早春马铃薯种植栽培管理技术要点分析

杨倩

摘    要：马铃薯是人们喜爱的粮菜兼顾的作物，市场需求量很大。马铃薯栽培生产受季节的影响，在非成熟季节栽培，其产量和品质都没有保障。早春马铃薯种植栽培管理是通过地膜覆盖、温室大棚等不同的农业技术措施，确保马铃薯逆季节生长，实现错季生产，促进了种植户增收，推进了农业产业化发展。文章分析了早春马铃薯种植栽培管理技术要点，以期为相关种植人员提供参考。

关键词：农业技术；早春马铃薯；栽培管理

文章编号：1005-2690（2023）07-0042-03       中国图书分类号：S532       文献标志码：B

早春马铃薯种植栽培管理技术要点主要是基于马铃薯正常季节生长条件，积极推广地膜平铺覆盖、地膜小拱棚双膜覆盖新技术，马铃薯种植可实现提前播种，收获期比常规应季作物提前10～20 d，相对延长了马铃薯的生产链，实现了总量增产，为满足市场需求打下基础。该技术要点包括4个方面，一是选种处理及制种，二是整地施肥，三是播种盖膜，四是田间管理。掌握这些早春马铃薯种植栽培管理技术要点，能确保马铃薯实现高产丰产，促农增收。

1 基本情况

乡村振兴背景下，我国马铃薯生产基地、专区越来越多，推广早春马铃薯种植栽培管理技术，提高产量，增加收入的强劲势头一发不可收。2021年贵州省农业农村厅实施的优质特色粮食产业发展专项方案中，贵州省赫章县的3 333.33 hm2优质特色马铃薯商品示范基地建设项目被列为重点，早春马铃薯种植栽培技术的推广也成为该项目建设的重中之重。赫章县是贵州省的马铃薯主产区之一，年平均气温10～13.6 ℃，平均日照时数1 260.8～1 548.3 h，平均无霜期210～250 d，年降水量785.5～1 068 mm；光照充足，雨热同季，耕地集中，土层深厚，适宜马铃薯生产，生产的马铃薯因薯大、均匀、耐贮藏、口感好、淀粉含量高而获得国内市场的好评。项目所在地珠市彝族乡地处赫章县南部，辖18个村77个村民组，属乌蒙山脉，地势南高北低，是典型的喀斯特地貌；最高海拔2 900.6 m，最低海拔1 860 m，平均海拔2 400 m；冬季寒冷，夏季温凉，年温差小，日温差大，冬长夏短，雨热同季，年平均气温12 ℃，年降水量1 000 mm左右，无霜期年平均210 d，年平均日照时数1 490 h，属亚热带高原季风湿润气候区。

历届地方党委、政府高度重视农业产业发展工作，将产业兴旺作为乡村振兴重要抓手，依托科学种植和高海拔、腐殖土壤、交通等区域优势，做大、做强马铃薯产业，对实施乡振兴战略具有重要意义。项目的具体实施是在珠市彝族乡建商品马铃薯示范基地，种植面积3 333.33 hm2，其中核心示范种植面积333.33 hm2，平均产量达到30 000 kg/hm2以上。通过推广早春马铃薯种植栽培管理技术，使项目区马铃薯绿色高效栽培技术覆盖率达95％以上，增产5％以上，化肥农药实现零增长，100％带动农民增收。赫章县马铃薯种植面积常年在43 333.33 hm2左右，鲜薯产量达90万 t。

