浅析青贮玉米高产高效栽培技术要领

楚梦楠 韩敏 梁超 苏琳

摘    要：文章分析了品种选择、精细整地、科学施肥、机械精播、合理密植、田间管理、适时收获等青贮玉米高产高效栽培技术要领，为青贮玉米良种配套良法、提高青贮玉米种植效益提供技术参考。

关键词：青贮玉米；高产高效；栽培技术

文章编号：1005-2690（2023）10-0040-03       中国图书分类号：S548       文献标志码：B

作者简介：楚梦楠（1986—），女，汉族，陕西韩城人，本科，初级农艺师，研究方向为农业科技宣传、培训及推广。

青贮玉米是应用专用青贮品种在乳熟期至蜡熟期进行全株收获、机械切碎，可以在短期获得较多青绿茎秆、叶片、未完全成熟果穗，经封闭高温发酵制成青贮饲料，可长时间保存，解决了冬、春季节青绿饲料缺乏的问题。青贮饲料具有颜色青绿、气味酸甜芳香、柔嫩多汁、适口性好、营养丰富、消化率较高、饲喂效果好等特点，对调整种植结构、粮改饲、种养殖相结合等方面都有积极的促进作用[1]。

1 青贮玉米品种与普通玉米品种的区别

1.1 从品种选育方面看

普通玉米品种选育要求低秆、抗倒伏、株型紧凑、耐密、产量高、早熟、脱水快、轴细、粒深，适宜机械化收获。青贮玉米品种要求秆高、秆粗、叶大、叶多、生物产量高、持绿性好、抗倒伏、营养丰富、适口性好，适宜机械化播种收割。

1.2 从品种用途方面看

青贮玉米品种以在短期间获得青绿茎秆、叶片、未完全成熟果穗，并经封闭高温发酵制成青贮饲料，是饲喂牛、羊等牲畜的饲料来源。普通玉米品种以收获玉米籽粒为主，既能用于养殖业配合饲料，又能食用，秸秆可用于饲草、秸秆还田、培肥地力等。

1.3 从品种生长发育特性方面看

普通玉米品种生长后期，植株叶片、果穗苞叶会发黄变白，一般在籽粒乳线完全消失、黑层出现后机械化收获脱粒。青贮玉米品种植株高大、持绿性好，一般在玉米籽粒乳熟末期至蜡熟前期收割，此时全株生物产量高，青贮营养价值最佳[2]。

2 青贮玉米品种的特点

2.1 生物产量高

青贮玉米植株高大、茎粗、叶繁茂，生长势强，植株保绿性好，抗倒伏[3]，一般生物产量可达57 000～60 000 kg/hm2。

2.2 茎叶营养丰富

玉米秸秆晒干后养分可损失20％～30％，而青贮后仅损失5％～8％。青贮玉米全株营养较为全面，富含糖类、蛋白质、维生素、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物等营养物质。

2.3 适口性好

青贮玉米全株直收青贮发酵后，颜色依然青绿、柔嫩多汁，气味酸甜芳香，易消化，适口性好，能增强牛、羊食欲。

2.4 保存时间长

玉米乳熟末期全株直收并经封闭高温发酵制成青贮饲料，可以长时间保存，一年四季可均衡供应，是解决牛、羊、鹿等所需青粗饲料的有效途径。

3 青贮玉米与普通玉米种植效益比较

3.1 青贮玉米种植成本及经济效益

推广种植青贮玉米需备种子37.5 kg/hm2，种子成本1 125元/hm2，种肥成本270元/hm2，追肥成本2 700元/hm2，除草剂300元/hm2，农药300元/hm2，机械整地播种成本900元/hm2，玉米拔节期、大喇叭口期2次灌溉成本1 350元/hm2，间定苗、追肥、灌溉、喷药人工劳务投入2 250元/hm2，种植青贮玉米生产成本共计9 195元/hm2。

青贮玉米的利用率高，果实、茎秆和叶片都能被充分利用。专用青贮玉米品种生物产量一般为57 000～60 000 kg/hm2，目前机械全株收割饲草价格为0.32元/kg，青贮玉米种植收益为18 240～19 200元/hm2，减去生产成本9 195元/hm2，种植青贮玉米净收益为9 045～10 005元/hm2，经济效益较为明显。

3.2 普通玉米种植成本及经济效益

种植普通玉米需备种子37.5 kg/hm2，种子成本为1 125元/hm2，种肥成本270元/hm2，追肥成本2 700元/hm2，除草剂300元/hm2，农药300元/hm2，机械整地及播种成本900元/hm2，机械收获成本1 500元/hm2，玉米拔节期、大喇叭口期2次灌溉成本1 350元/hm2，间定苗、追肥、灌溉、喷药、脱粒、晾晒人工劳务成本4 500元/hm2，种植普通玉米生产成本为12 945元/hm2。

普通玉米只是收获玉米籽粒，一般田间产量为7 500～8 250 kg/hm2，玉米籽粒价格为2.3元/kg，普通玉米生产效益为17 250～18 975元/hm2，减去生产成本12 945元/hm2，种植普通玉米净收益为4 305～6 030元/hm2。

