买过几次“水蜜”之后，师姐找到了这瓶俄罗斯进口蜂蜜

采自原始森林的高品质椴树蜜

中国是世界蜂蜜生产大国，据国家统计局数据，我国蜂蜜产量从2010年的38.19万吨增长至2021年的47.27万吨，占世界蜂蜜产量的1/4以上。但出口比例却在逐年下滑，进口比例逐年攀升，进口蜂蜜产品在我国蜂蜜高端市场竞争优势很明显。

近些年蜂蜜的檢测标准不断优化，对于过去使用的添加炼糖、葡萄糖或者果糖之类的蜂蜜，按照现在的标准是无法过关的。

而国产蜂蜜中比较出名的“水蜜”（蜜蜂没有在蜂巢内充分酿造的蜂蜜）和“白糖蜜”（给蜜蜂喂养白糖后产出的蜂蜜）在很多内销渠道中没有经过专业检测，让很多本来喜欢蜂蜜的人上了几次当以后，不敢随意买蜂蜜甚至干脆不吃了。

在进口蜂蜜市场中，师姐今天要给大家推荐的是俄罗斯蜂蜜。蜂蜜和俄罗斯人的日常生活息息相关，不仅在烘烤面包、酿酒、制作饮料时将其作为原料，而且在饮茶时，也是必不可少的绝佳伴侣。

俄罗斯地广人稀，西伯利亚更是环境恶劣、人迹罕至，在俄罗斯政府划定的自然保护区里有着大片的原始椴树林。这里远离城市的喧嚣，离最近的小镇也有上百公里，又没有工业污染，还禁止采伐、渔猎。

西伯利亚的冬季极端低寒，普遍在零下20℃以下，最低气温可达零下71℃，能在这样的环境生存的蜜蜂，只有俄罗斯高加索黑蜂。高加索黑蜂是世界四大名种蜜蜂之一，体形大、抗病能力强、采集能力强，善于采集高大灌木及深花冠蜜源植物。目前俄罗斯境内基本都是高加索黑蜂，我国东北黑蜂大多就是由俄罗斯引入后和意蜂杂交的品种。

“蜜源好，蜜才好”，在远离人烟的原始森林之中，高加索黑蜂酿造出的才是具有高品质、高营养、高活性的好蜜。

真椴蜜香味浓郁，回味甘甜

椴蜜也叫雪蜜，因为椴树蜜易结晶。未结晶的液态椴树蜜呈浅琥珀色，黏稠透明，有油脂的光泽，结晶后的椴树蜜呈细腻乳白色的油脂状，这是蜂蜜的自然现象，对品质无任何影响哦。

如果要看蜂蜜结晶是怎么样的，不能光凭肉眼去看，因为结晶有粗有细，可以涂抹在皮肤上查看。真雪蜜结晶松软，没什么颗粒感，如果有较强磨砂感，那很有可能是掺了其他东西。

常温状态下的椴树蜜，用勺子舀出来的时候会有很长很长的拉丝，而在非低温环境下凝固过硬的椴树蜜，如果拉丝感不强，则很有可能是浓度不够。至于常见的白糖蜜在俄罗斯基本不存在，因为俄罗斯的白糖并不比蜂蜜便宜。

真椴蜜口感略黏稠，具有椴树蜜特有的浓郁香味，回味甘甜。假蜜口感如喝水，喝完甜味短促淡薄，就像喝甜度很高的糖水一样。

注意，蜂蜜不能用高温水冲泡，蜂蜜中富含的酶类等活性物质在高温冲泡下会使酶的活性丢失。也不要饿着肚子喝，蜂蜜中含有有机酸等酸性物质，有促进消化、通肠润便的作用。而胃部中会分泌胃酸黏液，两者酸性相结合会因胃酸分泌过多诱发胃溃疡、胃炎等肠胃疾病。

今天师姐把这瓶俄罗斯原装进口的椴树蜜推荐给大家，有500g/1kg/1.25kg规格可选，价格不贵，有需要的朋友真的可以买回去尝尝，试试没有农残污染的原始蜂蜜是什么味道。