宣汉县脆李产业发展现状、问题及对策

向本菲

（重庆三峡学院 重庆 404100）

宣汉县隶属四川省达州市，平均海拔780 米，属亚热带大陆季风性气候，夏季昼夜温差大，水果甜度较高。土壤类型以水稻土和紫色土为主，适宜种李树。从2003 年开始，当地开始集中推广种植李树，到如今全县数十个乡镇规模种植李树已逼近10 万亩，形成了以青李和红李为主要产品类型，庙安镇、南坝镇及毛坝镇为万亩示范片区的产业区域。回顾宣汉县的脆李产业发展，总结取得的成就，找出存在的问题，提出发展的建议。

1 脆李产业发展现状

1.1 规模

宣汉脆李（图1）从2003 年的数千斤到目前年产量近5 万吨，产值逾2 亿余元。宣汉县在全县范围内，采用企业+合作社+农户的形式，将各村撂荒土地集中流转给专业合作社，不断扩大李树种植范围[1]。当前，全县已形成千亩示范区基地+万亩示范片区+核心示范区的脆李立体产业发展格局。

图1 宣汉脆红李

1.2 生产

宣汉县在早期就重视脆李的规范化生产，在农业高等院校、农科院等的技术指导下，达州市市场监督管理局于2019 年3 月正式发布了《宣汉脆李生产技术规程》。改变了过去脆李生产乱、散、不规范的局面，使得当地脆李生产技术水平得到了较大提升。在多年的实践生产中，2021 年，宣汉县结合四川省农业科学研究院及达州市农业科学研究院的指导，又成功制定了以《宣汉脆李生产技术规程》为基础的省级关于脆李生产的地方标准《脆李田间管理技术规范》，将全县脆李生产的技术标准推向全省范围。此外，随着农业大数据和物联网的广泛应用，脆李的田间管理还利用了无人机技术，改变了过去由人工手段进行检查的低效局面，为脆李生产提供科技支撑。

1.3 销售

借助电子商务的发展，当地不断地将脆李产品通过淘宝、拼多多等电商平台推向全国各地，并利用当前的直播潮流，将脆李产品销售带到田间地头，向广大消费者积极宣传脆李产品。2022 年7月，宣汉县首次举办脆李电商节（图2），通过联合当地邮政公司、县级脆李企业，签署购销协议，充分拓宽脆李产品产销对接渠道，推动当地脆李产业新发展。

图2 宣汉县2022年脆李电商节（图片来源：宣汉县委宣传部）

1.4 乡村发展

在促进乡村发展方面，以宣汉县庙安镇为例，当前全镇的脆李种植面积已有2 万余亩，每年每户脆李增收超过2 万元，极大地促进了庙安镇当前的乡村发展及人民群众生活水平的提高[2]。当地居民收入水平高，也使得当地改变了过去贫穷的面貌，脆李产业俨然已成为宣汉县增收致富的重要产业。

2 脆李产业发展存在的问题

尽管宣汉县脆李发展态势良好，但脆李作为鲜活农产品，具有季节性和时令性。当前，当地脆李还主要存在产业链不完善、产品知名度不高、销售保障能力不强以及青年人才不足等问题。

2.1 产业链不完善

当前，宣汉县脆李的产品销售仍主要为初级产品销售。通过采摘后及时运到销售商处，进行集中网络销售或者线下分销。虽然当地也有企业收购脆李产品进行果醋或者果酒产品的制作，但比重仍然较小。全县脆李产品的产业链较为缺乏。首先，缺乏专业种养企业。当前的脆李种植较多依赖于当地的中老年农民，即使有统一的田间管理规范，但由于农民的总体自身专业度不高，对技术及果树灾害病害的敏感性不强，脆李产业缺乏专业的管理企业。其次，脆李旅游还未凸显。当前宣汉县拥有较多的脆李示范基地、3 个万亩示范区以及核心示范区，利用这些区域进行李树花期旅游观光以及上市采摘游玩的市场氛围还未形成，旅游挖掘力度还不够[3]。最后，产品深加工不足。在脆李销售上，目前仍未对脆李果干、罐头等产品类型进行开发。既有的果酒果醋（见图3）的开发也较少，深度不足。

