底肥施用量对辣椒生长、产量及抗病性的影响

石声琼, 涂明梅, 梅映雪, 罗仁发

(湄潭县农业农村局, 贵州 湄潭 564100)

辣椒(CapsicumannuumL)为茄科辣椒属一年生草本农作物[1],适合生长在地势较高、土壤肥沃,土层深厚、排水透气的微酸性或中性土壤中。辣椒属于抗旱喜温植物,对水分的要求不是太高。2020年我国辣椒出口总量达11.24万t,出口金额为1.059 7亿美元,远销东南亚等20余个国家和地区。遵义市作为全国辣椒主产区之一,辣椒常年种植面积稳定在13.3万hm2,其年总产量约占贵州省的1/4、全国的1/10[2]。

辣椒生产过程中如何科学施肥是辣椒高产的关键栽培技术之一,与肥料的种类、施肥比例、施肥量以及气候、土壤等密切相关。胡仕刚等[3]对朝天椒1号的研究表明,施用底肥70 kg/667 m2、增施3次叶面肥,干椒产量提高60%。与常规施肥相比,减少20%施肥量可实现增产41.0%[4]。白怀瑾和岳振平[5]研究表明,施用生物炭基肥在增加甜瓜产量、种植效益和改善甜瓜品质等方面均有显著作用。目前,不同底肥施肥量对辣椒影响的研究较少,如何实现单产提升是辣椒生产过程中面临的重要问题。本试验研究了不同底肥施肥量对辣椒生长、产量及抗病性的影响,明确了最佳底肥施肥量,为提升辣椒单产,指导椒农科学施肥,获得较高经济效益提供了科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验安排在湄潭县永兴镇坪江村合江果蔬专业合作社基地,海拔812 m,27°56′45″N,107°34′54″E。试验地总面积0.3 hm2,地势平坦,排灌方便,光照条件好,前茬作物为白菜,肥力中上等,田间肥力一致。

1.2 材 料

供试辣椒品种为卓椒8号,贵州卓豪农业科技有限公司选育。供试肥料为泸天化复合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15),四川泸天化股份有限公司生产。

1.3 试验设计

试验采取单因素随机区组设计,设4个处理:T1(ck)施肥量为50 kg/667 m2;T2施肥量为60 kg/667 m2;T3施肥量为70 kg/667 m2;T4施肥量为80 kg/667 m2。设3次重复,共计12个小区,每个小区31.2 m2,试验地净面积468 m2。小区按1.3 m开厢,厢面宽70 cm,行距60 cm,株距40 cm,中间过道宽1 m,试验地四周设置保护行,栽植密度2 565株/667 m2,田间管理方式采用常规管理。

1.3.1试验方法

2022年2月25日播种(漂浮育苗),4月20日整地,4月21日根据试验设计施入底肥,起垄,喷药防小地老虎,然后覆膜,4月29日移栽,田间管理按一般农事进行中耕除草、施肥和病虫害防治,5月18日第1次追施尿素5 kg/667 m2兑水100 kg喷雾器点灌,6月12日第2次追施复合肥10 kg/667 m2100 kg喷雾器点灌,8月5日第1次采收,8月17日第2次采收,9月5日第3次采收。生产期间观察记录各处理植株特性,统计小区产量。

1.3.2指标测定

生物学性状:植株定植后进行定点、定株的观察记录,各处理均随机选取10株作为调查对象,对辣椒生育期及生育性状见表1。

表1 不同施肥量处理辣椒的生物学性状

经济性状:进行定期调查记载。8月5日进行第1次采收,8月17日进行第2次采收,9月5日进行第3次采收。按采收次数记录青椒、鲜红椒产量,盛果期各处理随机取30个果的平均重量作为单果重,收获终期各处理随机取10株调查经济性状,分别取平均数(见表2)。

表2 不同施肥量处理辣椒的主要经济性状

抗病性:对比分析所收集的性状数据,调查统计各处理发病率和主要病虫害,主要对病毒病、炭疽病、疫病、青枯病进行统计;观察统计各处理抗逆性(抗倒性、耐旱性、耐渍性),按优(未发生影响)、中(影响株数10%以内)、差(影响株数10%以上)进行综合评价。

产量:统计实收产量并进行方差分析。

1.4 数据统计与分析方法

用Excel、SPSS19软件进行数据处理,采用Duncan法进行方差分析,大写字母A、B、C代表显著性水平为0.01,小写字母a、b、c代表显著性水平为0.05。

