江淮地区稻茬油菜种植影响因素及应对栽培技术

高业根 张立关

摘要 本文对稻茬油菜种植影响因素进行总结分析，并有针对性地提出相应栽培技术措施，为提升稻茬油菜单产水平，促进油菜产业可持续发展提供参考。稻茬油菜生产过程中，在农田基础和水利设施、播种期、耕整地质量、水肥管理、田间管理和机械收获等方面需进一步提升。具体应对的栽培技术措施包括选择高产多抗油菜品种、育苗管理、精细耕整地、适期适量适法播种、加强苗期管理、合理肥料运筹、加强病虫草害防治、适时开展避灾减灾和适期收割等。

关键词 稻茬油菜；水利设施；双低油菜；苗期管理；水肥管理；机械收获

中图分类号 S318；S565.4   文献标识码 A

文章编号 1007-7731（2024）10-0019-04

江淮地区气候温和，光照充足，雨量适中，适宜油菜种植。近年来，随着油料产业的大力发展，“水稻—油菜”轮作种植模式被广泛推行，以扩大油菜种植面积，保障油菜籽安全供给。油菜的种植面积受多方因素影响，如土地、品种、机械化程度和栽培技术等[1]。相关学者围绕油菜高产栽培技术，研究了播期[2]、新品种[3]和肥料用量[4]等因素对油菜高效生产的影响。研究区稻茬油菜种植面积较大，其增产潜力较大，在保障粮油安全生产方面起到重要作用，本文对该地区稻茬油菜生产中的影响因素进行总结分析，有针对性地提出应对技术措施，为提升稻茬油菜产量水平提供参考。

1 稻茬油菜种植影响因素分析

1.1 农田基础设施

受自然资源条件限制，部分农田基础和水利设施有待进一步完善，沟渠、道路配套设施有待进一步优化，已建设的水利沟渠因修建较早等可能出现设备老化，灌溉系统未及时更新，沟渠堵塞、输水功能弱化等现象。部分地区灌溉水源不充足、有效蓄水较少和灌溉方式有待进一步更新等，在一定程度上影响了油菜作物抗灾减灾能力。

1.2 耕整地质量

江淮地区土壤類型以水稻土、黄棕壤为主，土壤黏性较大。阴雨天气可能导致黏性土壤难以耕整[5]，部分水稻田旋耕整地时，可能出现烂耕情况，且黏性土壤易板结硬化，土块大且硬，厢面整平、整细难度较大，导致整地质量一般，进而影响作物种植。部分农田因长期施用化学肥料，导致耕层变浅、土壤有机质下降，土壤肥力不足[6]；若水稻收割时留茬较高，粉碎后的秸秆较长，采取浅旋耕方式，耕层较浅，秸秆可能无法全部翻埋到耕层下，在旋耕耙的拖带下聚积成堆，形成海绵田，进而导致油菜根系接触土壤和吸收营养困难。

1.3 播期与播量

江淮地区油菜适宜播期为9月下旬至10月上旬[7]。受异常天气、土壤墒情和水稻腾茬等多种因素影响，部分稻茬直播油菜可能错过适宜播种期，推迟到10月中下旬以后播种。晚播油菜的出苗相对偏迟，苗情素质较差，冬前难以培育成壮苗安全越冬。另外，部分农户选择9月中上旬开始育油菜苗，若油菜苗床期不采取控旺培育壮苗等田管措施，其油菜移栽时可能存在苗龄长、高脚苗较多等现象，12月中旬出现早薹，起薹的油菜抗逆性较弱，易受低温冻害影响，蕾薹可能受冻死亡。

油菜生产以人工移栽模式为主，受劳动力成本、整地质量等因素影响，人工移栽时可能存在株行距较大，密度较小，基本苗较少等问题[8]。部分直播油菜在墒情不足、整地质量不高的前提下，抢墒播种可能导致油菜出苗不均匀，出现缺苗断垄现象，基本苗不足。部分播种晚、田管措施不到位的油菜易受低温冻（冷）害、病虫草害等影响，其有效株数有待提高。

