多花黄精林下种植技术探讨

王忠强

（1.杭州鸿越生态农业科技有限公司，浙江 杭州 311100；2.浙江农艺师学院，浙江 杭州 311100）

1 特征特性

1.1 植物学特征

黄精是百合科黄精属多种植物根茎的总称。中医学中提出，黄精味甘，可以起到补肾润肺、补脾益气、强筋骨的功效。现代医学中也提到，黄精能够提高人体免疫功能、调节血糖血脂，并且还有美容功效[1]。

2015年版《中华人民共和国药典》中将黄精、多花黄精、滇黄精这3种黄精的根茎列为黄精药用的原生药[2]。池州的野生黄精以多花黄精为主，而黄精数量相对稀少。多花黄精（Polygonatum cyrtonema）是百合科，是多年生草本，其根粗，通常是连珠状或结节成块，其大小为1 cm～2 cm。叶互生，有几十个叶片；有花冠，呈伞状；有黄色的花；果实为黑色，直径为1 cm左右。5—6月属于花期，8—10月是果期。

1.2 生物学特性

多花黄精是一种适应性很强的植物，其主要分布在林下、山坡阴边、沟谷溪边、竹林下，在pH值为6～7的沙土和腐殖土中均能很好地繁殖。有数据显示：在林分郁闭程度0.6～0.8的条件下，多花黄精的株高和地径粗均比林分郁闭0.4～0.6时都要高。所以多花黄精地上部分最佳生长环境是林分郁闭程度0.6～0.8，而地下部分则与之正好相反，适宜的遮阴条件对其的生长是有利的；林分郁闭度超过0.8时，多花黄精的生长发育就会受到影响，表明过分郁闭对其生长不利[3]。

在野生环境中，多花黄精主要是在林下生长。相关数据显示，在不同光照情况下，多花黄精叶片的光合作用和叶绿素指数有显著差别，适度遮阴有利于增强其光合能力和光合结构的防御作用，但如果透光率为15%±5%时，其成活率稍有下降。当林分郁闭程度大于0.8时，多花黄精根茎生物量会显著下降。因此，适度的光照条件对多花黄精的生长是有利的，表明多花黄精具有一定的耐阴性。

2 繁殖方式

多花黄精的繁殖方式主要分为两种：有性繁殖和无性繁殖。

2.1 无性繁殖

选用一到二年生的健壮无病虫害的根茎，以2～3节为1段，切为若干段，在每个根段中都有顶芽，稍晒干，于冬末或初春3月底左右开始栽种。栽种时将芽头向下平放，能提高芽头的发芽率，比传统的栽种方式增产10%左右。

2.2 有性繁殖

有性繁殖是通过播种方式进行的，种子在8月份完全发育成熟，然后选择成熟、充实的种子进行沙藏。在户外的阴凉处，挖坑30 cm，防止出现积水，把种子和细沙按照1∶3的比例拌好，然后放在坑洞里，用沙子盖住，然后在坑上铺一层稻草，这样能够保证种子的湿润。第二年3月初，将播种的种子筛选出，按照12 cm～15 cm的间距，在已经整理好的浅沟中撒种，用1 cm～2 cm的薄土覆盖，再喷洒适量的水，之后使用麦秆覆盖，起到湿润效果。大约30天后种子开始发芽，在出苗之前，要先将秸秆掀开。在苗高6 cm～9 cm的时候，可以展开间苗，并开始移植，使幼苗分布均匀，一年后就可以出园栽植。为保证多花黄精的良好生育环境，可以在秧苗两边预先栽种玉米等农作物，以达到良好的遮阴效果。

