元谋县雪茄烟叶生产发展优势与对策

王跃金，胡小东，丁以纾，雷 扬，陆瀛龙，汪华国，王金元，陈明富，杨 萌，陆开凤

（云南省烟草公司楚雄州公司，云南楚雄 675000）

雪茄烟叶是雪茄重要的组成部分，优质雪茄烟叶是雪茄工业的命脉，其质量直接决定雪茄品质的高低［1］。2013—2019 年国产雪茄烟销量从4.32 亿支增加到39.98 亿支，年均增长率在39.13%［2］。2020 年国产手工雪茄累计实现销售1 224 万支，同比增长121%［3］。随着国内市场手工雪茄对中高端雪茄需求的增长，优质烟叶原料稳定供给成了制约国产中高端雪茄烟健康发展的主要瓶颈［4］。大力开发高端特色优质雪茄原料、实现中式雪茄优质原料国产化，是破解中式雪茄高质量发展困局的关键。

云南省楚雄彝族自治州元谋县位于滇中高原北部，地处E101°35＇—102°06＇，N25°23＇—26°06＇，2021年云南省烟草农业科学研究院雪茄烟专家团队和云南省烟草公司楚雄州公司首次在元谋县成功试种雪茄烟叶，2022 年被中国烟草总公司云南省公司确定为高端雪茄烟叶规模化开发示范区，种植雪茄烟叶20 hm2，其中茄衣0.66 hm2，茄芯19.34 hm2。元谋县规模化开发的高端优质雪茄烟叶田间生产长势长相和内在品质好，潜力巨大、前景广阔。

1 发展优势

1.1 自然生态优势

生态决定特色［5］，元谋县自然天成的生态环境、得天独厚的自然生态条件，是高端优质雪茄烟叶质量特色形成的重要基础。

1.1.1 独特的气候条件 独特的气候条件是生产优质雪茄原料的先决因素［6］。雪茄烟叶是喜温作物，在大田期需较高的温度、充足的光照和相对较高的空气湿度，优选温度在19～35 ℃，且前低后高，尤其移栽至采收期茄芯月均温不低于20 ℃，茄衣月均温不低于22 ℃，采收期均温25 ℃以上，晾制期25～35 ℃；元谋县年平均气温22.1 ℃，年均空气湿度56.6%，年均日照时数2 373.8 h，且元谋县烟区一般在4 月上旬育苗，5 月中旬小苗膜下移栽，7 月上、中旬采收晾制，整个雪茄烟叶生产过程5—10 月平均气温25.9 ℃、平均相对湿度62.7%、平均日照时数998.3 h（表1），特别是雪茄烟叶晾制期7—9 月平均相对湿度达70.13%，对提高雪茄烟叶的质量十分重要，光、热和湿度条件完全满足优质雪茄烟叶正常生长和晾制需求，符合优质雪茄烟叶生长规律，而且光照资源充足，日照百分率大于50%，有利于优质雪茄烟叶特色品质的提升和内在物质积累。

表1 元谋县雪茄烟叶生产气候情况统计（2016—2020 年）

1.1.2 适宜的降雨量 优质雪茄烟叶生长需要一定的降水量作保障，元谋县年均降雨量575.8 mm，5—10 月降雨量526.8 mm，90%的降雨量都在雪茄烟叶生产的关键时期，与优质雪茄烟叶的生长习性一致，适量、集中的降雨有利于空气湿度的增加、促进烟株叶片的生长发育和上部叶开片等，既确保烟叶品质，又有利于晾制过程中空气湿度回升，减少损失和提升效益，满足烟叶生长、生产需要。采用水肥一体化种植，不仅可以随时随地补充水分，还满足优质雪茄烟叶生长的需水需求。

1.1.3 优质的土壤 土壤是生产优质雪茄烟叶的关键，雪茄种植要求土壤肥沃、矿物质含量丰富，以红壤、紫色土、火山灰土壤或以火山岩母质的土壤为最佳。元谋县种植雪茄烟叶土壤以紫色土、水稻土、红壤为主，质地为壤土或沙壤土，结构疏松，透气性好，有效土层厚度在30 cm 以上，保水保肥能力好，土壤肥力中等偏上水平（表2），pH、有机质等部分指标与古巴Pinar del Rio 省东、中部地区土壤相近［7］，能很好满足烟叶对营养元素的需要。

