绿色饲料添加剂在畜牧生产中的应用

杨 涛

（于都县农业技术推广中心，江西 赣州 342300）

在传统的畜禽养殖生产中，养殖户多通过各种添加剂的应用，来实现畜禽的生产效率。以往添加剂主要以抗生素、激素以及化学合成药物为主，这些化学物质的使用虽然在一定程度上促进了畜禽的生长，但长期使用极易使病原微生物产生较强的抗药性，引发比较明显的药物残留以及环境污染等问题，不仅影响了当地的生态环境，同时对人体健康也会产生极大的威胁。因此新型绿色饲料添加剂的研发与应用逐渐受到人们的广泛重视，在保证家畜生长的同时，对当地环境产生的影响较小。

1 绿色饲料添加剂种类

1.1 益生素益生素也叫微生态制剂，可通过直接饲喂的方式进入到家畜的体内有效调节家畜的肠道，刺激家畜体内的活性微生物，加快家畜体内的新陈代谢，从而达到预防疾病的效果。常用益生素主要有芽孢杆菌类以及乳酸杆菌类。芽孢杆菌类含有较为丰富的蛋白质，对周围环境中有毒物质起到良好的降解作用。而乳酸杆菌主要是在家畜微生物体内产生一种特殊的抗性，有效阻止家畜体内的大肠杆菌以及沙门氏菌的生长，防止家畜体内恶性细胞出现向外扩散的现象。

目前益生素在国内的使用效果不太稳定，很容易受到各种外部环境因素的影响，比如不同家畜种类、环境卫生状况等。要想使益生素能够达到良好的环境效果，必须饲料的转化率，提高益生素免疫机能，提高生产效益，加快对环境污染的治理。

1.2 中草药饲料添加剂该添加剂主要以中草药为主，可促进营养物质的消化吸收，调节家畜的机体代谢。中草药饲料添加剂包括抗应激剂、激素样作用剂、抗病原微生物剂以及免疫增效剂等。抗应激剂具有一定缓和防治效果，比如人参、党参这些中草药的加入，可提高家畜的机体抵抗力，防止出现异常情况。激素样作用剂一般达到调节的效果。抗病原微生物剂主要作用是抑制病原微生物的出现，提升家畜的机体健康情况。而免疫增效剂是以提高和促进机体非特异性免疫功能为主，可增强家畜机体免疫力以及抗病力。比如党参、穿心莲、水牛角、猪苓等中草药可作为免疫添加剂进行应用。

1.3 酶制剂酶制剂是一种带有催化效果的蛋白物质，具有良好的生物催化活性效果，属于生物催化剂中的一种。所有家畜新陈代谢都是在酶作用下进行的，因此酶制剂的应用具有较高的使用性，在保证家畜生长速度的同时，能够有效改善饲料养分的利用效率，提高生产收益。酶制剂对各种有机物质的排放能够起到良好的控制效果，以减少对周围环境的污染。

以葡聚糖和木聚糖酶制剂为例，这种酶制剂通常会在家畜体内黏膜表面形成粘性胶质层，这些胶质层会严重干扰到家畜对营养物质的吸收效果，容易出现脂肪吸收不良综合症等问题。因此在酶制剂的使用过程中，尽量不选择葡聚糖和木聚糖为酶制剂原料，以植酸酶为主要原料，可提升对有机磷的使用效果，降低无机磷的添加程度，减少周围生态环境中磷的出现量。从应用的实际效果来看，增加对植酸酶的使用量后，能够有效提升饲料的使用效果，减少磷的排泄量，同时对矿元素以及氨基酸的利用程度会提高，使家畜生长能够达到非常良好的效果。

1.4 酸化剂酸化剂主要应用于家畜的幼龄阶段，由于幼龄阶段家畜的消化道系统发育不够成熟，导致消化酶的活性物质无法被刺激到，饲料养分转化效率则无法完成。因此需要通过对酸化剂的应用，消除饲料中的微生物，降低幼龄阶段家畜微生物的食入，从而有效抑制好消化道内的有害菌物质，提高幼龄家畜的生长速度以及饲料利用效率。