2 结果与分析

2.1 辣椒的生物学性状分析

从表1看出,同一种底肥不同施肥量对辣椒出苗期、移栽期及初花期无影响,但对盛花期和终收期存在影响。辣椒生长期间,各处理的全生育期为176～186 d,盛花期在6月15—22日,终收期在9月5—15日。其中,T4与ck生物学性状表现完全一致,T2和T3盛花期较ck分别晚1 d和7 d;终收期和生育期较ck均分别晚3 d和10 d。各处理抗逆性、抗病性强、田间表现好。说明,辣椒生产中同一种底肥不同施肥量只对盛花期、终收期有影响,对抗逆性、抗病性和田间评价无影响。

2.2 辣椒的经济性状分析

由表2看出,不同施肥量处理辣椒的主要经济性状存在差异。株高与茎粗:各处理的株高为66.0～76.0 mm,茎粗为11.0～13.0 mm,其中,T3的株高和茎粗分别较ck增加2.3 mm和1.7 mm。T2和T4的株高和茎粗分别较ck减少7.7 mm、5.2 mm和0.1 mm、0.3 mm。各处理株幅、单株结果数均高于ck,但果型指数、果宽、果长、果肉厚度、红椒单果重均低于ck。各处理株幅均好于ck,T3株幅长势最佳,为55.3 cm×57.3 cm,单株结果数最多,为52个,较ck多4个,T2和T4较ck分别多2、3个;果型指数以ck组最优,为10.6;各处理果宽分别较ck低0.04～0.8 cm;果长分别较ck低0.9～1.4 cm;果肉厚度分别较ck低0.03～0.08 cm;红椒单果鲜果重分别低0.89～1.25 g。各处理间果面性状、老熟果色及外观品质无差异。说明施入底肥70 kg/667 m2时适宜辣椒植株生长,有效增加了单株结果数,但对于维持果品性状效果不佳。

2.3 辣椒的产量结果分析

各处理间以T3产量最高,与其他处理组相比,差异极显著,小区产量为84.16 kg,折合产量1 799.08 kg/667 m2,较ck增产8.09%;其次是T4,小区产量79.56 kg,折合产量1 698.21 kg/667 m2,较ck提高2%,差异显著。T2产量最低,小区产量76.8 kg,折合产量1 641.81 kg/667 m2,较ck减产1.2%。 由表3看出,除小区红椒产量外,T3小区各产量及折合产量均高于其他处理组。小区青椒产量较各处理多7～8.48 kg、青椒单株产量较各处理多7.3～43.03 g、红椒单株产量较各处理多9.56～31.98 g、产量较各处理多38.34～61.34 kg/667 m2、小区产量较各处理多4.66～7.36 kg、折合产量较各处理多100.87～157.27 kg/667 m2。上述结果表明,施入不同量的复合肥作为辣椒生长的底肥,会对辣椒产量造成影响,但各处理间差异不显著。

表3 不同施肥量处理辣椒的产量

2.4 辣椒的抗病性分析

从表4看出,各处理均抗病毒病、高抗青枯病,T2、T3抗炭疽病、疫病,而ck和T4对这两种病表现为中抗。其中T4病毒病指数最高为16.8,较ck高6.4;T1和T4炭疽病指数最高,均为20.5,分别较T2和T3高11.29,8.76;T2和T3对疫病表现一致,病害指数为10.2,分别较ck和T4低6.6,8.6;各处理均未感青枯病。这可能是因今年降雨量较少,无高温高湿环境,辣椒病害发病较往年相对较轻。养分含量有机肥替代化肥,对辣椒抗性影响无明显变化。

表4 不同施肥量处理辣椒的抗病性

3 结 论

不同底肥施肥量对辣椒生物学性状、经济性状、产量的影响研究鲜见报道。本试验以卓椒8号为参试品种,以泸天化复合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15)为底肥,探索了不同底肥施肥量对辣椒生长及产量的影响。结果表明,底肥施肥量为70 kg/667 m2时,辣椒株高、茎粗、株幅、单株结果数均有所提高,其中株高和茎粗分别较ck增加2.3 cm和1.7 cm;株幅长势最佳,为55.3 cm×57.3 cm,优于其他施肥量下株幅;单株结果数最多,多于ck 4个;产量最高,折合产量为1 799.08 kg/667 m2,较ck组高8.09%,但随施肥量的增加或减少会引起植株生长优势的下降,导致产量降低。以上结果表明,合理施入辣椒底肥量可以促进辣椒增产,底肥施入不足时,辣椒生长期养分不够,影响植株生长,但施用过多肥料,容易引起徒长,增产效果不明显。综上所述,施入底肥 70 kg/667 m2时,有利于辣椒生长和产量的提高。