绿色无公害蔬菜种植栽培与病虫害防治技术研究

刘玉霞

摘    要：在绿色农业大背景下，文章以我国绿色无公害蔬菜种植作为主要研究对象，分析了绿色无公害蔬菜种植的必要性，论述了绿色无公害蔬菜的种植栽培技术与病虫害防治技术，以期促进我国农业平稳运行和可持续健康发展，为种植人员和相关技术人员提供一定的参考与借鉴。

关键词：绿色无公害；蔬菜种植；病虫害防治

文章编号：1005-2690（2023）11-0068-03       中国图书分类号：S436.3；S63       文献标志码：B

当蔬菜所含的化学物质和农药残留均在标准规定范围内且可被人为控制时，就可将其称之为绿色无公害蔬菜。该类蔬菜农药残留量较少，硝酸盐含量低于432 mg/L，基本不会对人体造成损害，是我国目前大力推广的种植品种，研究绿色无公害蔬菜种植栽培与病虫害防治技术对保护我国生态环境和农业现代化发展具有重要意义。

1 绿色无公害蔬菜种植的重要性

绿色无公害蔬菜是在原有蔬菜基础上研发出的新品种。推广绿色无公害蔬菜不仅能有效提高蔬菜产量，为我国广大农民带来良好的经济收益，还能推动我国其他农作物研发。此外，绿色蔬菜具有更高的营养价值，多食用这类蔬菜能促进人体吸收多种元素，增强体质。

规模化土地经营一直是农业领域老生常谈的话题，其出现与发展是产业结构变化、调整的标志。绿色无公害蔬菜的出现、推广与种植能在一定程度上促进蔬菜种植业朝着规模化方向转变，加快蔬菜种植业朝着现代化、技术化方向发展。绿色无公害蔬菜规模化经营可使农民获得切实收益，掌握各种相关数据与材料，改变原有格局，促进多方合作与发展。

目前绿色无公害蔬菜的优势已经远远超过了普通蔬菜，应在农村推广绿色无公害蔬菜，进一步促进农业经济健康可持续发展，为我国相关农作物技术研究提供有力的事实依据。

2 绿色无公害蔬菜种植栽培技术

2.1 合理选择种植环境

合适的种植环境是影响绿色无公害蔬菜健康生长的主要影响因素之一，因此种植人员在展开相应工作前必须查看种植地，并通过适当的人为干预调整和完善现有种植地环境、条件，从而保证蔬菜高质高产。

为了尽可能减少或避免当季蔬菜在种植和生长过程中感染病虫害，种植人员应调查种植地周边的土壤和水源情况，若发现土地质量较差或水源已被污染，需及时清理该区域，另选土壤养分含量高且水源质量好的种植区域[1]。种植人员在实际工作中应详细了解所种植蔬菜的生长习性，并以此为依据合理判断当前所选择的种植环境，明确该种植环境和自然特征是否能满足绿色无公害蔬菜的生长需求。这样不仅能为后续田间管理和病虫害防治工作扫清障碍，而且能合理利用自然资源，充分发挥其优势。

除了调查研究种植地的土壤、水源等以外，种植人员还应重视空气质量对绿色无公害蔬菜种植的影响。若当前种植区域空气中二氧化硫含量超过0.15 mg/m3，说明该区域并不是种植绿色无公害蔬菜的最佳选择。

2.2 选择高质量蔬菜种子和前期处理

2.2.1 选择品种

蔬菜种子的品质会极大地影响蔬菜产量和质量，选种是蔬菜种植前期准备工作的关键环节。种植人员在此过程中切记不可盲目选择不符合当地自然环境或新培育出的蔬菜品种，而是应从2个角度挑选。

一是种植人员在选择蔬菜种子的过程中应以当地自然条件和生态环境的实际情况为准，必须保证蔬菜种子适应当地的气候条件。

二是种植人员应在自身经济条件允许的范围内尽可能选择抗病性高、环境适应性与发芽率较高的蔬菜种子，这样才能有效抵御各类病虫害，减少化学农药施用量，从真正意义上实现绿色无公害蔬菜种植。

2.2.2 种子前期处理

除了选择高质量蔬菜品种以外，种植人员还应选择健康的种子进行种植前处理。

一是种植人员应将蔬菜种子放到通风条件好且光照充足的开阔、平坦地区进行晾晒。通常情况下，在正式种植前5～7 d开展晾晒工作，晾晒时间不得少于48 h、不得超过72 h，种植人员可根据实际情况来确定具体晾晒时长。

