关于信息技术在畜牧业生产中的应用研究

裴永华

我国作为一个农业大国，畜牧业的发展经历了漫长的过程。本文根据当前基层畜牧业的需求和时代的发展趋势，分析了科技手段在基层畜牧业应用中存在的问题及可行性，并找出了相应的解决方案，从而更有效地开展基层科技在畜牧业中的推广。随着农业物联网技术的快速发展，以“互联网+”技术为代表的信息技术及智能装备技术已经成为畜牧业新的生产力要素。我国畜牧业的发展对信息技术的需求越来越迫切，信息技术的快速发展对各行各业的渗透越来越广泛，在顺应“互联网+现代畜牧业”的进程中，如何推动信息化和畜牧业现代化相互协调与有机融合，在实施“一带一路”及“走出去”过程中如何通过现代信息技术推进我国畜牧业的现代化，已成为当前我国畜牧业发展面临的重要课题。

一、畜牧业在乡村振兴中的地位和作用概述

1、畜牧业是实现农民持续增收的重要产业

乡村振兴中，实现农民持续增收是一项关键性的内容，而畜牧业在促进农民增收方面发挥着不可替代的作用。畜禽动物养殖中，其投资可少可多，养殖周期短，因此见效快，非常适宜农民将其作为促进增收的稳定、持久产业。近年来，随着人们生活条件的不断提升，对畜禽动物产品的需求量越来越大，这赋予了畜牧业巨大的发展机遇，大力发展农村畜牧业，一方面能够为农民提供诸多的工作岗位，另一方面能够为农民创造更高的经济收益，进而促进乡村振兴发展。

2、畜牧业是促进农村经济发展的支柱产业

畜牧业具有较强的带动力及影响力，赋予农村经济发展动力。一方面，发展畜牧业可带动种植业、饲料加工业的发展，另一方面，发展畜牧业可推动畜产品加工业、肥料加工业、交通运输业的发展，这使得各个领域的就业岗位增多，缓解了就业难题，并且也促进了经济总量的增长，实现了经济效益与社会效益双赢。国民经济发展中，畜牧业占比较大，通过大力发展畜牧业，提升畜牧业地位，能够为农业农村经济的又好又快发展打下坚实有力的基础。

3、畜牧业是促进产业兴旺的传统优势产业

产业兴旺，是乡村振兴的内源性动力支撑，只有产业兴旺，才能促进农民增收，农民才有盼头。畜牧业作为传统优势产业之一，具有巨大的产业兴旺优势。随着畜牧业的发展，结合区域优势资源，发掘地方特色，精心谋划“一县一特”、“一乡一业”“一村一品”，发挥畜牧业的巨大优势，利用畜牧业发展带动农民增收致富。同时，乡村振兴战略背景下，对于环保工作提出了更高的要求，传统畜牧业发展模式中污染、资源浪费等问题突出，以绿色、生态、环保理念为要求，科学布局规划畜牧业发展，提高资源利用率，减轻土壤、水源、环境污染，推动畜牧业可持续发展，促进产业兴旺，加快农业农村现代化进程。

二、畜牧产业的发展现状

1、生产力低下

尽管畜牧业的经济总值比较可观，但是畜牧业中规模化养殖占据的比重较低，在许多地方存在畜牧业生产力低下的现象。除此之外，在进行畜禽养殖时，个别养殖户使用不符合规定的药物，甚至剂量过大，从而降低了畜牧产品的质量，造成了药物残留的隐患，而且因为各地区间的管理能力大不相同，防疫方式不合理等问题容易造成畜禽大面积生病，生产力低下的现状阻碍了畜牧业的进一步发展。

2、资源消耗过度

畜牧业养殖需要消耗很多的人力、物力、财力，对粮食的需求量也非常大。现阶段的饲料加工发展不完善，许多的蛋白饲料、青绿多汁饲料仍然需要依靠进口。饲料转化率较低的问题，使畜牧业主要依靠粮食作为饲料，一定程度上造成了粮食资源消耗过度。一旦大面积开发利用草场，就会对生态环境造成严重的损坏。除此之外，畜牧业养殖中产生的大量废弃物，一旦处理不科学就会破坏自然和社会环境，带来严重后果。

3、畜牧产品质量监督系统不完善

畜牧业产品生产后是直接服务于消费者的，畜牧业产品的质量同消费者的身体健康直接挂钩。虽然现在已经建立了许多质量监管部门，对消费者食用的畜产品进行严格把控，但是畜牧产品质量监督的系统仍不完善，现阶段的质量监管部门和检测系统同市场发展存在差距，许多产品在受到群众举报后，有关机构才会展开调查，由此可见，在进行原材料加工、生产和出售时，各部门的质量监督不彻底，致使现阶段的畜产品质量不能适应消费市场的需要。

