米粥
- 夜的火苗
：妈，我也要喝白米粥！大小儿，你妹有病，白米留着过年吃。妈把自己碗里仅有的一颗红枣夹到哥碗里说。哥噘了下嘴，呼啦呼啦喝着粥，把声音搞得十分响亮，响亮声钻进我的胃，胃立刻演起了翻江倒海，刚吃下的白米粥又吐了出来。奶说：丽没好利索啊，把粥放锅里热着，等她好些了再喝吧，别糟蹋了好东西。我说：妈，我恶心，想睡会儿。然后盖上被子在炕头躺下了。晌午，太阳从格子窗照进来，我的胃被召唤醒了。我说：妈，我要喝白米粥。坐在炕上纳鞋底儿的母亲说：锅里热着呢。可母亲挪开锅盖，见秫
躬耕 2024年1期2024-01-22
- 低聚果糖在方便米粥中的应用及工艺优化
430023）米粥是我国的一种传统食品，占早餐消费总量的15%以上[1]，深受民众喜爱。随着现代生活节奏加快，越来越多的厂家开始研发方便米粥。现市面上的粥类食品主要为两种：一种是非脱水型米粥（或称即食米粥），如占据主流市场的八宝粥罐头；另一种是脱水型米粥，食用时需要利用开水冲泡进行复水食用。脱水型方便米粥虽然在风味、生产线成熟程度、销售份额占比等方面不及前者，但其具有重量轻、携带及储运方便、保质期长等优点，具有强大的市场潜力[2]。目前脱水型方便米粥存在
食品工业 2023年10期2023-11-07
- 那碗白米粥
，总有一碗温热的米粥摆在我面前，这是奶奶熬的粥。白瓷碗配上白米粥，再来一点青绿的咸菜，相映成趣。这粥是极浓稠的，米和水几乎融为一体了。用筷子搅动碗里，一粒粒小小的米，白白胖胖，像娃娃，对你咧开了嘴痴痴地笑呢！捧起这碗冒着缕缕热气的粥，喝一小口，霎时，一股暖流款款地流入了胃里，流进了心间，转化成了一天的活力。每当这时，抬头总能与奶奶慈爱的目光相接。奶奶微笑着，两只眼睛弯成了月牙，嘴里唤着：“吃啊，吃啊！快趁热吃了，好有劲学习。”“嗯！”我低下头又喝了一口粥。
初中生世界·八年级 2023年9期2023-10-08
- 2 那碗白米粥
，总有一碗温热的米粥摆在我面前，这是奶奶熬的粥。白瓷碗配上白米粥，再来一点青绿的咸菜，相映成趣。这粥是极浓稠的，米和水几乎融为一体了。用筷子搅动碗里，一粒粒小小的米，白白胖胖，像娃娃，对你咧开了嘴痴痴地笑呢！捧起这碗冒着缕缕热气的粥，喝一小口，霎时，一股暖流款款地流入了胃里，流进了心间，转化成了一天的活力。每当这时，抬头总能与奶奶慈爱的目光相接。奶奶微笑着，两只眼睛弯成了月牙，嘴里唤着：“吃啊，吃啊！快趁热吃了，好有劲学习。”“嗯！”我低下头又喝了一口粥。
初中生世界 2023年34期2023-09-29
- 米粥里的爱
臾，母亲端来一碗米粥。白玉般的瓷碗里，浓郁的米粥正蒸腾着蒙蒙热气。熟悉的米香味牵引着我的思绪，令我不禁想起那段老房子里的明媚日子……也是这样的清晨，几声鸡啼，一缕阳光唤醒睡梦。还未起，味蕾便已被奶奶熟悉的粥香调动。我急忙奔向厨房，灶里的火正烧得热烈，锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音，大米开了花，在乳白色的汤水里咧着嘴笑，蒸汽氤氲中隐约看见奶奶的身影。奶奶穿着粗布棉衣，系着一条洗得发白的蓝色围裙，在厨房里忙活呢。我信步走上前去，坐在灶前的矮凳上，不紧不慢地往灶里添
作文与考试·初中版 2021年34期2021-12-22
- 体外模拟消化对黑米复配粥多酚、黄酮、花青素及协同抗氧化活性的影响
复合谷类粥比普通米粥有更强的自由基清除能力，复合米粥更具营养价值和研究价值[7]。APEA-BAH等[8]对高粱豇豆粥和玉米大豆粥研究发现体外模拟胃肠消化提高了其总酚和类黄酮的含量及抗氧化活性。为了使日常米粥可以最大限度在人体内发挥营养保健作用，需要进一步研究不同比例不同原料中的活性物质在加工过程中是否具有相互作用以及人体消化过程对其生物活性的影响。因此，本实验以黑米为基本原料，与高营养价值、有一定抗氧化能力的黑麦、黑豆、紫米、红米这4种作物分别熬制复配营
