白露“吃白不露白”，安稳入秋

文/吴晴 国家公共营养师

白露饮食养生要“吃白”

在饮食上，白露养生要多吃清淡、易消化的食物。大家常说“秋吃早粥”，是指早餐可以食用一些由砂锅熬制而成的滋补粥品。身体此时不适合过度进补，要以平补为主，食用一些不热不寒的食物。

白露是典型的秋季气候，也具备了秋季的干燥特点，也就是我们常说的“秋燥”，燥邪伤人，容易耗人津液。秋季五色属白，五脏属肺，白色归于肺；而白色食物大多偏寒凉，有生津润肺、补益脾胃的作用，对缓解秋燥有良效。预防秋燥可适当多吃一些白色食物，如莲子、银耳、白果、萝卜、薏米等。

白露饮食养生不要太进补

所谓“秋收·冬藏”，秋天天气凉爽，我们的食欲也会好于夏天，往往吃得很丰富。因为既要补充夏季的消耗，又要为即将到来的冬天做准备，所以此时正是进补的大好时机。但是，也要注意食物的选择，如果摄入热量过多，也会在体内堆积变成脂肪。

还要注意的是，不能一味强调海鲜、肉类等蛋白质的进补，而忽略了季节性的易发病，如鼻腔疾病、哮喘病和支气管病容易在这个时节发病。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食选择上更要慎重，如过敏性支气管哮喘者平时应少吃或不吃海鲜、辛辣酸咸甘肥的食物，包括带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、胡椒等。

（摄影/鹿珥）

白露起居保健“不露白”

俗话说“处暑十八盆，白露勿露身”。意思是说，白露时节距离处暑已经有18 天了，暑气已经完全消退，不能再将身体暴露在冷空气中。

到了白露，虽然白天气温仍可达3 0 多度，但夜晚已凉，昼夜温差较大，若下雨则气温下降更为明显。因此，要避免用冷水洗澡，避免穿短袖衣裤，晚上睡觉不可贪凉，要盖好被子，尤其是脚部和腹部更要注意保暖，避免寒气入体引发各种疾病。体质相对较弱的老年人，更应该注意及时添衣保暖。

还可以根据自己的情况来选择锻炼项目，除了“饮食润肺”外，白露时节的运动重点仍在于养肺。散步、慢跑等有氧运动可以增强人体吸入、输送与使用氧气的耐久性，它通过提高呼吸深度，增加每次呼吸的气体交换量来增加肺活量，提高机体水平，从而可增强肺活量，提高呼吸系统的免疫力。