山东省甘薯绿色优质高效生产技术应用分析

李跃华

（费县农业农村局，山东费县 273400）

0 引言

山东省位于中国东部沿海北纬34°22.9′～38°24.01′，东经114°47.5′～122°42.3′，属暖温带季风气候，年平均气温11～14℃，光照资源充足，光照时数年均2 290～2 890 h，热量条件可满足农作物一年两作的需要。山东省气候环境适宜甘薯生长，加大甘薯种植力度，有助于山东省经济发展。本文分析了甘薯绿色优质高效生产技术，希望通过该技术，能够有效提高甘薯产量及品质。

1 品种选择

在甘薯绿色优质高效生产技术应用过程中，品种选择是首要工作。选种时，应结合山东省当地情况，选择优质、抗病性强的品种。若种植区域降水较少，首选抗旱耐瘠的薯种；若种植区域存在病虫害，首选抗虫害强的甘薯品种，从而进一步提升甘薯种植效益。当前，济薯及鲁薯等在大量的市场验证下得出，其根系发达，有助于水分的充分吸收，会提高甘薯种植产量，具备较大的市场潜力。但是若在虫害严重的地区进行甘薯种植，应选择当地的薯种。通常情况下，当地薯种在长时间自然选择下，会具备特殊抗逆性，有良好的种植价值。也可以进行良种培育，培育出更适合本地种植的品种。

2 育苗

甘薯育苗环节，在苗床的选择上，应选择好管理并且阳光风向好的地块，为育苗提供良好的环境条件。若条件允许，也可进行脱毒处理，保证甘薯获得更高的产量，提升甘薯种植经济效益。对于甘薯育苗而言，会存在较强的时限性，通常均是在3月下旬开展育苗工作。具体时间并不固定，还应结合当地温度、湿度情况做出调整，从而保证薯苗良好生长。若存在较大的育种规模，可利用现代化塑料拱棚温床，实现温度、湿度的人工调节。温床对土地要求较高，应按照当地土质情况做出特殊化处理。若有需求，也可将一些农作物与温床生态化结合。在这种方式下，不但能实现废弃物的无害化处理，还会将其作为产热的原材料。与电力控温相比，这种方式更为环保。苗床建设完毕，应将温度控制在7℃左右，从而达到良好的催芽效果。完成催芽后，需要调整温度，将其控制在27～30℃范围内，在湿度方面，应保持在60%～80%范围内。15～23天后，应进一步观察薯苗的生长状态，通常薯苗高度会达到5～7 cm。然后进行低温炼苗期准备，确保温度在20～25℃。若环境适宜，可将薄膜揭开，让苗暴露在自然环境下。

3 大田栽培技术

3.1 整地施肥

在大田栽培过程中，应做好栽插前准备工作。第一，整地。翻耕种植地土壤，深度保持在25～30 cm即可，随耕随耙，避免土壤水分流失。完成整地后，起垄，若为单垄单行，垄距应为70～85 cm，若为单垄双行，垄距则为110～120 cm，垄高25～30 cm。保证垄面平细沉实，垄沟窄且深，尽量是南北走向。在起垄施肥方面，选择3%辛硫磷颗粒剂，均匀施洒180～240 g/667m2，避免地下虫害不良影响。如果种植地块存在严重的病害，可选择轮作换茬的方式，同玉米或花生等作物轮作，种植周期不可低于3年。第二，施肥。为保证作物良好生长，应施足基肥，在整地起垄前，应一次性施足基肥，若种植区域属于旱薄地，应增施有机肥，并施加适量氮素化肥。若种植区域肥力较高，应增施适量钾肥。春季种植时，施加有机肥3 000～4 000 kg/667m2，还应施加3～5 kg纯N+5～6 kg P2O5+8～10 kg K2O；夏季种植时，应施加3～4 kg纯N +2～3 kg P2O5+5～8 kg K2O，结合旋耕一次性施入。

3.2 采苗

采苗环节，应选择苗龄为30～35天健康的薯苗，百株重应超过500 g，苗长20～25 cm，茎粗壮，茎粗直径约为0.5 cm，节间长度3～5 cm，顶3叶齐平，叶片大小适中、肥厚，颜色鲜绿，茎上不存在气生根，无病害。当苗床薯苗达到20～25 cm高度时，需要放风晒苗超过3天，随后进行采苗工作。首选短节间壮苗，采苗期间若更换品种，应将剪刀消毒，使其在2%氯化钠中浸泡3～5 min，不可直接拔苗及拔苗后再剪根，否则会影响薯苗成活率。

