烟薯富我大韩庄

文◎殷立军

顺义区木林镇大韩庄村，地处潮白河冲击平原地带，毗邻怀柔、密云两区。自2021 年起，在镇党委统一领导下，村党支部以做大做强特色化红薯品牌为突破口，探索出一条促进乡村振兴、农民增收的快速发展之路。

金秋九月，五谷丰登，一年一度的顺义区中国农民丰收节拉开帷幕。在木林镇大韩庄村的田间地头，村民们扭起庆祝的大秧歌，游客们品尝购买着红薯等农副产品。“曾经质低价廉的红薯，通过我们不断探索，种出了特色，农民们的收入也翻了倍！”大韩庄村党支部书记张大维自豪地说。

找到增收新“薯”光

“张书记，咱们土地的租金都拖了好几个月没给了，您得给大家想想办法呀！”两年前，流转给村集体，村集体又整体发包的土地，因为承租方经营不善，本该分配给村民的收益迟迟没有着落。为尽快解决问题，张大维一方面通过诉讼，收回土地及时止损；另一方面争取到镇党委支持，协调资金先行垫付给村民。

收回土地之后，谋出路成为关键，镇党委通过开展乡村振兴政策解读、项目接洽、组织实地考察等多种形式，努力为大韩庄村找发展出路，谋致富途径，出振兴点子。

2021年，张大维参加兴农天力种植合作社专业种植考察时，尝到了一款名叫“烟薯25”的红薯，发现它味道香甜、口感软糯，让人有种吃不够的感觉。这引起了张大维的注意：“我们村里的地也适合种红薯，每年产量还很大，但因为口味不甜、口感粗糙，卖不出好价钱。这种红薯为什么这么好吃呢？”

工作人员介绍，“烟薯25”是烟台市农科院甘薯所通过有性杂交选育出的优质甘薯品种，产量丰、含糖高、耐存贮，还能很好地抵御植物根病，特别适合北方种植，单价相对普通红薯更是翻番。听到这里，张大维的心中有了底。“我们有好地、有种植经验，这‘烟薯25’简直是为大韩庄村量身打造的，正是我们踏破铁鞋要找的品种！”

1. 2023 年9 月，中国农民丰收节大韩庄村现场

试种获得大丰收

2022年春天，村党支部找专业种植合作社引进了“烟薯25”这个品种的红薯，又与北京市农业技术推广站达成合作，利用租赁合同解除后腾退的200亩土地，开展了第一次“试水”。

为种好这块试验田，张大维想请村里的几位种地能手帮忙。可一听是种红薯，大家纷纷摆手：种它干啥啊，可别瞎耽误工夫！张大维耐心给大家做工作：“这次咱们要种的红薯，可是优中选优的新品种，价高还不够卖呢！大家相信我，只要东西好，就不愁没出路！”听了这番话，大家选择了信任，重拾老技能，一心种红薯。

同时，北京市农业技术推广站的工作人员对薯苗的种植管理过程给予了全程指导，什么时间施肥，什么时间浇水，什么时间用什么农药，都有明确细致的指导。“我们的目的，就是集各方之力，尽可能提升红薯的口感和产量。”张大维说。

9月，检验实验成果的时间到了。翻开土层，惊喜呈现在大家面前——每根薯藤下都卧着四五个又大又红的红薯，表面光滑毛须少，也没有虫眼，可谓是红薯中的“颜值担当”！烘烤后经专业甜度仪检测，它的甜度值达到20以上，是普通红薯的2倍。更令人欣喜的是，首次试种，亩产就达到了2500公斤，相对以前亩产1500公斤的普通红薯，有了60%的提升，真是妥妥的大丰收！

走出烟薯致富路

2022年9月，大韩庄村的红薯地里，村民们载歌载舞，村里正在举行首届红薯文化节。文化节以“种一颗有担当的红薯”为主题，借助线下的文化演出、美食体验和“薯乡童趣”主题园，线上的抖音和镇公众号“木林声音”同步直播，吸引公众认识大韩庄的红薯，打响大韩庄红薯的知名度。

为更好地树立信誉、拓宽市场，村党支部通过将优质的红薯精包装、一般品相的搞零售、最后的尾货走批发的方式划分出价格阶梯，做到质价相称。这种销售策略得到了消费者的认可，大韩庄的红薯很快销售一空。

2. 村民现场烹饪红薯供游客品尝

3. 丰收节期间孩子们展示自己挖的红薯

2023年，村党支部在扩产、扩销、立品牌上持续发力，谋划了规模化、品牌化、多样化的多元发展路线。不仅将红薯种植面积增加到320亩，还新增种植了鲜食糯玉米900亩；打造农产品品牌“韩晓农”，各种产品统一标识，提高消费者认知；新增加工薯片、真空玉米、小包装红薯等多种类产品。“我们除了制定品牌的质量标准，还积极与企业、商超、网点等对接，不断扩大各类产品的销售面，努力把品牌做大做强。”张大维介绍。

在村党支部和村民的共同努力下，大韩庄的红薯产业种产销全链条运营获得了良好成果，2023年产出红薯800吨，推出4种红薯产品，举办红薯体验活动10余场，参与人数近千人。2022年，凭借“薯乡童趣”特色主题，“大韩庄村休闲农业提升项目”入选北京市休闲农业“十百千万”畅游行动项目，大韩庄村成为顺义区唯一入选北京市农村创业创新大赛“优秀创业项目”的村。2023年，大韩庄村承接顺义区中国农民丰收节暨第十一届北京惠民文化消费季活动，充分展示出顺义区农业高质量发展取得的显著成效。

“在镇党委的领导下，我们以红薯为突破口，壮大了集体经济，增加了村民收入。将来，我们要把‘韩晓农’品牌越做越强，让村民共享更多的乡村振兴发展成果。”张大维说。