图3 宣汉脆李果酒厂

2.2 产品知名度不高

宣汉县脆李产品产自大巴山南麓，天然交通位置条件在全国范围内都属于比较落后。第一，市场竞争激烈。脆李销售主要集中在7—9 月份，而我国适宜种植李树的区域非常广阔。 就四川省范围内而言，市场的竞争对手包括了汶川李、雅安李等。而在全国范围内，浙江李、福建李、贵州李等竞争也非常激烈。第二，品牌效应尚未形成。尽管“宣汉脆李”已取得国家地理标志，也具有公共区域“宣品天下”以及“勤巴脆李”等企业商标。但总体上区域内的脆李没形成全国知名商标，没有形成明显的品牌效应，脆李产品销售具有一定的区域性。第三，产品销售缺乏导向性。在销售过程中，宣汉脆李尽管有李果大小等级之分，但在销售中忽略了重点方向，对品质较好、甜度较高的脆李关注度不高。第四，市场宣传力度不足。虽借助电商平台对脆李产品进行销售宣传，但资金投入有限，热度不高，受众有限，转化率较低。

2.3 销售保障能力不强

脆李作为鲜活农产品，特别注重时效及环境温度。从现有条件来看，主要表现在采摘、存放以及运输环节。第一，缺乏专业的采摘分拣条件。7—9 月份为夏季高温季节，脆李的变质速度较快。农户在采摘后，通常是集中到合作社进行就地分拣。在分拣环节中，未能进行控温管理。而脆李一旦采摘，产品的口感和质量必须依赖一定的温度环境。第二，专业存放能力不足。在脆李分拣装盒后，需要一定的时间由物流运输商进行转运销售。但夏季常温下的脆李堆放库房散热不畅，众多脆李堆放会加剧产品变质。第三，物流运输能力不强。作为鲜活农产品，实心的李果自身较重，运输成本高。而在销售市场价格一定的情况下，还需考虑运输成本和生产成本，宣汉脆李目前主要依靠当前的普通快递企业承担脆李物流运输。这些普通物流运输不仅增加了脆李运输时长，也由于缺乏相应的冷链运输环境，使得脆李产品在销售过程中容易使品质下降。

2.4 青年人才不足

乡村产业振兴不仅离不开因地制宜的产业，更离不开乡村人才的助力。2022 年，宣汉县拥有近127 万户籍人口，但常住人口只有95 万左右，有不少的本地人才在外地求学工作。当前，宣汉县脆李产业已形成规模，急需两类人才助力脆李产业。一是年轻创业人才。当前脆李合作社的社员多为本地中老年人，对于产业发展的最新环境及政策感知不强，不利于当地脆李产业的长期发展。二是专业农业技术人员。在现有条件下，当地已有县农科院等专业人员进行技术指导。但脆李产业不仅需要生产技术上的人才，同样需要研发类的相关人才，及时攻克脆李产业发展中的各种问题，为脆李全产业链发展做好铺垫。

3 脆李产业发展的建议

3.1 拓展脆李产业链

做好发展脆李产业，不仅需要扩大种植面积，更需要延长脆李产业链。一是引进相关生产管理企业。对专业生产管理企业给予一定的政策优惠，在保障当地人就业的前提下，在种养李树环节中可将技术类工种交由专业企业人员。二是深挖脆李旅游资源。在李树花期和成熟采摘时间，主动宣传吸引周边及附近城市居民进行旅游观光活动（见图4）。可开展各种趣味活动及直播活动，吸引更多潜在消费者。三是提升深加工能力。鼓励相关企业对脆李产品进行果干、果酒、果醋、罐头等开发，对满足条件的企业，给予优惠税收等政策。

图4 宣汉脆李花期

3.2 提高脆李产品知名度

一是成立龙头企业，着重打造以“宣汉脆李”为基础的自有品牌，突破品牌地域限制。二是明确产品重点销售对象。对脆李产品进行分级分类销售，可将低端产品放在深加工方面，在中高端产品方面进行重点宣传和打造。三是加强市场宣传。参考宣汉脆李微电影《爱情神探》等形式，从宣汉乡村振兴出发，利用微博、微信公众号等新媒体及平台，讲好宣汉脆李故事。

3.3 提升销售保障能力

一是创造分拣控温环境，在注意采摘分拣时间的同时，可专门建立降温分拣场所，配备泡沫保温箱、冰袋等物流包装。二是建立专业存放库房，可根据实际环境和条件，配备降温设备或建造专业保鲜冷库。三是提升物流运输能力，在采摘销售时节，可专门与顺丰物流、京东快递等签署订单协议[4]。在借助其冷链运输提升脆李产品运输时效的基础上，降低脆李产品运输成本。

3.4 加强人才引进

一是要对加强本土在外人才的引进，鼓励在外有志青年返乡创业，并提供资金贷款、税收减免等一系列优惠条件。二是要加大招才引智力度，重点放在脆李产业相关硕博技术人才上，并落实相关人才补贴政策，让脆李产业成为宣汉县最绚丽的名片。