塘口类型对克氏原螯虾生长及效益的影响研究

2023-02-10 09:16
科学养鱼 2023年1期
关键词:塘口环沟蜕壳

曹 鑫

(湖南农业大学,湖南 长沙 410125)

近年来,随着人们对消费水平的日益提高,夜经济的迅猛发展,市场对克氏原螯虾的需求量日益增长,每年养殖小龙虾的塘口都有上百万亩递增,全国各地克氏原螯虾养殖面积日益增长,目前已成为我国淡水虾养殖行业的主力军。其养殖模式主要分为3类:标准化的池塘精养模式、生态混养模式、立体生态混养模式。各模式的塘口设计都有各自的优缺点,目前少有专门研究各塘口类型对克氏原螯虾生长及产量的影响试验。本研究从理论结合实践,分析江苏地区养殖的特点及塘口面积的差异性,比较环沟型塘口、平底型塘口、回字类型塘口养殖试验。探索不同养殖塘口类型及养殖茬数对克氏原螯虾生长、效益的影响,寻找共性规律,以指导生产实践。

一、材料和方法

1.养殖塘口选择与设计

(1)塘口选择。选择黏壤土质的池塘作为克氏原螯虾精养池,土质松散的沙土池塘不宜选择,避免塘口塌陷或漏洞崩圩而封住洞穴,影响养虾产量与效益。

结合克氏原螯虾的生长繁殖特性,参考大量资料,针对目前江苏地区精养克氏原螯虾塘口的走访调查,确立以环沟型塘口、平底型塘口、回字类型塘口为代表的类型,进行养殖试验。试验池塘6口,环沟型塘口、平底型塘口、回字类型塘口类型各2口,互为对照组。每亩池塘配备增氧机功率不小于0.5千瓦,确保夜晚及高温时塘口溶氧充足,拥有独立的进排水系统。

(2)池塘改造设计。选择6口老塘口按照3种塘口类型进行改造。

环沟型塘口:即沿塘口四周开挖,塘圩坡比在1∶2.5,高2米,宽4米,塘边留2米的青坎,开挖6米宽、1.5米深的环沟,目前江苏,尤其是苏北地区环沟型塘口是常见较为广泛的养虾类型。

平底型塘口:即塘圩坡比在1∶2.5,高2米,宽4米,其余改造好圩堤后全塘整理推平。该类型塘口由江苏南部养殖河蟹的塘演变而来,尤其多见于面积在50亩以内的塘口。

回字类型塘口:选择塘圩坡比1∶2.5,高2米,宽4米,东西向离塘边12米开挖滩面小圩埂,坡比1∶1.5,圩顶宽3米,高1米。类推间隔12米做5道圩,第1、3、5道圩接到东圩,西边离新滩面圩埂3米。西边2、4道圩接到离西圩12米做的新滩面埂圩上,东边离圩埂3米。该塘口类型由兴化地区高产养殖户借鉴而来,由相关技术公司改进优化后设计。

以上3类塘口,每个塘口配备7台0.75千瓦水车式增氧机。进排水口用大眼网套好后再用80目网复套,以防野杂鱼及鱼卵等进入。塘口四周使用高60厘米的塑料围板防逃及防敌害生物。

2.试验苗种

(1)苗种来源。苗种质量,是试验成败的关键因素,要求虾苗体质强壮,活力较好。选苗原则是就近拿苗,长途运输的苗种容易出现鳃上失水、虾体脱水等情况,放入池塘后影响成活率。

(2)注意挑出青背虾苗。很多虾苗在环境较差或者食物来源缺乏的塘口,虽然个头较小,但体色偏微红或暗红,已经多次蜕壳,说明虾接近性成熟,放入塘口蜕壳次数少也不怎么长,俗称“铁虾”。

(3)凌晨拿苗,注意避光。下笼的时间应控制在4~5小时,避免虾苗在网中碰伤或打斗。克氏原螯虾对光较为敏感,确保黎明前苗种下塘。观察苗种活力好,无寄生虫。

3.放苗前塘口处理

(1)全池清塘。改造好塘口进水,水位加至最高(淹没存塘小龙虾洞穴为宜),清塘可用漂白粉40千克/亩或者“清塘净”(杀鱼、虾、蟹、泥鳅、黄鳝等)泡塘7~10天排干水。