综上，普通玉米比青贮玉米净收益少3 975～4 740元/hm2。

4 播前准备工作

4.1 选择优良品种

4.1.1 因地制宜，科学选种

选择区域玉米品种布局中的主推品种，种子推广部门每年选择引进一大批优良品种，开展引种试验筛选、区域展示、大田生产示范，鉴定引入品种的适应性、抗逆性、丰产性，筛选出适宜区域种植的主推品种是审定通过适宜区域种植的品种，是优中选优的品种。韩城青贮玉米推广种植兴民3388、秦鑫630、晋单青贮42、屯玉青贮50、兴民28、秋润100、登峰705等专用品种。

4.1.2 优化品种，合理搭配

农业合作社、家庭农场由于种植面积规模化，要推行早、中、晚熟品种合理搭配，避免种植品种单一化，一般要選1个主推的中熟品种，搭配2～4个早熟或晚熟主栽品种。这样的品种布局，可以延长品种适宜青贮收割期，成熟一片收割一片，实现种植高产、稳产、均衡增产。

4.1.3 良种和良法相结合

选择青贮玉米品种时要熟悉和掌握所选品种的特征特性、适宜区域、栽培要领、生育期、抗逆性、抗病性、产量表现等，做到良种和良法相结合，才能充分发挥良种的增产优势。

4.2 种子处理

一是在玉米播种前选择晴朗的天气，在地面铺棚布，把种子均匀地摊在棚布上，连续翻晒、晾晒种子1～2 d，通过紫外线杀死附着在种皮上的病菌，促进种子后熟和酶的活动，降低种子含水量，从而提高种子发芽势和发芽率。二是玉米播种前选用17％种衣剂13号，按药、种1∶40的比例混合，通过专用包衣机械或人工途径在种子外面均匀包裹1层药剂。包衣种子播种后，种衣剂在种子周围形成防治病虫的保护屏障，使种子消毒和防治病原菌侵染，可有效防治地下害虫。

4.3 播前精细整地

青贮玉米品种植株高大、根系发达，需水、需肥量比较大，在播种前应用机械深耕技术对田块进行机械灭茬、平茬、灭除杂草、精细整地，目的是灭除和深埋虫卵、病原体，翻晒耕层土壤，一般耕深不能低于25 cm，达到土壤疏松、土层深厚、透气性好、有机质含量丰富、无漏耕、无土块、上虚下实，提高土壤蓄水、保水、保肥能力。

4.4 施足基肥

青贮玉米持绿性能好、生物产量高，对养分的需求量也较大，基肥应以农家有机肥或生物有机菌肥为主，基肥一般要深施土壤18～25 cm，施入农家有机肥22 500～37 500 kg/hm2或者生物有机菌肥750～900 kg/hm2，同时配合施用一定量的复合化肥，一般施入纯氮270～330 kg/hm2、纯磷120～150 kg/hm2、纯钾150～180 kg/hm2。施肥后机械旋耕、耙平、磨细，达到地平、无杂草、无土块，符合一播全苗要求。

5 适期播种

玉米机械精量播种进度快、效率高，有利于夏玉米抢时早播，机播种子直接播种在湿土上，做到一次播种保全苗，精量播种可使种子分布与规定的行、株距一致，保苗率高，易达到合理密植的要求。

玉米机械精量播种深度一般控制在3～4 cm，有利于早出苗，易培育壮苗。如果是硬茬机械播种，机播时应适当播得深一些，一般以4～5 cm为宜。

选择播种的种子应大小基本一致，色泽黄亮。在确定合理种植密度的前提下，一般机械精量播种播量为37.5～45 kg/hm2，粒播种子播量为82 500～93 000粒/hm2。

6 田间管理

6.1 化学除草

目前，玉米田间化学除草一般以玉米播后出苗前田间封闭除草为主、出苗后田间除草为辅。应根据地力水平、管理水平、灌溉条件选用除草技术。

6.1.1 苗前封闭除草

玉米播后出苗前，田间封闭除草可选择40％阿特拉津悬浮剂3 750～4 500 mL/hm2。苗前田间封闭除草是在玉米3叶1心时用药。配药时，先在容器中注水300 kg/hm2，加入90％的药剂，再注水150 kg/hm2并加入剩余药剂搅匀，灌入喷雾器后再次搅匀。

喷药时，种植人员应在田间倒退行走，边走边持喷杆左右移动，喷头雾化均匀喷雾，地头、边行都要喷到，切记不能重喷、漏喷。

6.1.2 玉米出苗后除草

玉米出苗期化学除草可选择4％烟嘧磺隆悬浮剂1 500 mL/hm2。在玉米苗后3～4叶期、杂草2～3叶期喷除草剂，一般原药按使用量兑水450 kg/hm2，采用二次稀释法配药进行田间喷雾，喷药时间应选择在10：00前和16：00后，无风或风小时施药。

