水产养殖病害防治策略研究

陈 瑜

（贵州省黔南州荔波县朝阳镇农业综合服务中心，贵州 荔波 558402）

0 引言

随着我国社会经济的发展，人民生活水平不断提高，人们对水产品的需求量越来越大。但是，我国水产养殖业发展较为缓慢，水产养殖技术也比较落后，时常导致病害的发生，不仅影响了水产养殖业的健康发展，也给人民生活带来了严重的影响。因此，水产养殖业中病害的防治是非常重要的一个环节。为了有效提高我国水产养殖业的健康发展，对病害进行防治是非常必要的。首先，要正确认识到病害对水产养殖经济带来的危害。我国是一个渔业大国，但并不是渔业强国；渔业生产规模小、集约化水平低、产品质量差、劳动生产率低是我国渔业发展中存在的主要问题；特别是在一些湖泊和河流中放养鱼类、虾类和蟹类等进行水产养殖时，由于水质污染严重、养殖密度大、环境条件恶劣等因素影响到水产品健康生长。这些问题不能及时有效地解决就会导致病害的发生。因此，要从根本上解决问题必须要从净化水质开始，采用人工和天然相结合的方法来改善水质。其次，要提高养殖户素质。养殖人员对病害缺乏认识和经验是导致病害发生的重要原因之一。所以要加强养殖人员在养殖过程中对水产病害预防知识和防治技术方面的培训，提高其自身素质，从而有效控制疾病发生和蔓延；同时加大科技投入力度，提高水产养殖技术水平。最后，要科学合理地进行水产养殖管理工作。加强管理是防止病害发生和蔓延的重要手段之一。因此要做好水质调节和管理工作及科学合理地进行苗种投放、投饵等相关环节的工作来防止病害发生和蔓延。

1 对病害进行早期诊断

水产养殖病害早期诊断主要是对病原微生物的检测，内容包括病原学诊断、病原鉴定和致病性。

（1）病原学诊断根据病原菌的形态特征进行病原学诊断，包括细菌形态特征、细菌显微结构等内容。其中，根据病原菌的致病性又可分为致病性和非致病性两种：①致病性细菌指在培养过程中或培养后具有致病作用的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等。②非致病性细菌指在培养过程中不具致病性的细菌，如真菌、隐孢子虫等。

（2）病原鉴定根据病原物的抗原性质进行病原鉴定，包括对病原微生物抗原的分析和抗原抗体反应等内容。其中，病原体抗原分析主要包括对病原微生物细胞壁和细胞膜结构特征进行分析和比较；抗原抗体反应主要是根据病原体与机体或宿主发生的特异性反应。

（3）病原鉴定根据病原的种类进行病原鉴定，包括病原菌的分离纯化方法，以及各种分子生物学方法（PCR法、基因芯片法）等。其中，分子生物学方法具有简单、快速、准确等优点，在养殖病害早期诊断中有着广泛的应用。目前在水产养殖病害早期诊断中应用较多的分子生物学方法有：（1）核酸探针技术：目前在水产养殖病害早期诊断中应用较多的一种技术手段。通过核酸探针技术可以对病原微生物的基因组进行分析，进而快速得出病原种类与特性信息；（2）基因组测序技术：是一种比较新的病原微生物检测方法，该方法操作简单、快捷、准确性高，可以快速获得病原微生物基因组序列信息；（3）基因芯片技术：主要用于检测病原体。

2 提高养殖人员的素质

在水产养殖过程中，养殖人员的素质对水产养殖的质量有着很大的影响，因此要提高养殖人员的素质。

2.1  提高对养殖技术的认识

很多水产养殖户在选择水产品种时，通常是根据自身喜好而进行选择，这样往往会选择一些比较容易养活，经济价值高的水产品种，然而却忽略了对养殖环境以及对病害防治技术的选择。而一些养殖人员不能将各种养殖技术灵活应用于水产养殖业中，也会导致了养殖质量低下。因此要提高对水产养殖户的技术培训工作，同时可以通过各种媒体平台进行宣传报道，使养殖户了解一些先进的管理方法和技术知识，从而促进水产养殖事业的健康发展。

2.2  提高专业知识水平

要想提高养殖户对养殖病害防治工作的认识，就要从培养养殖户专业知识入手。只有在养殖过程中具备一定专业知识水平才能在生产过程中有更加科学的依据。只有当养殖户拥有丰富的专业知识时才能对出现问题时做出及时有效的处理方式。要提高养殖户对病害防治工作的认识水平，首先就要让其认识到疾病防治工作在水产养殖业中是一项不可缺少的工作。只有认识到疾病防治工作对水产养殖业发展起到决定性作用时，养殖户才能自觉地参与其中，自觉地提高专业知识水平，从而间接地促进了水产养殖业高效发展。