食品与发酵工业 2021年20期2021-11-04
- 小米粥油的制作工艺优化
干燥方式对即食小米粥品质的影响，并确定最佳的浸泡温度为20 ℃、最佳的β-环状糊精添加量为3%，以及最佳干燥条件为烘干时间/冻干时间=40 min/16 h。辛卓霖等[17]对速食小米粥的制作工艺进行探究，通过正交实验确定了最佳的工艺参数：浸泡温度55 ℃，浸泡时间40 min，蒸煮时间10 min。牛宇等[18]研制了速食小米粥，并研究了加工过程中料液比、煮粥时间与冻干温度对速食小米粥的复水性质与复水小米粥质构特性的影响。孙延修等[19]通过正交试验对无
现代食品科技 2021年5期2021-06-04
- 冻结速率对冷冻五谷方便粥品质的影响
理即可食用。方便米粥根据食用方式可分为2种：脱水干燥米粥和成品米粥。脱水干燥粥主要是膨化工艺制成的冲泡即食的方便粥，食用前需要加水浸泡，成品米粥是指可以直接食用或者使用前稍加处理的米粥，包括市面上常见的八宝粥等开罐即食的粥类。目前对方便米粥的研究主要集中在膨化方便粥的工艺优化，吴练军等[3]利用响应面优化方便粥粉的配方，得到了雪粳稻、燕麦米和小米为主要原料的方便粥的最佳配比和浸泡时间、表面干热处理温度等工艺参数；刘晶等[4]优化了黑米糙米速食粥的加工工艺，
食品与发酵工业 2020年24期2021-01-04
- 一碗米粥
悠长、令我难忘的米粥。打从今年春节开始，到今年下半年学校开学，我一直待在家里，坐在电视机前上网课。上级领导说，“安心待在家里，就是为祖国做贡献！”我每天除了上网课，哪里也去不了！连起码的外出跑步锻炼身体，都没法实现；两个月后，我的身体出问题了，肠胃严重不适，竟然不想吃米饭了！尽管妈妈给我炒平日我喜欢的青椒炒肉和西红柿炒鸡蛋，也吊不起我的胃口；连每天必喝的牛奶也拒喝了。没几天，我像患上了重感冒似的，全身软绵绵的，一点力气都没有了！妈妈见我不思饭食和牛奶，不免
创作 2020年6期2020-11-17
- 掺在米粥里的爱
了那一碗又一碗的米粥。不知从何时起，妈妈竟迷上了煮粥。每天早上迎接我的，便是餐桌上一碗暖暖的米粥和她甜甜的微笑。起初她不懂怎么煮粥，总是将粥煮成米饭或米汤。最初几个星期，家里的米都换了好几小袋呢！后来，她成功了，煮出来的米粥浓稠，恰到好處，可味道还是平淡无奇。于是，她买来《家庭主妇该如何做饭》《宝宝食谱》等美食书籍。接下来的日子，妈妈努力尝试着做各种口味的米粥：蔬菜虾仁粥、青菜瘦肉粥、板栗核桃粥……我写作业无精打采时，妈妈端来一碗粥;看电视正入迷时，妈妈端
作文周刊·七年级读写版 2020年40期2020-10-27
- 冰粥三款医“苦夏”
山楂冰粥糯米粥煮到8分熟时，加入冰糖，倒入十数个洗好的山楂，然后再煮沸，盛出，晾凉，放入冰箱内，这便是山楂冰粥。山楂冰粥味道酸甜，冰凉爽口，既开胃又养脾，还有消脂益气的作用，让人在炎炎盛夏胃口大开，增强食欲。水果冰粥西瓜冰粥——西瓜块、西瓜皮放进米粥中共煮，煮好后晾凉冰镇；鸭梨冰粥——把鸭梨削成小块，放进米粥中共煮，煮好后晾凉冰镇；菠萝冰粥——把菠萝切成小丁，与粳米共煮，然后冰镇；苹果冰粥——苹果切成小块，与米粥共煮。荷叶冰粥把绿豆煮开花后，滤出绿豆汤，倒
自我保健 2020年8期2020-10-27
- 米粥的味道
【病文在线】掺在米粥里的爱在我们的生活中，总是离不开母亲操持家务，我们从中感受到溫暖和舒适。①说到这儿，我不由得想起了那碗米粥的味道。不知从何时起，妈妈竟迷上了煮粥。每日早上，迎接我的便是餐桌上那一碗暖暖的肉粥和妈妈慈祥的微笑。起初她不懂怎么煮粥，总是将粥煮成米饭或米汤。最初几个星期内，家里的米都换了好几小袋呢！终于有一次，妈妈成功了，米粥浓稠，恰到好处，可味道还是平淡无奇。于是，她买来了巴掌大的《家庭主妇该如何做饭》《宝宝食谱》等书籍。②接下来的日子里，