三、信息技术在畜牧业中的应用

1、运用物联网技术，实现精细化管理

物联网技术是通过信息传感设备，按协议将物体与网络相连，进行信息交换和通信，以实现智能化的新兴技术，物联网技术同畜牧业相结合有助于推动畜牧业的发展，实现畜牧业的优化升级。从养殖奶牛的角度来看，将物联网技术同奶牛养殖过程相结合，能够有效实现对奶牛喂养状况、产奶数量的掌控，有助于养殖从业者进行科学的饲料喂养和疾病预防。除此之外，也可以借助扫描技术，在实际养殖中实现技术的优化升级，达到精准管理的目的，减少养殖的风险，推动畜牧业的现代化和信息化发展。

2、建立溯源体制，保障食品安全

食品安全的溯源机制是指畜牧业产品在生产销售的每个环节，主要是牧场养殖、产品加工、市场销售和餐饮业使用等环节中，都要进行严格的把控和监管，保障食品销售的安全。溯源体制的确立，有助于促进管理体制的规范化，清楚划分管理责任与范围，对畜牧业相关食用产品进行监督和管理，避免出现违规食品在市场销售的现象，一定意义上保障了食品的质量与安全。例如说猪肉，在养殖猪的时候，要在每头猪的耳朵上进行标识，方便后续仓库管理，确保养殖的猪和仓库记录的品种、数量和健康状况相吻合，有助于实现养殖中各个步骤的快捷追踪检查。屠宰猪的过程中，要将原来的耳上标识换成CSI 标志，再把记录每头猪的具体情况登记进对应的管理系统中，在市场销售时借助CSI 的标志快捷掌握猪肉的市场流通、储藏状况以及其他重要信息。与此同时，消费者可以借助互联网、手机、短信等渠道了解猪肉产品的供给和销售情况，追根溯源。

3、实现全面畜牧业自动化和远程监控

在互联网和信息技术不断发展的背景下，借助互联网的强大优势进行畜牧业的科研与信息分析，一方面有利于有效并且及时掌握畜牧业的行业发展趋势；另一方面有助于最大程度地减轻劳动压力，提高劳动待遇，提升畜牧业产品的质量并且减少不必要的资源消耗，降低成本。互联网和信息技术带来的传感共享和微芯片技术有效促进了畜牧业的发展，借助这些新兴技术，畜牧业的管理效率和精确度得到提高，因此，互联网和信息技术在畜牧行业中的运用有必要得到推广和普及，畜牧业的发展可借助这些技术实现畜牧业的自动化生产和远程监控。在互联网和信息技术的帮助下，畜牧业的有关工作人员不仅可以掌握实时、完整、详细的企业信息资讯，而且可以使用更加专业的信息技术设备和软件应用。近年来，相关软件系统已经得到了进一步的发展，在畜牧业生产过程中具有重要的地位。在应用软件上，除了一些常见的文字处理软件、大数据软件和互联网管理软件，还出现了许多适应畜牧业个性化需求的专业对口型的应用软件，包括信息处理系统、模拟决策系统、基因评价系统、疾病防控系统、配方制造系统等等专业化的应用软件。在长期研究的基础上产生了这些比较完善的应用系统，但是这些系统还有待进一步的优化与升级，从而同现代化的互联网和信息技术相匹配。当前的模拟决策系统和疾病防控系统等领域的系统开发与应用仍然还不完善，即使国际上已经有了对应的模型与模板，但是国内畜牧业管理者往往难以适应，因而还需要一段时间进行研发。随着互联网和信息技术在畜牧业中的使用人数迅速增加，预计在未来会得到飞速发展。

四、畜牧业生产中应用信息技术的措施

1、增加技术人员数量、提高其综合素质

任何开发工作都不能缺失技术人员，因此，基层畜牧场首先应该积极引进专业人才，确保畜牧场的每个岗位都有专业人员负责。畜牧站的工作是有技术含量的工作，因此，也需要技能人才的招聘，并对员工进行有针对性的专业培训，明确工作职责。之后要定期进行专业技能培训，提高员工的专业素质。

2、投入资金大力发展基础设施建设

在当今社会乡镇经济的发展和基层畜牧业的发展中，基层畜牧业信息技术的引进，当然也为基础经济的发展注入了新的活力，因此，只有在畜牧业积极引进先进技术，各级政府对畜牧业给予政策和财政支持，才能真正促进畜牧业的发展，真正促进基层经济的发展。

3、建立畜牧业协会及农民合作组织

虽然我国是一个农业大国，畜牧业发展历史很长，但相对于国外，畜牧业还是存在着很大的缺陷，国外畜牧业十分重视协会和组织的建设，在畜牧业比较发达的国家，畜牧业合作组织已经进入畜牧业发展的各个方面，一方面辅助发展模式，一方面有利于农民共同抵御市场风险，另一方面也有利于信息技术的全面推广。我国幅员辽阔，畜牧业发展的地区差异很大。受区域影响，东部地区信息技术推广较容易，而西部地区信息技术推广障碍较多。我们可以借鉴国外的实践，建立责任制管理体系，为畜牧兽医信息技术推广体系的建设创造良好的环境。