3 林下经济

3.1 林下经济的含义

林下经济是指在森林、林地及其生态系统中，按照可持续发展的理念进行复合经营为主的生态友好型经济，其中所涉及的内容有林下养殖、森林景观利用、林下种植等[4]。

3.2 发展林下经济的重要性

《全国林下经济发展指南（2021—2030年）》指出，到2030年，我国林下经济经营和利用林地总面积达到4 666.67万hm2，实现林下经济总产值1.3万亿元，国家林下经济示范基地达到1 000家，培育以发展林下经济为主的国家林业重点龙头企业和国家农民专业合作社示范社300个。如今，林下经济发展潜力巨大，林下资源可持续发展，截至2019年底，全国林下经济经营和利用林地面积达4 000万hm2，林下经济总产值达9 563亿元[5]。

《第三次全国国土调查主要数据公报》显示，我国林地面积达28 412.59万hm2，森林资源十分充足，是发展林下产业的重要条件。随着人均收入和物质、精神需求的不断提高，我国社会主要矛盾已经转变成了人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。在物质生活上，人们意识到了健康食物的重要性，并逐步提升了对饮食营养和日常保健的要求。近年来，随着“以食补为主”理念的推广，中药产业迅速发展，对林下优质中药材的需求量增加，这成为林下生产发展的有力保障。

3.3 林下药用植物种植发展

林下药用植物的栽培对于缩短林业经济周期，提高林业附加值，促进经济林、中草药工业的可持续发展，开辟农民增收渠道，巩固生态建设的成效，都有着十分重大的作用。Duru等（2015）表示，在林下进行的大量中药作物栽培能够提高生态系统的舒适度。林下药用植物综合利用是我国林业发展的一个重要环节。在林下进行中药作物种植，可以使林业的生态资源得到最好的开发，从而最大限度地提高林地的综合效益和环境效益。由于中草药资源丰富，经济发展迅速，大部分中草药具有喜阴特性，因此在林下栽培中有着独特的优越性。目前，在林下种植多花黄精还处在起步期，所具备的优势比较多：成本低，田间种植技术易于掌握，利润空间大等。推进林下种植多花黄精项目，能够践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，大力推进农村产业革命，拓宽农民增收渠道，巩固脱贫成效，大力推进林业生产。

4 多花黄精林下栽培技术

4.1 栽培地选择

多花黄精对于生长环境没有太严格的要求，因为其具有良好的耐寒性，喜湿润肥沃的林地和丘陵地带。在林下种植多花黄精时，宜选用土壤疏松肥沃，灌溉方便，种植地无病虫，林分透光度在30%～40%之间的地域[6]。栽培时宜选择阴凉的地方，若不是在林下，则要注意遮阴。

杭州鸿越生态农业科技有限公司通过对多花黄精裸地栽培、林下套种和玉米套种等不同种植方式的对比发现，多花黄精与玉米套种时黄精产量高，多花黄精在林下套种模式下多糖含量高。不同种植方式黄精主要生物指标如表1所示。

表1 不同种植方式黄精主要生物指标

4.2 整地

在栽植前，要对林分透光度进行调节，进行林地抚育间伐，清除地面的枯枝、落叶和杂草等。对土壤进行深翻，将表层土和下层土混合均匀，以提高土壤透水性与透气性。播种区域宽度为1 m左右，垄高为15 cm，垄距为0.5 m。在深翻的时候，需要在土壤中添加有机肥料。有机肥料选用的是农家肥，比如鸡粪、猪粪、牛粪按照1∶1∶1的比例混合，然后在土地上施用农家肥，既能节省栽培费用，又能促进多花黄精的根系发育，并能有效地防止水分流失[7]。

4.3 种苗选择

多花黄精主要通过两种方式进行繁殖：种子繁殖、根状茎繁殖[8]。

4.3.1 根状茎繁殖

选择生长良好、萌发顶芽、3—4年生的幼苗作为秧苗，将优良的茎块条按节片切割，掺入草木灰进行杀菌，防止茎块腐朽，并于1～2天后进行集中催芽处理。将幼苗用赤霉素浸泡30 min，再将幼苗移至培养室（北方可选用温室），将幼苗整整齐齐铺在沙土上，铺上5 cm厚的沙土，并进行灌溉，保持水分40%～50%，气温在23 ℃～26 ℃之间，每天进行观测，直至胎叶全部张开时，用45%混合液体肥料对幼苗进行喷雾，15天展开一次喷洒即可，在种苗长出新芽之后，再将其放置在育苗房中进行分株移植。