(2)全池解毒。先泼洒生石灰150千克/亩,既能起到氧化清塘药物残留,又能进一步杀灭残存塘野杂鱼及底泥中虫卵,同时能起到杀菌作用,加水后第2天先用大苏打1千克/亩,后用有机酸1千克/亩解毒,最后排干水将塘底晒至龟裂备用。

(3)上水种草。菹草可在年前外河打捞种植,主要在深水区域少量种植。在春节后上水种草,保持滩面30~50厘米水深,有利于前期种伊乐藻,既可作为植物性饵料,又为虾苗提供合适的栖息避光场所。以伊乐藻为主,保持5米间距,主要种植在滩面塘埂斜坡,保证充足的光照。塘口圩堤与水面交界处在4月中旬种植水花生,有利于提供栖息场所供二茬虾养殖,同时可以控制pH在合理范围内(水花生需使用高锰酸钾泡过,以防有鱼卵或杂鱼)。

(4)试水。可用河虾或克氏原螯虾苗挂袋试水,确保塘口药残的解除,尤其是用过菊酯类药物的老塘口,以防放苗时虾苗中毒。

二、养殖管理

1.一茬虾养殖

3月初每亩投放8 000尾规格为300尾/千克的本地虾苗(头一年的秋仔)。

前期在保证水草生长的情况下,多次肥水保证虾苗的天然饵料,当水温达到12℃以上,每天傍晚投喂1次,全程采用蛋白质水平40%的小龙虾膨化饲料,投喂量为虾总体重的1.5%。随着水温的升高,逐步加料至5%~6%,设置食台观察吃食情况,根据天气情况适当增减投料量,蜕壳期要注意观察,不能过度投料以免恶化底质。待5月逐步提高水位,至滩面80厘米。其间保证充足的溶氧,同时微水流刺激,可以促进虾蜕壳,同时注意定期补钙及VC,保证蜕壳成活率。内服主要以乳酸菌拌料,同时前期每10天改底1次,温度升高后每7天改底1次。

5月初开始下地笼捕捞,看虾价行情,挑选35克/尾左右的虾上市,价格相对较高,在5月底基本捕捞结束。

2.二茬虾养殖

6月10日左右每亩投放5 000尾规格为120尾/千克的虾苗,管理主要注意增氧和调控水体pH,在7月中下旬进行捕捞,8月上旬基本捕捞结束。为进一步提高塘口利用率,余塘虾可以养成留种虾,充分提高亩效益。

三、结果与分析

通过表1、表2分析得出一茬虾效益,回字类型塘口为3 940元/亩,环沟型塘口和平底型塘口较为接近,分别为3 319、3 326元/亩,回字类型塘口比另两种塘口类型效益高出18.5%左右。通过各项数据横向对比分析:环沟型塘口平均产量在140千克/亩,平底型塘口上半年产量在139.5千克/亩,回字型埂塘口上半年产量在150千克/亩,没有太明显差异。通过轮捕方法,捕大留小,规格只有能赶上好行情,效益都比较好。

表1 一茬虾出塘数据

通过表3、表4数据分析对比,回字型塘口虾的平均成活率46%,远远高于环沟型塘口39.5%和平底型塘口33%。在同样的硬件设施上,二茬虾的规格回字类型塘口平均为48.33克/尾、环沟型塘口平均为39克/尾、平底型塘口平均为40克/尾,虾的规格对价格影响较大。环沟型、平底型、回字类型塘口的平均产量分别为75、62.5、110千克/亩,差异明显。二茬虾环沟型、平底型、回字类型的平均效益分别为1 171、667、4 664元/亩,不同塘口类型亩效益相差4~7倍。

表2 一茬虾投入与产出数据 元

相较于其他两种塘口,回字类型塘口具有较长的沿岸线,为种虾提供了充足的繁殖空间,降低了相互间的竞争和残杀,从而提高了虾苗的产量及成活率。同时水面配备水车等设施,在使用时水流方向统一,增强了微水流对虾的刺激蜕壳,同时保证高温天气虾溶氧充足,塘口环境稳态功能明显,建议采用该塘口类型的养殖模式。

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