智能化管理在奶牛牧场中的应用

□郝延军 柴海静（邯郸市肥乡区动物疫病预防控制中心）

□赵慧秋 付艳芳（河北省畜牧总站）

邯郸市肥乡区乳旺奶牛养殖专业合作社始建于2009 年，2016 年由小区转为牧场，2017 年新改造奶厅，配备阿菲金智能化管理软件，经济效益显著提升。现存栏1850 头，日产鲜奶32～33吨。

一、以数据分析为基础进行管理

智能管理系统是由电脑管理软件和数据收集设备组成。数据收集设备负责牛号自动识别、计量产奶量、记录挤奶时间、收集奶牛活动量（采食、反刍、喘息、活动量四种传感器数据）等，然后将这些数据传输到电脑软件的数据库中，通过软件的数据分析功能，根据牧场的需要，生成很多实用的报告，使牧场场长和技术人员的工作变得轻松和高效。实现了产奶量计量、乳成分在线分析、乳房炎早期监测、代谢病早期监测、发情牛监测、繁殖疾病监测、肢蹄病监测等。该系统的应用提高数据采集的准确性，减少对人员的依赖，从而节省大量成本。该场阿菲金智能化管理软件使用前，新产母牛淘汰率年平均20%；管理软件使用后至2020 年，新产母牛淘汰率逐步降至8%，这个指标在行业中属于较好的成绩。

奶牛管理采用奶牛智能化管理系统，可以分析每头牛的健康状况及牛奶产量，根据数据分析结果，可以有目的去对每头牛去饲喂、治疗、管理，从而减少淘汰率，提高奶牛单产，具体做法如下：

奶牛每日挤奶三班次，在每班次挤奶期间，通过奶牛佩戴的计步器（信号器）与奶厅接收器的对接，把每头奶牛每班次几个小时的行走步数及健康状态，奶牛发情激发情况，每头牛每班次的产奶量，通过软件传输给电脑，使配种员及时人工配种。牧场技术人员每班次查看电脑，通过智能显示，把亚健康的奶牛和需配种的奶牛筛选出来，兽医去治疗亚健康的奶牛，及时找出对标圈舍亚健康的奶牛，解决了延误病情而淘汰的牛只，很大程度提高了工作效率，减少了淘汰，达到增效的效果。繁育人员通过电脑和手机，可以查出每头发情的奶牛，减少了漏配，提高了效益，智能化管理系统数据分析，可以准确找到每个编号的奶牛状况，减少了工作量。技术厂长通过智能管理，通过APP 后台数据分析，找出管理漏洞，提高管理水平。奶牛管理采用奶牛智能化管理系统后，单产提升，效益明显。乳旺牧场2017～2020 年单产提升了10 千克。乳旺牧场2020 年单产：成母牛年单产突破12 吨。

二、繁育

2017 年年底总结发现牛群增长出现负数，也就是2017 年年底比年初牛群规模缩小了。其中很大的原因是繁育成绩差，2017 年怀孕率只有18%。从两个方面着手提高繁育成绩。

发情揭发率：2017 年牛群发情揭发率55%，从两个方面入手解决：首先提高配种员积极性，由固定工资调为全绩效制，无底薪，配孕牛头数和配孕速度决定收入。其次，使用智能化管理软件，阿菲金奶厅佩戴计步器，每头奶牛佩戴1 个计步器，在每班次挤奶期间，计步器与奶厅接收器的对接，发现奶牛行走步数和发情状态，配种员及时人工配种。通过这两种方式，2021 年牛群发情揭发率为65%。

受胎率：2017 年牛群受胎率35%。从两个方面入手解决：首先提高首配受胎率，首配受胎率主要受新产护理——子宫恢复影响，在这方面主要抓新产护理，尽早使子宫恢复。其次降低180 天未孕率，尽早在180 天之前让奶牛怀孕。2017 年150 天以上未受孕率9%，2020 年150天以上未受孕率降低至4%。

三、新产护理

新产死淘：一头待产的围产牛价值在3 万左右，产后新产牛价值在2.6 万左右，如果因疾病淘汰后价值在1 万，所以，如果新产疾病每多淘汰一头，每头损失在1.6 万左右。

