简析舍饲肉羊高效养殖技术

黄小兰，房艳越

(南通市如皋市九华镇畜牧兽医站，江苏 南通 226541）

舍饲是新时期养殖行业常用的一种饲养管理方式，与传统放牧不同的是要在固定的地点为畜禽建设圈舍，能满足养殖场规模化、集中化饲养需求，还能在一定程度上控制养殖污染问题，为打扫卫生、日常饲喂工作提供了极大的便利。但不同的畜禽种类适宜的饲养方式有一定差异。本文以肉羊饲养为例，介绍了舍饲养殖技术的应用价值及具体操作方法。

1 舍饲肉羊的品种选择

适宜舍饲养殖的肉羊品种有很多，具体应根据肉羊的生活习性和体质特点，从地域条件及市场需求两个方面综合考虑。

1.1 考虑地域条件不同肉羊品种对环境的适应能力不同，即便集中饲养在圈舍内进行封闭式的管理，也要重点结合当地气候条件来挑选适宜在当地饲养的肉羊。以我国江苏省为例，当地平原面积广阔，周围水系较多，适宜发展农业或养殖业。而当地的主要气候特点是由温带向亚热带的过渡性气候，雨量适中、各个季节的气候分明。这种气候适宜养殖的畜禽品种有很多，目前江苏省内常见的肉羊品种有波尔山羊、小尾寒羊等。选择肉羊的条件是：要保证该肉羊品种的抗病能力、对环境的适应能力能达标，这是管控肉羊养殖成本，降低肉羊死亡率的关键前提，需要养殖场引起重视。

1.2 考虑市场需求决定展开肉羊养殖工作时，通常会将养殖地点选在农村，希望通过养殖业带动农村经济发展。这就需要先考虑当地的市场需求量变化情况，对比不同肉羊品种的肉质、营养程度和口感。以受众需求为导向，分析各个品种肉羊的饲养成本、出栏周期，并结合养殖场的规模和以往的工作经验，选择适宜的肉羊品种。要注意结合养殖场现有资金成本及以往的工作经验，科学编制工作计划，找到提高肉羊养殖水平的具体方法。

2 科学建设基础设施

在决定采用舍饲技术进行肉羊高效养殖工作时，应着重意识到舍饲环境会对饲养效果产生的影响，稳步进行养殖场内部基础设施的建设工作。

2.1 圈舍的通风和光照肉羊的生长发育，不仅需要通过进食来补充营养，还需要有充足的光照。因为阳光有促进营养吸收的效果，要求养殖场定期安排肉羊晒太阳。但目前各乡镇在规模化饲养肉羊都会选择舍饲，肉羊的活动空间有限，肉羊晒太阳的时长也缩短。对此，在进行圈舍基础设施建设时，应积极优化圈舍的造型结构，选择合适的建筑物材质，并考虑在适当位置上设置门窗，确保阳光能够照射到圈舍内部。与此同时，应考虑到圈舍通风问题。这需要先从控制养殖密度的环节入手，避免因为养殖密度过高而影响通风状况。此外，除了要定期开窗通风之外，也可以在圈舍内安装通风装置。比如，空调就是比较常见的一种通风设施。使用空调还可以达到夏季降温、冬季保暖的效果，为肉羊提供良好的生存空间环境。能有效避免因为空气温度、湿度的变化而导致肉羊出现应激反应的情况。

2.2 科学选择圈舍位置在农村规模化进行肉羊饲养工作时，应选择远离人群居住地建设养殖场。这是因为养殖过程中会产生臭味，存在一定的环境污染问题。而且，肉羊可能会发出噪音，对周围居民的日常生活造成不良影响。同时，划定养殖场的建设范围时，应关注周围地势地形特点。如果周围有河流，应禁止将养殖场建设在上游位置上，还要与河流保持一定的距离，避免污染水资源。另外，要避免环境污染问题影响肉羊的健康。这需要先观察周围建筑物的类型，避免将养殖场建设在化工厂、垃圾处理厂附近。最后，基于肉羊容易感染的疾病类型比较多，养殖场在投资建设圈舍时，应先调查当地以往的工作资料，了解当地是否出现过大规模的疫病问题，判断所选地块是否适宜肉羊养殖。这些都是决定养殖工作质量及效益的主要因素。