4.3.2 种子繁殖

在8月多花黄精果成熟后，选用3—4年生的健壮多花黄精幼苗作母本。选用根茎粗壮，单个质量为20 g～40 g，且具有1个以上强健发芽的根系为种苗。以沙埋方法保存，1份种子和3份沙粒拌匀，置于40 cm深的荫蔽处，以保证足够的湿度。翌年3月中旬，将种子挖出，以10 cm～15 cm为基准，进行均匀撒播。

4.4 种苗种植

育苗期通常在3月中后期或10月中旬。选择合适的种子，采取条播的方法进行播种。在栽植区开挖一条沟渠，保证10 cm的深度，20 cm的种茎移栽，在播种面上撒一次腐殖肥，用2 cm的泥土盖紧，再用水灌溉，使其保持湿润，再用一块草帘遮住，这样可以起到很好的保湿作用。在多花黄精萌发率约50%时，可以将草帘摘下，待其生长到7 cm～10 cm时进行间苗。多花黄精的栽植密度应该是每667 m2种植3 800～4 800棵，栽植时幼苗的芽尖要向上，这样有利于以后萌发。在种植区的边缘需设置排水管，以避免因水淹而导致种子腐坏。

4.5 田间抚育

4.5.1 清除杂草

为了防止种植区中的野草和多花黄精争夺营养，必须经常进行人工除草。通常情况下，在4月、6月、7月、9月各进行一次除草，但不能采用除草剂，否则会导致多花黄精的药效丧失。在除草结束后，要适时地进行灌溉，以保证土壤的含水量。

4.5.2 追肥

对多花黄精进行追肥时，应遵循多次少量的基本原则，在种子发芽后，再喷草木灰2～3次，用量为50 kg/667 m2～100 kg/667 m2，以保证苗木的健康成长。每4～5个月施一次有机肥料（农家肥和草木灰配比为2∶1），施用量2 000 kg/667 m2，并在留种的土地上施用15 kg/667 m2的过磷酸钙，以保证果实的丰产，在冬天到来后，再施用2 000 kg/667 m2～3 000 kg/667 m2的农家肥。

4.5.3 摘花

为了提高多花黄精的产量，需要进行去顶摘花、除蕾。根状茎是多花黄精的主要部分，它的营养价值与药用价值都很高。多花黄精在开花的时候会有大量的营养进入到繁殖器官中，这个时候需要大量的营养，所以在开花后要及时将多花黄精的花苞给拔掉，这样可以有效地阻止养分进入到植物的繁殖器官中，从而为新的植株创造更好的环境。多花黄精常于4—5月开放。为提高黄精根的产量和降低无用养分的损失，应对开花后的多花黄精苗进行分期采伐，修剪后的多花黄精苗高度不得高于1 m。在叶片表面喷洒叶面肥，促进叶片表面的光合作用，有利于养分的传输，促进养分的转化，根茎能够迅速膨胀，提高多花黄精的产量。要留意，多花黄精的摘花工作需要选择晴天进行。

4.5.4 水肥管理

多花黄精生长于潮湿的区域中，它很耐旱，如果灌溉过度容易引起腐烂，所以需要通过喷灌和滴灌技术浇水，保持土壤湿润。在采完花后，可以进行施肥，采用如鸡粪、猪粪之类的农家肥料，这样可以促进根系的发育。多花黄精是一种多年生的中药，一般需要三四年的时间才能采摘，具有较高的药用价值。因此，在后期的种植养护中，要以农家肥为主，并注意除草和控制害虫。此外，在多花黄精生长过程中还要加强对其的养护工作。

