富平：多措并举推动柿子产业发展

王秋绒

富平是闻名世界的中国柿子之乡，独有的大尖柿品种以及传承千年的柿饼制作工艺，使富平生产的柿饼享誉全国，驰名海外。为进一步做大做优做强富平尖柿产业，近年来，富平县依托自身产业优势开展农民教育培训，培养出了乔彬彬、郑耀文、党耀军、同胜柱等一大批乡土人才，为全县柿子产业发展提供人才保障。

一、充分发挥县农广校职能优势

富平县农广校立足地方经济发展需求，着力提升本土技能人才专业素养。一是在全县16个镇268个行政村2101个小组开展调研，及时掌握富平柿子产业发展需求，制定柿子产业培训方案。二是组建3期160人柿子经营主体能力提升班，与西北农林科技大学合作，邀请著名柿子专家来富平指导，培训采取理论授课、实操训练和参观交流的方式。通过培训，学员认识到差距，开阔了思路，增长了见识。三是组织百名柿子产业科技带头人举办电视讲座，深入田间地头开展技术培训，每年舉办柿子培训会90余期，培训柿农1万人次以上，让柿农在“家门口”享受服务。四是组建柿子专业团队。在每年的致富带头人培训中遴选部分柿子种植面积大、产业优势强的种植大户和柿子种植合作社负责人，组建柿子专业团队。下乡入户对全县82个已脱贫村的脱贫户进行培训。在培训中，本着“重理论、强技能；重实操、强帮扶”的原则，采取“五统一”，即统一时间、统一地方、统一教材、统一师资、统一实训，培训柿农7000余人次。

二、开展柿园管理提质增效行动

一是探索攻关尖柿栽培关键技术。加强与西北农林科技大学“校地联盟”战略合作，发挥西北农林科技大学富平现代农业综合试验站功能，围绕富平尖柿生理落果、炭疽病防治进行试验探索，解决炭疽病防治、稳产保量等技术问题。二是推介标准化栽培模式。总结推广尖柿作务管理技术经验，联合柿子名家工作室，编制富平县尖柿标准化管理技术手册，充分发挥网络媒体作用，开展技术讲座，组织专业技术人员深入田间地头培训等多种方式，普及柿树嫁接、整形修剪、水肥管理等标准化丰产栽培管理技术。持续加大柿园配套设施建设，推广园区标准化、集约化生产。

三、搭平台延伸产业链条

富平县以打造柿子现代农业园区为重要载体，建设柿园综合体、柿子庄园、柿子小镇等集柿树栽植、柿饼生产、加工销售、休闲观光和农事体验为一体的三产融合示范区，打造庄里、曹村、淡村等柿子强镇和一批专业示范村，培育规范加工经营户3000户，通过示范引领，推动全产业链发展。富平县新型农业经营主体队伍不断发展壮大，富平永辉现代农业、天玺农业、云集柿业、华丽柿子、洋阳柿子、沐梵农业、醉美农业等一大批龙头企业快速崛起，104家柿子专业合作社、1336个家庭农场你追我赶，加速传统“柿业”的现代化转型。

（作者单位：陕西省富平县农广校）