淡水观赏鱼的养殖技术要点

耿秋菊

（江苏省徐州市铜山区棠张镇农业农村办公室，江苏 徐州 221113）

1 观赏鱼养殖现状和发展前景

我国的观赏鱼养殖历史悠久，自20 世纪80 年代以来，我国观赏鱼养殖业已初具规模。由于近几年常规鱼水产养殖业发展状况不尽人意，人民对生活品质的追求越来越高，观赏鱼因其独特的观赏性已走进千家万户，因此很多水产养殖户相继投入到观赏鱼的养殖中。观赏鱼的养殖品种主要有热带鱼、锦鲤、金鱼等。热带鱼主要养殖神仙鱼、虎皮鱼、孔雀鱼等，锦鲤主要养殖红白、大正三色、昭和三色、黄金锦鲤，金鱼种类比较丰富，主要有泰狮、兰寿、鎏金，水泡、蝶尾等，本文主要介绍金鱼养殖的相关内容。

目前，观赏鱼产业以观赏鱼水生动物养殖为基础，涵盖了观赏鱼饲料、观赏鱼销售、观赏鱼养殖辅助工具以及观赏鱼养殖技术管理等内容。还有些养殖户在养殖观赏鱼的同时，兼带销售高、中、低档水族器材，免费为客户提供饲养技术指导，提高观赏鱼养殖附加值，增加生产和经济效益。养殖企业必须多途径拓展市场，观赏鱼是“鱼”文化的一部分，应将养殖与休闲、旅游相结合，进行环境建设、生态建设，丰富休闲渔业的内涵，依靠观赏鱼丰富旅游观光产业内容，带动水族器材、饲料、药品等产业以及其他新兴产业的发展，优化渔业产业结构。如今观赏鱼养殖产业发展前景良好，科学养殖观赏鱼不仅能够为养殖者创造良好的经济效益，还能通过观赏鱼放松人民的心情，营造和谐向上向善的家庭和社会氛围。

2 观赏鱼的养殖价值分析

观赏鱼的养殖价值明显，主要体现在人文价值、社会价值以及经济价值等方面。首先，养殖观赏鱼能够为社会融入新元素、新色彩，人们通过对观赏鱼进行养殖和观赏，能够放松身心、陶冶情操。其次，观赏鱼养殖户通过进行大面积观赏鱼养殖，线上线下相结合进行销售，能够获得较高的经济效益。观赏鱼产业的快速发展也带动了地方经济的发展，一些贫困地区甚至通过观赏鱼养殖实现了脱贫致富。

3 探究观赏金鱼的日常管理和养殖技术要点

3.1 养殖位置与养殖条件

本文主要围绕江苏省徐州市铜山区棠张镇观赏鱼养殖基地的成功养殖经验进行阐述。该观赏鱼养殖项目目前占地 260 亩，养殖品种繁多，有兰寿、珍珠、皇冠、花泡、鼎红、蝶尾、泰师等养殖条件为水泥池精养和土池养殖相结合。该观赏金鱼养殖基地现场如图1。

图1 水产技术人员入户现场指导

该观赏金鱼养殖基地紧邻风景秀丽、水源充足的琅溪河畔，交通方便，光照充足，水质肥、活、嫩、爽，养殖水泥池呈方形，便于日常饲养管理，注水和排水系统完善，方便操作，外加设置大棚钢架结构，夏季可以搭上遮阳网供金鱼避暑，防止鸟类侵食幼苗，秋冬季节温度低时，可以进行棚内养殖，保持适宜观赏鱼生长的温度和光照。