1.4 肥料运筹

部分种植户在油菜生产中以施用无机肥料为主，对有机肥料的施用量有待进一步增加，无机肥料施用量大可能会影响土壤质地、降低肥料利用效率。实际生产中，可能存在偏施氮肥、重施基肥和忽视追肥等问题，迟播油菜苗期须及时追施苗肥，以促进油菜快速生长，争取入冬前形成壮苗；油菜蕾薹期是油菜产量形成的关键时期，若未及时追施薹肥，可能导致油菜植株营养供应不足，油菜脱肥早衰。

1.5 田间管理

油菜生产过程中，部分种植户的冬前田管和“一促四防”意识有待进一步增强。油菜播种后未能及时采取科学有效的田间管理措施，可能影响油菜的最终产量。对移栽和直播旺长油菜须采取控旺措施，避免油菜冬前出现早薹早花；对晚播油菜须追施提苗肥以促进油菜冬前早发，培育壮苗安全越冬。直播油菜不同于育苗移栽，小苗与杂草同时生长[9]，冬前草害发生较重时，若未合理安排适期药剂防治，可能出现杂草防除效果不高和油菜产生药害等情况。

油菜“一促四防”可有效促进油菜后期生长发育，具体内容为防花而不实、防早衰、防菌核病、防高温逼熟以及增加角果数和粒重，从而提高油菜产量。部分种植户注重油菜菌核病防治，但未认识到油菜“一促四防”的防病防衰增产效果，在防治油菜菌核病的同时未混配植物生长调节剂、叶面肥等，油菜增产提质效果有待进一步提升。

1.6 收获管理

移栽油菜茎秆粗壮，植株高且分枝多，同一植株油菜上中下层角果成熟度不完全一致。联合收割机械收获时，早成熟的角果易炸裂，后成熟的角果籽粒青嫩、不易脱粒，可能导致机械堵塞，引发故障。油菜机收的适收期掌握难度较大[10]，机收过早或过迟均可能造成油菜产量减损。部分油菜收割机是由稻麦收割机改装而来，其在水稻收割机基础上更换刀具、网筛和宽幅割台等，加装竖割刀，可能存在部分改装不到位，机械操作人员收割作业不科学、不规范，收割路线不合理等情况，导致油菜机收损失率较高。

2 油菜种植技术对策分析

2.1 品种选择

因地制宜选择油菜品种，结合当地气候条件、水稻腾茬时间、播栽方式、土壤墒情和生产安排等多种因素，选择生育期适宜、耐密植和多抗（抗病虫、抗逆和抗裂荚）且适合机收的高产优质双低油菜品种[11]。育苗移栽的油菜品种选择应注意避免油菜越冬期出现早薹早花现象；播种期较晚时应选择耐迟播、耐密植的油菜品种。

2.2 育苗管理

整理苗床，选择土壤肥沃、排灌方便的土地作苗床，前茬作物腾地后，及时浅犁细耙，达到土壤细碎，墒情充足，拾尽杂草，苗床畦面宽2 m左右，撒施375 kg/hm2复合肥和土壤充分拌匀、平整；整地时做到“三沟”配套，沟直如线，以利灌排。油菜播种，播种前进行种子处理，可采用撒播或条播方式，用种量7.5～9.0 kg/hm2，9月中下旬播种，播后进行浅盖种。苗床管理，苗出齐后及时间苗、定苗，去弱留壮、去密留稀，去除弱苗、高脚苗和病虫危害苗，留苗120万株/hm2；间苗后及时施尿素45～75 kg/hm2作提苗肥，同时结合追肥进行浅中耕；针对易生杂草的田块，可在播后、出苗前进行土壤封闭处理；油菜苗第4片真叶展开时，用15%多效唑进行叶面喷施，施用时油菜苗床保持湿润，注意一次喷匀；若遇干旱天气及时浇水，遇涝须注意排水；田间注意预防菜青虫、蚜虫等病虫害。