由于气候、海拔以及种植品种等因素，珠市彝族乡马铃薯具有上市晚、品种优、价格实惠、口感佳、易贮藏以及不易腐烂等特点，受到市场的喜欢。2020年，珠市彝族乡种植马铃薯3 133.33 hm2，实现产值8 000多万元，推广早春马铃薯种植技术日趋成熟，适合规模化種植。项目核心示范区域以“妈珠”公路一线为主，涉及5个村、18个村民小组，1 500户、5 120人，该区域平均海拔2 300 m，辖区内有珠市彝族乡最大的马铃薯贮藏库，能贮藏10万t马铃薯。土壤以腐殖土为主，气候冷凉，湿度大，降低了排灌成本。与威宁县、六盘水市相邻，212省道贯穿全境，交通十分便利，目标市场以粤港澳大湾区为主、周边城市为辅，市场前景广阔。

2 早春马铃薯种植栽培管理技术要点

2.1 良种的选择及处理

良种的选择及处理是早春马铃薯种植栽培管理技术第一大要点，选择合适的马铃薯优质品种才能顺利推进早春马铃薯种植栽培管理技术发挥作用，且最终影响马铃薯产量和生产能力的原动力也取决于马铃薯品种的优劣[1]。选种要坚持因地制宜的原则，选择适合本地生长、具有栽培历史的品种，确保选择的品种适应种植区域的自然环境，满足种植制度需要，且要求所选品种生产潜力大，生长周期以及抗病虫害能力符合作物健康生长发育的要求。例如2021年贵州省农业农村厅实施的赫章县3 333.33 hm2优质特色马铃薯商品示范基地建设项目中，选择了希森6号、青薯9号、威芋5号3个高产优质高抗品种进行种植推广。品种选定后，按照早春马铃薯种植栽培管理技术要点的具体要求，科学处理种块。播种前20 d，从贮藏窖中取出种薯，在日光下充分晾晒，晾晒时间为2～3 d，打破种薯的休眠状态，激活其生长性，种薯发芽变绿即可切块处理，单个茎块应为25～50 g，每个茎块要有2～3个健壮的绿芽；对于种薯的切块，要有备用切刀，发现种薯茎块内出现腐烂、病变时，要及时更换切刀，切断病毒传染源。更换的切刀及时消毒。种薯完成切块后，放在50％多菌灵溶液中浸泡3～5 min捞出，放入草木灰中滚动包裹，等伤口组织愈合就具备了播种条件。

2.2 整地施肥

整地施肥是早春马铃薯种植栽培管理技术第二大要点，土壤疏松、水肥条件好，马铃薯增产可能性就大；反之，不仅不能实现马铃薯高产、优质，甚至影响其正常生长[2]。早春马铃薯种植栽培尽量选择疏松多孔、地势平坦、有机质丰富的壤土或者沙壤土地块。严禁同一块地多年连续种植马铃薯，积极推广轮作制度。马铃薯可与玉米、蔬菜、大豆等农作物进行轮作，控制病害传播。整地技术就是翻耕，使耕作层的土壤疏松透气，一般翻耕深度在20～30 cm。现阶段多采用旋耕，保证土壤颗粒细碎，疏松透气，满足播种要求。对于常年轮作地块，应该每隔3年进行1次深耕，改善土壤的固化结构，更加适合农作物根部生长，提高土壤的储水蓄肥能力。旋耕完成后，结合开沟、起埂进行施肥，一般标准为每公顷施农家肥45 000 kg以上、氮肥225 kg、磷肥225 kg、钾肥150 kg。合理设置排水沟，防止暴雨涝灾影响马铃薯生长。

2.3 组织播种

组织播种是早春马铃薯种植栽培管理技术第三大要点。对于马铃薯来说，地温达到10 ℃即可播种。由于南北方纬度不同，山地、高原、平原、盆地等地形不同，具体播种日期也不相同。推广早春马铃薯种植栽培管理技术，必须保障地温，提前栽培只限于对地表大气温度环境的控制。无论是地膜平铺覆盖、地膜小拱棚双膜覆盖新技术还是其他设施农业技术，都是改变大气温度环境，满足马铃薯生产的温度需要，对地温的控制效果不大。

