中国饲料成分及营养价值表（2022年第33版）制订说明

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

动物营养学国家重点实验室、中国饲料数据库情报网中心

国家农业科学数据中心（动物科学）

一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版～2021年第32版》的基础上，结合①国家农业科学数据中心（动物科学）建设与运行；②动物营养学国家重点实验室自主研究课题及北京数字农业创新团队岗位专家研究等任务；③科技部科技基础性项目“我国主要畜禽饲料资源及其矿物元素含量与分布调查（2014FY111000）”、中国农业科学院科技创新工程—青年英才计划等研究工作成果，同时参考了Feedstuffs2022版饲料成分表、《中国猪营养需要量》（2020）、法国饲料数据库等数据基础上修订的。除继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据外，对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善。

二、为方便读者，本版本继续保留了通过饲料原料的化学成分计算猪饲料有效能值[总能（GE），消化能（DE），代谢能（ME）及净能（NE）]的预测模型。相关计算公式如下：

饲料总能（GE）/（MJ/kgDM）=[4153+（56×EE）+（15×CP）-（44×Ash）]×0.0041868（Ewan（1989）。

生长猪饲料消化能（DE_GP）/（MJ/kgDM）=[4168-（91×Ash）+（19×CP）+（39×EE）]×0.0041868Noblet和Perez（1993）。

母猪饲料 消 化 能（DE_S）/（MJ/kgDM）=DE_GP（MJ/kg DM）×F1，其中F1为原料特殊因子，基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。

生长猪饲料代谢能（ME_GP）/（MJ/kgDM）=DE_GP（MJ/kg DM）×F2，其中F2为原料特殊因子，同样基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。一旦INRA（2004）中不含必要的F2信息，可以参考NRC（2012）发布的能值数据。

母猪饲料代谢能（ME_S）/（MJ/kgDM）=DE_GP（MJ/kgDM）×F3，其中F3为原料特殊因子，同样基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。

生长猪饲料净能（NE_GP）可以用以下2个公式（NEg4及NEg5）计算结果的均值（Noblet等，1994）：

NEg4/（MJ/kgDM）=[0.703×（DE_GP（kcal/kgDM）]+（15.8×EE）+（4.7×Starch）-（9.7×CP）-（9.8×CF）×0.0041868；

NEg5/（MJ/kgDM）=[0.70×（DE_GP（kcal/kgDM）]+（16.1×EE）+（4.8×Starch）-（9.17×CP）-（8.7×ADF）×0.0041868；

母猪的饲料净能（NE_S）/（MJ/kgDM）=[0.703×（DE_S（kcal/kg DM）]+（15.8×EE）+（4.7×Starch）-（9.7×CP）-（9.8×CF）×0.0041868。

式中：EE，CP，CF,Ash,Starch,ADF分别为干物质中粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、淀粉及酸性洗涤纤维的含量，单位均为%DM。此外，上述公式计算的有效能值均为绝干状态值，计算原样的能值时，按原样的干物质含量直接折算即可。

鸡的代谢能继续采用表观代谢能（AME），如果鸡或家禽营养需要量的能值采用氮校正表观代谢能（AMEn），则表2中所有饲料的AME值，均需要进行换算后才能使用。建议参考EVONIKIndustries（2016）内部出版的AMINODat5.0中整理的不同饲料的AMEn计算公式。

表2 饲料中有效能值* Effective energy

三、本次修订重点对表1、表3中的部分常用饲料中的概略养分、钙、磷及氨基酸含量数据进行了更新。原始样本数据来源于“我国主要畜禽饲料资源及其矿物元素含量与分布调查”项目构建的基础数据库，调整的饲料实体数据考虑了饲料样本的质量等级、样本数及蛋白质的含量区间，对符合修改条件的部分饲料包括玉米、小麦、稻谷、小麦麸、次粉、大豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、玉米DDGS、鱼粉等11品种饲料涉及18种饲料实体的部分养分进行了更正，使其更加符合我国饲料资源的饲料属性特征。

表3 饲料中氨基酸含量Amino acids

四、本版继续提供了51种粗饲料的18种养分列在表9中，特别增加菊芋茎秆、叶粉及全株3种新的饲料资源。用户在获知粗饲料的描述后，并按实际样本的干物质含量，合理选用本表对应的数据并按DM的比例进行调整，基本上可以满足牛、羊的TMR日粮配方设计。此外表9的附注部分提供了计算饲料能值的方程。

五、本版继续沿用2015年第26版定义的饲料的仿生有效能定义，修正并补充了表12中部分饲料的猪、鸡、鸭饲料原料的仿生有效能数据。对已经发布的饲料原料的仿生有效能数据，因测试的样本量不断增加而进一步完善修正了数据，本次修订还增加了去皮大麦、糙米、粹米、面粉、次粉、羽毛粉及肉骨粉7种原料的仿生猪和或仿生鸡或鸭的能值，供相关企业参考选用或做对比分析。

六、本版本修订的成分表包含12个分表，依次为：（1）饲料描述及常规成分；（2）饲料中有效能值；（3）饲料中氨基酸含量；（4）矿物质及维生素含量；（5）猪饲料氨基酸标准回肠消化率；（6）鸡饲料氨基酸标准回肠消化率；（7）常量矿物质饲料中矿物元素的含量；（8）无机来源的微量元素和估测的生物学利用率；（9）牛、羊常用粗饲料（青绿、青贮及粗饲料）典型养分；（10）鸭用饲料能值的参考值，（11）部分饲料中脂肪酸组成参考值；（12）部分猪、鸡、鸭饲料原料的仿生有效能。

七、本次修订说明未阐述之处，可参见《中国饲料》上发布的《中国饲料成分及营养价值表1990第1版～2021年第32版》的相关描述。

表1 饲料描述及常规成分* Feed description and proximate composition

八、网络共享平台支持：http：//www.chinafeeddata.org.cn或者http：//animal.agridata.cn

中国饲料成分及营养价值表（2022年第33版）

TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE VALUES IN CHINA（2022 THIRTY-THIRD EDITION）

续表1

续表2

续表3

表4 矿物质及维生素含量Minerals and vitamins

续表4

表5 猪用饲料蛋白质及氨基酸标准回肠消化率（参考）* Standardized ileal digestibility of crude protein and amino acids used for swine（reference）

表6 鸡用饲料氨基酸标准回肠消化率（参考）* Standardized ileal digestibility of amino acids used for poultry（reference）

（未完待续）