2.3 合理改善养殖场环境条件新时期，具体展开养殖场基础设施建设工作时，应针对空间环境的质量问题进行深入研究。很多养殖场都会考虑在周围种植各种植被，通过植被来吸收空气中的CO2、释放氧气，从而达到改善空气质量的目的。同时，种植树木还有遮阴作用，并通过树木形成的隔离带将其他产业与养殖场隔离。这就要求养殖场投入资金，做好基础的绿化管理工作。在这个环节中，可以寻求政府部门的帮助，依靠政府发挥主导作用，顺利解决工作时在资金、技术方面的难题。

3 舍饲肉羊的基础饲养管理流程

3.1 饲料的采购及存储饲养肉羊时，应选择使用粗饲料和精饲料搭配的方式。由于肉羊具备反刍能力，常规养殖场中会着重增加粗饲料的比重，但肉羊在不同成长阶段所需营养不同。比如，羊羔更适合食用多汁的青贮饲料。因此，养殖场在舍饲管理时，应提前编制采购管理计划，确定各种饲料的采购数量。要注意检查饲料的质量，对杂质较多、霉变的饲料进行退货处理，严禁采购价格低廉的劣质饲料喂养肉羊。此外，在土地质量、面积符合要求的前提下，也可以自行种植牧草，降低饲养成本。如果饲料过多，就会涉及到存储管理的环节，要根据饲料的成分确定饲料的存储注意事项。通常饲料应存放在阴凉干燥的地方，不同的饲料要分类管理。新时期，养殖场会专门设置管理人员负责记录饲料的存储、取用过程，并管理饲料的存储质量与安全。

3.2 肉羊的分类饲养工作如果养殖场内同时饲养了两种及两种以上的肉羊，应先初步按照品种对肉羊进行分类，为肉羊设置不同的圈舍。因为不同的肉羊品种在发育时需要补充不同的营养，要专门供给不同的饲料。同时，应根据肉羊的日龄、性别的差异，细化完成分类饲养工作。目前，大多数养殖场都会选择采用自繁自养的方式培养种公羊和种母羊，以此来繁殖优质的后代羊羔。在母羊孕期应为母羊单独设置产房，并调整饲料中蛋白质的比例，为其提供充足的营养和适宜的环境温湿度，保证母羊能够顺利产下小羊羔。而当母羊生产完成后，饲料中应添加一些有助于母羊产奶的饲料，保证母羊有充足的乳汁能喂养羊羔。此外，专门用于出栏售卖的肉羊要采用育肥饲养方案，需要与种羊的饲养方式区分开。

3.3 饲料种类的搭配工作针对舍饲肉羊的高效养殖需求，养殖场应找到搭配饲料种类的科学方法。比如，使用粗饲料时，可以将稻草、秸秆、花生藤等植物切碎、研磨，加工处理后作为日常普通饲料来让肉羊产生饱腹感。同时，要调整总饲料中精饲料的比例。精饲料主要指营养充足的饲料，大多以玉米、豆饼、菜饼搭配在一起，还可以根据肉羊的生长情况适量添加一些鱼粉、肉渣。每次调整饲料搭配方案时，可以将搭配比例记录下来，并观察肉羊的进食情况及对营养的吸收情况，从中分析出现行饲料搭配方案是否具有可行性的特征，以便及时合理调整。

3.4 饲喂量及时间的管控对肉羊的饲养工作需要做好严格的管理，通常应保证饲养人员具备专业饲养知识技能。养殖场可以给出详细的饲养管理计划，并落实管理机制，用于约束人才的工作行为。避免由于人为饲养不当影响肉羊的健康状态。比如，在饲喂时，应根据肉羊日龄、体重变化情况，科学控制饲料的饲喂量及饲喂间隔时间。最佳的饲喂方案是3 次/d，每次喂食的间隔时间不得小于5 h。饲喂时，要在圈舍内放置食槽和水槽，还要严格遵守循序渐进的原则，逐日增加饲喂量。养殖场为了管控经济成本，将饲喂量控制在额定的范围内。这个额定量的设置需要参考以往的工作经验，分析肉羊对不同饲料的吸收能力灵活调整。

