外婆家的美食

文／江苏省高邮市南海中学 姜梓桐

外婆家门口有一条小河。河水很清，滋养了这一方土地。

走进外婆家，我一眼就看见了坐在院子里看报纸的外公。

“外公，我来啦！”

“哎哟，吃过没啊？没吃过的话，让外婆给你做点儿好吃的。”外公见我来了，笑开了花。这可是重点，我外婆的厨艺，那真是一绝！

人间四月天，暖洋洋的阳光四处奔跑，唤醒了花儿：热烈的红玫瑰，温柔的粉月季，还有如星星般散落的小花……这时，外婆就会割下那把最嫩的韭菜，做上一道韭菜炒鸡蛋。乳白色的筷子夹起一束翠绿和金黄，还未入口，我就已然沉醉在那抹清香中了。

外婆家有一口柴火老灶，老得很有韵味。每次煮好饭，锅底就会结一层锅巴，脆脆的，带着米香。我不知道外婆是如何把握水与米的比例的，总之，我在别家从未吃到过如此香脆的锅巴，况且现在城里都用电饭煲做饭，想吃纯天然的锅巴，更是奢望了。

即便是在寒冷的冬天，外婆也能用巧手为我做出美食来。“唉，冬天一点都不好！”幼时的我，总会这样嘟着嘴，闷闷不乐地朝外婆抱怨。“冬天也有好东西啊！”外婆笑呵呵地牵着我的手，将我带到小菜园。她弯下腰，拔起一棵白萝卜。“外婆给你下一碗独家秘制的萝卜汤面，再配上一个荷包蛋，怎么样？”她轻抚着我的头，宠溺地说。“欧耶！我最爱外婆了！我去帮你拿鸡蛋！”我开心地蹦了起来。外婆先烧水，在等水开的工夫，煎了一个黄灿灿的荷包蛋。水开后，她放进一小把面，将白萝卜切成块丢进去，又放入秘制调料，盖上锅盖。几分钟后，面就煮好了。外婆将面捞到碗里，夹过荷包蛋，又撒上一把葱花，完成！我尝了一口，醇厚鲜香，面条筋道，不愧是我外婆做的。

外婆家的美食是自然的味道。这记忆中的味道，永远不会消散。