文莱漫游记

2023-12-18 10:44张蕾柳南
中国-东盟博览(政经版) 2023年11期
关键词:水村西米文莱

漫步,漫谈,海风作伴云卷,云舒,好不浪漫

飞行记

2023年8月27日下午,南宁直飞文莱的航班复航,距离2020年2月15日的“最后一班”直航,已经过去了1289天。

进入南宁吴圩国际机场,我们看到机场一块空地上铺了地毯,地毯后立着的背景板上印着“南宁直飞文莱国际航线复航仪式”一行字,一群游客拿着五颜六色的拍照小板,一起对着镜头开心欢呼、微笑,就连在排队值机的时候,也有举着相机拍摄的记者在一旁。原来,我们误打误撞地“闯进”了一个历史的小瞬间,遂欣然成为亲历者。

飞行3小时后,飞机抵达文莱机场。办完入境手续,我们很快便来到到达大厅外。机场四壁的图案颇具当地特色,办电话卡的店铺里坐着的两位女性工作人员,头戴图东(Tudung),一座小型清真寺立在出口右侧。诸多细节轮番亮相,悄无声息地将我们引入了这个神秘的国度。

因为电话打不通,没能联系上酒店接驳车,我们便采用了文莱最为“奢侈”的出行方式——打车。文莱人出门多为自驾,每个家庭拥有2~3台小汽车属于标准配置。全国只有约40辆出租车,故“物以稀为贵”,起步价5文币(约合25元人民币)。出租车打车点在机场外,走出到达大厅外,沿海地区热带气候的潮湿空气袭来,迅速黏上我们被空调“冻干”的皮肤。坐上出租车,我们终于得闲,欣赏起暮色渲染的斯里巴加湾夜景。机场外的大路宽阔,路灯将道路点亮,也照亮了沿路而栽的绿树草坪。文莱森林资源丰富,暮色之下路灯昏黄,仍难掩盎然绿意。

航海记

在文莱如有白天出门“轧马路”的打算,墨镜雨伞必不可少,上午8、9点的阳光就已经带上“灼烧感”,步行十几分钟,便觉得口干舌燥。但得益于海风阵阵,文莱室外的炎热总夹杂着中和的凉意。在炎热与清凉的交互作用下,我不禁想到文莱的全称——文莱达鲁萨兰国。其中“达鲁萨兰”意为“和平之邦”,而这里恰到好处的气温,自带“和平”的体感。

来文莱游玩,奥马尔·阿里·赛义夫丁苏丹清真寺绝对是人们“打卡计划”中的第一顺位。这座名字颇长的清真寺寓意丰富,它是现代伊斯兰建筑的代表,由意大利建筑师设计,于1958年完工,立于文莱湖畔之上,是斯里巴加湾城市的中心。

湖畔上停泊一艘华美的船只,浅金色的船身氤氲着一层碧绿,与后方金顶白墙的清真寺平行呼应,成为文莱闻名遐迩的景观。往清真寺对面走几十米,有一块巨大的草坪。草坪上立着一个几十米高的方形“相框”。这个相框贴心框出了与清真寺合照最完美的角度,把镜头拉远,就能看见清真寺“刚好”出现在方框中部,如同装饰画一般精准的构图,让人只需站在相框周围,安心摆好姿势,就能定格与文莱地标的珍贵瞬间。

草坪边上有长长的步道,步道前是开阔的水湾——文莱水村坐落在此。水村在15世纪早期曾为古文莱首都,是世界上最大的水上村落之一,居民多为马来族,今天位于斯里巴加湾市郊。最初几位文莱国王便是在水村度过一生,死后才葬到陆地上。因此,四百多岁的水村可视为文莱历史文化之发源地。文莱早期历史的书面资料缺乏,直至14世纪中后期的历史,才有本土史料可考。15、16世纪,亚洲同欧洲、中东等部分地区的经贸联系增强,文莱商业在那时也呈现前所未有的繁荣之势,这段时期亦是文莱国力鼎盛时期。

若时间充裕,可以考虑乘船游览。船推波前行,本来远眺尚觉小巧的高脚屋近在眼前,上千栋屋舍同船上的游人“友好致意”,讲述着这个国度的今夕何夕。船继续往前驶去,房屋逐渐消失,人类文明的烟火气悄然于大自然的“门禁”处止步,茂密的红树林映入眼帘,水上之旅的后半段拉开帷幕!

文莱十分重视生态保护,有11个森林保护区,占国土面积39%。从城市中大片的植被,到河畔两侧的红树林,都尽可能维持自然原始风貌。红树林中住着一群“土著”——长鼻猴。这群“土著”脾气不小,可能“轻舟已过”,还听不见“两岸猿声”。只有运气和视力都足够好,才能在错杂的枝杈中捕捉到长鼻猴的身影。

一天过半,西斜的日影预告一场“重头戏”即将开场!六星级帝国酒店的滨海夕阳盛名在外,我们驱车“追日”,希望能赶在太阳沉入海面前说声“晚安”。酒店大堂贵气逼人,室内装潢金光闪闪,透露着不言说的精致奢华,屋顶高挑自带威严,大理石瓷砖自意大利进口,每一块图案都反映着设计者的巧思。只是此时此刻,再昂贵的黄金也比不上“无限好”的夕阳。海浪敲击岩石的声音声声入耳,催促我们加快脚步,小跑着奔向海边!