3.3 薯苗栽培前处理

薯苗栽插前，应做好薯苗处理工作，对于脱毒薯苗，应将5～10 cm的薯苗根部，浸入至60～80 mg/kg的α-萘乙酸溶液中，时间为10 min，随后及时栽插。对于未脱毒薯苗，应将薯苗基部浸泡于25%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液中8～10 min，以免发生黑斑病。此外，为有效防治茎线虫病，可将薯苗浸入到20%的唑磷微囊悬浮剂100～150倍液中10 min即可[1]。实际栽培环节，可以选择两种栽培方式：一种为露地栽培，另一种为地膜覆盖。同露地栽培相比，地膜覆盖栽培时间会早7～10天。覆透明地膜前，应施用化学除草剂，应用50%异丙草胺乳油200～250 g/667m2，兑水30～45 kg，栽苗后在垄面均匀喷施。如果覆盖的是黑色地膜，则无需使用化学除草。薯苗栽插完毕，应立即覆膜，紧贴地表，并用土压实，不可将薯苗压断。沟底位置处，两膜间应存有间隙，茎叶封垄后，应在膜面扎孔，便于雨水下渗。在地膜选择上，首选可降解的地膜。

3.4 栽插种植

栽插环节，春季薯苗露地栽培时，选择地温为17～18℃、气温为15～16℃时栽插，通常是在4月下旬至5月上旬，密度为3 000～4 000株/667m2；夏季薯苗，应做到抢时早栽，在6月中下旬完成栽插。可以选择平栽或斜栽的方式，露3叶栽插，将栽插深度控制在8～10 cm，秧苗应露出地面10～15 cm，密度为3 500～4 500株/667m2。若为单垄单行，栽插株距应保持在20～25 cm，若为单垄双行，应进行交错栽插。如果种植区域为丘陵旱薄地，可适当密植，若为平原水浇地，可适当降低密度。

4 田间管理

田间管理过程中，应重点做好以下工作：第一，查苗补苗。完成甘薯种植后，3～4天应进行查苗，及时补苗[2]，补苗后，应做好淋水及追肥，促进薯苗生长，保证生长平衡。第二，中耕除草。甘薯种植大约15天后，可开展首次中耕松土，保证土壤疏松透气，具备良好水分，提升地温，确保薯苗良好生长。通常情况下，薯苗栽植后至茎叶封垄前，应开展2～3次中耕除草。第三，追肥。施足基肥后，还应合理追肥，进行追肥时，应遵循两头轻、中间重原则。结薯前与块根迅速膨大期不可施加过多的化肥，在块根定型后至膨大时，应重施化肥，追肥过程中，还应进行中耕培土。第四，合理用水。对于甘薯而言，其整个生产环节，需水呈现出少—多—少的规律。具体浇水管理需要按照天气情况进行，若遇干旱，应灌1/3垄沟水，水分渗透至垄顶后，做排水处理。高温天气下，选择在傍晚进行灌水，如果遇到雨天，应将积水及时排出，保证土壤干爽。薯苗收获的前20天，不可继续灌水，防止对块根品质造成影响。

5 收获、储藏

甘薯收获产品是根块，通常不存在明显的成熟期，当拥有适宜的湿度、温度及光照后，就可以继续生长增重，不过当低温下降至15℃左右，根块增重将会停止，若根块长期处于9℃以下，则会受到冻害影响[3]，所以，应及时了解温度变化，在适当时间内收获。山东省通常在10月上中旬收获，霜降前收完。收获时应在上午收刨，午间晾晒后，在下午收入到窖中。注重甘薯轻收，避免使其表面发生损伤。在储藏方面，应严格把控入窖关卡，不可将存在损坏、病害问题的甘薯放于窖中。窖内应具备较好的储藏条件，通风良好，并且还应便于进行温度、湿度的检查。贮藏前，应做好清扫消毒工作，可以选择喷洒多菌灵或点燃硫磺熏蒸的方式，将病菌消灭。通常贮藏量为窖空间的2/3，保持窖的湿度在85%～90%；温度在10～15℃，强化储藏管理，保证甘薯储藏质量。

6 甘薯病虫害防治

6.1 甘薯瘟病

该病害又被称为发瘟、烂头，是较为严重的一种病害，能够对甘薯产生毁灭性影响。甘薯所有生长期，均会发生瘟病[4]。若在苗期染病，会使植株枯萎，茎基部位置处会发生腐烂。若在成株期染病，中午阳光强烈时，秧苗会萎蔫并呈现出青枯状，随着病害加重，根须位置会变黑腐烂，最终脱落。若甘薯块患有此病，病情较轻时，会出现褐色水渍状病斑，发病严重情况下，甘薯会呈黄褐色，导致中间腐烂或空心。应选择以下方式，对甘薯瘟病加以防治：第一，甘薯种植时，选择优质品种，应具备较强的抗病虫害能力。第二，避免连作，可以与大豆、玉米、高粱等进行轮作。第三，施用的农家肥，应充分腐熟，种植前，应将种植的其它农作物彻底清理，种植环节，若发现有甘薯发病，需要将病株及时拔除，并带离种植区域加以烧毁。甘薯收获后，需要将地里的残枝枯叶清理干净，减少病原。也可以选择化学防治的方式，栽前将薯苗浸在2%农用硫酸链霉素4 000倍液中10 min，从而避免病害发生。