6.2 间苗、定苗

为培育壮株，间苗宜早进行，当玉米叶片达到3～4片叶时应及时间苗，做到“四去四留”，即去弱留壮、去小留齐、去病留健、去杂留纯，苗不足要及时补苗。

6.2.1 及早疏苗、间苗

为了保证玉米田间有足够的株数，如果种子发芽率高达92％以上，玉米苗过分拥挤，株间根系相互交错，玉米苗相互争肥、争水、争光，容易出现大小苗现象。当玉米生长到3～4片叶时，应及早疏苗、间苗，避免幼苗相互拥挤、遮光，节省土壤养分和水分，培育生长整齐一致的壮苗。

6.2.2 留苗密度要适宜

合理密植是玉米高产的基础，紧凑型、抗倒伏能力强的品种宜密，平展型、抗倒伏能力差的品种宜稀，定苗时可依据推荐的密度确定株距。一般情况下，紧凑型、耐密、抗倒伏能力强的品种适宜密度为67 500～75 000株/hm2，半紧凑型品种适宜密度为60 000～67 500株/hm2，平展型品种适宜密度为52 500～60 000株/hm2。

6.2.3 适时定苗

玉米生长至5～6片叶时要定苗，定苗要掌握去弱留强、间密留匀、间小留壮的原则，彻底间除矮小苗、黄叶苗、虫侵苗、病害苗及杂苗，选留苗大小一致、植株生长均匀、叶片浓渌的壮苗，缺穴、断垄处可在相邻穴留双苗，以保证田间足够的株数。

6.3 中耕培土除草

一般玉米苗期中耕1次，疏松土表，提高地温；拔节期结合间苗、定苗中耕1次，破除板结，达到蓄水保墒作用，能促使地上节根产生和下扎，增强植株抗倒伏能力。

6.4 及时追肥

6.4.1 追施玉米拔节肥

玉米拔节肥也叫攻秆肥，一般可追施尿素75～150 kg/hm2，可促进玉米根、茎、叶生长，促进雄穗、雌穗生理分化。

6.4.2 追施玉米大喇叭口肥

玉米大喇叭口肥也称攻穗肥，玉米拔节至大喇叭期是玉米根系吸收营养成分的高峰期，玉米在这一生育阶段既有营养生长也有生殖生长，因此在玉米大喇叭口期追肥、灌水尤為重要。大喇叭口期追施尿素150～225 kg/hm2，可促进雄穗、雌穗生理分化、同步生长，提高叶片光合物质积累和输送。

6.4.3 追施玉米灌浆肥

玉米灌浆肥也称攻粒肥，一般在授粉后期追施尿素75～150 kg/hm2，可补充植株营养物质供应，保障和延长穗上部叶片的持绿性及叶片功能期，防止植株早衰，起到保粒、增粒重、增加产量的作用。

6.5 玉米适时灌溉

玉米播种出苗后，玉米苗期植株较小，耐旱、怕涝，一般情况下可以不浇水，只需中耕松土。进入玉米拔节期后，植株生长旺盛，雄穗和雌穗开始分化，需水量逐渐增加，墒情不足时，应及时浇水。玉米大喇叭口期是生长旺盛期，也是需水临界始期，此期干旱会遭遇“卡脖旱”。玉米抽雄开花期前后必须灌足水，不能“等天靠雨”，否则就会减产。玉米籽粒灌浆期间应视地墒情况及时灌水，维持表土疏松，保持3 cm以下土壤湿润。

6.6 玉米病虫害综合防控技术

6.6.1 清除田间地头杂草，破坏害虫的栖息场所

结合播前整地，选用50％乙草胺乳油＋72％ 2，4-D丁酯乳油灭除田间四周、地头、渠旁的杂草，破坏害虫的栖息场所，切断病虫寄生病原体，减少田间病虫的积累。

6.6.2 玉米穗期病虫害综合防治技术

玉米穗期的病害主要有纹枯病、褐斑病、茎腐病等，虫害主要有玉米螟、蚜虫、蓟马等。要加强栽培管理，及时清除病株，减少再侵染源，用辛硫磷杀虫颗粒剂撒施心叶防治玉米螟，用吡虫啉喷雾防治蚜虫、蓟马等，喷施井冈霉素防治纹枯病，用三唑酮防治褐斑病。

6.6.3 玉米花粒期病蟲害综合防治技术

花粒期叶部病害有丝黑穗病、瘤黑粉病、茎腐病，此时田间玉米高大密集，加之夏季酷热高温，一般是加强田间管理，及时灌溉，提高植株抗病虫害的能力。

7 适时收获

青贮玉米一般适宜收割期为乳熟末期至蜡熟初期，乳线处于1/3～1/2时适期机械收割，收获过早植株含水量高、干物质低，收获过晚水分降低，不易压紧，导致青贮玉米发霉变质，品质下降，降低经济效益。

参考文献：

[1]郝林峰，吴玉峰，张利珍，等.青贮玉米高产高效栽培技术要点[J].畜牧与饲料科学，2016（8）：47-48.

[2]何晓亮.青贮玉米高产栽培技术要点[J].农技推广，2014（4）：49.

[3]刘淑华，冯志茹，孙丽楠，等.对4个青贮玉米品种的高产栽培试验初报[J].华北农学报，2006，21（Suppl 3）：14-17.