表2 元谋县雪茄烟叶种植土壤养分情况

1.2 完备的生产基础优势

雪茄烟叶种植、生产、晾制等属于劳动密集型产业，生产环节多、用工多、时间长、技术要求高，元谋县雪茄烟叶种植、晾制主要集中在5—9 月，此时恰好是蔬菜的淡季，有充足的劳动力投入到雪茄烟叶生产中。元谋县2019 年列入云南省“一县一业”蔬菜产业示范县创建名单，是云南省重要的蔬菜产地，元谋县蔬菜产业成为云南省最大的冬早蔬菜主产区，蔬菜外销量占云南省冬春蔬菜出省外销总量的25%［8］，县域内大批人员从事蔬菜产业，这些农户有精耕细作的生产经验和种植技术，与雪茄烟叶生产技术要求相吻合，为元谋县高端雪茄烟叶规模化开发提供人员和技术支撑。元谋县因蒸发量大于降雨量，蒸发量是降雨量的2.6 倍，最早实施了高效节水项目，并覆盖整个雪茄烟区，在雪茄烟区范围内，采取了水肥一体化技术，从根本上解决了雪茄烟叶生产的高效、科学节水、精准施肥等问题，确保雪茄烟叶营养协调、均衡，也有利于雪茄烟叶的绿色化生产，为高端雪茄烟叶生产创造了条件。

1.3 全面政策保障优势

雪茄烟叶生产产业链长，刚开始时一次性投入较大，需要大量人、财、设施支撑相配套，元谋县雪茄烟叶规模化开发是云南省雪茄烟叶种植开发重大专项的重要组成部分。仅以元谋县为例，2022 年各级安排各项资金高达1 400 万元用于雪茄的规模化开发，建设晾房31座（长×宽×高为30.0 m×7.8 m×7.2 m），为打造元谋县高端优质雪茄核心示范区提供有力支持和保障。

2 发展状况

2.1 各级高度重视雪茄烟叶发展

元谋县雪茄烟叶种植起步较晚，但力度大、效率高、节奏快、影响力大。公司各级主要领导亲自挂帅，多次到现场解决实际问题，深入生产一线调研、指导、共谋发展，公司各级领导及当地党委领导等主动关心和大力支持，凝心聚力，促进了工作有效有序开展。

2.2 聚焦雪茄烟叶生产技术队伍建设

2022 年楚雄州第一次大面积种植雪茄烟叶，从雪茄烟叶规模化开发项目落户元谋县起，州局（公司）立足长远，深谋远虑，顶层设计，并以此为契机，从公司相关部门如技术中心、生产经营科、基础办及时抽调多名人员组成稳固的工作专班，长期坚守在一线，边学习、边实践、边提高、边锻炼、边专题指导等，为雪茄烟叶生产持续发展储备人才。元谋县局（公司）举全公司之力，从生产股、基础办、办公室、烟叶站抽调技术骨干成立相应工作专班，实行网格化管理，一户一策，挂包联系到户，为雪茄烟叶生产扎实有效推进积累宝贵经验。另外依托云南省烟草农业科学研究院雪茄烟团队专家技术优势，采用多种形式交流学习，不断提升综合技术和技能水平，为推进雪茄烟叶生产高质量发展打牢人才基础。

2.3 基层群众种植雪茄烟积极性高涨

雪茄烟叶按等级交售鲜烟叶，农户不需自己晾制，对农户有较强吸引力，烟区群众积极参与，农户、大户、合作社主动融入，齐心协力。2022 年元谋县种植雪茄烟20 hm2，烟涉及15 户农户、1 户种植大户和1 个合作社，其中1 户种植大户筹措50 多万元资金进行土地整形、改良土壤、完善设施等，其中大户种植8.00 hm2（含0.66 hm2茄衣），合作社承担4.56 hm2，剩余7.44 hm2由农户种植，户均0.50 hm2，为目标任务的完成和烟区的稳定打下了坚实的基础。

3 存在问题

3.1 雪茄烟叶生产专业技术人员缺乏

元谋县局（公司）承担着烤烟生产和雪茄烟叶生产经营双重任务，在职职工仅50 多人，加之雪茄烟叶规模化开发时间紧、任务重，需要更多的人员投入工作，而且大多数参与人员都非科班出身，各方面专业生产技术人员紧缺。

3.2 雪茄烟叶生产技术方案有待完善

元谋县独特的气候特性和区位特点决定了其与众不同，雪茄烟叶生产技术方案是从云南全省的层面考虑和制定，比较可行，但元谋县要补的短板多，在栽培、田间管理、晾制技术等方面需进一步完善和优化。