二是晾晒工作结束后，种植人员应及时将不饱满的种子和掺杂在其中的杂质剔除，并将剩余蔬菜种子放入清水或高锰酸钾溶液中浸泡。若使用清水浸泡，种植人员应根据清水温度来确定浸泡时间，注意不能使用过烫或过冰的清水，否则会影响种子的正常发芽；若使用高锰酸钾溶液浸泡，浸泡时间在1 h左右，浸泡结束后应及时清洗蔬菜种子，这样既能消灭存在于蔬菜种子内部的细菌，提高该批种子的发芽率和成活率，又能保证其质量，减少对人体的损害。

2.3 育苗和培苗

影响绿色无公害蔬菜种植成效的关键和核心是育苗、培苗阶段。种植人员应根据相关规定开展育苗工作。

一是种植人员应开展土地翻整工作。具体来说，种植人员可以利用翻地机调整和改善种植地结构，确保土壤疏松。

二是在苗床制作过程中，应注意绿色无公害蔬菜生长过程中需要汲取大量的营养物质和水分，因此种植人員应结合相关标准、要求和蔬菜种子实际情况调配营养土；为了给蔬菜种子留有足够的生长空间，种植人员在播种时检测种植地的透气性（达到20％）和pH值（5.5～6.0）[2]。种植人员应遵循合理密植的原则，将蔬菜种子种于苗床内。

三是待蔬菜种子全部进入苗床后，种植人员应在苗床上方铺设厚度约为5 cm的薄土，并在薄土表面覆盖厚度约为0.1 mm的塑料薄膜。为了确保蔬菜幼苗生长的透气性和安全性，种植人员应尽可能选择聚乙烯材质的薄膜进行覆盖，这类薄膜不会影响蔬菜生长或土壤结构，符合我国农业生产相关标准的规定。

2.4 合理灌溉

科学有效的灌溉能够提高绿色无公害蔬菜的生长效率和总体质量。影响灌溉效果的两大因素是灌溉质量和次数，种植人员应采取较为先进的灌溉模式对种植地开展灌溉作业。

对于灌溉质量来说，与普通蔬菜相比，绿色无公害蔬菜对水质有着更高的要求。种植人员在开展灌溉工作前应确保所用水源不含重金属或有毒、有害物质，这类物质对人体健康和生态环境都会产生极为不利的影响，因此对其规定较为严格。若重金属含量较多，将无法投入使用。

对于灌溉次数来说，在绿色无公害蔬菜生长过程中需要大量水分，但这并不代表种植人员就可无节制灌溉，而是应结合多种因素综合考量后确定灌溉次数。若当地降水较少且温度较高，导致土壤水分大量流失，则应适当增加灌溉次数，避免因缺水导致蔬菜植株枯萎；若当地降水较多，土壤含水量较多，则应适当减少灌溉次数，避免水分过多引起蔬菜根茎腐烂。需要注意的是，在蔬菜定植前10 d内灌溉，超过时间后非特殊情况不再灌溉[3]。

3 绿色无公害蔬菜种植病虫害防治技术

3.1 有效应用绿色防治技术

3.1.1 物理防治技术

物理防治技术可以降低化肥和农药的污染程度。在绿色无公害蔬菜的栽培与生长期间，必须定期除草，避免杂草与绿色蔬菜争夺养分，减少病虫害。对于深秋季节种植的蔬菜来说，此时天气较为寒冷、环境较为恶劣，因此杂草较少、繁殖力较差，可施用化学药剂或人工清除杂草。人工除草虽然耗费一定的人力和物力，但是可减少化学药剂的施用量，不仅能保证绿色无公害蔬菜的品质，还能减少化学药剂对环境的污染。

在蔬菜栽培过程中，为了减少害虫，种植人员还可以建设防护网，将害虫隔绝在蔬菜种植地外，避免害虫与幼苗直接接触，减少害虫带来的不利影响。有条件的农户可安装频振式杀虫灯或黑光灯，在无太阳光线照射的夜晚打开杀虫灯，有效的杀灭害虫[4]。

采用物理防治技术能彻底清除干净杂草，促使绿色无公害蔬菜健康生长。而且物理防治技术可保持种植地空气流通，还可为蔬菜储存一定的水分，因此逐渐被种植人员所认可和使用。

3.1.2 化学防治技术

种植绿色无公害蔬菜应严格按照国家有关部门的规定选用相应的化学、农药。为了提高化学防治效果，应杜绝重复用药。种植人员可根据发生病虫害的实际情况采取药物混合防治或药物轮流防治等方式。化学、农药的种类较多，每种药剂的性能不同，因此种植人员应仔细阅读说明书或请教相关专业人士合理确定用药量，并使用相应的计量器具调配化学、农药。

除此之外，种植人员应尽量选择在晴朗无风的天气展开农药喷洒工作，且农药施加时间应在当天10：00前或16：00后。阴雨天气可以使用烟雾剂类药物，以削弱天气对病虫害防治的不良影响。

