罗非鱼与南美白对虾池塘混养技术

林秀峰

（东营市东营区东城街道办事处，山东 东营 257091）

1 池塘准备

1.1 池塘条件

养殖池塘水面要开阔，水深不小于1.5 m，可扩大鱼群的活动空间，便于池水垂直混合，改善溶氧状况，加快水体物质和能量的循环转化。成鱼池面积为20～30 亩，水深2.5～3 m，池形为长方形，呈东西走向。池岸整齐，堤坝牢固，池底平坦，便于生产。池底应保持淤泥10 cm 左右，便于肥水。近岸无高大树木及建筑物，便于鱼池采光通风。鱼池水源要稳定可靠，进排水方便，其他电力、机械、运输等设备齐全。

1.2 彻底清塘

池塘在放养前要做到清淤、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰70～80 kg／亩化浆均匀泼洒，杀灭池中有害生物和病原生物。再进水5～10 cm，使池水pH 值为8.0～8.6，然后按200～250 g/亩用量全池泼洒溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物，改善池塘底质，调节池水pH 值。

2 苗种放养

2.1 水质条件

水质要求清新、无污染、溶解氧5 mg/L 以上，pH 值7.8～8.5，透明度30～40 cm，池底H2S 浓度不超过0.01 ppm。进水要过滤。

虾苗入池前，培养基础饵料生物是提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施。同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质，减少对虾病害，稳定水质起到重要作用。

培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式确定。一般养殖池在放苗前10～15 天进行，进水50～80 cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物，施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25～40 cm。

2.2 鱼种放养

要注重鱼种的品种与质量。试水温情况尽早放养，罗非鱼的放养水温需稳定在18℃以上。放养前用10 PPM 漂白粉和8 PPM 硫酸铜洗浴消毒，放养时要轻快迅速。

确定合理的混养搭配比例。以罗非鱼为主，可适当搭配鲢鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鲂鱼等。主养鱼占70%左右，混养种类不宜过多，一般为3～4 种。

确定合理的放养密度。应根据池塘条件、饲料肥料供应情况、鱼种的种类和规格以及生产技术、管理水平等多方面的因素来考虑。罗非鱼鱼种75～100 g/尾，亩放600～800 尾。鲢鳙鱼种100～150 g/尾，亩放80～100 尾。鲤鱼种75～100 g/尾，亩放50～60 尾。草鱼种150～200 g/尾，亩放40～50 尾。

2.3 虾苗放养

亩放优质南美白对虾虾苗8000～10000 尾，体长0.7 cm 以上。放养前要详细考察南美白对虾亲虾、幼体培育、水体淡化等情况，选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、活力强的南美白对虾虾苗。虾苗放养时注意温差变化，在池塘上风头投苗放养。

3 饲养管理

3.1 施肥

施基肥宜用发酵腐熟好的鸡粪，亩用量150 kg左右。以后要及时、均匀并少量多次地追肥，培养水体天然饵料生物，改善水域生态环境。

3.2 投饵

3.2.1 饲料的营养搭配

罗非鱼的成鱼养殖，其饲料粗蛋白要求28%～30%左右，动物性蛋白质要占总蛋白质含量的四分之一到三分之一，保证配合饲料营养全面、均衡。要注意饲料的营养性、适口性和嗜食性。

3.2.2 饲料的加工制备

配合颗粒饲料的加工宜选用成套粉碎、混合、成型设备，添加剂要经过预混合。加工成型为颗粒直径2～5 mm 的颗粒饲料，含水量小于12%。外购的配合颗粒饲料，要充分考察饲料品牌、饲料营养状况、供货配送等，保障饲料营养、供应可靠。

3.2.3 投饵技术与投饵量

投饵应量少次多，提高饲料的消化吸收率，日投饵次数为2～4 次。饲喂草鱼，投喂青饲料可每天2 次，宜在上午7:00～8:00 和下午4:00～5:00，第二次投喂时不可过多。日饵率随鱼的种类、规格及水温、溶氧等环境条件而改变，日饵率约为2.5%～4.5%。坚持“四定三看”的投饵原则，灵活掌握投饵量，使鱼群饱食度达80%左右为好。池塘应设投饵台，采用驯化投饵的方法，形成投饵条件反射。

在罗非鱼混养南美白对虾的混养模式中，投饵主要考虑罗非鱼，可不投或中后期少量投喂南美白对虾饲料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。投饵率为：中期（3～10 cm）5%～7%；后期3%～4%。每天多次投喂，晚间投喂量占60%～70%。

3.3 水质调节

罗非鱼是肥水性鱼类，对水质要求较低，主要是控制池水肥度和水位，经常注水予以调节。罗非鱼对池水透明度要求：4月30 cm，5月30～27 cm，6月27～25 cm，7月25～23 cm，8月-9月23～25 cm。池水深度逐月加深至高水位。

南美白对虾对水质要求较严格，生产管理中要做到以下几点：

3.3.1 水色

养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色。高温季节要保证正常水位要求，视水质条件每7～10 天换水1 次，每次换水量20～25 cm。养殖后期由于投饵量大，残饵及鱼虾排泄物增多，水质容易过肥恶化，要加大换水量，可施用沸石粉或生石灰来控制水色，保持池水适宜肥度。

3.3.2 培养天然饵料生物，保持池水适宜肥度

养殖前期透明度保持在25～40 cm，中后期应保持在35～60 cm，若透明度少于20 cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰。若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。

3.3.3 调节pH 值、溶氧量

在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH 值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制对虾生长。增加池水的溶解氧，可缓解氨氮、硫化氢等有害物质，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。池塘配备增氧设备，以叶轮式增氧机为宜，每亩水面增氧机功率0.5 Kw 以上。合理正确使用增氧机，保持良好水体环境。

3.3.4 合理使用微生态制剂

通常池塘消毒后3天，以1kg/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后进水、肥水。坚持定期使用有益微生态制剂，如光合细菌、EM 菌、芽孢杆菌、硝化细菌等，同时，定期施用底质改良剂。可有效改善池塘水质，有效维护虾池生态平衡。

4 病害防治

严格执行“预防为主、治疗为辅、防重于治”，“生态预防与药物防治相结合、长年防治与季节防治相结合”的原则。

放养鱼种时要严格细致地做好鱼体消毒，保持良好水质。生长季节特别是高温季节，要每月进行杀菌消毒和防治寄生虫。每半月投喂一次药物饵料，连投3～4 天。可在饲料中添加活性酶制剂、纯中药制剂等绿色制品，增强鱼体免疫力，提高消化吸收率，起到防治疾病的效果。严密监控鱼病情况，发现鱼病，及时治疗。鱼病防治用于水体消毒时，有些鱼类用药，南美白对虾等甲壳类动物耐受力低，要严格注意用药安全。

罗非鱼与南美白对虾混养，在水质调节、生物防病及药物防病方面，要与南美白对虾相适应，要求较高。定期使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质。每隔10～15 天全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2～0.3 PPM。

5日常管理

强化饲养管理，建立各种管理规章制度。坚持早、中、晚三次巡塘，检查鱼群的活动情况、摄食情况，检查水质水位变化，调节水质，保持适当水量，随时捞出死鱼，找出原因做好记录，远离鱼池深埋处理。检查进排水闸板、闸网、堤坝的安全情况，防止逃鱼和其他意外事故的发生。

做好池塘日志记录工作。每半月进行一次鱼群生长情况的测定，估计池塘储存量，搞好统计分析，及时调整投饵量。