霉变饲料回收再利用技术体系研究

宋鑫，王敏，蒋柠，米丽

（内蒙古自治区质量和标准化研究院，内蒙古 呼和浩特 010070）

饲料是农牧民养殖活动中重要投入品，我国饲料的产量和使用量快速增长，2021 年全国工业饲料总产量为29 344.3 万t，较2020 年同期增长16.1%。饲料贮存时间超过保质期，尤其当前新冠疫情常态化，加上雷雨等天气影响，养殖场、饲料经营店等单位存放的饲料发生霉变，产生霉菌毒素，饲喂霉变的饲料不仅会对动物健康造成影响，而且由于农牧民随意丢弃，霉变饲料中的有害毒素进入环境会危害生态环境。霉变饲料是一种可回收利用的资源，通过一定资源化利用技术，可以产生较好的经济效益和生态效益，具有十分广阔的发展前景。

1 霉变饲料处置和利用现状

当前，我国正处在推动农业绿色发展、实施乡村振兴战略的改革期。我国高度重视农业废弃物资源化利用。2022 年1 月，由生态环境部、农业农村部等五部门印发的《农业农村污染治理攻坚战行动方案（2021—2025 年）》提出：“强化源头减量、资源利用、减污降碳和生态修复，持续推进农村人居环境整治提升和农业面源污染防治。”2021 年，国家发改委发布《“十四五”循环经济发展规划》中提出：“加强废旧农用物资回收利用，建设区域性废旧农用物资集中处置利用设施，提高规模化、资源化利用水平。”在推动不合格饲料的回收方面，《饲料质量安全管理规范》中“产品召回管理”章节中规定：“饲料生产和经营单位发现其饲料产品对养殖动物、人体健康、生态环境有害或存在质量安全隐患的，应当立即停止生产和销售，实施主动召回，并在饲料管理部门监督下予以无害化处理或者销毁。”因此，霉变饲料的回收主体是明确的，由生产企业和经营机构进行回收处置。为了进一步指导企业和经营机构回收处置不合格饲料，辽宁省、吉林省发布了地方标准DB22/T 2340—2015《霉变饲料无害化处理技术规程》和DB21/T 2328—2014《有毒有害饲料无害化处理技术规范》，提出了处理原则、措施防范及实施步骤。从全国来看，霉变饲料处置与资源化利用尚没有统一的指导性技术，饲料企业、农牧业、经营机构等相关主体对霉变饲料回收利用认识不足，产业体系尚不完全建立，因此加快霉变饲料回收利用标准体系的构建研究十分必要。

2 过期霉变饲料的回收处置及利用技术体系建设

为了减轻农业生产性资料废弃物污染现状，需要制定合理有效的农业生产资料废弃物——霉变饲料使用管理和回收制度，并加大力度宣传霉变饲料的危害，从根源上解决问题。基于以上分析，为了保护农村的生态环境，对于霉变饲料回收应从以下方面建立回收体系。

2.1 饲料霉变风险等级与分类

国家标准《饲料卫生标准》（GB 13078—2017）规定了饲料原料和饲料产品中的有毒有害物质及微生物的限量，如不同饲料中黄曲霉素限量值，见表1。国家标准《饲料中霉菌总数测定方法》（GB/T 13092—2006）给出了饲料霉菌总数的测定方法。此外，在实际养殖活动中，农牧民可以通过肉眼观测快速鉴别饲料是否霉变，除了看生产日期、保质期外，当出现以下迹象时应考虑饲料可能霉变：饲料和谷物发热、饲料有轻度异味、饲料和谷物色泽变暗、饲料结块等。根据霉变饲料中有毒有害毒素总量与饲料卫生限量标准，来确定饲料霉变程度，按照有毒有害毒素总量小于限量值50%，鉴定为轻度霉变；有毒有害毒素总量大于限量值50%、小于限量值，定为中度霉变；有毒有害毒素总量大于限量值，鉴定为重度霉变。霉变饲料宜根据其霉变程度，选用合理的方式进行回收和处置。

