乡村振兴战略下茶乡茶文化价值挖掘与旅游开发探索

朱风顺

（河南工业贸易职业学院，河南 郑州 451191）

我国自古以来就有着乡土中国的讲法，在这一讲法之下，推动乡村发展成为我国社会各界研究的重心。在这一背景下，我国提出乡村振兴战略，各地积极落实这一战略，开展相应的振兴活动。但就目前为止，各个地区在选取优先扶持区域的过程中，都较为重视选取具有经济发展潜力的区域，文化传播潜力相对被忽视。而事实上，针对具备文化背景的乡村进行开发，不仅能够落实我国战略，带动乡村发展，还能够为我国社会营造出良好的文化氛围。因此，本文以茶乡为乡建区域，针对其进行研究，探索其旅游开发及茶文化宣扬路径。

1 乡村振兴战略下茶乡茶文化价值挖掘

1.1 开发基础浓厚

我国茶乡通常都地处于降水量较大，在地貌上能够满足茶叶种植需求，并且拥有充沛的土地能够种植茶叶的地区。茶乡发展至今，已然成为一个茶叶产物极为丰富的区域，拥有着浓厚的茶叶资源，具有较高的观赏及文化价值。茶乡既具备良好的经济效益，又能够满足文化需求。[1]现如今，一提到茶乡，绝大多数人对于其的印象都是茶乡美女，在茶叶种植区采摘茶叶的画面。茶乡作为茶叶生产的集散地，拥有着良好的销售市场。近年来，我国茶乡产业发展壮大，生产出诸多好茶，如紫芽茶、岩茶、毛茶等。不难看出，茶乡的茶叶产业，其所包含的茶文化，能够为旅游开发提供良好的条件，能够建设出特色化的产业链条，能够发挥出较大的市场价值。

1.2 经济基础姣好

近年来，我国政府对于乡村振兴的关注度较高，推动我国乡村逐渐探索出一种新型的发展道路，如：通过特色产业，开发旅游，建设旅游景区这一模式，能够利用乡村区域特色，发挥出旅游开发的文化价值，建设乡村自身的品牌产业。但由于部分乡村处于边缘位置，乡村居民的收入较低，致使有想法的青年人都逐渐流入城市，乡村缺乏新鲜的血液，缺少旅游开发的活力，这种空巢现象，给乡村旅游开发带来不利影响。[2]虽然我国茶乡相对于普通乡村来讲，这种问题没有那么突出，但由于部分青年人，比起留在茶乡，更愿意到大城市去闯荡，致使茶乡的生产力较为低下，部分茶乡发展缓慢。在这种情况下，基于茶文化对茶乡进行旅游开发，能够融合当地的文化，加快茶乡发展，使得更多的青年人愿意回归茶乡。与此同时，由于茶乡拥有自身的产业链，具备较好的经济基础，通过旅游开发，能够为茶乡带来活力，能够实现创新型突破。这对于茶乡发展来讲，具有极为重要的价值。

1.3 文化底蕴丰富

我国茶叶受到世界各地人民的喜爱，并且有诸多国家人民将茶叶作为日常饮品，不难看出我国的茶叶在世界之中的知名度很高。在这种背景之下，我国政府对茶叶进行挖掘，利用茶乡得天独厚的茶文化，能够发现一个全新的旅游开发角度。[3]从历史的角度，茶乡最早起于北宋时期，在这一时期之内，拥有着“斗茶”文化，在过去“斗茶”通常都是利用调味品煎制而成的茶，并不是现在人们所冲泡的茶。并且在过去人们通常不说喝茶，而是说“食”茶，由此能够看出我国茶文化的特殊性。在现代我国仍有诸多地区保有着这种具备独特性的茶文化，并且延伸出诸多不同形式的茶俗，这种浓厚的区域特色是历史所赋予的，更是历经时间洗礼而逐渐形成的。

我国政府通过创新模式，基于茶文化开发旅游，不仅能够对茶乡的资源加以利用，也能够传承茶文化。[4]有关部门需要与茶乡周围的机构进行合作，带领茶乡人民，建设出具备独特性的旅游景区。虽然建设的路程必然会坎坷，但这对于文化传承具有深刻的意义，并且能够焕发茶乡的生机。

1.4 生态意识较好

生态保护是当前我国社会之中最为核心的治理理念，茶乡通过茶树种植，不仅能够增大绿化面积，并且茶树作为天然植物，具有空气净化的优势。在茶树种植之后，能够发挥出茶树对于生态保护的效益，能够对茶乡的生态环境起到保护作用。[5]

虽然茶乡开展旅游活动，最为核心的作用是发展当地的经济，同样也能够将茶乡所承载的茶文化宣扬出去。通过茶文化，凝聚社会共识，使得茶文化取得广泛关注，从而带来更好的文化效益，推动茶乡持续发展。