啊!看到了!夕阳连海,漫天红霞,金涛翻滚,无边无际!此刻,人可以是王勃,可以是雨果;可赋诗“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”抒发豪情万丈,可写下“这是黄昏的太阳,我们却把它当成了黎明的曙光”表达无尽慨叹。我一边急促地按下快门,一边脑中“翻箱倒柜”地寻找与之媲美的词句。与此同时,夕阳几乎要完全没于海面了。但它如同一个已臻化境的画家,还意犹未尽地往天空叠加色彩——热烈橘橙,耀眼杏黄,妖娆艳红,素雅月白交织兼蓄,刹那间,异域绝景和中国古色完美交融!

五味记

天色渐暗,我们选择了一家马来餐厅作为晚餐地点。早前了解到文萊“国菜”名叫西米糊(Ambuyat),“貌不惊人”却陪伴文莱人走过昔日的峥嵘岁月。西米糊是主食,不可单点,只以套餐形式出售。因此一份西米糊套餐里有蘸酱、煎鱼和蔬菜。西米糊粘稠,叉子和勺子都难以取餐,需要拿竹签卷着吃,对手部灵活度和耐心是个考验。我耐着性子终于成功卷好一口,先蘸蘸酱汁,再入口。西米糊很黏,因此吃的时候嘴巴要稍稍用力嘬。仔细品尝人生中第一口西米糊,不得不说,犹如品尝寡淡的“浆糊”,蘸料是榴莲加上青柠和番茄,味道奇特,要遇到有缘人才能赏识。

此外,晚餐还有炒饭、炸鱼和珍多冰。香喷喷的大米裹着黄灿灿的鸡蛋,口味简单却让人吃了还想吃;炸鱼不油腻,文雅地拿着刀叉吃会浪费很多鱼肉,而上手操作是内行做法,听闻文莱家庭会教孩子从小学习用手吃鱼;珍多冰是马来饮食中的甜品明星,其中最显眼的元素便是绿色的粉条,原料为糯米,以斑斓叶染成绿色,加上椰浆、红豆和仙草冻等食材,成为消暑“良方”。

除了正式标准的晚餐,还有释放“自由灵魂”的夜市。加东夜市是文莱最大的夜市,也是首都营业到较晚的场所之一。从烧烤、汉堡、粉面,到点心、水果、饮料,应有尽有。在东南亚市场看到琳琅满目的水果本身不算稀奇,但是好些文莱“本地选手”的表现着实抢眼。

8月榴莲季,榴莲果香肉满。文莱本地产的山榴莲体型“娇小”,与一般榴莲比起来全然不是一个量级。主要有红心和黄心两种,吃进嘴里仿佛含化一块巧克力,有明显粘黏口感。此外,一种形如椰子的大芒果也吸引了我们的视线。这种芒果的壳又厚又硬,虽个头没椰子大,但是远不如椰子那样“好对付”。椰子只需用刀砍开一口就能倒水剜肉,这种芒果的皮可谓“铁壁铜墙”,直换了3位摊贩连敲带砍才总算取出些许珍贵的“胜利果实”。尝了一口,这“胜利果实”的味道却有些令人失望,酸得我们一个激灵,眼睛直眯。

逛完夜市,如果想进一步探索文莱之夜,可以到文莱公主开的“Roasted Sip”咖啡厅小坐。文莱的商铺普遍闭店时间早,但晚上10点多来到咖啡厅门外,还能看见店内座无虚席。客人们穿着时尚,一小团一小团地围绕在桌前放松地谈笑。这里的烘焙咖啡在文莱是“稀罕物”,人气很高。然而担心入夜提神,我选了一杯牛奶多的“玫瑰坚果拿铁”。干玫瑰浮在牛奶上,与冰块轻轻碰撞,释放出淡淡花香,与坚果香气和谐相融,浅浅一抿,忽感一阵海风般的清爽,同眺望夕阳时,那轻柔拂面的海风一样。

01/ 奥马尔·阿里·赛义夫丁苏丹清真寺的拍照大相框(摄影:黄利霞)

02/ 帝国酒店内部(摄影:黄利霞)

03/文莱水村可搭乘快艇游览(摄影:张蕾柳南)

04/ 帝国酒店外的夕阳(摄影 张蕾柳南)

01/文莱的”山榴莲”口感如同巧克力(摄影:黄利霞)

02/ 加东夜市的文莱”自选快餐(摄影:张蕾柳南)

03/ 文莱公主开的咖啡厅晚上10点多依旧客满(摄影:张蕾柳南)

04/五颜六色的饮料(摄影:黄利霞)

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