苏锦
近日有专家提出“胆固醇毒性”的概念,认为体内胆固醇过量,会对心、脑、肝、肾、胰腺等全身器官和系统产生长远影响。
心脏 低密度脂蛋白胆固醇水平升高,会损伤血管,在血管壁上形成脂质斑块,斑块逐渐增大,导致血管狭窄,从而引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。
肾脏 体内过量的胆固醇会潜藏在肾小球和肾小管上皮细胞中,随着时间推移,会引起慢性肾病,诱发肾功能不全。
大脑 研究发现,患有高胆固醇血症者更易发生认知障碍。
胰腺 过量的胆固醇会积聚在胰岛β细胞中,导致细胞功能受损、胰岛素分泌不足(胰岛素抵抗),会抑制葡萄糖代谢而使血糖升高,进而引起糖尿病。
摘自《新民晚報》