牛流行性感冒的科学防治策略探讨

文│赵大鹏（辽宁省农业发展服务中心）

牛是偶蹄目、牛科、牛亚科动物，共有五个属。这些大而强壮的草食动物在各地有不同的品种，牛对于人类来说非常重要，从古代起就成为人类的伙伴。黄牛、水牛等品种在农耕活动中发挥了重要作用。此外，一些品种的肉牛也是人类重要的蛋白质来源，经常出现在人们的餐桌上。

随着现代社会经济的高质量发展，国民经济水平得到了大幅度提升，人民群众经济收入的增长也使得人们日常生活中越来越关注食品的多样性与丰富性。随着牛肉和牛奶等重要食材需求的增长，中国的畜禽养殖行业得以快速发展，实现了现代化与规模化。畜禽养殖行业具有周期性、地域性和季节性的显著特点。畜禽动物具有一定的生命周期，畜禽养殖业也具有一定的周期性和季节性。根据禽畜动物的生理特点，一般在每年春季开始引进、繁育子代，年底时子代即成长完全可进入市场流通。

就牛养殖而言，2018—2022年的牛肉产量为718万吨，增长了3%。仅2021年，牛肉的人均消费量达到2.5千克，人均消费量高于其他水平。根据国家统计局的数据，2022年前三季度，全国猪牛羊禽肉产量稳定增长，总产量为6711万吨，比2021年同期增加了283万吨，增长了4.4%。其中，全国牛肉产量为485万吨，比2021年同期增长了3.6%。

然而，在如此大规模的养殖过程中，也容易出现一些疫病问题。尤其是一些传染病对牛的规模化养殖带来很大的威胁。一旦发生大规模疫病传播，势必给养殖户带来巨大的经济损失，而牛流行性感冒就是其中之一。牛流行性感冒是一种由流行性感冒病毒引起的牛急性呼吸道感染，属于传染病。其临床表现包括明显的发热、咳嗽、全身乏力等症状，并且会出现不同特征的呼吸道炎症。大部分患病牛的发病病程较短，可治疗，死亡率相对较低，但牛流行性感冒的传播速度较快，尤其是一些大规模养殖的企业，一旦暴发牛流行性感冒会迅速蔓延，对牛生产性能造成重大影响。

一、牛流行性感冒病原概述

流行性感冒是一种由正黏病毒科流感病毒属引起的呼吸道疾病。经过对患病牛的实验室检验发现，牛感染流感病毒后，病毒会凝集牛红细胞，但它对外界的抵抗力较弱。病毒在加热至50℃下几分钟内就会失去感染力。此外，流感病毒对甲醛、紫外线和乙醚等物质都比较敏感，可以被一些肥皂、合成去污剂以及氧化钙等物质灭活。然而，流感病毒对低温的抵抗力较强。病牛是流感病毒的主要传播源，即使经过治愈康复的牛在一定时间内仍然具有较强的排毒和感染性。流感病毒主要存在于牛的呼吸道黏膜细胞内，并通过呼吸道分泌物排出到外界空气中，进而随牛的飞沫传播。

从流行病学的角度来看，牛流行性感冒的暴发通常具有突发性、传播速度快、流行性高和发病率高的特点，但死亡率相对较低。某些品种、性别和年龄的牛一年四季都有一定的暴发概率，但更容易发生在早春和晚秋，尤其是在寒冷的季节中。

二、牛流行性感冒发病的机理

牛流行性感冒与人类流感在发病机理上有很多相似之处，都呈现全球流行趋势。大部分牛养殖场或牛养殖产业都曾经暴发过牛流行性感冒，但通过良好的饲养管理和规范化的养殖技术，可以降低牛群发生该病的概率。即使发生流行性感冒，也可以通过快速控制传播范围和科学治疗短时间内康复，不会导致大量牛死亡。

然而，一些管理水平较低的牛养殖企业由于症状明显且病发率较高，可能会导致牛产品无法达到卫生健康标准，从而造成大量牛产品的损失。牛流行性感冒主要通过呼吸道传染，有时也可能由于蚊虫叮咬传播。此外，与牛批量养殖密度相关，饲养密度越大，流行性感冒的传播范围就越广。如果牛养殖场的通风环境不佳，流感病毒更容易在牛群中传播。