作文周刊·七年级读写版 2020年40期2020-10-27
- 米粥的味道
【病文在线】掺在米粥里的爱在我们的生活中，总是离不开母亲操持家务，我们从中感受到温暖和舒适。①说到这儿，我不由得想起了那碗米粥的味道。不知从何时起，妈妈竟迷上了煮粥。每日早上，迎接我的便是餐桌上那一碗暖暖的肉粥和妈妈慈祥的微笑。起初她不懂怎么煮粥，总是将粥煮成米饭或米汤。最初几个星期内，家里的米都换了好几小袋呢！终于有一次，妈妈成功了，米粥浓稠，恰到好处，可味道还是平淡无奇。于是，她买来了巴掌大的《家庭主妇该如何做饭》《宝宝食谱》等书籍。②接下来的日子里，
作文周刊·七年级版 2020年40期2020-10-20
- 常喝白米粥对身体有益吗
传统食物之一，白米粥常常出现在很多家庭的餐桌上。有人认为，白米粥制作简单、易消化、养肠胃，一般还会往粥里加豆类或葡萄干、莲子、桂圆等，味道全，营养丰富，常喝常健康。真是这样吗？真相：与白米饭相比，白米粥更容易消化。白米粥加热时间越长，水分含量越多，淀粉糊化越充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖。长时间煮制也可使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，让粥变得更易消化。因此，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不好的胃肠道病患食用，如胃肠炎、严重消化性溃疡、
发明与创新·中学生 2020年7期2020-07-09
- 白米粥里的爱
那碗平淡无奇的白米粥，里面充盈着的都是满满的爱。夜晚，当星光闪现时，我缓缓地走在回家的小路上。刚一进园区，那刺骨的寒风吹过我的脸颊，钻进我弱小的身体里，不禁打了一个寒颤，“好冷啊！”我一边上楼一边缩了缩脖子，挪移着瑟瑟发抖的身体，一小步一小步捱到了家门口。推门进去，温暖的灯光下，餐桌上一碗热气腾腾的白米粥出现在我的眼前，阵阵暖意瞬间把我包围，寒意，就这样被挡在了门外。我凑近这碗白米粥，用脸贴近它，热乎乎的气息让冰凉的身体也跟着暖和起来。爸爸穿着围裙走过来，
作文与考试·小学高年级版 2020年9期2020-05-28
- 常喝白米粥对身体有益吗
传统食物之一，白米粥常常出现在很多家庭的餐桌上。有人认为，白米粥制作简单、易消化、养肠胃，一般还会往粥里加豆类或葡萄干、莲子、桂圆等，味道全，营养丰富，常喝常健康。真是这样吗？真相：与白米饭相比，白米粥更容易消化。白米粥加热时间越长，水分含量越多，淀粉糊化越充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖。长时间煮制也可使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，让粥变得更易消化。因此，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不好的胃肠道病患食用，如胃肠炎、严重消化性溃疡、
发明与创新 2020年26期2020-03-22
- 腊八节，请喝下这碗杂米粥
很多地方都有喝杂米粥的习俗，就是把小米、玉米、小麦、豆子、花生等放在一块熬粥喝。你可知其中的来历吗？在很久很久以前，有老两口，老来得子，喜欢的不得了，放在手里怕冻着，放在嘴里怕化了。慢慢地，儿子养成了好吃懒做的坏毛病。家中的大事小情，他都懒得动手，更不要说地里的农活了。幸好父母都还能干，供着他吃，供着他喝，过着吃穿不愁的生活。转眼儿子长大了，父母给他娶了媳妇。俗话说：“不是一家人，不进一家门。”这小两口可真是天造地设的“绝配”，两个懒汉凑到一块来了。你懒我
