重庆南川开展连锁食品经营企业现场培训

朱星宇

近日，重庆市南川区市场监管局组织开展“培训进企业”活动，打通经营者责任落实的“最后一公里”，切實保障人民群众身体健康和生命安全。

该局食品二科及城区三个市场监管所执法人员先后走进南川永辉超市、风之彩超市、新世纪百货超市、姐妹超市等连锁企业总部开展现场培训，向企业食品安全总监及食品安全员就总局60号令的内容和要点进行解读，对食品销售环节中的风险点如散装食品熟食品摊区的规范经营、猪肉摊区的两证一报告、特殊食品专区及警示语的设立等进行重点提醒，对落实“日管控、周排查、月调度”机制过程中企业关注的热点问题进行现场解答，对如何使用“阳光食品App”进行现场指导。累计走访商超49家，培训覆盖人数80余人，发放宣传资料200余份。各企业纷纷表示，将认真落实主体责任，做好“三张清单”，积极开展食品安全总监及食品安全员知识技能培训，规范开展食品经营活动。

下一步，该局将持续紧盯连锁食品经营企业的主体责任落实问题，突出重点领域，严格监管执法，加大行政指导，压实连锁食品经营企业主体责任，推动企业完善内部制度建设，清理食品销售环节乱象，构建买得放心、公平竞争、规范经营、有序发展的连锁食品经营市场营商环境。