按照早春马铃薯种植栽培管理技术的要求，不同地方播种的组织方式和具体制度不尽相同，以赫章县珠市彝族乡的3 333.33 hm2马铃薯示范基地核心示范种植区为例，在推广早春马铃薯种植技术中，在3月上旬至3月中旬，以科技示范户、种粮大户为主的骨干培训在示范样板进行现场培训，3月下旬至4月上旬完成种植。项目还要求注重理密植。根据马铃薯的种植密度，播种方式、品种特性、种植制度略有差异。本地一般实行宽垄双行种植，按1～1.2 m开厢，在厢面上按行距35～45 cm，窝距30～33 cm开沟或挖窝施肥播种，播种深度一般是13～15 cm；起垄后种薯到垄顶的距离为25～30 cm。播种完成后，覆土盖膜前先进行化学除草，对地表使用灭草剂喷雾，具体标准为每公顷使用50％乙草胺1 125 mL兑水喷施，然后选用宽幅为100 cm的农用地膜平铺覆盖，要求地膜与畦面贴紧，地膜的四周壓紧土壤，有效防止大风将地膜刮动、揭开。

2.4 田间管理

田间管理是早春马铃薯种植栽培管理技术第四大要点，技术的推广与实施共分为4个环节。一是查漏补苗。针对机播时因损伤、遗漏造成的缺苗，要及时补种，防止由于缺苗造成减产。二是浇水追肥。不同早春马铃薯种植区的浇水追肥时间不同，例如云南省宁蒗彝族自治县马铃薯产区的浇水施肥时间是3月下旬，而贵州省赫章县3 333.33 hm2特优马铃薯种植基地的施肥浇水时间是4月下旬至5月上旬。三是化学调控。对于盛花期的马铃薯，尤其是雨水充沛的条件下，要合理管控植株疯长，以促进茎块膨大。四是病虫害防治。病虫害防治是早春马铃薯种植技术的关键植保措施。早春马铃薯栽培管理技术要点中，病害防治主要是对晚疫病的有效防治，具体措施是发现染病植株后立即拔除，同时对大田实施药物喷洒预防，使用药物为25％瑞毒800倍液。除晚疫病外，早春马铃薯还可能发生其他病害，尽管发病率很低，但也具有潜在为害隐患，比如早疫病、疮痂病、花叶病、类病毒病、卷叶病、支原体病等。对早春马铃薯为害较严重的虫害是蚜虫和28星瓢虫，选用的农药为敌敌畏和吡虫啉。80％敌敌畏500倍液喷雾可有效防治28星瓢虫，10％吡虫啉2 000倍液可有效防治蚜虫。部分地块还有茎块蛾、地老虎、线虫、蛴螬等虫害。

3 早春马铃薯种植栽培管理新技术

当前推广的所有早春马铃薯种植栽培管理技术中，三膜覆盖高效配套技术是一种可行性较强的新技术，主要特点是人为控制马铃薯的生产环境，具体措施是大拱棚配套小拱棚，加上栽培地垄上的平铺地膜合称为“三膜”，这种早春马铃薯种植栽培管理新技术由此成为三膜覆盖高效配套技术。随着早春马铃薯高产种植技术的不断创新，多数城市的马铃薯高产项目区普遍推广三膜覆盖高效配套技术。在该技术的具体实施中，选取的马铃薯品种为粤引85、荷兰15号和金冠。一般采取轮作或者调种的措施控制马铃薯的种性退化。