3.2 观赏鱼亲鱼的选择、培育与孵化

该基地养殖人员理论和实践相结合，养殖孵化技术成熟，对亲鱼的挑选也非常慎重，亲鱼可以外购，也可以自己培育，具体要求标准如下：品种纯正，体形优美，体格健壮，抗病力强，肥瘦适中，花色艳丽，尾鳍偏长，性腺发育饱满，拥有2 ～3 年的冬龄等。因为2 ～3 龄的鱼，其品种特征和遗传基因均已相对稳定，性欲旺盛，卵子和精子的生命力强，所以受精率和孵化率都较高。而4 龄以上的金鱼，生殖机能已经开始衰退了，特别是体形较大的亲鱼，行动迟缓，其受精率和孵化率明显降低；刚满1 龄的金鱼生殖系统虽已发育完整，具有一定的繁殖能力，但是，其品种特征还未充分发育显现，遗传基因还不完全稳定，产卵偏迟，产卵量少，因此，这两种鱼最好不要作为繁殖的亲鱼。确保雄鱼与雌鱼搭配比例合理，对选好的亲鱼要进行产前强化培育，以获得高质量的成熟卵和精液，保证受精率和孵化率。

亲鱼的强化培育工作开始时间要根据当地的天气温度和湿度而定，一般情况下，从二月份就要开始加强亲鱼的投喂，也有的地区的养殖户整个冬天都在不间断地投喂，确保亲鱼膘肥健壮，投喂的可以是活饵料，比如水蚤、原虫、轮虫等，也可以是营养均衡的全价颗粒漂浮饲料，饲料蛋白质含量保证在35%～42%之间，每次投喂量不宜过多或过少，以半小时至一小时吃完为宜。在温度适宜、环境舒适的时候，养殖人员要随时检测亲本的性成熟度以及反应情况，在临产前3 ～5 天，将原来分开培育的雌雄亲鱼合群在一个产卵池中强化催情，雌雄亲鱼搭配比例一定要合理，这样才能达到最佳的孵化效果。最佳繁殖温度是18℃～20℃，要注意科学调控水温，确保温差变化幅度在2℃左右，繁殖环境安静舒适，最好不要让亲鱼受到惊吓，更不能随意捞取，以免其流产，还要为黏性卵的观赏鱼设置舒适的鱼巢。产后亲鱼身体虚弱，抵御病原菌的能力弱，容易患病死亡，所以应尽快恢复亲鱼体力，为下年的繁育提供更好的亲本。

金鱼和其他淡水鱼类一样，只要饲养管理得当，亲鱼可以在每年春季进行产卵。具体时间因各地的气温不同略有差异。早的在1 月-2 月进行温室催产，就可以产卵。一般地区室外的金鱼在4 月初至5 月中旬才陆续产卵。金鱼产卵前有一定的征兆，主要表现为行动更加活跃、兴奋游窜，雄鱼开始追逐雌鱼。雌鱼吸引雄鱼到浓密的水生植物丛中产下卵子，雄鱼紧追其后，释放出精子使卵子受精。在释放后的几秒钟内，卵子无论受精与否都紧贴在植物叶子上，没有受精的卵子在几个小时内就会变成奶白色，而受精的卵子开始发育成胚胎。金鱼一般在黎明产卵，并持续很多天，雌鱼一次能产2000 ～4000 个卵。

3.3 观赏鱼苗的投放工作

苗种投放前，应对池底进行彻底消毒杀菌，以杀灭有害菌。养殖人员可以提前一个月使用高锰酸钾对水泥池进行泼洒消毒，具体操作为：每立方米水泥池使用高锰酸钾4 克左右，充分溶解于水中，之后进行喷洒操作，浸泡鱼池。通过这种方式，能够对水泥池进行彻底有效消毒。消毒完放干池水，重新加注地下水，暴晒2 ～3 天，让池水温度基本接近原来水池温度，有利于苗种尽快适应新环境。进行观赏鱼苗投放时，首先要用食盐溶解液对鱼体进行消毒，加强苗种应激能力，养殖人员要严格按照要求进行投放，严格控制鱼苗的投放密度，比如2 ～3 厘米规格的苗种，一般密度控制在每亩养殖池3 万～4 万尾鱼苗，4 ～5厘米规格的苗种，一般在每亩投放2 万～3 万尾鱼苗。

