花生不长根上

2023-05-30 10:48本刊综合
发明与创新·小学生 2023年1期
关键词:子房落花生落花

本刊综合

在许地山创作的《落花生》中,父亲说:“花生的好处很多,有一样最可贵:它的果实埋在地里,不像桃子、石榴、苹果那样,把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上,使人一见就生爱慕之心……”花生在土壤中结出果实,很多人因此认为花生的果实是结在根上,其实这种想法是错误的。

落花而生

花生的中文正式名称叫落花生,这个名称生动地展现了它的生长过程:落花而生。也许,你们会说,植物不都是花落之后再结果实吗?这倒没错,只是花生的落花过程很特别。

通常,在花朵凋谢后,植物的果实都会结在枝头或者藤蔓上,这很容易成为动物们觊觎的对象。

既然地面不安全,那就往土里钻啊。于是,花生的花受精后,子房基部就会分裂出一根像针一样的东西,叫作子房柄。子房柄连同其顶端的子房合称果针。果针执着地向地面生长,最后利用针状“身体”一头扎进土壤里。之后,子房柄慢慢变粗,长成了根的模樣。而在黑暗的环境中,子房继续发育,慢慢膨胀形成荚果,也就是花生。

因为长粗了的子房柄很像根,所以我们才会产生花生是长在根上的错觉。其实,花生不是开完花后突然跑到根上去结果,而是花生长在果针末端。你们明白了吗?

不爱阳光

如果花生的子房不执着地往土壤里钻,而是沐浴在阳光下,能结出花生吗?

答案是否定的。虽然阳光的照射会促进子房柄生长,但是会抑制子房的发育,所以子房是没有办法长出花生的。

研究者发现,子房想要成长为花生,必须满足两个基本条件,一是黑暗的环境,二是机械刺激。也就是说,子房只有在黑暗的环境经历土壤的无情挤压和阻扰等机械刺激后,才能成功膨大,最终长为花生。另外,黑暗的环境还能抑制子房柄伸长,让子房柄在土壤中不至于钻得太深。否则,人们收获花生会比较困难。

除了黑暗环境和机械刺激外,氧气、水分、温度、土壤质地和营养等也是影响花生生长的重要因素。为了方便果针更顺利地钻进土壤中,人们种植花生的时候通常会选择松软的沙土。

知识小卡片

花生的老家并非在中国,据说是在南美洲。

花生是一年生草本植物,叶子互生,有长柄,花呈黄色,果仁可以榨油,也可以吃。它的生长速度非常快,从播种到开花只需要一个月左右的时间。

“地上开花授粉、地下长果实”是花生的遗传特性,也是它对特殊环境长期适应的结果。

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