新西兰：还鸡“自由”

李丽丽

在新西兰南岛游客云集的湖滨小镇蒂阿瑙，有人在社交媒体上叫卖鸡蛋，你猜猜他卖多少钱？

没错，一个鸡蛋21.4新西兰元（约合人民币92元）。有人感叹，真是连西红柿炒鸡蛋都吃不起了。这是怎么一回事呢？这要从2012年说起。当时在新西兰，超过80%的鸡蛋都是由层架式笼养鸡下的蛋，在检查时，动物保护组织发现通过这种方式养的鸡无法自由活动，被安置在不见天日的笼子中，除了产蛋，就是产蛋。

于是，动物保护组织提出，层架式笼养鸡违反了动物保护法中规定的鸡的生存福利，希望新西兰政府禁止层架式笼养鸡的模式，还鸡自由。在这种呼吁下，新西兰政府对层架式笼养鸡进行了调查，发现这种方式养殖的鸡的活动空间非常拥挤，连翅膀都无法伸展，有時候为了争夺空间，鸡还会相互斗殴。有的农场主甚至会强制去除鸡嘴部的尖。

新西兰政府依照法律条文出台新规，用10年的时间淘汰层架式笼养鸡模式。从2023年开始，任何人使用层架式鸡笼养鸡都是违法行为。就这样，从事鸡蛋生产的养殖户都受到了很大的影响。

很多养殖户只能改变养殖方式，选择棚养或散养，但这两种方式都需要大量土地，成本非常高。一些养殖户因为资金跟不上，只好另谋出路，不再养鸡。尽管国家给了养殖户一些补贴，还是有很大一部分养殖户退出了这个行业。

由于棚养鸡和散养鸡的产蛋量比较少，而且疫情防控期间，大量进口鸡蛋不现实，这就造成鸡蛋短缺，新西兰各个超市的鸡蛋一上架就被抢购一空，随之而来的就是鸡蛋价格飞涨，一个鸡蛋的价格从1.07新西兰元（约合人民币4.6元）涨到21.4新西兰元（约合人民币92元）。

如今，陷入“蛋荒”的新西兰消费者开始转向自家后院，准备自己养鸡来解决吃蛋难的问题。但是，动物保护组织再次提醒消费者：如果你选择了养鸡，就不能限制它的自由，要保持鸡舍的清洁，负责鸡的一生。

摘自《知识窗》