2.3 精细耕整地

注意油菜栽培前需进行前茬作物管理，精细耕整地。首先加强前茬水稻后期水分管理，在水稻收获前10 d排水晒田；若遇多雨天气，须及时开沟排水；若遇干旱天气，可在割稻前7 d灌水造墒润田，确保适宜的土壤墒情。其次在前茬水稻收割时，要求稻茬齐泥收割[12]，秸秆破碎并均匀抛洒或将秸秆打捆离田，对稻茬留桩较高、秸秆未全部清理的田块，可先灭茬后再旋耕精细整地，旋耕深度在15 cm以上，将水稻秸秆翻埋于耕层下。田间耕整地时应做到“三沟配套、沟沟相通”，整地质量要求平、细、实和净。

2.4 适期适量播种

坚持油菜适期早播，移栽油菜以9月中下旬育苗，10月中下旬移栽为宜；直播油菜播种期以9月25日至10月10日为宜。播前进行种子处理，播种前抢晴天晒种1～2 d，选用噻虫嗪等种子处理悬浮剂进行拌种[13]。拌种时可添加碧护等植物生长调节剂提高播种出苗质量和植株抗病虫能力，拌种处理后的种子应及时播种。控制适宜的播种量，根据播种期、田块肥力和土壤墒情等确定播种量，移栽油菜基本苗数为12.0万～15.0万株/hm2，直播油菜基本苗为33.0万～52.5万株/hm2。

选择适宜的播栽方式，油菜移栽适宜苗龄30～40 d，叶片5～7片，起苗时注意不伤根、不损叶，多带护根土；移栽时要栽正、栽直和栽稳，边起苗边移栽，大小苗分开栽，不栽隔夜苗，要求10月底前移栽完；移栽活棵后，及早查苗，发现有缺苗、断垄的情况及时补栽，补苗后浇1～2次活棵水，确保成活。也可选用油菜毯状苗移栽机械进行移栽，以提高作业效率，节省成本。直播油菜选用油菜精量播种机播种，一次性完成播种、施肥和覆土等多道工序，行距30 cm，播种深度1～2 cm，也可采用无人机飞播，施肥播种后用盘式开沟机开沟覆土。

2.5 苗期田管

及时清通“三沟”，播种后及时将畦沟、腰沟和围沟疏通，做到“三沟配套，沟沟相通”，旱时能灌，涝时能排。加强抗旱保苗，油菜播后若遇长时间干旱，可采取沟灌方式，灌满半沟水[14]，忌大水漫灌，避免水上厢面，以免土壤板结，影响油菜出苗和根系生长发育，造成僵苗不发[15]。提高间、定苗质量，在油菜2～3叶期及时间苗，在4叶期及时定苗，去密补稀、去弱留壮，确保基本苗。及时化控蹲苗，根据苗情长势，冬前用15%多效唑可湿性粉剂450～600 g/hm2对水600 kg/hm2均匀喷雾，控制旺长苗，培育壮苗，提高油菜苗抗寒能力。

2.6 肥料运筹

油菜施肥一般包括纯氮225～240 kg/hm2、纯磷90 kg/hm2和纯钾105～120 kg/hm2。氮肥施用以基肥∶苗肥∶薹肥=5.5∶2.5∶2.0为宜；磷肥、硼砂作基肥一次性施用；钾肥施用以基肥∶薹肥=6∶4为宜。施足基肥，整地前，施45%（20-12-13）配方肥525.0～562.5 kg/hm2、尿素60.0～67.5 kg/hm2和硼砂15.0 kg/hm2作基肥；早施苗肥，结合定苗早施提苗肥，对基肥不足、播种较迟的田块，可追施尿素75 kg/hm2，促进油菜快速生长；重施腊肥，对油菜苗情较弱、叶色褪绿呈紫黄色的田块，在越冬期可追施尿素75.0～112.5 kg/hm2，若油菜生長过旺，可不施或少施腊肥；稳施薹肥，在现蕾至薹高10 cm时，追施尿素75.0～112.5 kg/hm2，对油菜个体偏小的田块，追肥量可适当增大。巧施花肥，油菜初花期前对叶色淡绿，植株叶片发红的田块可适当补施氮肥，可喷施尿素45.0～75.0 kg/hm2，也可叶面喷施微量元素水溶肥，促进油菜角果数、粒数和粒重增加。