比如在仔猪饲料的配制中，添加2%的柠檬酸、3%的延胡索酸以及0.6%的复合酸化剂后，能够使仔猪的体重增加5%左右。而添加0.2%的复合酸化剂，可使饲料利用效率增加了10%左右，降低了仔猪的腹泻率，加快了生长质量。

2 绿色饲料添加剂特点及作用

2.1 绿色饲料添加剂特点（1）品种类型丰富 绿色饲料添加剂有多个种类，是应用范围也比较宽广，以中草药饲料添加剂为例，中草药饲料添加剂是以中草药为原料，来源广泛，种类丰富，适合添加到家畜饲料中。

（2）实用性较强 绿色饲料添加剂虽然技术性较为先进，但整个制作过程比较简单，所采用的原料成本较低，资金以及人力投入低，且具有食用价值较高，从而在畜牧生产中易于推广。

（3）有害物质残留较低 绿色饲料添加剂应凸显绿色特点，首先提取于植物体内，具有纯天然性，同时也保留了生物活性成分。其次，绿色饲料添加剂本身的有害物质较低，对周围环境产生的影响较小。另外在配制的过程中，为了最低有害物质残留，需要精心合理配置，采用更加科学的手段，保证其残留性较低。同时有害物质含量的降低，能使家畜对疾病预防能力提升，进而改善家畜的生长性能。

2.2 绿色饲料添加剂主要作用（1）增强家畜免疫能力 保证家畜生长质量，提高其免疫能力是绿色饲料添加剂的主要作用。使完绿色饲料添加剂可对家畜的免疫器官产生一定影响，并有利于多个器官的发育，提高其发育质量。当家畜免疫力得到加强，其生长质量会迅速提升，从而有效提升相关的经济效益。所以，应用绿色饲料添加剂对促进畜牧行业发展有积极作用。

（2）调节好家畜的血液生化指标 如果家畜肝组织受到了损害，体内的酶性物质会大量进入到血液中，影响家畜的生长。为了加强对家畜健康情况的检查，判断其肝脏功能是否正常时，可检测家畜血液的指标和饲料中酶的活性。绿色饲料添加剂对家畜血液生化指标有着较好的调节作用，可不断降低过氧化物的功效，促进家畜的健康生长。同时为了提升调节效果，可在饲料中添加中草药，以除掉家畜体内的自由基成分，使家畜体内血液指标更加稳定，能够达到正常水准。

（3）提升畜牧产品质量 以中草药饲料添加剂为例，由于中草药含有大量微量元素等丰富营养物质，对生物生长有着极大的促进作用。这些营养物质在进入到家畜体内后，再被不断吸收的过程中，能够进一步调节家畜体内的营养物质，并将家畜体内的酶元素与激素进行合成，对家畜身体成长起到良好的调节作用，加快家畜生长质量，最终使畜牧产品质量得到改进，提升其经济价值。

3 绿色饲料添加剂的应用

绿色饲料添加剂中最常用的是中草药添加剂，是一种以天然中草药为原料生产的单方或复方制剂。既能够预防家畜疾病，也能加快其增长速度。

3.1 在养猪生产中的应用应用中草药添加剂能有效提升猪的食欲，增加猪的重量，提高其经济效益。例如在猪饲料中添加6%含量的山楂粉，可使猪的重量提升10%左右。在春夏季温暖季节，在猪饲料中添加山楂、陈皮等中草药能够提升猪的生产效率，并减少热环境对猪生产效率的影响。可使饲料利用效率提升15%，猪体重增加10%，成本下降5%。有些地区开发了新的添加剂，比如在猪饲料中添加首乌、神曲、当归、山楂等中草药后，其饲料转化率会提升5.5%，猪的平均体重上涨21.3%。在仔猪断奶后有些养殖户会调整猪饲料，将山楂、黄精、大蒜等中草药合理配比后添加到猪饲料中，可使仔猪平均体重增加23.5%左右，而猪饲料转化率增加5.6%，大大提高了养殖效益。