3.4 观赏鱼投喂工作

饲料的选择上应购买检验合格，品质优良，营养均衡的全价颗粒漂浮饲料。饲料的存储也很讲究，养殖人员需要将饲料储存于通风干燥的地方，避免阳光直射，也避免将饲料储存于阴凉潮湿的仓库中，同时还要防止昆虫、老鼠等的侵食。投放饲料的时候，养殖人员需要严格根据水泥池水温、天气、观赏鱼规格以及鱼群活动等情况，灵活掌握饲料的投放量。一般情况下，对于体型较小的观赏鱼，应当确保饲料投放量为鱼体重的4%～5%，随着观赏鱼的生长，要适当降低饲料投放占比，养殖后期一般将饲料投放量控制在鱼体重的1%～2%之间。与此同时，观赏金鱼的饲料投喂次数也有讲究，当水泥池水温在15℃以下时，可在每日下午2 时左右进行一次投喂。当水泥池水温为30℃左右时，可在早上7 时和下午6 时进行两次投喂。当水泥池水温为25℃～30℃之间时，可在早上7 时、上午11 时以及下午5 时左右进行投喂。通过这种方式，能够确保每个时间段、每个水泥池水温中的观赏金鱼能够获得足够的营养，从而可保证观赏金鱼的健康生长。

3.5 池塘日常管理

第一，养殖人员要坚持早、中、晚进行巡塘，科学合理调节水质。加强饲料投放管理，鱼苗投放初期最好投喂从天然水域中捕捞的鲜活鱼虫，投放中期养殖人员可适当投放全价颗粒漂浮饲料。投喂时养殖人员应当坚持“四定”“四看”的原则，四定即定时、定点、定质、定量进行投喂。四看是指看水色确定投饵量、看天气情况确定投饵量、看观赏鱼的摄食情况确定投饵量、看鱼的活动情况确定投饵量。第二，要加强对水池水质的管理，确保水质达到肥、活、嫩、爽的标准。定期对池水、食场、饲料、鱼体等进行消毒杀菌。养殖人员一般使用EM 菌或者枯草芽孢杆菌等生物制剂进行水质调节、科学增氧，保证适宜金鱼生长的溶解氧。刚投放鱼苗的时候，不宜让鱼苗进入到深水区，此时应当将水深控制在35 cm 左右。随着时间的流逝，鱼苗会逐渐长大，天气也会逐渐变暖，此时养殖人员可对鱼池进行注水，且每一次加水介于5 ～10 cm 之间，而且要及时用EM 菌或者枯草芽孢杆菌进行调水。盛夏时可将鱼池水深控制在1 m 左右，此时金鱼能够进入深水区进行避暑。秋天来临时，养殖人员可适当降低水的深度，适当提高鱼池温度，保证金鱼的正常生长。第三，做好鱼病防治和防外界侵害工作，鱼病防治下一节重点阐述，至于防外界侵害工作需要做到以下几点：首先，水泥池周做好围网，以防青蛙、水蛇、猫、老鼠等进入池中伤害金鱼，其次，要做好防鸟侵食工作，最好在池上搭建防护网。

3.6 观赏鱼苗病害防治工作

鱼病防治主要坚持“以防为主，防治结合”的原则，养殖人员需要在早、中、晚进行巡塘，科学管理水质，确保水体的优良性和具有适宜生长的溶解氧。日常管理中除了定期对池水进行消毒以外，养殖人员要密切观察金鱼动态，精准把握金鱼生病的前兆，及时对症下药。比如：养殖人员走近金鱼发现金鱼不动或游动迟缓，有的在池中急窜、打转，久浮水面不下沉，或在池底不上浮，甚至用身子摩擦池壁；有的身体侧卧，倒立水中；有的金鱼离群独游，背鳍不挺胸，鳍无力少动，腹鳍无力下垂，投喂时不抢食不活跃；有的体色变得暗淡无光泽，鱼体消瘦，水泡萎缩，游动时只晃动脑袋，身子不用力，鱼鳍充血，鳞间红肿发炎充血，或者鳞片竖立，腹部两侧鳞片出现脱落，尾部末端有腐烂现象，手压腹部肛门有黄色黏液流出；有的鱼体色变为灰白色，体表覆盖一层棉絮状白毛，表皮腐烂等，这些都是金鱼发病的前兆。在发病季节，养殖人员可使用杀虫剂以及消毒剂等进行处理，同时养殖人员可在饲料中加入适量抗病药物进行搅拌投喂，用于提高观赏金鱼的免疫力。