2.7 病虫草害综合防治

加强杂草防除，播后2～3 d内可用99%乙草胺750～1 200 mL/hm2或96%精异丙甲草胺900～1 200 mL/hm2均匀喷洒畦面，进行封闭除草，注意土壤湿度较大时适当减少用药。根据芽后杂草草相，选择对症的药剂进行化学防除，注意不同药剂的喷施时间选择，避免出现油菜药害。加强病虫害防治，根据油菜病虫发生情况，及时开展蚜虫、菜青虫和菌核病等油菜病虫害防治，在抓好油菜菌核病的防治的同时，做好油菜“一促四防”工作[16]。油菜初花期可用200 g/L氟唑菌酰羟胺悬浮剂750 mL/hm2或50%腐霉利可湿性粉剂1 500 g/hm2，加入磷酸二氢钾、植物生长调节剂和杀虫剂等均匀喷雾防治，药后间隔7～10 d再防治1次，可轮换用药以避免植株出现抗药性。

2.8 避灾减灾

油菜适期播栽后，应及时加强苗期田间管理，培育冬前壮苗。在寒潮来临前2 d叶面喷施新美洲星、磷酸二氢钾、二氢卟吩铁、碧益和胺鲜酯等，以提高油菜抗寒能力[17]。有条件的可用稻草、麦草等作物秸秆、稻糠、碎草或河塘泥等均匀覆盖油菜行间，或者在油菜田间撒施草木灰，以保持地温相对稳定，减弱冷空气对根部和叶片的伤害，进而减轻冻害发生程度。在低温冻（冷）害发生后，及时清理受冻叶（薹），视苗情追施尿素或喷施叶面肥，促进油菜恢复生长。

2.9 收割机械

在全田油菜95%左右角果成熟，即叶片基本落光，主轴上角果黄熟，籽粒深褐色，分枝角果籽粒呈浅褐色时，结合天气特点选择适宜的油菜收获方式，尽可能避免或减少在降雨天气作业[18]。对植株高度适中、倒伏少和裂角少的油菜，可选择联合收割机械进行收获；对植株高大、分枝多的移栽油菜以及收获期遇多雨等极端天气时，宜采用分段收获方式。在机械收割之前，检查机械运转情况、田块情况，规划收割作业路线。收割时规范操作机械，控制好机械速度，尽量降低机械损失率。

3 结语

为深入推进油料作物产能提升工程，提出了稻油轮作栽培模式，大力开发利用冬闲田种植油菜。稻油轮作是在同一块田地中种植水稻和油菜，5月中下旬收割油菜籽，油菜收割后种植水稻，下半年水稻收割后再种植油菜。该模式一定程度上提高了土地利用效率，促进油菜规模化、产业化和机械化生产，提高了农户的种植效益。

本文对稻茬油菜种植影响因素进行总结分析，并有针对性地提出栽培技术措施，为提升稻茬油菜单产水平，促进油菜产业可持续发展提供参考。稻茬油菜生产过程中，在农田基础和水利设施、播种期、耕整地质量、水肥管理、田间管理和机械收获等方面有待进一步改进和提升。具体应对的栽培技术措施包括选择高产多抗油菜品种、育苗管理、精细耕整地、适期适量适法播种、加强苗期管理、合理肥料运筹、加强病虫草害防治、适时开展避灾减灾和适期收割等。

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（责编：李 媛）