从西医角度来看，牛流行性感冒病毒感染机体后会引发一系列以呼吸道和全身症状为主的综合征。而中医发病诊断认为，牛受到病邪影响后，其机体的病毒抵御能力下降，病毒会乘虚而入进入牛肺部。肺部主管皮毛和鼻开窍，病毒通过口腔、鼻腔和皮毛进入肺部。由于肺属于娇脏，不耐邪侵，就会导致牛肺的功能受损，表现为卫调失司和邪凝于经脉。简言之，中医将牛流行性感冒的病因划分为病因和诱因两种。病因是指病毒感染，而诱因是指导致机体防御功能下降的因素，如气温剧变、气候突变等，从而引发牛流行性感冒。

三、牛流行性感冒临床症状分析

牛流行性感冒的症状通常包括全身症状和呼吸道症状。在发病初期，牛会出现明显的食欲下降、精神不振、鼻孔流涕、头低且体温不稳等症状。部分患病牛可能伴有眼结膜发红等症状。随着病情恶化，牛体温通常会升高到39～42℃，如果体温升至42℃，可能会出现呼吸困难、鼻孔干裂、呼吸急促、眼睛浑浊打颤并呈半闭状态。研究表明，患牛的眼角可能会有明显的泪痕或持续流泪，口角会有唾液流出，呼吸节奏加快且频率增加，四肢会变得软弱无力，牛群可能不愿意移动。一些患病的牛可能表现出喜欢独自躺在牛舍的角落，即使被驱赶也会表现出强烈的不愿移动的症状。根据临床症状表现，牛流行性感冒目前被分为三种类型：风寒型、风热型和风湿型。

在对牛流行性感冒进行诊断过程中，需要依据出现症状时牛周围环境自然情况和患病牛的临床症状予以综合考量，对于部分发生急性死亡的患病牛需进行解剖。通常来说，牛在发生病毒感染和发病后，会呈现出明显的间质性气肿胀，这一肿胀会逐渐发生扩散，然后发生淋巴结充血的并发，牛机体的心内外膜也会出现点状出血的情况，消化道会呈现出严重出血，脑膜也会出血。

四、牛流行性感冒的科学防治策略

1.牛流行性感冒的预防策略。为了预防牛流行性感冒在规模化牛养殖产业中的大范围快速传播，减少经济损失，定期免疫接种是最常用也是最有效的策略之一。根据不同的季节和高发期，可以定期对养殖的牛进行疫苗接种。特别是在温度较低、易发生流行性感冒的早春、晚秋和冬季，可以给牛群注射牛流行亚单位疫苗或灭活疫苗，以防止感染和传播牛流行性感冒。

在实际的疫苗接种过程中，需注意在距离吸血昆虫繁殖前约1个月左右进行第一次接种，3周后进行加强免疫。如果处于牛流行性感冒病毒流行或高发期，可适当延长免疫接种的时间，具体应根据当地的实际情况来确定。此外，饲养管理和预防传染性疾病工作也要做好，并对处于高风险期的牛养殖企业使用高免血清进行紧急免疫接种。

2.对牛流行性感冒的药物治疗方法。如果在某地区的规模化牛养殖企业出现了牛流行性感冒疫情，及时采取措施进行治疗至关重要。治疗时可以综合运用中医和西医的方法，并配合药物治疗。

西药治疗主要利用能够有效缓解症状、清热镇痛和消炎防感染的药物进行治疗。目标是防止疾病的传播，并减轻患牛的症状和痛苦。一种常用的治疗方式是使用安钠咖、维生素B1和维生素C混合成药液，通过静脉注射进行治疗和预防。此外，可以使用安乃近、复方氨基比林、链霉素、青霉素等混合药物进行肌内注射。这种治疗方式的效果明显且速度较快。

3.对患有流行性感冒病牛的物理隔离预防策略。对于患有流行性感冒的病牛，一旦发现，需要立即采取物理隔离的方法，以避免疫情的扩散。在流行性感冒高发期间，需要做好严密的预防措施。主要包括通过物理隔离来防止疾病在牛群中传播，同时对牛的饲料进行消毒处理。

在饲养管理过程中，要选择有着丰富营养物质和全面养分与元素的饲料，以提供充足且丰富的营养，增强牛的体质和抵抗病毒能力。此外，牛舍的清洁和消毒也是非常重要的。要控制牛舍的温度和湿度，定期进行清扫和高温杀菌消毒，并保持良好的通风环境。如果有部分牛只已经出现明显的流感症状，需要及时将其进行物理隔离，并对其生活区域进行全面的消毒杀菌，以防止病毒进一步传播，威胁其他牛只的健康。