甘肃天水地区甜樱桃营养钵育苗技术分析

陈向虎

摘    要：甘肃天水地区的甜樱桃种植始于20世纪90年代，并且取得了一定的成果。在众多的落叶果树中，甜樱桃是成熟期比较早的果树并且广受欢迎，在天水地区的种植规模较大，经济价值极高，可增加当地经济效益，受到广大果农和政府的重视与推广。要想提高果树的经济寿命和产量质量，离不开优质的果树幼苗。本研究探讨了甜樱桃营养钵育苗技术，分析了育苗步骤，总结了育苗过程中出现的一系列技术问题，探讨了相关处理办法，以期为果农提供参考。

关键词：甘肃天水地区；甜樱桃；营养钵育苗技术

文章编号：1005-2690（2023）11-0074-03       中国图书分类号：S662.5       文献标志码：B

天水地区地处甘肃省东南部，气候为温带季风性气候。在地理环境位置上，天水地区有着得天独厚的优势，深居内陆且远离海洋，有长江和黄河两大水系，土层深厚并且土质疏松，自然条件比较适中，既不极端寒冷也不极端炎热，昼夜温差大且白天光照十分充足。在这样的自然条件下，气候、土壤以及水分都适合种植甜樱桃。

天水地区自从20世纪90年代以来就开始逐渐规模化种植甜樱桃，在甜樱桃的质量和产量上都取得了较好的成果。在天水地区甜樱桃种植和发展过程中，还存在着种植模式、资源利用等问题，育苗技术也不完善，直接影响甜樱桃的幼苗成活率和种植规模，进而影响甜樱桃的产量和果农的利益。育苗技术是一项值得重视的技术，可以显著提高种植效益[1]。

1 甘肃天水地区甜樱桃种植现状

1.1 甜樱桃的生物学特点与生长习性

1.1.1 生物学特点

甜樱桃又被称为大樱桃，皮薄肉厚，果肉汁水充足，口味酸甜且层次丰富，营养价值极高，十分受消费者欢迎。

甜樱桃为蔷薇科李属，树形大多是纺锤形以及丛状型等，树枝较为张开且向上，其产量与品种、生长条件以及养护等息息相关。甜樱桃树的生长周期在80～100年、经济效益周期在20～30年，要想达到最大效益必须提高后期管理水平[2]。

1.1.2 生长习性

甜樱桃对气候条件有着比较特殊的需求，喜欢光照充足的区域，不耐寒冷，不能有太强烈的寒流、霜冻、强冰雪等剧烈天气，因此需要一个温和的种植环境，不能种植在恶劣环境中。与此同时，甜樱桃不耐高温，如果温度过高会导致甜樱桃质量下降，并且会在一定程度上增加病虫害发生概率。总之，甜樱桃适宜温度是10～12 ℃，温度低于－20 ℃会被冻伤。在气候条件方面，甜樱桃有着比较特殊的需求。一般来说，甜樱桃比较喜欢温暖的环境，对于寒冷的耐受力不高，需要温和、光照充足的生长环境。

甜樱桃对水分的要求较高，既不能生长在过于干旱的土壤环境中，也不能生长在积水过多的土壤环境中。因为甜樱桃的叶片较大，枝叶普遍比较茂盛，所以对水分有一定的要求。一旦发生洪涝，土壤积水，会造成烂根，甚至会造成甜樱桃死亡。因此在甜樱桃的种植环境中必须严格控制土壤含水量，避免土壤环境干旱和沥涝[3]。

甜樱桃对土壤有着较高的要求，甜樱桃的根数量多、分布范围广，根部的呼吸量较大，因此需要生长在土层深厚、疏松且透气性好的土壤中。除此之外，还需注意土壤酸碱度，一般来说pH值在6～7.5的微酸性或者中性土壤适合种植甜樱桃。

1.2 甘肃天水地区的地理位置特点

天水地区位于我国甘肃省东南部，自古就属于要塞之地，地势上西北高、东南低。天水地区横跨长江和黄河两大流域，属于温带季风气候和温带半湿润气候，冬季没有极端严寒的天气，夏季没有极端酷暑的天气，年均气温在11 ℃左右，阳光充足并且四季分明，年降水量较为适中，比较适宜种植甜樱桃。