催芽时，场地环境应该要通风干燥，待薯芽长到2 cm时可以晒芽，气温为8～15 ℃，晾晒时间一般为3～5 d。晒芽完成后，即可组织栽培。具体的栽培手法有大畦栽培法和小畦栽培法。如果农作物秸秆覆盖物充足、土壤沙壤性好，提倡运用大畦栽培法；如果农作物秸秆覆盖物不足、土壤的沙壤性差，建议选用小畦栽培法。小畦栽培一般每公顷覆盖农作物秸秆9 750 kg左右，厚度保持在3～5 cm；早春马铃薯栽培的规格要求是畦宽60～70 cm，沟宽30～40 cm，每畦栽培2行，行距为30 cm，株距根据品种要求具体确定。大畦栽培每公顷覆盖农作物秸秆15 000 kg，厚度保持在8 cm以上，大畦早春马铃薯的栽培规格是畦宽130 cm，沟宽40 cm，每畦可栽4行，行距为25～30 cm，株距平均25 cm。早春马铃薯的栽培时间一般比应季栽培时间相对提前30 d或60 d，河北北部、内蒙古、山西、陕西等地均在2月上旬播种。

早春马铃薯种植施肥要根据土壤的基础养分配比化学肥料，正常情况下，每公顷增施40％农博士控制肥60 kg＋尿素22.5 kg，或者硫酸钾复合肥90 kg。禁用硝态氮肥，提倡普施农家肥腐殖质肥料，标准为每公顷75 000 kg以上，尤其是牛羊等动物粪便和沼液作物秸秆肥最为合适。施肥原则是撒匀、分散，保障肥效均衡，土地整理原则是深耕、整平、耙细，具体顺序是先播种后施肥，肥料布置在种薯四周或者中间，防止薯种与化肥直接接触。为了有效防控地下害虫为害马铃薯种块，开沟播种前喷施辛硫磷乳油药液或者撒施颗粒，具体标准为每公顷撒施辛硫磷颗粒75 kg或者喷施50％辛硫磷乳油7 500 mL，能够有效防治线虫、地老虎等。种植过程中，薯种的摆放形状为“品”字结构，芽眼侧向于土面，适当用力晃动薯种，使其陷入土中，特别注意的是，芽尖与土层表面的距离不得超过1 cm。目前，早春马铃薯三膜覆盖新技术属于效果收益最佳的新技术。随着设施农业、现代农业、信息农业技术的开发应用，三膜覆盖早春马铃薯栽培新技术也将实现创新，更好地为乡村振兴、农民增收及农业现代化服务。

4 早春马铃薯种植栽培管理技术要点实施注意事项

早春马铃薯种植栽培管理技术的实施主要是实现马铃薯超前播种，使马铃薯产品上市日期提前2个月，与应季马铃薯形成系列供应链。但随着早春马铃薯栽培技术要点中平铺地膜覆盖技术、小拱棚地膜覆盖技术、三膜覆盖技术的推广，马铃薯大田作物的地膜垃圾会逐渐增加，长期积累会造成环境污染，影响马铃薯或者其他农作物的健康生长[3]。因此，早春马铃薯种植栽培管理技术要点实施时，要特别注意最大化减少农膜覆盖量，适当情况下可采取粉碎秸秆覆盖技术取代农膜覆盖。对于大拱棚、小拱棚配套早春马铃薯种植技术，应选择不易老化碎裂的棚膜，一旦淘汰不使用，可就地拆除，打扫干净，清除地表附着物，有效防止残留塑料膜污染土壤环境。例如邯郸市丛台龙鼎温室工程有限公司设计建造的玻璃温室，可实现拆除无污染残留，条件允许的情况下，在早春马铃薯栽培技术中推广应用，可实现节能环保。

5 结束语

通过分析早春马铃薯种植栽培管理技术要点，能够具体掌握该技术要领。明确技术实施过程中应该注意的各种事项，了解早春马铃薯栽培技术发展应用的动态，有利于技术推广的与时俱进和不断创新。

参考文献：

[1]王启霞.早春马铃薯栽培技术[J].南方农业，2020（32）：65-66.

[2]吴昊，尚文艳，许志兴，等.不同种植带距对早春避温栽培马铃薯产量的影响[J].现代农业科技，2018（24）：52-53.

[3]王兴美.早春马铃薯高产栽培技术[J].乡村科技，2018（5）：81-82.