蓬江区 大力推广杜阮凉瓜现代化种植

■ 吴银喜 陈立邦

凉瓜直播

江门杜阮凉瓜（又名大顶苦瓜），是江门市地方特色农产品。杜阮凉瓜属葫芦科植物，瓜形呈短圆锥形，蒂部宽圆，瓜尖似凿子，瓜形较肥壮，平顶粒粗，瓜色绿如翡翠，肉厚脆口，爽脆无渣，苦中带甘，是餐桌中的常菜。还可做药膳，《本草纲目》记载：“苦瓜，（气味）苦、寒、无毒，（主治）除邪热，解劳乏，清心明目。”

杜阮凉瓜作为生态健康食品，近年来备受酒楼、食肆及食客欢迎，在省港澳，用杜阮凉瓜制作的“豉汁凉瓜皮”“凉瓜炒牛肉”“凉瓜炆罐头鲮鱼”既是酒楼名菜，又是家庭常菜。香港亚洲电视台拍摄的《味是故乡浓》，特意推介了杜阮凉瓜宴。

杜阮凉瓜一年可春、夏、秋三造种植，以春造最佳，产量最高。为保障杜阮凉瓜产品质量，采取以传统种植为主，近年来，江门市蓬江区充分调动群众种植的积极性，目前杜阮镇种植凉瓜有200多户，种植面积达650亩以上，年产量约1100吨，产业年产值达2000万元以上，平均户收入达10万元以上。

为发展地方特色农产品杜阮凉瓜，蓬江区杜阮镇主要抓好五项工作：

打造市县共建乡村振兴示范村现代化杜阮凉瓜种植示范基地。依托上巷村市县共建乡村振兴示范村现代化农业示范项目，推动上巷、长乔共50亩杜阮凉瓜现代化种植大棚建设，大力推广现代化种植技术，提高种植水平，保障杜阮凉瓜绿色健康品质。

创新组建中共江门市蓬江区杜阮凉瓜产业链委员会，搭建产业延链补链强链发展架构。为打通凉瓜种植、产品加工、研发、销售、文旅、金融服务等产业链上、中、下游各领域和生产销售环节，杜阮凉瓜产业链“串”起杜阮凉瓜产业链上下游种植户、企业、机构；“联”起杜阮凉瓜产业链周边配套单位部门，组织链上村、企共25个党组织结对共建；率先成立蓬江区首个产业链党委，构建起互动互惠体系，切实把党建的政治优势、组织优势、服务优势转化为杜阮凉瓜产业竞争优势，以党建引领提升核心竞争力，推动杜阮凉瓜产业链高质量发展。

试点成立集体产业服务公司。2022年底，蓬江区杜阮镇委镇政府以上巷村为试点，指导成立上巷村集体产业服务公司。通过产业公司统一代销、统一收货、统一结算、统一挑选，形成农户、村集体、企业共创收益，农民致富，企业获利、村集体增加经济收入的多元化主体合作模式，推动“党支部+公司+合作社+农户”多方共同发展。

创建特色农产品牌。2013年，杜阮凉瓜成功申报农产品地理标志；2017年，杜阮凉瓜成功申请注册地理标志证明商标。

带动邻近县(市)种植杜阮凉瓜。今年蓬江区向恩平市提供6000棵“血统纯正”的杜阮凉瓜苗，试验种植面积达到40亩，试种获得了成功，并取得了较好的经济效益。今后加大力度向周边市县推广种植，使杜阮凉瓜成为促进农民增收的主要特色农产品。

杜阮凉瓜田园综合体开园仪式活动

杜阮凉瓜美食文化旅游节吸引了不少食客