均瑶健康转型

2023-05-19 20:27周琦
21世纪商业评论 2023年5期
关键词:矿泉水品类乳酸菌

周琦

乳酸菌第一股,增收不增利。

4月20日,均瑶健康发布年报,2022年营收9.86亿元,略增7.9%,钱却没那么好赚,净利7663万,同比大跌近五成。

手握黄金单品“味动力”,背靠知名浙商财团,均瑶健康已连续三年,未能跨进10亿门槛。

50岁的董事长王均豪,不满这种疲弱状况,内部已提出“二次创业”,开拓益生菌市场,是他及其二哥王均金的新计划。

新业务体量不大,2022年刚过8000万,但王家兄弟满怀期待。

回归菌类

王均豪赚钱基本靠乳酸菌饮品,去年卖了9094万升,贡献近七成收入。靠着这一主营品类,王均豪一年进账6.5个亿,这已经是较2021年下滑13.7%后的收入;毛利率39.1%,同比下降8.5个百分点。

乳酸菌主打餐后辅助消化,分为常温、低温两类。

乳酸菌饮料中益生菌不易被人体吸收。常温保存的益生菌饮料为灭活产品,不含活性益生菌,含糖量较高;低温中的活性乳酸菌,促进肠胃蠕动,改善肠胃菌落环境,但能到达肠道的益生菌数量有限。

乳业专家王丁棉表示,目前90%以上益生菌乳饮料企业的产品含糖量高,且生产技术门槛低,产品良莠不齐,加重消费者对乳酸菌品类价值的质疑。

“竞争企业竞品采取低价促销行为获取市场份额,公司被迫作出应对,造成终端促销费率进一步上升。”均瑶健康曾表示。

去年王均豪在广告宣传促销费方面,花掉1.1个亿,比2021年多了1100余万。

为破体量瓶颈,他尝试过新品类,例如,扩展矿泉水。

2020年12月,均瑶天然矿泉水公司成立,主打高端化。

据悉,均瑶矿泉水水源地湖北恩施,有“富硒之都”之称,除含有钠、钾、钙、镁等离子外,硒和锶含量指标均超过了国家标准两倍以上。

《21CBR》记者在品牌天猫旗舰店注意到,“恩赐双优天然软矿泉水”258ml单瓶均价3.3元,与矿泉水巨头“高端线”相比,价格不占优势,月销量仅12。

记者又实地走访了上海徐汇区几家便利店,并未发现均瑶矿泉水。

水的生意在孵化阶段,王均豪似已调转枪头,均瑶健康回归熟悉领域,目标直指益生菌。

益生菌,也是王均豪本人的又一次创业。

32年前,王家三兄弟从温州起家;之后闯荡上海探索国际化,成功研发纳米陶铝科技新材料。

至今,均瑶集团旗下有吉祥航空、爱建集团、大东方、均瑶健康四家A股上市公司,业务涉及航空运输、金融服务、消费、教育、科创五大板块。

2022年,均瑶集团以338亿的营收(2021年度数据),跻身上海民企20强。王均豪持有均瑶集团24%股权,且担任总裁,他亲自出马,搅动益生菌赛道。

2021年,均瑶健康调整组织结构,成立乳酸菌、益生菌两个市场部,又根据益生菌品类及渠道特点,搭建四个新事业部。

其兄王均金,公开发声建议,尽快建立益生菌食品国家标准。

夯实产源

有研究显示,中国益生菌市场年均增速约15%,已达千亿规模。

后发者均瑶,益生菌品类营收超8000万元,同比增长43%。

“希望乳酸菌与益生菌各占50%,主营业务还是常温乳酸菌,但在常温乳酸菌的产品中也会添加益生菌成分。”均瑶健康董秘办工作人员告诉《21CBR》记者。

王均豪夯实原料基础。

2020年年底,均瑶健康与微康益生菌签订合作协议,将在三年内协助均瑶健康自主开发乳双歧杆菌J605、植物乳杆菌Y388专利菌种及应用解决方案。

去年11月,均瑶健康完成益生菌生产企业润盈生物的重整。润盈的高活性冻干菌粉年产能达300吨,有超20年益生菌生产技术储备,为均瑶增加30多种中国本土益生菌、4000余株自主知识产权益生菌菌种资源库。

润盈主要面向B端客户,大客户先树标杆、利润次之,再带动中小客户。

“市面上大多品牌选菌方式是从进口的、出名的益生菌中筛选,但一方水土养一方人。”有益生菌从业者告诉记者,中国人肠道菌群结构不同于西方人,本土研发的益生菌更符合中国人饮食习惯。

王均豪联合高校力量,“几乎看遍了全球的益生菌技术,最终找到了江南大学校长、中国工程院院士陈卫。”

2021年,均瑶健康与江南大学发明专利“卷曲乳杆菌CCFM1118”,推出味动力“青幽爽”、“畅饮爽”益生菌乳酸菌饮品和黑巧益生菌产品;今年3月,二者联合推出本土菌种“两歧双歧杆菌CCFM1166”,用在“YPEPRO”益生菌中。

王均豪加大研发端投入。2022年研发费用近1800万,较上年增加500多万元。

均瑶健康开启微生态科技转型。几乎所有益生菌产品,作用场景围绕肠道,均瑶突破并覆盖人体全链微生态益生菌系统。

王均豪一度将个人微信名改为“均瑶健康微升态科技”,2022年1月成立上海微升态科技,注册资金6000万元。

他的发力方向包括抗幽门螺旋杆菌、护肝、女性私护、免疫调节、血糖管理等十大方面。从官网来看,均瑶健康已推出22款益生菌品产品,包括咀嚼片、酸奶、巧克力、饼干等。

味动力天猫旗舰店的产品,按“功效”分为肠胃健康、体重管理、内在养护、开胃解腻四类。其中,针对女性纤体需求的“纤美君小紫条益生菌固体饮料”,月销突破1000件。

均瑤已有7株专利菌株实现产业化应用,2022年共小步快跑,上市72个SKU新品。

今年1-3月,均瑶健康预计营收4.23亿-4.68亿,大涨92.7%-112.98%,受益于独家专利技术、新产品等。

转型无法一蹴而就,王均豪已迈出第一步。

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