2 乡村振兴战略下茶乡旅游开发所需条件

2.1 文化历史

茶文化在我国拥有悠远的历史。在唐代，云南、四川等地已经成为茶叶种植的主要基地，这无疑为茶文化传承起到良好的助推作用。在宋朝，我国茶产业进一步发展，并随着丝绸之路远销海外，使得我国的茶文化在世界范围之内得到广泛传播。基于这种历史背景，茶乡通过开发旅游，利用区域优势，发挥产业的文化价值，能够进一步推动茶产业发展。并且在此之后，茶产业与其他产业进行融合，协调发展，能够为茶产业开拓良好的发展空间，使得更多的人了解并喜欢茶文化。[6]

2.2 文化产业

茶树种植对于生态环境有着较高要求，部分茶园处于名山盛景之中，既具备良好的生态基础，又拥有优美的景色，使得茶园与美景相呼应，这能够成为旅游开发的天然资源。例如：武夷山区域海拔800米，在茶园的周围有溪流，溪流与云雾相互缠绕，而茶树掩于高山峻峰之间。这种山美、水美的壮观景象，一旦被开发成为旅游景区，必然能够让游客感受到人与自然的融合，能够为旅游发展提供良好的条件。

在茶乡开发旅游的过程中，基于美景能够为旅游发展提供必要条件。并且茶乡与其他产业融合发展，也能够取得良好的成效，为茶乡注入新鲜的活力。在这种背景下，在茶乡开发旅游，需要比在其他区域开发旅游考虑得更为全面，既需要包含住宿、餐饮、娱乐等基础产业，也需要包含文化产业，只有这样，才能够使得茶乡形成一个系统化的旅游体系。除此之外，茶文化之中包含丰富的育人精神，游客能够在品茶、赏茶的过程当中，体会到茶文化背后的教化意味。

2.3 工艺特点

茶乡蕴含着良好的旅游资源，并且极具特色。茶乡所包含的茶文化，拥有着丰富的茶礼，及较为生动、有趣的吃茶活动，这些活动都能平心静气，安抚在城市中浮躁的心情，能够为游客带来更加新颖的旅游体验。[7]除此之外，茶艺具备多元化的特征，能够为开发旅游提供工艺保障，在茶乡开发旅游建设之后，使产业与文化、技术相融，能够保障游客获取更为丰富的体验。

3 乡村振兴战略下茶乡旅游开发路径

3.1 构建外延产品

在茶乡开发旅游之后，能够使得产业得到创新发展，开发出更为新颖的产品，加强旅游的深度。这主要是源于通过相关机构与茶乡合作，进行开发设计，帮助游客与茶乡产生精神及情感共鸣，突破传统旅游的浅层体验。这对于游客来讲，通过自身参与旅游、观赏旅游景点，体验旅游服务，能够感受到我国茶文化的博大精深。与此同时，在茶乡开发旅游的过程当中要注重构建外延产品，通过产品打开市场，与游客建立连接，通过产品使得茶文化能够得到宣传及弘扬，带领更多的人参与到茶文化旅游当中。基于此，茶乡旅游开发之后，需要深度钻研生产产品，可以是与茶相关的工艺品，也可以是创新型产品，例如：文玩、盲盒等，从而带动经济发展，实现旅游开发的总体目标。在现实应用的过程当中，要注重引导游客了解茶历史，了解茶文化，要从现实环境出发，完善相关的住宿、餐饮等产业，建立良好的交互环境，进而推动旅游发展。通过这样的形式，既能够满足游客旅游的需求，也能够将茶文化推广开来，推动茶旅游发展。除此之外，在外延产品构建的过程当中，还要积极打通互联网平台，利用新兴媒体，在网络之中对产品进行宣扬，为消费者传递出最为真实的茶乡景观，通过产品与景观，吸引更多的游客来茶乡参观。