6.2 甘薯茎线虫病

发生茎线虫病害后，不仅会对甘薯产生危害，还会危害到玉米、马铃薯、小麦等作物。当甘薯染上该病后，茎蔓、秧苗及块根会受到较大危害。秧苗染病后，会导致植株发黄矮小，严重影响到了植株的正常生长；茎部染病后，患病位置会出现白色病斑，随后会逐渐变为褐色，出现干腐情况；甘薯块染病后，会发生糠心问题和变软现象，出现褐色斑块或者裂开[5]。防治措施：若地块发病较重，不可连作种植，可与其它作物进行轮作；选择抗病品种进行种植，育苗前，种块应浸泡于51～54℃的温水中，进行种块消毒，同时，还应进行育苗床消毒处理，用药剂浸苗。用5%涕灭威颗粒剂2～3 kg/667m2，进行土壤处理，以免发生病害。

6.3 甘薯软腐病

该病害主要发生在甘薯贮藏期，染病初期，会在表面出现白色霉层，病害严重后会逐渐变为黑色，在患病位置处呈现出褐色水渍状，发病2～3天后，会出现软腐状，同时会有臭味。防治措施：适时收获，对于早甘薯而言，需要在霜降前收获，若为晚甘薯，需要在立冬前收获，避免甘薯块受冻。收获时不可弄伤甘薯块，并做好入窖管理工作，以免发生甘薯软腐病。

6.4 甘薯小象虫

这一病害会对甘薯苗、茎蔓、甘薯块等造成危害，受害薯块会伴有恶臭及苦味，不可食用以及饲用，同时，还会导致一些病菌侵染，如软腐病、黑斑病等，最终导致甘薯失去食用价值[6]。在甘薯小象虫防治上，第一，进行甘薯栽种时，应与其它作物进行轮作；实际栽种前，需要对作物残体及田间杂草进行清理；种植后，应做好田间管理工作，追施农家肥，要进行中耕培土，避免甘薯块露在外面，发生虫害。第二，可以选择诱杀的方式，春季时分，气温会不断回升，此时，越冬成虫会出来觅食，可将小薯块浸上300～500倍乐果后，诱杀甘薯小象虫。第三，在苗地与越冬薯地进行喷药防治，可以选择25%亚胺硫磷500倍液喷雾，也可以选择50%杀螟松乳剂1 000倍液。此外，进行甘薯扦插时，可以将薯苗浸于40%乐果乳剂中，将其晒干后扦插，晴天时会获得更好的效果。

6.5 甘薯茎螟

当甘薯发生这一病害后，幼虫会到达薯茎中对其进行危害，导致中空膨大，会使薯蔓折断，严重影响养分输导，从而阻碍了甘薯正常生产及结薯。在甘薯茎螟防治上，第一，合理轮作。第二，甘薯收获后，做好种植地清理，并喷洒药物，以免虫卵或成虫越冬。第三，剪苗栽插前1～2天，用40%乐果乳油1 000倍液或90%晶体敌百虫、80%敌敌畏乳油800～900倍液进行苗床喷雾或用乐果药液浸苗1～2 min后扦插。

6.6 甘薯卷叶虫

这一病害会对甘薯叶片造成严重危害，尤其是在炎热的夏天，更易出现甘薯卷叶虫，6～9月份，属于甘薯卷叶虫危害盛期[7]，当虫害严重时，甘薯叶片会大量卷曲，不仅会影响到植株的生长发育，还会影响到甘薯块根的膨大生长，会使甘薯严重减产。在甘薯卷叶虫防治上，在甘薯收获后将田间杂草等清理干净，并喷施药剂杀虫。田间管理环节，及时摘除卷叶，同时，将其带出大田烧毁，避免出现虫害蔓延的不良情况。在用药方面，可以选择20%丁硫克百威乳油1 000倍液喷雾，也可以选择48%乐斯本乳油1 500倍液进行针对性防治，喷施药液量为40～50 kg/667m2，尽量选择在下午4～5时进行药物喷施，可获得良好的防治效果。

7 结语

综上所述，甘薯是山东省的主要农作物，对山东省经济发展起到了良好的推动作用，实际种植环节，需要重点对其绿色优质高效生产技术加大研究与应用，做好品种选择、育苗、大田栽培、田间管理、收获、储藏、病虫害防治等环节的工作，保证甘薯种植质量，进一步实现甘薯增产增收。