澳洲龙虾的高产养殖技术

1 养殖池周边环境

在澳洲龙虾养殖场内，需确保养殖场周边具备良好的生态环境以及丰富的水源，以便于各项排灌工作的开展。可将池塘设置为东西走向，形状为长方形，长宽比为3：1，单个养殖池的面积一般为1 467～1 734 m2。在各个池塘内水位最深位置可以达到1.8 m。养殖户可结合养殖规模设置适宜大小以及数量的养殖池。需确保养殖池具备较为平坦的池底，池底土质较为泥沙，可选择养殖池底部大约1/3的面积种植水草。需确保养殖池进排水条件便利并具备重组的水源，同时池内具备良好的水质。应当为各个池塘分别配备2台功率为0.75 kW的水车式增氧机。

2 养殖池准备

在每年的3月下旬，需对养殖池清除淤泥并严格消毒处理，一般采取生石灰消毒处理，单个养殖池大约需要施用250 kg的生石灰。消毒后7 d，彻底排出池塘内水分，对池底暴晒。另外，养殖池在经过消毒处理后，还需将80目的尼龙筛绢网安装与进水口以达到过滤目的，确保进入养殖池内的水为已经过滤后的水。

在虾苗正式下塘前10 d，也就是每年的4月中下旬时期，需在养殖池内注入水分，其水深以50 cm左右较为适宜，向其中加入已经过发酵处理的有机肥料（较为常见的主要为猪粪等），在单个养殖池内肥料的添加量约为200 kg，同时仔细观察养殖池内水的透明度以及颜色，以确定适宜的后续肥料施用量以及施用次数。在首次施入肥料后5～7 d进行追肥，在追肥过程中需要注意肥料的施入量为首次施入量的一半。

在池塘消毒处理后7 d左右，还需分别在养殖池池底、周边坡底以及滩角等多个部位种植水草，一般在池塘底部种植轮叶黑藻。可选择在晴朗的天气，对轮叶黑藻芽孢进行播种，在各个养殖场内播种量一般为0.5 kg，各养殖池内播种面积约为600 m2。在放苗前，还需将适量水葫芦设置于水面上，水葫芦的放置面积一般为养殖池总面积的10%～15%。澳洲龙虾恐惧强光，常残杀同类，通过种植水草并设置适当的隐蔽物，可为澳洲龙虾提供一个安静舒适的健康生长环境，防止其相互间出现互相残杀的问题，有效提升其养殖成活率。与此同时，澳洲龙虾自身逃逸能力较强，在对其放苗前，需做好前期防逃准备工作，对防逃设施强化建设，可在池埂周边采用钙塑板以及塑料薄膜搭建防逃墙。

3 放苗及标粗

为有效提升虾苗存活率，可采取围网标粗培育。分别在每平方米水面安装0.08 m2的尼龙围网，将水草种植于围网中间部位，水草覆盖面积以整个尼龙围网面积的60%为最佳。一般在4月下旬、5月上旬进行放苗操作，在正式放苗前5 d，对水体采用溴氯海因进行消毒处理。苗种规格以1 cm左右为最佳，需确保虾苗具备完整的肢体，其肢体表面不存在任何创伤，同时反应灵活，其放养密度以5尾/m2较为适宜。培育30 d左右后，待虾苗长度达到2～3 cm时，需及时撤去围网，将虾苗放养于全池范围内。

在上述过程中，需对前后变化高度重视，尽可能选择晴朗天气，可于清晨或者傍晚时期投苗，需注意在幼苗过程中避免阳光直射。在运送至培育池前，需对虾苗泡袋调温，以防因温差超过2℃而引发幼苗的应激反应。在放苗过程中，可打开增氧泵以实现增氧处理，放苗结束后，每日中午需将增氧机开启，为虾苗提供氧气，增氧机开设时间一般为每日2 h左右。

