低拱盖膜对双牌虎爪姜鲜姜产量的影响

莫凯迪, 黄 森, 赵良古

(1.永州职业技术学院, 湖南 永州 425000; 2.蓝山县农业农村局, 湖南 蓝山 425800)

生姜是姜科姜属多年生宿根草本植物,是药食两用经济作物,集调味、食品加工和药用为一体的多用蔬菜[1-2]。双牌虎爪姜是湖南省永州市双牌县的一个地理标志产品,种植在海拔500 m的山上,姜辣素含量高,耐旱、耐贫瘠、耐储藏、耐运输,受消费者和姜农欢迎。由于生姜的繁殖系数低,容易感染病菌[4],需要年年换地,无法连作,2016年开始利用茎尖脱毒培养,得到了脱毒双牌虎爪姜。但脱毒姜的产量仍受多种因素的影响,肥料和生长期影响较大[5]。特别是湖南省气温较低,在10月下旬至11月初,晚上温度低于15 ℃的自然条件下,生姜停止生长时就要收获。而蓝山县位于湖南省南部边陲,南岭山脉中段北侧,所城镇与广东省连州相连,属于中亚热带季风湿润气候区,光照充足,雨量充沛,无霜期长,年平均气温17.8 ℃[6],比较适宜双牌虎爪姜生长 。为了提高双牌虎爪姜鲜姜产量,在蓝山县所城镇舜岩村开展了盖膜延长生育期的实验研究,以期为其栽培提供指导。

1 材料与方法

1.1 材 料

选取双牌虎爪姜原种姜作为种姜,用12丝厚的聚氯乙烯塑料薄膜和2 m长的竹片为材料。

1.2 方 法

1.2.1设 计

在寒风来临之前,即2021年11月7日拱好竹片,盖好膜,每厢18 m长,对照也是一样长,不盖薄膜,自然生长。盖膜25 d,即2021年12月2日取样考种。

1.2.2测定项目和方法

方法:每个处理取3个点,每隔4～5 m取一个点,每个点取20穴。

测定项目:每穴姜分别考查株高、分枝数、茎粗、一级姜球数、二级姜球数、三级姜球数、单株鲜姜重。株高是测量主茎(母姜)的茎基部到顶部叶片叶尖的高度。姜球数以直径≥1 cm大计数,<1 cm不计数。

2 结果与分析

2.1 盖膜对双牌虎爪姜株高的影响

从表1、表2看出,后期盖膜的平均株高(70.44 cm)比不盖膜的对照株高(72.69 cm)矮2.25 cm,达极显著水平。可能是由于盖膜后,生姜地下部生长快,影响地上部主茎生长,不盖膜的由于地下部生姜生长较慢或停止生长,植物有顶端优势的影响。

表1 盖膜与不盖膜考种结果

表2 方差和变异系数分析

2.2 盖膜对双牌虎爪姜分枝数的影响

后期盖膜对双牌虎爪姜的分枝数影响很大,从表1、表2可以看出,盖膜的生姜平均分枝数16.61个,不盖膜的平均分枝数为13.78个,相差2.83个,达极显著水平。盖膜的增加率达到20.54%。可能是由于盖膜的地温提高有利后期生姜的分枝数长大成苗,不盖膜的生姜停止生长的缘故。

2.3 盖膜对双牌虎爪姜茎粗的影响

盖膜与不盖膜对主茎茎粗影响不大,从表1、表2可以看出,差异性不显著。

2.4 盖膜对双牌虎爪姜各级姜球数的影响

2.4.1盖膜对一级姜球数的影响

盖膜的双牌虎爪姜一级姜球数为3.72个,不盖膜的一级姜球数为3.59个多0.13个,增加3.62%,盖膜比不盖膜差异显著。可能由于盖膜的膜内温度较高,有利一级姜球数增大,而不盖膜的一级姜球数没长大而难以计数。

2.4.2盖膜对二级姜球数的影响

盖膜的双牌虎爪姜二级姜球数平均为10.29个,比不盖膜(9.28个)多了1.41个,增加15.19%,差异显著。说明生姜后期盖膜可以提高土温和生姜生长温度,促使生姜二级姜球数的增大,有利提高生姜产量。

2.4.3盖膜对三级姜块数的影响

盖膜的双牌虎爪姜三级姜球数平局为8.39个,比不盖膜(8.67个)减少了0.28个,减少3.0%,差异不显著。说明后期盖膜保温,对双牌虎爪姜三级姜球数增大影响不大。可能是盖膜刺激双牌虎爪姜一级、二级姜球快速增长,营养都转向一级、二级姜球了,相反对三级姜球生长还不利。

2.5 盖膜对单株重的影响

盖膜的双牌虎爪姜的单株产量平均为1 318.75 g,比不盖膜的单株产量(1 116.7 g)增加了202.05 g,差异显著,增长率达18.09%。由于一级姜球和二级姜球数量明显增加,加速个体也大些,故而也增加了单株重量。

2.6 盖膜对生姜产量的影响

从表4可以看出,后期盖膜对双牌虎爪姜生姜单位面积产量影响很大,可以显著增产。盖膜25 d,可增加产量1 010.25 kg/667 m2,日增加产量40.41 kg/667 m2。

3 讨 论

后期盖膜对双牌虎爪姜的株高影响有待进一步研究,不盖膜是否对生姜的姜块不长而引起主茎还在生长。对姜球数的统计标准有待商榷。

4 结 论

生姜种植后期气温低于15 ℃,打霜来临之前盖膜,明显可以提高双牌虎爪姜生姜鲜姜产量,主要是增加了一级姜球、二级姜球的数量和个体大小,进而增加单株生姜的鲜姜产量,也就提高了生姜的产量。2021年11月7日在蓝山县每天可以增加鲜姜产量40 kg/667 m2。因此,后期湖南省地段温度低于15 ℃时迅速盖小拱膜是一项个低成本的增产技术。