4.6 病害防治

4.6.1 主要病害及防治措施

1）根腐病。由于土壤含水量高、温度高，土壤湿度大，导致土壤通风不良，会出现根腐病，所以必须保证土壤通风。多花黄精在染病后，其叶片发黄，并在土壤中形成白菌。在发病早期，可用30%甲霜·恶霉灵10 000倍水喷雾于根系，每天两次，分别于早晚喷洒，1～3天后彻底根除根腐病。在此期间，要将病原菌的病根全部清除，用生石灰对病孔进行杀菌。

2）茎腐病。茎腐病害多发生在幼苗时期，主要是因为水分含量高，极易引起茎腐烂。多花黄精在染病后，会产生一种黑斑，这种黑斑会在病根上蔓延，直至作物枯萎而死。在病发前，养护人员应立即进行根治，并用68.75%氟菌·霜霉威25 mL与15 kg清水混合进行防治。当土壤中水分较多时，可以用少量的草木灰来进行消毒。

3）炭疽病。炭疽病对黄精叶的危害最大。在病程早期，病叶的边缘会有一种褐色的斑点，并随病程的增加而变为深棕色。对炭疽病的预防，可以在叶片上喷80%福美双500倍，一天两次，早晚各一次，用1～3天就能彻底治好

4）叶斑病。叶斑病危害的是多花黄精的叶子，高温高湿、通风不良的环境下容易出现斑点。多花黄精出现叶斑病后，其叶缘呈褐色，并随病程恶化而变得发黄。在发病早期，可用50%多菌灵600倍水喷雾，每天两次，能够彻底清除病害。

4.6.2 主要虫害及防治措施

1）山地虎。山地虎危害的是多花黄精的嫩芽。对成虫可用黑灯诱杀或2.5%敌百虫粉2 kg/667 m2～2.5 kg/667 m2与75 kg/667 m2的细沙混合后，沿多花黄精槽的方位撒播一次；或用3%的辛硫磷微粒与细沙混合，在沟槽内进行一次施肥。

2）金龟子。金龟子危害的是多花黄精的叶子。控制幼虫，可以喷洒100 g的白僵菌，在施用之前将其与细沙混合沟施或喷洒在农作物的根上，成虫采用的是黑光灯诱杀。

4.7 采收与再植

在种植第5年10月到次年1月，在阳光充足的天气下，开挖多花黄精。摘完后，把土壤抖落，把茎切掉。在采摘过程中，选用重量不小于30 g、有芽尖的多花黄精块，或者将大块茎中带有芽尖的部分切成两半，然后用上述的方式进行复栽。根据移植后的不同状况，每2～3年进行相同的采收和再植。在收获和再生过程中应及时翻地，并清理杂草和灌丛根部。

4.8 加工

对于摘下的黄精，将泥土和非药用的部位去除，并用清水冲洗干净。清洗的时候要把握好时间，不要让它长时间泡在水里，以免造成药物的有效成分丢失[9-10]。将清洗后的黄精放入蒸笼中，在蒸汽中进行蒸馏，大约45 min，直至透心。将蒸馏后的黄精均匀地铺在干净的水泥地面晾晒或放入到50 ℃的烤炉中进行干燥，并频繁地翻动直到完全干燥为止。

5 结语

随着野生黄精数量逐年下降，人工林下栽培技术迅速普及，多数农民也转向了林下生产，从目前的发展情况来看，目前国内林下资源的利用程度还比较低，所以林下种植的发展空间很大[11-12]。与其他珍贵药材比较，多花黄精种植成本较低，投资较少，操作性强，成活率高[13-14]。积极探索多花黄精林下种植技术，大力开展多花黄精的林下种植，能有效地解决目前我国野生黄精生产不足的问题，并能为贫困地区的经济发展提供一定支持。