3.2 创新宣传模式

在我国传统文化当中，茶文化是以物质载体而存在的特殊文化，有着深邃的意蕴，能够体现出我国人民的勤劳与智慧。茶文化是制茶与茶艺的融合，是劳动人民的智慧结晶。伴随着茶文化逐渐与现代相融，传统的制茶工艺能够通过现代设施的营造及氛围熏陶，呈现出更为新颖的表现手法，既能够博取游客的眼球，也能够使游客感受到茶文化的美感，体会到茶文化的源远流长，从而将茶文化传承下去。如果对茶文化进行深度的研究，不难发现，茶文化在不同的时期之内，会呈现出不同的特色，茶文化与人们的生活联系紧密，通过与区域文化相融，成为文化交融及传承的纽带。因此，在旅游开发的过程当中，要利用好茶乡历经时间发展而逐渐形成的资源，提升茶文化的影响力度。并在游客进行观光的过程当中，向游客讲述茶故事，在潜移默化之中影响人们对于茶文化的认知。与此同时，还可以通过趣味性的茶活动，给予茶乡人民展示自身技艺的机会，宣扬茶文化。在当今阶段，基于茶文化的旅游开发，必须要与人们的消费水平相融合，依据人们的消费习惯，结合人们当前的消费水平，开发相关服务及产品。并在这个过程当中，可以适当尝试改变人们对于茶的消费理念，改变人们基于茶的娱乐形式，从而形成一个健康的茶消费理念，使得茶文化能够获取更多的人认可，充分展现出茶文化的内涵。除此之外，茶文化具备较高的艺术价值，伴随着社会发展，人们对于旅游的需求开始有所转向，从过去注重娱乐转向更加注重体验文化，这足以证明人们的知识体系正在随着时代发展而提升，这能够为茶文化传承提供条件，能够激发人们的探索欲望。因此，基于茶文化进行旅游开发，是未来茶乡发展的必然趋势，游客到茶乡进行观光旅游，不仅能够带动区域经济发展，也能够推动旅游产业转型。

3.3 开发适宜活动

基于茶文化进行旅游开发，要将在历史之中所产生的资源进行融合，将人与自然联系起来。从客观角度上来讲，基于茶文化开展旅游开发，既充分利用好良好的生态环境、良好的自然环境，将自然环境与茶文化及旅游活动相融合，提升资源整合的成效，发挥出茶乡的资源优势，加强茶文化对于游客的吸引力，在持续建设的过程中，要养成保护生态的意识，基于长远的眼光去看待生态保护，从整体上理顺基于茶文化的生态保护思路。与此同时，不同的区域对于茶树的种植情况有所不同，因而，在开发旅游的过程当中，要基于茶乡情况，采取保护措施，制定行之有效的策略，既满足当地的开发需求，又不影响当地茶叶生产。对于茶树种植面积较广的区域，要实行多元化的监管模式，要推动多渠道共进，既保障茶叶的收益，又完成相应的旅游开发。而对于茶树种植面积较小的区域，要重视对于该区域内的茶树保护，要做好长期规划建设，要保障茶树不被破坏。这主要是因为茶乡的生态系统较为脆弱，一旦出现过度开发的情况，就会造成茶树种植条件的破坏，从而产生无法弥补的影响。因此，在茶乡开发旅游的过程当中，要小心谨慎，要基于生态保护进行相应的开发建设，防止生态遭到破坏。要依托区内的现实情况，因地制宜，将茶叶保护作为核心准则，顺应时代潮流创新开发模式，并依托土地的监管，尽最大力量降低对于茶树的污染。加强对于茶树的管理，实现养山、养水，保护好茶乡的山水资源，实现人与自然的和谐发展。并制定科学、有效的保护措施，为茶文化宣传铺好前进道路。通过这样保护茶树、保护土地的形式，既推动茶文化宣扬，又保护茶乡周边的环境不遭到破坏，提升景区的观赏性能，构建出茶乡良好的生态循环系统。既为后期茶树种植创造良好的生态条件，又为旅游开发提供优美的自然环境。

3.4 提高旅游品质

第一，在基于茶文化设计相关活动的过程当中，要融合茶的发展历史，树立茶在游客心中的良好形象。并且在提出基于茶文化开发旅游的这一理念的过程当中，由于符合条件的区域相较多，这对于开发工作来讲，充满着挑战性。因此，相关人员必须要保障自身思维的先进性，要充分对区域资源进行调研，既要为茶乡带来更多的经济效益，又要重视后期茶资源的应用，使得茶资源的利用效率能够有所提升。

第二，在基于茶文化进行旅游开发的过程当中，消费者的理念是建设过程当中不容忽视的一个角度。伴随着我国的发展，人们的生活水平得到快速的提升，人们的消费理念正在伴随着消费水平的提升而产生变化，在人们日常工作之余，更希望能够休养身心。而我国茶文化，能够让人们在感受及体验的过程中舒缓身心，符合当代人们的需求，容易被大众所欣赏，能够为旅游开发提供源动力。因此，相关工作者需要利用好这一优势，要积极设计既新颖，又能够让人们静下心来的茶活动。

4 结语

随着经济的发展，人们的消费水平得到较大地提升，与消费水平提升伴随而来的是人们的生活节奏也越来越快，这推动着人们转变旅游观念，促使平和、自然的旅游成为新时代人们的需求。在这种趋势之下，乡村旅游逐渐成为旅游领域发展的全新趋势，茶乡开发旅游，能够展现出人与自然的和谐相处的氛围。因此，茶乡同样也能够成为旅游开发的基地，以茶乡为场所进行旅游开发，既能够顺应时代发展，也能够传播茶文化，既能够充分展现出茶乡的特色，也能够让茶乡青年回归家乡。