时间的三种表达—— B3 餐酒吧

责任编辑：张羽

1 餐酒吧外立面，室外就餐区，与第一道时间波纹

RooMoo Design Studio

由张韬、张睿 和 Marine Bois 建立，并由一群热爱设计的多文化背景团队组成，对本土文化的理解和国际化的视野让我们更愿意尝试和探索传统文化与当代生活的临界点。我们不仅关注材料、空间品质、细节以及整体设计露出，同时也把家具、装置以及插画等相关设计衍生纳入到我们的工作范围内，打破原有空间设计秩序，用我们自己的方式建立与外界的连接。

2 平面图

张睿（左）

毕业于伦敦艺术大学切尔西学院，曾担任北京宝格丽酒店的室内创意经理与室内设计师。

张韬（中）

毕业于南开大学。因成功完成花间堂精品酒店项目和W + K 办公室项目的设计而闻名于业界。

Marine Bois （右）

毕业于法国南特EDNA Lecolededesign 大学。专注于餐旅业领域，尤其擅长五星级酒店的室内设计。

项目地址：深圳市福田区福华路星河COCOPark 商场一楼酒吧街L1-046，L1-048

项目室内面积：113 m2

项目外摆面积：220 m2

楼层：一层

商业形态：餐酒吧

客户：B3

设计团队：RooMoo

建设单位：深圳市中海港装饰设计工程有限公司

灯光顾问：欧羊（WOY）照明设计

灯光设计： RooMoo

摄影：Wen studio

主要材料：砖、镜面不锈钢、黑色铝、木材、木地板砖、白色石膏、橙色皮革等

1 室内就餐区概览，与第二道时间波纹

位于深圳福田星河COCO Park 商场的B3 餐酒吧，由RooMoo 操刀设计。设计主题围绕B3 的品牌命名方式而开展。B3 这个名字是由brunch（早午餐）, bistro（小酒馆）和bar（酒吧）三个英语单词的首字母组成。设计师以“时间”作为整个设计的概念，呼应品牌要求并且强化了时间对B3 的意义。

如何将抽象的时间概念转化为具象的实质表现呢? 为解决这个问题，设计师通过对时间流转的理解，为空间带来了3 段属于象征时间在空中波动的思考，将抽象的时间具象成实际的表现。

转化时间意味着需要体现重复性和波动，因此设计师在项目中引入了与B3 名称相关的“三个波浪”。

第一道时间波纹位于室外,具有镜像效应。时间波纹是由几块不锈钢板组成金属隔板，是客户进入的第一道波动。风带动金属片，使人产生波浪在移动的幻觉。

2 位于室外的餐酒吧外立面

3 晚上，位于室外就餐区的第一道波纹

4 室内不同颜色的砖块和图案装饰的墙面

5 第三道波纹浪花下的座椅

1 晚上，室外就餐区夜景

2 第二道波纹以下，天花细部

3 吧台近景与第二道波纹

4 从室外角度欣赏第二道波纹浪花

5 绿植围绕着的室外沙发近景

第二道波纹浪与第一道波纹相比，连续性更明显，并与酒吧区和厨房窗户上方的整个天花板整体重叠。当夜幕降临，LED 变幻的灯光，像饕餮盛宴，让视觉停留在落幕时刻。

第三道波动浪花则定位在室内就餐区的上方。时间在这一道波浪来临之际停止，这一道波纹的表面平坦，没有任何砖块或金属片装饰，与四周的环境形成对比。这波浪潮下方提供了一个精致的空间，顾客可以在此处用餐时放松身心 。

B3 墙上的砖块如同一座被切割过的山体剖面。一旦切割，时间的流逝让物理对比和沉积层相互叠加，横向反映了随时间变化的堆积痕迹。

砖块形成三条水平分层线，暖色渐变。当砖块向上延伸，高度到达玻璃天花板时，形成如同不锈钢镜子一般的视觉效果。通过材料、纹理和颜色与食材的新鲜感相匹配的方式，让整体空间的设计与B3 所提供美食的形象相匹配。

通过颜色和纹理的相互碰撞。不锈钢镜子与粗糙表面纹理的共同使用（比如砖或白色波浪元素）与砖的温暖渐变色形成对比，以实现美丽的纹理和图案的融合表达。

吧台位于立面和空间的中间，将右侧的用餐区与左侧的厨房隔开，成为各区域间的功能链接中心，形成了一个功能中心点，吧台作为顾客们瞩目的焦点，可以感受到来自远方的盛情邀请。