2.3  要提高养殖者对病害的识别能力

只有当养殖户在养殖过程中增强了对疾病防范意识才能避免在病害发生时出现盲目治疗现象。要提高养殖户对病害诊断能力就要加强水产养殖户自身对病害知识的学习以及掌握和理解程度。要提高养殖户自身对病害的识别能力首先要提高养殖者对病害症状的观察能力，当发现养殖者观察不仔细、不全面时可以向他们讲解不正确的观察方法，对于那些难以辨认的病症一定要及时与专家进行沟通，将病情彻底搞清楚；其次要提高养殖者对病害症状的辨别能力，在出现一些难以辨别的病症时一定要及时向专家进行咨询，避免出现误诊情况；最后，养殖者还要提高自身对病害诊断的观察能力。在病害发生初期，养殖户可以根据病症的症状来对自己的养殖环境、水质、饲料等进行初步判断；而到了病害发生中后期，养殖户需要根据病症的变化以及观察到的变化来判断病害程度。

3 合理利用生物制剂

生物制剂在水产养殖中的应用主要包括微生物制剂、化学制剂以及活菌制剂等，其中，微生物制剂包括光合细菌、芽孢杆菌和酵母菌等，它们能够使水体中的营养物质和能量得到充分的利用；化学制剂主要包括一些消毒剂、抑菌剂以及抗生素等，这些化学药品能够消灭水体中的病原菌和寄生虫；活菌制剂包括乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌等，这些活菌制剂能够通过自身的生命活动来使水体中的营养物质得到充分的利用。但是，生物制剂的应用并不是万能的，因为在应用生物制剂时难免会存在一些不足。

（1）微生物菌剂在应用时会受到水体环境和自身条件的影响，例如在水体中会存在氨氮、亚硝酸盐等有毒物质，这些有毒物质对微生物菌剂产生不利影响，阻碍微生物菌剂的应用；其次，在应用时水中的酸碱度、溶解氧等条件也会影响微生物菌剂的使用效果。

（2）化学药剂通常不能起到治疗病害的效果，只是对水体中所含杂质进行清理或者抑制有害细菌繁殖或抑制其活性，但是当水质发生变化时会使化学药剂失效或者使毒性增强。同时化学药剂还可能会破坏养殖水体中的生态平衡。

（3）生物制剂不能只注重治疗效果而忽视防治效果。例如在应用抗生素时可能会出现细菌耐药性增加或耐药性增强等现象。

（4）活菌制剂与其他化学制剂存在较大区别，因为活菌制剂在进入机体后会被迅速摄取和利用，并且能够被机体所吸收利用，如果其质量不合格则会出现营养物质流失或活性降低等情况。

因此，要想合理地利用生物制剂来治疗水产养殖病害，必须从以下几个方面进行：

（1）保证微生物菌剂的质量。质量合格的微生物菌剂能够在水体中保持良好的活性并保持较高的存活率。因此，在使用时要尽量选择信誉较高、质量合格的产品，另外还应该确保微生物菌剂质量符合国家相关标准。

（2）避免微生物菌剂在水体中受到环境影响而失效。例如在使用微生态制剂时要注意所使用水体环境的酸碱度、溶解氧以及温度等情况，防止微生物菌剂失效或者受到外界因素影响而失效。

（3）合理配比多种微生物制剂。例如芽孢杆菌与光合细菌、乳酸菌、酵母菌等配合使用时可以产生协同作用，不仅可以降低化学药剂对水体环境造成的伤害，而且能够降低其他化学制剂对水体环境造成的污染，同时还可以改善水体中水质和底质情况。

（4）针对不同病害选用不同微生物制剂。例如针对弧菌感染病毒病时就应当选择相应病毒制剂；针对细菌性烂鳃病就应当选择相应细菌制剂；对于细菌性败血症就应当选择相应细菌制剂；如果针对寄生虫病则应当选择相应寄生虫制剂；如果针对细菌性肠炎就应当选择相应细菌制剂。

4 科学地投放鱼苗

水产养殖在我国起步较晚，其发展过程中遇到了很多的问题，其中水产病害问题一直是阻碍我国水产养殖业发展的一大因素，但是，随着人们对健康水产品的需求不断增加，病害问题在一定程度上得到了改善，尤其是在养殖过程中通过科学合理的投饵、科学规范的用药以及使用生物制剂等手段，水产养殖病害问题得到了有效解决。