养殖业存在一定的风险，养殖过程中要想化险为夷，就要做好鱼病的防与治的工作。鱼病防治要及时检查、及早发现、科学诊断、正确用药、积极治疗、标本兼治。治疗原则遵循“先水后鱼、先外后内、先虫后菌”的原则。鱼生活在水中，俗话说要想养好鱼，首先管好水。水是疾病传播的媒介，对观赏金鱼疾病治疗有“治病先治鳃，治鳃先治水”的说法。鱼类通过鳃呼吸，各种鳃病是引起观赏鱼死亡的主要原因之一，水体的变化直接影响鱼的鳃部组织，继而影响鱼的呼吸，治疗不及时，鱼呼吸困难就会导致死亡。所以，在疾病治疗时要“先水后鱼”，依次治理水体、改良底质以及治疗鱼体体表的伤口和感染，然后再治疗观赏鱼内脏疾病。外部环境较容易治理，体表疾病也相对容易治疗。治疗体表疾病主要需要防治寄生虫的侵蚀，比如车轮虫、小瓜虫等，防治寄生虫病及有害菌是观赏鱼疾病防治的关键环节。

另外，细菌性烂鳃病和肠炎病的防治也非常关键。烂鳃病主要是由不适宜鱼生长的水质环境、寄生虫、细菌感染所引起的。由细菌感染引起的烂鳃病被称为细菌性烂鳃病，又叫“乌头瘟”，患病鱼的鳃丝呈粉红色或苍白，部分表皮组织被破坏，黏液增多，带有污泥，严重时鳃盖骨的内表皮充血，中间部分的表皮也被腐蚀成一个略成圆形的透明区，俗称“开天窗”，软骨外漏。病鱼游动迟缓，呈浮头状，食欲降低或不食，体色变暗淡。烂鳃病高发季节一般在春末夏初和夏末秋初。防治方法一般是用食盐水浸洗鱼体，水温在30℃以下，浸洗5 ～10 分钟，通过镜检看看是由哪种病原体引起的，如果是寄生虫引起的烂鳃病，用杀虫药拌料投喂，治疗一个疗程之后，再进行改底、解毒、补菌、肥水，严格控制水质，确保溶氧充足，保证水质肥、活、嫩、爽。如果镜检发现是有害菌引起的烂鳃，这时就需要进行水体消毒，一般情况下用氯制剂效果较好。肠炎病也是观赏鱼类比较流行的一种高发病，肠炎病是由肠型点状气单胞杆菌引起的，故称细菌性肠炎，又叫“烂肠瘟”。病鱼刚患病时呈现呆浮、行动缓慢、离群、厌食的症状，甚至失去食欲。之后鱼体发黑，头部、尾鳍更为明显，腹部出现红斑，肛门红肿，初期排泄白色线状黏液，严重时，轻压腹部会出血并有黄色黏液流出，将病情严重的鱼进行解剖，可看到肠道发炎充血，甚至发紫、溃烂，导致鱼类死亡。肠炎病多发于每年的4 月-10 月，治疗需外用和内服相结合。首先要调水，坚持“四消”的原则，即对池水、鱼体、食场、投喂工具严格进行消毒，杀灭有害菌，给鱼内服杀虫药，可以拌料投喂，严格按疗程治疗。总之，鱼病这块主要还是以防为主，防大于治，这样才能减少损失，增加收入。

4 结语

综上所述，观赏鱼养殖市场发展潜力较大，为确保养殖观赏鱼能够获得最大的效益，养殖人员需要严格把控观赏鱼养殖各个环节，合理选择养殖位置，创造适合的养殖条件，同时做好鱼苗投放前期准备工作，加强观赏鱼饲料投喂和病害防治工作，确保观赏鱼的成活率和观赏性，从而为养殖人员带来可观的经济效益，同时为人们的生活增添色彩。