小读者之友 2020年1期2020-03-16
- 米粥中的母爱
的女儿只好学着煮米粥了。在烧焦了几次米、手烫了几个水泡后，母亲的米粥也煮得不赖了，而且她对做粥表现出极大的兴趣。原本只去超市买菜的母亲开始频频出现在熙熙攘攘的菜市场中，她甚至还从书店买回一本巴掌大的烹饪书，一有空儿就猫在厨房里偷偷研究。直到一天中午，二叔来我家尝到母亲煮的粥后，对母亲的手艺赞不绝口，母亲做粥好吃的消息便传给了很多亲戚，从此母亲做粥的热情更加一发不可收拾。此后，我家饭桌上粥的内容开始不断翻新，从平常的菠菜粥、荠菜粥、白菜粥、青菜粥、胡萝卜粥，
润·文摘 2019年4期2019-06-12
- 米香
望。一次让女儿做米粥，本以为回到家中等待我的会是一锅喷香浓郁的米粥，可谁知当我回到家中打开电饭煲时，只是一锅米加了水，米粒毫无生气地沉在锅底，顿时食欲全无。我不禁责怪起女儿来，可她一脸的不在乎，米粥端上桌时，只能再加水搅匀才勉强像粥，但却毫无米粥该有的味道。隔天，我早早回家，亲自下厨。此时不仅仅是为了煮出一锅食物，更多的是对于从前的记忆。拿出小碗，从袋中舀出饱满坚硬、颜色清白透亮的大米，缓缓倒入锅中，加水淘净，再次加水静置半个小时，让大米和水充分融合。开火
参花（下） 2019年3期2019-06-11
- 白米粥最养人？错！
营养医师 王兴国米粥一向被视为“最养人”的食物，不但为大众所喜爱，还是最常见的“病人食物”——很多住院病人主动地放弃正常的固体食物（如米饭等），改吃粥食，以为这样可以补充营养加快恢复。然而，米粥真的是最养人的食物吗？经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白质（8%），以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥过程，对淀粉﹑蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，则B族维生素破坏越多。所以，越是煮得细
饮食科学 2018年1期2018-11-23
- 回我那个不长 “谢”字的小山村……
当一碗滚烫的红枣米粥赶走了我浑身的寒意，我将像一碗米粥里的小米一样多的 “谢”字全都咽在了肚里去年春节，回村路过正在剥花生的李叔的家门几大捧的花生仁，顷刻间就塞满了我的衣兜，填满了我的嘴嚼着香甜的花生仁，我把 “谢”字一颗一颗地嚼碎咽进了肚里今年春节，回乡的车票，就攥在手心我将每天都要穿着的西装以及这个 “谢”字，全都叠放整齐放进城市的衣厨里。披一件乡音的棉衣，出发，回那个生我养我，却从不让 “谢”字在口头上开花的小山村……
中国诗歌 2018年3期2018-11-14
- 白粥最养人的说法最坑人
与白米饭相比，白米粥的营养价值只低不高。它唯一的优势是容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，或极度衰弱的病人，以及手术后首次进食的人。对健康人而言，白米粥并无特殊益处。为了避免混乱，此文讨论只针对白米粥，即用普通大米煮制，不添加其他原料，如豆类、肉类、皮蛋、中药材等。额外添加这些材料的粥，或许有其他好处，但这些好处只与额外添加的原料有关（如瘦肉营养丰富，中药材有滋补作用等），而与白米无关。”白米粥是“养人专属”食物？米粥自古以来被视为“最养人”的食物
乐活老年 2018年5期2018-06-30
- 哈佛大学研究表明：常喝粥降低死亡率
