家有好吃婆

2023-05-01 05:06蔡昀恩
意林 2023年6期
关键词:笋子羊肉汤香菜

蔡昀恩

都说“家有一老如有一宝”,我奶奶这个“宝藏女孩儿”时常会做出一些令人捧腹的事情。

奶奶极爱吃零食,如果有人问她长寿的秘诀,我猜她一定会说:“要把零食吃够!零食吃不够,你就活不赢人家!”她还自封“零食大王”,得意得很。

奶奶酷爱吃火锅,但是吃品有点儿不讲究。她有一套独门的弹鸭肠吃法:吃鸭肠的时候不是用牙将鸭肠咬断,而是牙齿咬住鸭肠的一头,另一头用筷子固定,通过弹拽将鸭肠挣断。

这样一来,飞弹的鸭肠溅得她自己满身满脸都是香油,身边人的衣服也难逃一劫。

有一次我弟弟被她溅得忍无可忍,揪着自己的衣角气势汹汹:“奶奶你看!你刚刚吃鸭肠,溅了我一身油,你说咋办?”奶奶咂了咂嘴,岔开话题:“毛肚好吃,腰片好吃!哎?你咋个不吃哪?”

年纪越大,奶奶越发喜欢吃油炸食品。她喜欢吃炸得焦黄的食物,一口下去可以爆出油汁的那种。

平日里下馆子,我们点的油炸食品基本都逃不过返工的命运——重新炸一遍,炸老、炸透她才喜欢。通常一旁的服务员都会惊奇地看着奶奶,发出惊叹:“这么重的油,这长寿的老太太可真的是一点儿也不养生啊!”

其实早些时候我们也常常劝奶奶,老年人不要吃这么重口,对身体不好。她就很着急:“你晓得个铲铲!你也不看啥时候了!吃了不好?不吃才不好!”对美食,她从来都秉持着“只争朝夕”的态度。而关于长寿,她也觉得没有什么秘诀——吃好、耍好、睡好,一切就都好。

听说我要减肥,奶奶很不屑:“减个铲铲。”

看我不动筷子,喝得小脸儿通红的奶奶给我夹了块烤鸭皮:“拿着!”

我看了看上面裹满的白糖,又看了看奶奶,她理直气壮:“甜甜的才好吃。”

最让人无语的是,奶奶的口味不仅重辣,还狂爱甜食。她的早餐是五个汤圆、一个鸽子蛋和一杯牛奶。按理说汤圆已经够甜了吧,不行,她一定要分别在汤圆汤和牛奶里各放两勺糖才行。

奶奶到底有多贪吃呢?

冬天入睡前,裹紧小被子躺在床上的她会默默念叨:“羊肉汤好喝,喝羊肉汤要多放香菜汤才鲜;羊肉要蘸干海椒面才有味道;羊杂要趁热吃味道才不腥。我不吃羊肝,我就吃羊肉、羊肠子,得放香菜,放好多香菜,好吃哟……”念着念着就安然入睡了。

坐我车上,我提醒她:“系安全带!”谁料她听成了:“鹌鹑蛋?”

去熊猫基地看到熊猫吃竹子,她会联想:“笋子炒肉安逸得很嘛!笋子要炒着吃才脆!”

去海昌极地海洋公园看海洋动物时,她流着口水自言自语:“鱼啊,鱼就要炸的才好,油要多,油少了就不好吃了。”

在她眼里,万物皆是食材。

小时候常常和奶奶生活在一起,那时并没有发现奶奶这么有趣,只是觉得这位老太太好厉害——有文化,精通中醫,举止文雅,就是说起话来像开机关枪——反正就是好厉害的一位老太太。每次妈妈训我,奶奶都会超级维护我:“小娃娃不懂事,你不要对她太凶了。”但是扭过头来,她管教我的严厉程度绝不逊于妈妈,真是让我对她又爱又怕。

奶奶管教我的时候,那可完全不是像现在这样的孩子气,颇有冲冠一怒的阵势——她会把道理列成一二三四给我扯得明明白白,再加上她超快的语速,数落起来完全不结巴、不卡壳,我根本没有顶嘴的份儿,话都插不进去,只能哭。

但是现在奶奶和我出门逛街,我真像是牵了一个100岁的宝宝,什么东西她都会觉得新鲜、有趣,没见过的景致要看一看,没吃过的东西要尝一尝,没玩过的东西要摸一摸。

现在因为异地,我和奶奶不常见面,但时常会视频聊天。每次视频结束前,我都会叮嘱她,要照顾好自己的身体,少喝酒,少吃点儿零食,注意肠胃,她就会回我:“谢谢你哈,你也是。”像极了一个有礼貌的小孩儿,即便我知道她从来不会听话。

奶奶特别喜欢说“谢谢你哈”,她不喜欢麻烦任何人,所以平日里凡事她都要亲力亲为。如果我给她端了一杯水,她一定会笑嘻嘻地跟我说:“谢谢你哈,你也喝嘛!”活脱脱一个乖乖的老小孩儿。

曾经,有朋友问我该如何与家中的老人交流,说每每与老人聊天,总是说了上句就没有下句了,感觉有点儿尴尬。

我想说,好好珍惜这些能跟爷爷奶奶那一辈的老人相处的时间和机会吧。其实只要你愿意说,无论说什么,哪怕是他们听不懂的东西,他们也都愿意当那个捧场的倾听者的。

记得有一次我正在打手机游戏,双手点着屏幕那叫一个投入。奶奶就凑过来瞅了半天,然后指着我的手机屏幕问:“哪个是你啊?”我努了努嘴:“就这个。”奶奶笑眯眯地点头评论道:“这个真好看!”

也不知道为什么,那一刻我突然眼泪就下来了。那个明明什么也听不懂,却努力捧场想要了解我的世界的奶奶,在那一刻深深地触动了我。其实老人家一点儿也不贪心,他们没什么想要的了,最想要的,也不过是你能多陪陪他们,陪他们吃遍好吃的美食,再多看看这个精彩的世界。

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