3.1.3 生物防治技术

生物防治技术也被称为天敌控制技术，该技术是一种公认的无公害防治技术，完美契合了绿色无公害蔬菜种植技术与我国绿色农业的发展要求，种植人员可利用该技术在害虫成虫期和羽化高峰期对其防治。

在利用生物防治技术展开相应工作前，除了解该技术的工作原理、具体操作模式外，种植人员还应确定不同害虫的高发期，并针对不同害虫选择与其最为适配的生物天敌或生物诱剂。防治菜青虫时，种植人员可在种植地引入七星瓢虫或赤眼蜂对其进行捕杀。七星瓢虫或赤眼蜂是农业生产和生物防治中最常见的2类益虫，合理引入既能彻底消灭虫害，又能使蔬菜健康生长。

合理施用生物制剂可有效防治病虫害。种植人员可以在种植地内喷洒适量的绿僵菌试剂、BT乳剂集中杀灭幼虫。防治小菜蛾时，种植人员可结合施用性诱捕剂和生物制剂，利用其释放出来的高濃度性信息素防治害虫。BT乳剂的最佳使用期限为小菜蛾产卵高峰期，种植人员可将100 mL BT乳剂与30 kg水混合调配，在发生虫害的区域喷洒2～3次。农用链霉素可有效防治芹菜、黄瓜等蔬菜病害，木霉素可防治蔬菜灰霉病。在应用生物防治技术过程中，应了解病虫害种类并选择对应的生物制剂，这样才能发挥出生物制剂应有的作用[5]。与其他病虫害防治技术相比，生物防治技术对绿色无公害蔬菜植株的破坏性最小，不仅能减轻病虫害对蔬菜的为害，而且能减少化学试剂对种植区域的污染，推动当地种植业朝着现代化和绿色化方向发展。

3.1.4 农业防治技术

与上述防治手段不同，农业防治技术更侧重于预防病虫害，而并非治疗病虫害。农业防治技术主要是针对绿色无公害蔬菜种植的播种阶段与田间管理阶段。播种阶段的蔬菜易感染各类病虫害，为了降低蔬菜的发病概率，种植人员应严格挑选种子，合理规划播种时间，规避病虫害的高发期。

在田间管理工作中，除对其开展除草和施肥灌溉工作外，还应及时补苗。在蔬菜营养生长期，种植人员需要确定劣质苗，即生长速度较慢、不饱满、枯萎的蔬菜幼苗，并及时拔除、清理劣质苗，同时补种新的优质苗，这样才能保证绿色无公害蔬菜的品质与产量。种植人员要认真仔细、定时定期观察幼苗发育情况，根据实际情况开展补种或者移植工作。

3.2 农业信息化技术的有效应用

随着我国绿色无公害蔬菜种植面积不断扩大，单纯依靠人力作业的方式并不能提高田间管理效率和质量，因此相关种植人员已经开始借助先进的信息化技术手段开展绿色无公害蔬菜种植栽培与病虫害防治工作。相关种植人员可以先走访调查当地绿色无公害蔬菜的种植农户，与种植人员沟通交流，建立相应的数据库系统，并将绿色无公害蔬菜在不同时期所呈现出的差异化特征、种植面积的分布情况、高发病虫害的种类或繁衍趋势等信息录入该数据库中。这样一来，种植人员就可根据实际情况查阅数据库资料，准确判断蔬菜病虫害种类并对其采取相应的防治措施[6-7]。

4 结束语

绿色无公害蔬菜已经在全国范围内得到了大力推广，但在种植过程中还存在着操作不规范、技术不成熟等问题。因此相关人员必须转变自身传统观念，在绿色无公害蔬菜种植各个环节利用先进技术手段，确保绿色蔬菜高质高产，为人民提供源源不断的优质食材，促进我国农业朝着现代化和先进化方向发展。

参考文献：

[1]卢志权，姜爽，李晓娜，等.物联网的智慧温室大棚蔬菜种植技术分析[J].新农业，2022（23）：37.

[2]吕开周.保护地无公害、绿色蔬菜种植技术与推广思路探索[J].农业开发与装备，2022（11）：150-152.

[3]赵玉梅.农业信息化在蔬菜病虫害防治技术上的应用分析[J].农业工程技术，2022，42（27）：31-32.

[4]郭晓青.绿色防控技术在设施蔬菜病虫害防治中的应用[J].现代农业科技，2022（14）：63-64，70.

[5]孙宪会.日光温室蔬菜病虫害发生原因及防治措施探索[J].智慧农业导刊，2022，2（13）：47-49.

[6]于梦竹.瓦房店市设施蔬菜主要病虫害调查及绿色防控技术研究[D].沈阳：沈阳农业大学，2020.

[7]张安平，杨磊.设施蔬菜主要病虫害发生特点及绿色综合防控技术探析[J].种子科技，2018，36（12）：79，81.