“进淄赶烤”热

凭借“小饼+烤炉+蘸料”的灵魂烧烤“三件套”，近期“淄博烧烤”在社交媒体平台突然火了，“大学生组团到淄博吃烧烤”“坐高铁去淄博‘撸串”等话题频频冲上短视频平台热搜。

自淄博烧烤走红网络后，当地游客数量激增。据淄博商務局数据显示，3月以来，淄博接待外地游客480多万人次，同比增长134%，旅游收入增长60%。从大众点评发布的数据来看，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%；“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。截至4月10日，“五一”山东地区的住宿预订量较2019年增幅达到400%，位列全国第一，而淄博住宿的预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。

一串烧烤带火一座城。淄博烧烤的“出圈”，除烧烤本身的产业价值、旅游价值外，对区域品牌和城市知名度都是很大的提升。当地政府抓住契机迅速跟进，推出定向发放消费券、景区门票减免优惠、青年驿站免费入住等系列举措，致力打造文旅名片，将烧烤的流量转变为文旅的“留量”。