1.3 甘肃天水地区甜樱桃种植现状

近年来，甜樱桃的经济效益逐渐增高，有关甜樱桃的种植和管理水平也在不断朝着专业化的方向发展，天水地区甜樱桃的栽培水平逐渐受到当地政府和商家的重视与关注。天水地区种植的甜樱桃品种主要有大红灯、吉塞拉、拉宾斯、黑珍珠等，并且天水地区甜樱桃的知名度逐渐传遍全国。在这样的情况下，需要选择良好的甜樱桃种类，运用更加专业化和现代化的育苗技术，培育出品质好、产量高的樱桃。

2 营养钵育苗技术在甜樱桃上的应用价值

2.1 营养钵育苗技术

近年來，营养钵育苗技术被广泛运用于瓜果、花卉等方面。营养钵育苗技术是使用圆筒形的钵状物，将其填入营养土中，用来培育作物幼苗。将营养钵逐个放在育苗的床槽上，这样便于集中培育和移栽作物，减少果农的工作量，提高农民收入水平，增加经济效益。

随着该技术的普及和应用，逐渐出现了无假植育苗、网室隔离防病虫育苗、空中采苗高架营养钵育苗和立体棚架5层取苗等新兴技术。如果直接将种子播在育苗床上，在分苗时极易伤到作物根部，会一定程度上损伤作物，甚至会造成作物死亡。营养钵技术育苗技术具有以下优点。

一是营养钵育苗不会伤害作物根部，有利于后续作物幼苗的移栽和成活。二是易操作，后续管理简单。直接在育苗床上育种难以控制浇水量，营养钵育苗有效避免了这一问题。三是可以有效避免土壤病害传染，防治病虫害。营养钵是单独填入的营养土，可以有效减少病虫害传染。四是通风性能良好。因为营养钵基质大部分是疏松性较好的营养土，还会混入一些草碳土等，所以营养钵通风性比土壤通风性较好。

2.2 营养钵育苗技术的运用价值

在种植和培育甜樱桃时采用营养钵育苗技术，可以有效提高甜樱桃幼苗成活率，便于后续移栽和种植。

除此之外，采用营养钵育苗技术培育甜樱桃幼苗有利于控制浇水量以及幼苗通风性，提高甜樱桃的幼苗质量，提高甜樱桃的产量，提升农民的经济收入水平。

2.3 营养钵育苗技术的使用现状

尽管营养钵育苗技术在一定程度上得到了普及运用，但还存在一些问题，果农无法有效应用该技术。该技术对基质的调配、气候条件、操作步骤、后续的移栽和管理都有要求，因此需要进一步探讨营养钵育苗技术。

3 甘肃天水地区甜樱桃营养钵育苗技术实施步骤与注意要点

3.1 甜樱桃营养钵育苗技术的准备工作

3.1.1 选择甜樱桃砧木品种

目前经常被用来嫁接的甜樱桃砧木品种主要有以下几种。一是草樱桃树。草樱桃树属于小型乔木，嫁接苗健壮且丰产，适应性比较强，并且十分容易嫁接。二是山樱桃。山樱桃嫁接的成活率较高，选择山樱桃作为砧木嫁接苗易成活，而且抗寒性良好。三是选择矮樱桃、大青叶、马哈利、吉塞拉等砧木品种。在选择砧木时一定要注意多方面考虑产量、结果能力、嫁接成活率、寿命等多种因素，选出最合适的砧木。

3.1.2 采种砧木种子

在甜樱桃果实充分成熟后才可以采集种子，这在一定程度上是由甜樱桃的生物特性所决定的。因为樱桃果实的生长周期相对来说比较短，造成胚种发育不完全，所以育苗所用的种子必须是完全成熟后的种子。需要注意的是，不能提前采摘，否则会降低种子萌芽率。

3.1.3 处理种子

一是采集完砧木种子后，选择合适的用种量。综合考虑苗圃面积、栽种密度等方面，选择适宜的用种量。二是进一步处理种子。在清水里洗去果肉、胚种，放在通风、阴凉处晾干种子，切记不要将樱桃种子放在阳光下暴晒。樱桃种子与其他果树种子不同，暴晒后丧失种子活性。三是要层积处理种子。要注意甜樱桃砧木种子通过后熟过程的温度，温度在5～7 ℃为宜。

在层积处理甜樱桃种子的过程中，需要提前挖好沙藏沟，深为0.5 m左右，沙藏沟内部一定要保持干燥。在沙藏沟内铺好河沙，然后把甜樱桃种子与湿河沙按照1∶4的比例搅拌均匀，放在沙藏沟内。一定要注意控制好河沙的湿度，不能太干也不能太湿，将沙土握在手中捏成一团且不会滴水即可。在沙藏沟上铺厚20 cm的湿河沙，在最上面铺1层细土，细土的厚度一定要结合天水地区的季节环境而定，不能使湿河沙结冰，而且覆土要高出地面，以免出现积水问题。甜樱桃层积时间在3～4个月。层积之后可以将种子挖出来进行催芽。先把种子浸泡1 d，然后催芽2～3 d，等到种子露白2/3时即可播种。