随着对健康水产品需求的增加和对养殖技术的不断提升，养殖户们需要更为科学、合理和规范地进行水产养殖，并能够将病害控制在一定程度上。在实际过程中，养殖户要能够根据自己水产养殖中实际存在的问题以及发展需要制定科学合理的消毒工作计划并能够有效实施，通过有效、规范的消毒工作能够将鱼体表面上积累和存在的有害微生物和病原体进行有效消灭；通过科学、规范消毒工作能有效去除水体中过多的有害物质，对于消除水体中的一些致病微生物具有重要作用；在水产养殖过程中科学合理使用生物制剂对水质进行净化和调节也是非常重要的。

在实际养殖过程中，养殖户应该根据自身实际情况合理投放鱼苗，同时通过投放鱼苗来提高鱼体本身对疾病等有害因素的抵抗能力，从而有效防治病害。投放鱼苗前需要对鱼苗进行适当消毒，并要求每一批鱼苗都具有检验合格报告和检疫合格证，对于带有疫病等有害生物时不可以投放到鱼池中；在投放鱼苗过程中要选择合适的时间，最好能够在水温升高到30摄氏度左右时进行投放，同时需要使用消毒药物来对鱼体进行消毒处理。在对鱼苗进行消毒过程中可以使用生石灰或者漂白粉来对鱼体进行消毒，也可以使用福尔马林、高锰酸钾、氯制剂等药物来对鱼体进行消毒。

在进行消毒过程中需要注意以下几点：

第一，在投放鱼苗过程中可以适当地加入一些水体，在养殖水体中可以适当加入一些食盐，这样做是为了能够提高鱼苗的抗寒能力，减少应激反应。

第二，在投放鱼苗前需要对水质进行检测和处理，先对水体进行一次彻底消毒处理，之后再使用生石灰或者漂白粉来对水质进行消毒处理。

第三，投放鱼苗时需要注意鱼的种类、规格、数量以及投放时间。投放鱼苗时要根据实际情况合理掌握放养密度，一般情况下可以通过3cm左右的鱼种来搭配10cm左右的鱼种来实现放养密度合理安排；投放鱼苗时要注意时间安排上要合理选择好合适的时间，最好是在阳光较好的上午或者下午投放，并且要注意将鱼捞出后需要及时进行消毒处理；投放鱼苗时可以先将消毒药物在水中化开后再加入鱼体中。

第四，投放鱼苗过程中需要注意鱼苗的清洗和运输过程。在进行鱼池中的鱼苗清洗时要注意水温，一般情况下水温需要控制在10℃左右，当温度达到15℃以上时就可以使用清水清洗鱼池中的鱼苗。在运输过程中要注意运输过程的温度控制，一般情况下需要将水保持在5℃左右或者更低的温度时进行运输。在运输过程中需要注意水中没有青苔或者死鱼现象发生时才可以将鱼放入池塘中。

第五，在进行鱼苗投放后应该及时补充池水。在鱼苗投放后要注意对池水进行及时补充，但是要注意不要使用过多的肥料，需要控制好肥料用量。在进行施肥过程中应该注意肥料选择，最好选择无农药、无重金属污染的肥料，并且使用后需要经过一个月左右的时间才可以将其排出。

第六，在鱼苗投放后需要对池塘进行定期消毒处理。在实际养殖过程中需要定期对池塘进行消毒处理，一般情况下可以使用生石灰进行彻底消毒，除此之外还可以使用二氧化氯对池塘进行消毒处理。在消毒过程中应该注意合理地选择消毒药物并且不能一次性使用过多的药物，消毒药量一定要根据实际情况合理把握；同时应该注意避免过度使用消毒剂。

第七，在鱼苗投放前需要对鱼苗进行必要的挑选。在进行鱼苗挑选时要选择规格大小基本一致的鱼苗，然后可以在水中加入少量的食盐以提高鱼的抗应激能力。

第八，在进行鱼苗投放时需要注意投放方法，一般情况下应该先将鱼捞出后再将鱼苗放入水中并对其进行有效的清洗和消毒处理。

第九，在进行鱼苗投放前需要对鱼塘中的水质、鱼数量以及温度等相关信息进行检测，一般情况下如果鱼塘中水体有大量青苔或者死鱼时需要将这些情况及时排除或处理，在进行消毒处理过程中可以使用漂白粉或者生石灰来对水体中的青苔和死鱼进行彻底消灭。

5 结语

水产养殖的病害防治，不仅仅需要农业部门的支持，也需要水产养殖的从业者积极响应。只有水产养殖从业者的积极参与，才能保证病害防治工作的顺利进行，才能为我国的水产养殖业持续发展奠定良好的基础。