4 养殖管理

4.1 水草养护

澳洲龙虾偏好于在草丛中活动，水草不仅可为其提供栖息场所，同时是一个良好的隐蔽场所，对龙虾脱壳过程意义重大，可防止脱壳过程中的龙虾自相残杀，以有效提升其成活率。另外，在高温时期，养殖池内的水草可帮助龙虾生活于水体的中层。澳洲龙虾喜爱食入水草，因而可将水草作为澳洲龙虾的一种天然养料。在日常养殖中，若养殖环境温度过高，可严格把控池塘内水草面积，将其维持在全池面积的1/3较为适宜。若水草过于密集，可采用拖刀切除水草的上半部分，同时适当减少饲料的投喂量；若水草量过少，需适当提升南瓜丝、麦类等相关植物性饵料的投喂量，以减少澳洲龙虾的水草的食用量，维持池塘内水草正常的比例。另外，在每年的6月上旬，还需将适量水花生逐步放置于养殖池塘水面，同时利用小竹筐对其固定处理。

4.2 饲料投喂

在养殖池塘内投苗后，需立即对其投喂饲料。可在每日傍晚投喂适量的南美白对虾配合饲料0#，投喂量一般为虾重量的15%左右。采取上述投喂方式连续投喂15 d后，可将饲料更换为南美白对虾1#配合料，投饵量以5%较为适宜。在投喂60 d后，可将饲料更换为南美白对虾2#料。在虾体长度超过7 cm前，投饵率以3%较为适宜；待虾体长度超过10 cm后，投饵率以1%较为适宜。

4.3 水质调控及病害防治

在澳洲龙虾养殖前期，其池塘水主要为肥水，水体透明度以25 cm为最佳。而在其养殖中后期，需将换水以及加水频率适当提升，一般每10 d需进行1次换水处理，单池换水深度需达到10 cm，透明度以30～40 cm较为适宜。若天气闷热或处于阴雨天气，需将增氧机开启，其余时期无需打开。在温度较高的夏季，若池塘水位为1.5 m，应立即换水处理，换水量一般为全部水量的1/4。在换水处理结束后，在全池泼洒5.63 g/m2的生石灰化浆。澳洲龙虾的抗病能力极强，在日常养殖过程中，很少会发生因病死亡现象。因此，在防治其病害时，应当坚持“以防为主”这一基本原则，通过科学的水质调节以及水体消毒以有效降低其患病概率。苗种下塘前，需针对苗体进行严格的消毒处理，以防池内带入病原。而在养殖后期，若发现纤毛虫，可采取纤毛净对其处理，与此同时应当立即采取科学措施以防治农田用药流入到虾池内。

5 捕捞

在连续养殖160 d左右后，绝大多数澳洲龙虾的规格已超过100 g，此时可对其捕捞并进行售卖处理。在每年的10月，待温度低于18℃以后，可采取地笼捕捉澳洲龙虾。若地笼无法捕捉到澳洲龙虾，表明超过7成的龙虾均已被捕捞。此时，可及时将池塘水排净，养殖人员可直接下至池塘内捕虾。

6 注意事项

第一，苗种规格越高，澳洲龙虾成活率越高，放养密度上升，成活率可显著提升。若缺乏喂料，澳洲龙虾生存空间严重匮乏时，常出现较为严重的自相残杀现象，基于此需确保在养殖过程中投入充足的饵料，与此同时为澳洲龙虾提供充足的隐蔽物，一般其投苗密度为4.5～6.0尾/m2较为适宜。

第二，可采取混养方式养殖澳洲龙虾，科学搭配其品种，对养殖水质充分利用，以最大化的运用水体内饵料，一方面有效改良水质，另一方面达到增产增收的目的。

第三，若所投放为较小规格的虾苗，需在小池内提前培养虾苗至一定规模后投放至养殖池内。

第四，若忽视水草管理，常因水草密度过大而限制澳洲龙虾的产量，最终导致养殖产量受到影响。基于此，需合理控制池塘内水草覆盖量，以方便澳洲龙虾活动。