用摩天作物工厂保障未来城市粮食供给

李晨　吕剑啸

中国农科院都市农业研究所研究人员联合中国农科院农业环境与可持续发展研究所等科研機构的研究人员，系统阐述了摩天作物工厂保障城市粮食供给的技术途径，介绍了该方法在大幅提高食物产能、减少食物碳足迹以及增强城市应急功能等方面的特殊作用。相关研究成果近日发表于《中国工程院院刊》。