3.1.4 选择营養钵

在育苗前，一定要选择合适的营养钵。一般来说，育苗营养钵的种类极其繁多，有各种规格和形状，有圆形、方形、六棱形，应根据所育作物的种类选择适合的钵体。一般可以选择口径15 cm、高度15 cm的营养钵。为了吸收更多的阳光可以选择黑色的营养钵，避免选择透光率高的白色营养钵，以免影响种子生长。

3.1.5 准备苗床

在选择苗床时，一般要选在开阔、地势平坦、有充足水源的地带。要提前考虑好苗床面积和营养钵数量，以免出现不相匹配的情况。建立能够控制温度和湿度的配套设施，最好在苗床上搭建拱棚，便于管理苗床。

3.2 甜樱桃营养钵育苗技术的实施步骤

3.2.1 配好营养土，装入营养钵

营养钵育苗先要配制好育苗基质。为了满足甜樱桃种子的萌芽需求，需要专门配制营养土。一般来说，将苗床土和腐熟肥按照5∶1的比例混合均匀，并加入一定的草炭土、有机肥、适量的水，保持育苗土壤基质湿润、疏松，保肥后将其装入营养钵。

3.2.2 播种

在播种前一定要先对苗床与钵土喷水，选择晴暖天气的上午播种，喷完水后一定要等水渗下后再播种。每个营养钵内放入2粒种子。播完种子后，需要在种子上盖上1层湿河沙或者细土，再喷1次水。在播种完成后，一定要注意好后期管理，控制好土壤温度以及湿度。

3.2.3 幼苗管理

在甜樱桃种子出苗后一定要及时去除夹在子叶上的种壳。在种子出苗后及时喷水，不能太干。需要做好棚内通风工作，同时注意防治病虫害。

3.2.4 移栽

当甜樱桃幼苗高度达到12～15 cm时，可采用控制水分和加强通风的方法炼苗，炼苗后移栽。选择合适的土壤，将幼苗从营养钵里拿出，连同原土一起栽种到小坑里，再浇上足够的水分。

3.2.5 嫁接

移栽后砧苗会迅速生长，8—9月幼苗粗为0.5 cm，这时就可以嫁接砧苗。在嫁接前要采集接穗。从品质优良的母株树上选择芽体饱满的枝条，将叶片全部去掉后留下柄部，用湿布包裹并备用，要保证接穗树体健壮、没有病虫害。

在嫁接时要将接芽随切随接，将带木质部的芽片切好后，接入砧木切口，切口长度需要与接芽长度相当。在嫁接完成后，需要用绳子绑紧，留住叶柄，不能给砧苗浇水，以免流胶，降低嫁接苗成活率，保证其生产质量。

3.3 后续注意事项

在砧苗嫁接完成后，要经常检查嫁接苗。如果嫁接苗没有成活，要及时补接。成活的嫁接苗要在来年春天开始生长前剪砧，以便于促进接穗生长。剪砧应在接芽上面的1 cm处切去，剪口处要尽量平滑。在苗木生长的过程中应合理施肥，以预防病虫害。应用栽培和管理技术，多采用夏剪、少采用冬剪。

4 结束语

选择合适的育苗技术对作物生长十分重要。应用营养钵育苗技术，甜樱桃大多长势喜人、根系健壮、成活率极高、移栽过程省时省力。

只有将步骤正确、细节完善的营养钵育苗技术应用到天水地区甜樱桃种植中，才能优化甜樱桃品种，提高甜樱桃质量，种植出产量较高、品质较好、外观圆润、口味佳的甜樱桃，推动甜樱桃产业可持续发展。

参考文献：

[1]杨焕昱，杨映红，张丽君，等.含香甜樱桃在甘肃天水的引种表现及栽培技术要点[J].中国果树，2022（3）：85-87.

[2]刘瑾，张庆和，马建芳，等.不同套袋时期对美早甜樱桃品质的影响[J].落叶果树，2021，53（3）：30-31.

[3]廖方舟，杨丽芳，高扬，等.甜樱桃营养钵育苗技术[J].河北果树，2020（2）：56-57.