馒头的甜味
2023-03-02 23:50晓杰
阅读（科学探秘） 2023年2期
晓杰
将馒头放入口中慢慢地咀嚼后，你会感觉有甜味。这是為什么呢？某科学兴趣小组的同学对此展开了探究。他们设计了如下表所示的实验方案。请据此回答问题：
1.若选用 1 号和 3 号试管进行对照实验，探究的问题是什么？
2.要想探究温度对唾液淀粉酶作用的影响，应选择几号试管进行对照实验？
3.预测实验现象，几号试管不会变蓝？为什么？
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