3.3 雪茄烟叶生产水平有待提高

雪茄烟叶原料是雪茄产业发展的根本，雪茄烟叶生产水平高低直接影响烟叶质量，元谋县农户初次栽种，生产整体水平不平衡，部分农户在相关技术措施的落实上还有差距。

4 发展对策

4.1 坚持多措并举，着力培育雪茄烟叶专业技术技能人才队伍

人才是第一资源，是推进雪茄烟叶规模化发展的重要力量［9］。要培养一支在雪茄烟叶栽培、生产领域和晾制等领域精湛技术技能、较强创新能力的稳定的乡土技能人才队伍，提高技术技能水平和优质雪茄烟叶生产能力。一是加快培养雪茄烟叶生产等方面技术指导、技术服务队伍，不断提升技术水平，破解技术应用难题，形成稳定的生产技术推广体系；二是加快打造职业技能队伍，重点在晾制、分级等环节，形成一支稳定的雪茄烟叶技能队伍，进一步提升技能水平，助力雪茄烟叶生产上质量、上台阶；三是加快雪茄烟叶专业技术人才定向培养，打造人才高地，在边学习边实践过程中不断壮大队伍力量，为雪茄烟种植规模化开发提供人才支撑和技术保障，夯实人才根基。

4.2 坚持科技创新，着力提升雪茄烟叶规模化生产水平

创新是第一动力，是促进雪茄烟叶高质量发展的源泉。元谋县的特殊气候、自然条件等，在栽培、烟叶生产、晾制等方面与其他烟区相比必然产生差异，必须高度重视技术创新对发展元谋县雪茄烟叶生产的支撑、引领和保障作用，不断突破技术瓶颈，破解“卡脖子”难题，强化科技赋能。一是因地制宜，在雪茄烟叶栽培上组织科技攻关，优化、完善技术方案，形成适合元谋县雪茄烟生产标准技术方案，更好地指导雪茄烟叶大面积生产，有效提高种植水平，确保雪茄烟叶田间生产整体水平一致性；二是综合施策，在雪茄烟叶晾制上进行深入研究，形成适宜元谋县雪茄烟叶晾制系统、实用技术体系，进一步提高烟叶质量，确保烟叶的有效率和元谋县特色的雪茄烟叶品质；三是精心实施，在田间管理上下功夫，完善技术推广体系，做好新技术、新成果推广应用，严格规范落实技术标准，使之落地见效，切实提高雪茄烟叶标准化生产水平，保持田间生产水平的均一性和烟叶质量的稳定性，推动雪茄烟种植规模化开发。

4.3 坚持转型升级，着力提升雪茄烟叶现代化生产水平

转型发展是第一要务，全面推进现代烟草农业，突出品质特色、树牢品质品牌意识，切实推进烟叶生产转型发展，进一步增强雪茄烟叶生产内生动力，凝聚合力提升高端雪茄烟叶生产水平，更好地服务雪茄烟叶产业高质量发展。一是打好“组合拳”，以育苗、整地、移栽、田间管理、烟叶采收和晾制、分级等全产业链关键技术研发、推广应用为抓手，不断提升烟叶种植、生产现代化水平，促进雪茄烟叶生产现代化，筑牢原料品质核心基础，提升优质雪茄原料保障水平；二是下好“先手棋”，以推进农机与农艺有机结合为载体，不断提高雪茄烟叶全程机械化水平，全力提高雪茄烟生产效率，促进雪茄烟叶全程机械化，进一步提升雪茄烟叶生产整体水平，实现雪茄烟叶生产减工降本、提质增效，增加农户收益，稳定种烟主体，助力脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接；三是练好“绿色功”，以绿色化生产为重要举措，大力推广植烟土壤保育、烟草绿色防控、水肥高效利用和低碳精准晾制技术，实现生产投入减量化、烟田废弃物利用资源化、雪茄烟叶生产绿色化，提升雪茄烟叶市场竞争力，筑牢烟叶品牌安全屏障，促进雪茄烟叶健康有序稳定发展，行稳致远。

元谋县雪茄烟叶生产虽然刚起步，但起点高，具有天时、地利、人和等诸多优势和有利因素，要坚持质量品质至上，进一步加强科技创新，加强人才队伍建设，树牢“咬定青山不放松”的精神，走深走实规模化高质量发展之路，提升烟叶质量，持之以恒讲好雪茄烟叶品牌故事，把元谋县打造成为云南省高端雪茄烟叶核心烟区。