乳旺牧场成年母牛950 头，新产淘汰比例每多增加1 个百分比，也就是9.5 头×1.6 万＝15.2 万。

2017 年新产淘汰20%，2018 年新产淘汰11%，2019 年新产淘汰9%，2020 年新产淘汰8%，从2017～2020 年新产淘汰降低了12%，损失减少了182.4 万。这其中只是新产护理淘汰牛的损失。

高峰期奶量：高峰期奶量每多增长1 千克，一年一头牛整个泌乳胎次增长200 千克，2018～2020 年乳旺牧场高峰期奶量增长5 千克，每头牛每年增长5×200=1000 千克，800 头泌乳牛×1000=800 吨，假如奶单价是3 元，800 吨×3 元=240 万元，2018～2020 年高峰期奶量增长带来的利润增长了240 万元。

新产疾病：降低新产死淘比例，提高新产高峰期奶量，前提条件是降低新产发病率，新产牛有主要几大疾病：胎衣不下、子宫炎、酮病、真胃变位、消化疾病、乳房炎等。90%以上的疾病集中在这几个方面，所以针对各类疾病找到根源解决问题。

比如说乳房炎，新产乳房炎发病在2%以内属于正常现象，如果超过2%，那就说明干奶期没做好，所以应该在干奶期找到方案针对性地解决，比如干奶期卧床卫生、消毒、干奶药的选择、乳头封闭等。

日增重情况

四、犊牛管理

犊牛是未来牧场生存之根本，要想牧场长久经营，犊牛是基础。

犊牛60 天内死淘率可以高达10%，也可以低至1%，9%的差距在乳旺牧场一年就是40 头犊牛，32 万的利润。

犊牛期发病率每增加1%，成母牛产奶后1年的奶量损失在300～500 千克。犊牛日增重是衡量犊牛是否健康的指标之一（见表）。

犊牛饲养标准：环境卫生。犊牛料槽及水槽干净、垫料及时补充、空气循环、冬季保温及通风、夏季风扇开启。牛奶卫生：巴氏灭菌消毒后使用。

五、牛舍改建

牛舍改建在原标准牛舍基础上升级改建，牛舍棚顶采用电动伸缩棚顶，牛床采用发酵牛床，优点如下：

雨水不着地，雨水通过3 米高的接水槽直接流进场外河渠，彻底实现雨污分流。

下面50 厘米发酵垫料，每天翻松，减少了奶牛蹄病的发生。通过发酵分解牛粪牛尿，减少粪污处理，缓解环保压力，优化空气。垫料采用玉米秸秆，增加玉米秸秆离田率，使农民增收。

电动伸缩棚顶，雨雪天及夏季伸出来，使圈舍和奶牛不受雨淋和暴晒，圈舍干燥，奶牛不受寒受冻。春秋天晴天缩回去，改善圈舍空气，阳光紫外线杀菌，使奶牛增加光照，增加微量元素的吸收。提高奶牛舒适度，减少了乳房炎发病率及蹄病发病率，使奶牛更健康，产出更多的优质鲜乳。

六、固液分离、雨污分流的方式处理粪污

乳旺牧场高度重视粪污治理工作，2018 年后半年建成12000 立方污水处理池，购置13 立方米污水拉运汽车1 辆。采用固液分离、雨污分流的方式处理粪污。收集到的牛粪，采用固液分离。分离后的固体（牛粪）堆积发酵，高温灭菌后回填奶牛卧床，100%利用。分离后的液体，通过污水池沉淀分流后，进入氧化塘，是很好的有机液体肥。乳旺牧场流转土地1000 余亩种植全株玉米，开展种养结合，动用13 吨拉运汽车1 辆，并铺设地下管道数千米，为牧场种植基地提供了有机肥料。同时为合作农户2000 余亩土地免费施肥，使农户降本增效。从而提高玉米及农作物的产量。乳旺牧场收购大量面积的全株玉米青贮作饲料，每日提供32～33 吨的优质鲜奶供应市场。形成了循环利用，既消除了污染，又提高了效益。

乳旺牧场通过智能数据化管理，改善牛群健康、增强牛群繁殖力、优化日粮、优化繁殖指标、改善胎间距、减少劳动力，经济效益显著提高。建议各牧场充分发挥好智能数据化管理的优势，提升管理水平，让牛群更健康高效。