4 舍饲肉羊的疾病防控管理流程

肉羊在生长过程中容易受各种疾病的困扰，出现停止生长或直接死亡等现象。因此，要达到高效养殖管理目标，应合理完善疾病防控管理流程，降低各类疾病的发病率。

4.1 环境卫生管理引发肉羊疾病问题的原因有很多，要根据具体原因制定疾病防治计划，才能达到良好的效果。比如，很多细菌类疾病都是因为环境过于潮湿、卫生条件差，导致空气中滋生了大量细菌，经过呼吸道、消化道对肉羊健康造成不良影响。基于此，养殖场应采用责任监督管理机制，为工作人员分配具体的任务。要求养殖人员按时使用经过消毒的工具完成环境清扫工作。包括对肉羊排泄物的清理以及灰尘清扫、基础设施清洗等工作。尤其是食槽中残留食物残渣时，应及时清理干净。另外，应使用消毒药剂定期进行环境消毒杀菌处理。消毒水要经过稀释后才能使用，并要控制消毒频率，通常以每周1～2 次为宜。

4.2 定期接种疫苗目前，针对各类致死率较高的传染病，相关部门已经研发出了许多防疫效果很好的疫苗。通过定期为肉羊接种疫苗，可以提高肉羊对病毒的抗能力。接种操作的注意事项是：要选择合适的接种方法，并检查疫苗的质量是否达标，严禁使用过期、变质的疫苗。常规疫苗接种方法有口服、肌肉注射等。疫苗的品种也有很多，安全性较高的是灭活疫苗。接种流程是：根据肉羊的体重、日龄确定接种剂量，并提前检查肉羊的身体健康状况，在肉羊没有感冒、发烧等症状的基础上接种疫苗，才能提高疫苗接种的成功率。此外，严禁重复使用一次性针头、针管，避免在接种时接触血液，导致疾病的交叉传染。

4.3 外来肉羊检疫养殖场在扩大经营规模时，可能会引进外来肉羊品种。为避免外来肉羊自身携带病菌，在养殖场内部大范围的传播，应采用外来肉羊检疫管理的方式，按照国家规定的检疫流程，规范化的完成每一步检疫操作，并将检疫信息记录下来，整理成报告的形式存档。方便在后续出现疫病时，可以证明外来肉羊没有感染病菌。另外，肉羊通过检疫后，要考虑病菌的潜伏期问题，对外来肉羊进行隔离饲养，持续观察15～30 d，期间要进行多次检疫，确定无疫后，方可以将肉羊按照品种安置在不同的圈舍中，开展基础的分类饲养工作。

4.4 药物防治措施在进行舍饲肉羊的高效养殖管理工作时，为降低疾病发病几率，可以选择使用药物预防。比如，在饲料中添加各种维生素，用于提高肉羊的机体免疫力。在疾病多发期，针对疾病的常见类型还可以适度使用抗生素，达到预防疾病的目的。基于肉羊比较容易感染寄生虫，应在寄生虫高发期到来之前，为肉羊灌服驱虫药。具体应根据肉羊的日龄、体重确定药物用量，还要注意管控用药间隔时间。此外，当肉羊已经感染疾病时，应先临床初步判断疾病是否具有传染性，进行隔离处理后，开展实验室检查，找到病原体，确定发病机制，给出具体的治疗计划。注意从治疗价值的角度分析问题，如果疾病较为严重，治愈率不高且疾病有一定的传染能力，要对病羊进行无害化处理，避免影响养殖场内其他健康肉羊的生长。此外，如果病羊有治疗价值，应优先使用无副作用的药物，可以考虑使用中草药。