4、发展产业信息化

畜牧业的整体进步要在有关部门宏观调控的指挥和引导下实现，如果畜牧业的信息不能得到实时的搜集整合，一旦遇到问题就很难做出正确的判断和处理。比如在养殖动物时，要搜集包括养殖步骤和动物疾病防御在内的多方面综合信息，在这些信息的科学研究下，总结畜禽的生理特点和健康情况等数据规律，并且借助数据信息的帮助，确立一套完善有效的策略和措施来提高畜牧业生产力，减少资源消耗。在养殖、优化、防御等多个环节，借助已经掌握的数据信息进行分析研究，对日后的突发问题做出预警和防护，利用互联网的信息技术将数据共享，为畜牧业养殖提供科学的理论依据。

5、以畜牧业为主导的专业网站建设

现阶段的互联网技术和信息技术是实现畜牧业总体进步、促进经济发展的重要驱动力，与此同时，高科技技术的指引对畜牧业的不断发展也有积极的促进作用。充分发挥互联网技术的长处来搭建一个成熟的畜牧业产业链，产业链的沟通与交流作用是实现畜牧业生产有效提升的主要方式和重要手段，并且能够精确掌控该方法的动机和着眼点。现阶段的市场中有许多畜牧业网站，然而这些网站的定位和服务并不完善，没能准确服务客户群体，仅仅是为了迎合畜牧业信息化而创建的网站，网站中的信息通常晦涩难懂。在经济发展的过程中不同地区形成了自己的特色，出现了许多特色经济区，因而要以服务客户为根本宗旨，建立畜牧业专业网站，为产业发展提供准确的信息咨询。在建设畜牧业网站时，不但要关注各种尖端生产设备的配置，也要强调内容的多样性，特别是注重地区的个性化特征和产业链运行的具体状况，建立一个完善、科学的数据库，从而搜集和整理各种有效资源，为日后畜牧业的长远发展提供数据支持。

6、引入全新的信息技术

综合采用计算机、移动互联网、二维码和物联网技术，实施建设一套完整的畜牧兽医行业管理系统。建造系统时要把重点畜牧业养殖企业、屠宰企业、病死畜禽无害化处理企业、饲料兽药生产企业等畜牧业产业链上下游企业纳入监管平台，由动物养殖管理、养殖废弃物管理、无害化处理、屠宰管理、企业安全生产管理、GIS 等系统整合而成，在运营以后还可以根据实际情况纳入动物防疫检疫等内容，进而真正实现让畜牧业生产、加工、流通、监管等各环节信息化闭环。引入采用5G 通信、大数据、云计算、区块链、物联网和人工智能等新一代信息技术，实现畜牧全产业链5 大数据链同时共享：一是养殖数据共享，包括养殖场户信息、畜禽品种、产品信息、数量、来源、繁殖记录和进出场日期，使用饲料的种类、用量和兽药的名称、来源、使用时间、用量和对象等有关情况，消毒、免疫、检疫等情况，出栏日期、检疫信息、养殖场户自我承诺的食用农产品合格证明等关键数据；二是屠宰加工数据共享，包括入场登记、屠宰计划、屠宰分割称重、出库销售等信息数据，将以往畜产品上市必备的产地检疫合格证、肉品品质检验合格证等各项纸质证明信息提升为电子追溯信息，嵌入可追溯二维码中，实现证与物一体流通；三是流通数据共享，批发商、摊床等生产经营者通过溯源电子秤或移动APP应用，进行产品入库、结算、收款、打印小票和追溯码，支持数据统计和产品追溯；四是监管数据共享，监管部门通过“掌上畜牧”，将生产经营、日常监管、专项检查、执法检查等信息同步上传至数据中心，完善产地准出、市场准入衔接机制，形成多方参与、互联互通、共治共享的质量安全监管体系，实现畜产品全生命周期的闭环监管追溯；五是服务数据共享，省畜牧兽医局在平台上，及时发布公示公告、统计分析、指标管理、公众服务、价格行情、产业动态、政策法规、行业标准、意见反馈、投诉举报、应用服务等信息，全面提升政务服务水平。智慧畜牧建成“一库全息、一码全程、功能一平台”的数字畜牧业，为现代畜牧业插上了科技翅膀，实现全程数字化监管；推动畜牧业绿色发展。智能畜牧管理系统是为畜牧企业提供养殖运营信息一体化养殖系统，通过物联网与互联网一体化的整合，优化了企业育种方式和养殖技术的冗余环节，降低员工使用门槛，为养殖人员解决生产运营中成本过高，养殖绩效低的问题。

总之，科技的不断进步和互联网的迅速推广与应用，使信息技术成为推动经济发展和社会进步的驱动力，信息技术是使传统产业进行创新升级的基础和前提。计算机和信息技术虽然在畜牧业中已经得到推广与运用，但是比起其他行业，畜牧业中信息技术的应用并不彻底，为了促进畜牧业的现代化发展，必须应用信息技术，借助信息技术，实现畜牧业的现代化发展并适应社会的需要。