“烤”出一片新气象

陶亮

3月以来，山东淄博烧烤的热度居高不下，烤炉卷饼加蘸料，淄博烧烤三件套，让各地游客心向往之。烧烤处处有，为何淄博这么火？

抓住机遇，顺势而为，寻求“破圈”之法。2022年底，新冠肺炎疫情的阴霾刚刚过去，游客积压三年的旅游热情得到释放，旅游市场不断升温，淄博完美把握旅游业复苏的春风，借助短视频快速打造网红新IP，让“烧烤香”飘出“深巷”，飄出知名度。碳水混合肉香，烧烤带动旅游的新形式，打破了景点式旅游的传统文旅模式，这次创新性的破圈，是淄博洞察时与势，于变局之中开新局的新作为，是时代的无限可能和事在人为的有效结合。

将心比心，优化服务，走好“出圈”之路。为服务好游客，真正实现好客山东、宾至如归，淄博屡出奇招，开展淄博烧烤季，开设烧烤专列，推出烧烤地图和21条烧烤公交专线，助力游客精准抵达“烤点”，实现游客商家双赢；成立首个烧烤协会，维护好市场环境，引导烧烤店家规范守信经营，达成烧烤商家“抱团发展”的新成就。针对出租车不打表、拒载和商家天价收费等旅游隐患，淄博市政府持续发力，多次开会下达通知不准宰客。正如淄博的哥的霸气回应：“淄博市领导说了，谁砸了我们的锅，就砸谁的碗。”这种自上而下的硬核举措，引导全市人民服务好每一名游客。淄博成倍增长的五一期间酒店预订量，便是全国游客对优良服务的最好回应。

以点带面，精耕细作，打好“守圈”之仗。将“头回客”变成“回头客”，将流量变“留量”，淄博在行动。淄博先后在烧烤专列上置备文旅礼物，推出凭高铁票免费换景区门票的活动，以烧烤为引，将齐风陶韵的淄博文化传达至每一位游客的心中。一项项暖心真诚的举措，让游客从了解淄博到走进淄博，再到爱上淄博，为淄博发声，为淄博种草。有人才有未来，淄博早已将旅游的流量引至城市发展和人才吸引上，对于广大慕名来打卡烧烤的大学生们，淄博提出全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次2晚的免费入住，来淄博实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住方案，用真金白银和真心实意吸引、留住年轻人，将“网红”城市变为“长红”城市，带动全市餐饮、酒店、文旅行业的繁荣发展，助力淄博产业焕新升级。这一场“守圈”之战，对于淄博而言，志在必得，持续的爆火和好口碑绝不是偶然，背后是淄博市政府的精耕细作，厚积薄发。

淄博用实际行动告诉所有人：以人为本，想民之所想，忧民之所忧，方为城市形象的金字招牌。

责任编辑/艾    杰