新郑红薯

2023-04-18 06:55
农村.农业.农民 2023年7期
关键词:新郑新郑市食用方法

一、主要产地

河南省新郑市新村镇前洼王村、辛店镇贾岗村、城关乡敬楼村。

二、品质特征

新郑红薯外形匀称,纺锤形,表皮紫红色,光滑美观。块根肉质为乳白色,口感甜糯且无筋。

新郑红薯营养丰富,每100 克红薯含蛋白质2.38克、钙31.8 毫克、镁21.2 毫克、铁0.83 毫克、锌0.25毫克,具有一定保健功效。

三、环境优势

新郑市土壤大部分属于潮土类,以淤积沙壤土为主,黏合土次之,还有少量黏土及盐碱土。淤积沙壤土大部分经过多年旱耕熟化、土壤改良,土层厚,土质好,微碱性,pH 值在7.5 ~8,含有机质0.6%,含氮0.33%、磷117ppm、钾73ppm,适合各种农作物生长。土壤为分层黏合土,有机质及养分含量高。这些土壤经多年种植改造,适合薯类作物生长。

四、收获时间

每年9—10 月,最佳品质期为10 月。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜方法:适宜窑藏方法储存,窖藏适宜温度为10℃~14℃,湿度最好控制在80%~95%。

食用方法:

生食:清洗干净红薯,拿着生吃,又甜又脆。

焖红薯:清洗干净红薯,放在锅里,少加一点水,小火慢慢焖熟。

蒸红薯:清洗干净红薯,放在蒸笼里,锅内加入足够的水,先大火后小火慢慢蒸熟。

六、市场销售采购信息

1.新郑市四季果岭农业种植合作社

联系人:马长江

联系电话:13838205860

2.新郑市富达种植专业合作社

联系人:许晓丽

联系电话:13253337789

3.河南永乐祥春农业开发有限公司

联系人:魏文祥

联系电话:18037100909

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