山中觅果鸡嗉子

2023-03-16 08:27伍建森
青春期健康 2023年6期
关键词:野果爬山果子

文/伍建森

在落叶萧萧、万物萧条的初冬季节,趁天气晴好的一个星期天,我便与妻子走进滇南高原的深山老林里,寻找那像鸡的嗉子一样的野果——鸡嗉子。

初识野果鸡嗉子是2019 年,我跟着妻,带着女儿去爬山。线路选的是滇南高原的彝族传统村落,法雨哨到腻黑村的山间小路,来回约7.5公里,攀爬难度不大。法雨哨村是妻的老家,腻黑村是妻的外婆家,这条弯弯曲曲的山路上,洒满了妻童年的汗水和回忆。在路边,偶遇一树野果。妻子说这种野果可以食用。我摘了两三个外皮转红的,掰开一个一看,果肉有虫,再掰开一个,还是烂的,没口福,只好弃之。可能是前段时间,滇南高原连绵阴雨,加上林中阴凉,光照不足,造成野果熟后腐化。但我还是摘了不少回家,回到家中,挑选出几个稍好些的剥开放在嘴里尝了一下,感觉既有点酸,又有点苦涩,但过后还是有点回甜。就把它放在一边,等待果子成熟,过了几天,再吃时感觉甜味多,酸味少,而且没有苦涩的味道。

这野果子,我尝了吃了,知其味了,但还不识其名,后来在某小学任教的龙老师的朋友圈里,看到他拍的这种野果的全树照片,冒昧询之,他答这是鸡嗉子。此后经年的晚秋时节,就会看到有山上的彝民,双肩背着背篓,里面装着或多或少的鲜红似荔枝的鸡嗉子,在农贸市场临时摊位摆卖。价格大约在六七元每千克。

后来,我又在农贸市场遇见此野果,便称了一点,卖果的阿细大娘说,她家是西三小龙潭的,儿子种植高原大苹果,今天主要卖苹果,顺带摘点野果来卖,我顺手拍了照,又于深夜,发到朋友圈里,引发了好几个微信好友的留言。有人说:鸡嗉子是儿时常吃的野果,现在鸡嗉子已成为我们这代人的味觉记忆,铭刻心中,永生难忘。时至今日,略显粗糙的野果已算不上什么水果,但它是曾经的美味,与一代人从味觉到精神食粮的追求有关。

鸡嗉子夏天开花的时候特别漂亮,一片金黄,从远处看就像是结了一树的金子,亮闪闪的,山也就成了一座座金山。鸡嗉子又名山荔枝、青皮树、石枣子。鸡嗉子花,学名四照花,为山茱萸科,落叶小乔木,因花序外有两对黄白色花瓣状大型苞片,光彩四照而得名。鸡嗉子树形美观圆整呈伞状,叶片光亮,果实入秋变红,且留存树上可达数月有余。到了秋季,鸡嗉子树红果满枝,一派丰收景象。鸡嗉子树春可赏其亮叶,夏观其花,秋看红果红叶,是一种极其美丽的庭园观花观叶观果园林绿化佳品,又因其果实营养丰富可食用,各部分可入药,所以它又是一种重要的经济树种。有桂西的朋友说,这果当地也叫鸡嗉子,这是他们小时候吃过的野果。山上的壮族同胞用背篓背来卖,十分便宜,味道很好,就是核多且硬。又有黔西南的朋友说,30 年没有吃过鸡嗉子了,这种野果是他们小时候解馋的野果,记忆中满嘴都是咯噔咯噔的核,酸酸甜甜的,小核多不要嚼碎,直接咬开了吞咽为妙。这果贵州很多地方都有,但是梵净山的味道最好。此前,我还一直以为只有云南有鸡嗉子果,原来南方很多地方都有。

到现在,我才懂得鸡嗉子果一般10 ~11 月成熟,外观跟荔枝有点相似,但其味与荔枝有着天壤之别。它的果肉内有许多果核,好处还挺多的。比如,清热解毒,利胆行水,消积杀虫,可用于食积气胀、小儿疳积肝炎、蛔虫病,外用治烧烫伤、外伤出血。

我们徒步爬山、走进森林,仿佛进入一个天然大宝库,除了森林特有的清新空气,还有各种应季的野花、野果会在不经意间带给我们惊喜,就像是老朋友一样如约而至,与辛苦爬山的我们不期相遇。我兴奋极了,大摘野果、赏丰收景致。鸡嗉子果树有四五米高,树冠较大,绿叶繁茂,在密密实实的绿叶间挂满了果实,两个对生、几个一簇,红色、淡红、黄绿,成熟度不同的果子呈现出不同的色泽,与绿油油的叶子搭配,挤挤挨挨、果叶合一,光是这般果实满树的丰收景致就让人喜爱不已。因为树体较高,鸡嗉子果的生长面分布极广,向阳的一面果子会红得多些、长得大些,背阳的果子稍显稚嫩。仔细看看,发现果子大多生长在枝头尖端处,想起它开花的样子是顶端开出的四照花,四片黄绿色的花瓣簇拥着雏形的果实,花瓣落了,就是眼前端头挂果的景致了。与很多果子不同,在结果的时节,鸡嗉子果树的叶子并没有特别地掉落,依然是生机勃勃、四季常绿的样子,呈现出少见的叶、果同盛的景致。虽然树木较高,鸡嗉子果也并非不可及,因为这种树有着宽广的树冠,在开阔的空间里,树枝、树叶呈平铺放射状,如同一把又一把大伞,撑起一个又一个树荫、垂下一枝又一枝缀满果实的绿枝,与喜爱它的人们热情相拥,我一边摘着果实一边叫妻子给我拍照,乐在其中。

此时,我还发现除了徒步爬山的我们,还有不少自驾前来摘野果的人们。与我们徒手采摘、随意自然相比,他们可是有专业的装备,在一根长达数米的细杆上绑上一个装果子的网袋,借助细杆的臂长,挑选着树顶阳光充足、个大色红的果子采摘。

自从我认识野果鸡嗉子之后,这些年便喜欢上了徒步爬山,经常有机会走进自然,见识很多新鲜的,或是久违的东西。今次与鸡嗉子果再次相遇,才知道原来它能勾起不少人对童年时光的美好记忆。今天我和妻子摘了满满一大袋鸡嗉子果,至少够我家吃一个星期左右。明年初冬,待周边山野里的鸡嗉子果红了、熟了,我还会继续来爬山、寻果、拍照,收获采摘鸡嗉子果的另一份惊喜与乐趣。

猜你喜欢
野果爬山果子
果子出嫁
难忘那次爬山
巧分野果
野果里的乡愁
爬山
爬山
野外登山
摘果子
这些野果,你都认识吗
有趣的爬山