表1 不同饲料中黄曲霉素限量值 μg/kg

2.2 收集回收

饲料生产企业及经销商是霉变饲料的回收责任主体，专业合作社、规模化养殖场、农牧户是霉变饲料的主要排放和直接拥有者。饲料生产企业及经销商应该建立霉变饲料召回制度，指导农牧户及时收集饲料废弃物并交送回收点，不得随意丢弃。监管部门要督导推动饲料生产企业及经销商落实回收主体责任与义务，饲料生产者、经营者可协商确定履行责任义务的具体方式，不得拒收其销售饲料废弃物。可依托有关资金支持推动回收站点采取兑换实物、奖金、折扣等有效激励措施。各地方可根据本地饲料废弃物产生实际情况，按需合理布局回收站点和科学选建暂存站点。有条件的地方要确保将所有饲料经营门店设置为废弃物回收点。集中暂存站可依托废弃物产生量较大或地理位置较方便的经营门店、畜禽养殖经营主体和其他回收站点等合理建设，也可单独科学选址建设。各地回收和集中暂存站点要配齐必须的设施设备，建立完善操作规范与管理办法，明确专人管护，配置指示牌或公告栏。各地农业农村部门可结合本地回收点实际回收、运营情况和饲料经销门店建设等因素，探索建立积分评价制度，根据评价结果筛选建设一批回收示范站点，合理给予资金政策倾斜支持，示范带动所有回收点建设提质增效。

2.3 运输储存

霉变饲料属于一般的固体废物，应利用固定的库房堆积回收物品，注意防雨防漏；运输收储单位必须设有专门的存储仓库和专业运输车，存储仓库醒目位置张贴警示标识，配置必要的消防器具，须做好消防安全及防雨防漏工作。运输霉变饲料废弃物时，需选择合适的容器、确定装载方式、选择适宜的运输工具、确定合理的运输路线以及制定泄漏或临时事故的补救措施。运输者应经过专门的培训，并配备必要的防护工具，熟悉突发状况的应急处理措施。

2.4 无害化处置

对于重度霉变的饲料，其利用转化率低，再利用会增加成本，一般采用焚烧和卫生填埋进行处置。尤其进口饲料方面，根据《进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法》规定，进口饲料经检验检疫不合格，应作无害化处理、退运或销毁处理。广东省黄埔海关将不合格饲料装车运往广东省佛山市某园艺花木场，作为农家有机肥料填埋进花木土壤地中，完成无害化处理。填埋是一种最通用的无害化处理方法，它的最大特点是处理费用低，方法简单。对于重度污染的饲料采用填埋的处理方式要按照填埋国家标准要求进行处理。填埋场监测结果应定期报送当地环保部门，并接受当地环保部门的监督检查。焚烧是一种高温处理技术，焚烧处理的优点是减量效果好，处理彻底。在回收饲料时，如果发现是假饲料，可以采用焚烧的方法进行销毁，将假饲料废弃物置于高温炉中，使其中可燃成分充分氧化，产生的热量用于发电和供暖。

2.5 再利用技术

对于轻度霉变的饲料，可以采用剔除、暴晒、水洗、吸附方法处置。针对饲料中肉眼可见的秸秆、颗粒饲料，直接把霉变颗粒剔除。暴晒法主要针对大量秸秆饲料，将发霉的饲料置于太阳下晒干，然后进行通风、抖松，降低饲料中的水分，从而抑制霉菌的生长。针对不同吸附剂对霉菌毒素的体外吸附情况，可以采用吸附法，对不同霉菌毒素选择吸附剂，比如在花生粕中添加脱毒素及高领土等吸附剂可以去除99%的黄曲霉毒素。较为值得推广的霉变饲料资源化利用方法是生物发酵，过期变质饲料经过堆肥处理后，可直接用作土壤改良剂，也可用于生产商品有机肥、生物有机肥和无机复混肥、复合微生物肥料的原材料，具有很好的推广前景。水分是堆肥发酵的重要条件之一，在发酵时，通过干料混合，使得水分的合理范围集中在40%～65%，同时要控制好pH 值，可以以生石灰、石膏、醋酸等调节pH 值达到标准要求。温度是堆肥发酵的重要条件之一，发酵主要是微生物活动的结果，包括好氧微生物和兼氧微生物，所需温度是有差异的，好氧发酵非常重要，好氧微生物在氧气浓度5%以上，可以存活，氧气浓度大于10%，被认为是好氧堆肥的最适条件，堆肥发酵效果好。

3 结论

以过期霉变饲料为研究对象，全面梳理了霉变饲料处置和利用现状，提出了饲料处置和回收的建议。回收再利用时根据霉变饲料提出了安全处置及再利用相关技术方法：对于霉菌毒素污染严重的，利用填埋和焚烧技术进行安全处置；对于轻度污染的饲料及饲料添加剂，采用资源再利用的技术方法。