3.2 在家禽生产中的应用在肉鸡饲料中添加3%的芦荟粉后，肉鸡的成活率会有效提升10%左右。在鸡饮水中添加芦荟汁后，白痢病肉鸡会慢慢痊愈，大大提升成活概率，可养殖户经济损失。有些养殖户会以松针粉、山楂、丹参为原料制作成添加剂饲喂肉鸡仔，会使肉鸡体重增长10%左右，成活率也含大大提高，料肉比可下降8%左右。有些实验发现，如果在鸡仔饲料中添加0.22%含量的VC银翘片，可使鸡仔生长速度提高2%，饲料利用率提升8.26%。另外一些养殖户会通过对“金鸡散”的添加实现产量提升，“金鸡散”主要是由黄连、党参、板蓝根等多个中草药搭配而成，可延长肉鸡生产时间，增加鸡蛋产量，提升蛋白质含量及鸡肉质量。

3.3 在反刍家畜中的应用

（1）疾病预防 中草药添加剂含有大量的中草药物质，具备着抗菌活性、抑菌以及杀菌等方面性作用，在疾病预防方面有着非常良好的效果。比如金银花、大青叶这些中草药有着抗菌的效果。板蓝根具有抗病毒效果。青蒿、黄柏具有抗螺旋体作用的效果。这些中草药在应用后能够对各种活性物质起到免疫作用，增强反刍家禽的免疫抵抗能力，促进血液循环，实现营养物质的消化吸收，可抑制好微生物引发的病变，降低疾病出现的概率。比如在肉牛饲料中添加茯苓、当归等中草药后，肉牛生长成活率会提高20%，乳房炎、子宫内膜炎等疾病的发生率会大大降低。而有些养殖户会在饲料中添加“增乳散”添加剂，以有效预防乳房炎，提高肉牛的成活概率。

（2）促进生长发育 中草药饲料添加剂通常含有大量的营养元素，包括氨基酸、维生素等，这些营养物质在进入到反刍家禽体内后，通过血液传播的途径会进一步提升家禽的生理活性物质，包括激素样活性物质以及维生素样作用物质，加快家禽生长的速度。有些养殖户以沙棘为原料添加到羔羊饲料中，使得羔羊生长体重增加到15%左右。有些研究机构以陈皮、茯苓为原料，制作成“增茸散”，将其投入到马鹿的食槽中，不仅使马鹿生长速度进一步加快，同时也使马鹿平均产茸量得到提升，获得了更多的经济效益。

（3）提升畜禽的抗应激能力 在以往药物预防和治疗中，很多养殖户会选择西药，虽然西药见效快，但是对家畜会产生较多的副作用，导致应激综合性效果较低。而中药由于本身的特性，能够有效提升家畜的身体防御能力，并且对各种激素进行调节，达到缓和的效果。一些养殖户会以人参、延胡索为原料，对反刍家禽的衰竭期、应激反应警戒期起到一定阻止效果。而有的中草药由于含有特殊的物质，对家禽的一些特殊身体机能进行调节，以增强适应能力。比如某些养殖户以板蓝根、茯苓、党参为原料制作添加剂，使奶牛产奶量提升20%，可提升奶牛肉中的血糖浓度，提升肉品质养殖效益。

4 结 语

在现代畜牧业中，要想保证家畜的生长质量，减少对周围环境的影响，就必须加强对绿色饲料添加剂的应用，增强家畜对疾病的抵抗能力。同时提升研究力度，使绿色饲料添加剂能够朝着科技化、环保化、高效化、专业化、系列化、功能化以及方便化方向发展，最终能够使我国畜牧业能够朝着可持续方向发展。