北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米粥是进食补养的第一妙诀。北宋文豪蘇东坡，也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚吃粥更妙。诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法，大赞“只将食粥致神仙”。 常喝粥的好处：减少心脏病每天适量喝粥，多摄入全谷类食物，如小麦、玉米、燕麦、高粱等。全谷类食物含有丰富的膳食纤维，维生素B1等，有助于控制胆固醇的升高，保护心脏。预防肥胖现代人动物性食品摄入比较多，更应该
人生与伴侣·共同关注 2018年4期2018-04-28
- 白米粥真的能养胃吗？
民间历来有“喝白米粥养胃”的说法，事实真的如此吗？真相：粥不用胃搅拌已然成食糜状，减少了胃的工作量。所以，从这个角度讲粥有“养胃”作用，也是很多人觉得喝粥胃里舒服的原因所在。但其实，白米粥适合给体弱、消化能力差、外科手術后等人群做过渡饮食。“过渡”你懂的，特殊时期需要粥这样的易消化的半流质，但不宜长期食用，因为仅仅靠大米粥，无法满足人体的营养需求。粥的含水量通常在80%以上，米含量少，热量低。与同等量的牛奶比，粥的蛋白质无论从数量上还是质量上都要差很多，维
恋爱婚姻家庭·青春 2018年3期2018-03-27
- 街角的粥店
道：“老板，一碗米粥！”一位女人从里间走出，白衬衫，白短裙，黑布鞋，她灰白色的头发细心的梳在耳后，眼角皱纹如细细长长的新月潋滟着一汪笑意，也许别人会称呼她为老太太，但我只愿用“女人”这个充满诗意的名字来称呼她！她那么恬静，那么优雅，如同朽叶的栀子花，散发着美好宁静的清香。我有些惊讶，随后也似乎被感染了那抹宁静似的轻轻地重复一句：“我要一碗米粥。”她微微一笑：“小姑娘，请稍等一会吧，米粥还差点火候。”我恍恍惚惚地坐下。椅子上铺着雪白的纱布，淡黄色的墙上几幅山
作文成功之路·小学版 2018年2期2018-01-29
- 纸包不住火
给我一满盘的碎麦米粥。“吃吧！“妈妈说，“不要磨磨蹭蹭的。”我说：“我想我不能吃完这碎麦米粥了！”可妈妈不依，她提高嗓门说：“看你瘦成这样了！都快成一个干瘪老头儿了！快吃，你得胖一点儿。”我说：“这碎麦米粥会把我噎死的……”妈妈坐在我旁边，搂着我的肩膀亲切地问：“想不想去克里姆林宫玩儿？”那还用问！还有比那里更好玩的地方吗？我去看过兵器馆和钻石馆，有趣的东西多着呢！所以我立刻对妈妈说：“克里姆林宫，当然想去，非常非常想去！”这时妈妈笑了：“那你得先把这碗碎
小学时代 2017年15期2017-06-05
- 快递红米粥
大爷准备做一锅红米粥，想请快递公司帮忙送给两百里外在上海生活的儿子一家三口，没想到快递公司不肯接单。老葛是老民警，知道黄花菜村的风俗。每到春暖花开的清明时节，黄花菜村满村都飘着红米粥的香气，村里人习惯用一碗香糯软稠的红米粥迎接在外的亲人回家扫墓踏青，驱邪暖身。他们还为这红米粥起了个好听的名字，叫“乡思红米粥”。老葛听完后和颜悦色地解释：“黄大爷，米粥稀溜溜的，您没有真空包装，人家快递公司当然不肯接了。再说，就算真有人接单了，快递到您儿子手里，也要坏掉了。依
三月三 2017年5期2017-06-05
- 快递红米粥
大爷准备做一锅红米粥，想请快递公司帮忙送给两百里外在上海生活的儿子一家三口，没想到快递公司不肯接单。老葛是老民警，知道黄花菜村的风俗。每到春暖花开的清明时节，黄花菜村满村都飘着红米粥的香气，村里人习惯用一碗香糯软稠的红米粥迎接在外的亲人回家扫墓踏青，驱邪暖身。他们还为这红米粥起了个好听的名字，叫“乡思红米粥”。老葛听完后和颜悦色地解释：“黄大爷，米粥稀溜溜的，您没有真空包装，人家快递公司当然不肯接了。再说，就算真有人接单了，快递到您儿子手里，也要坏掉了。依
三月三 2017年5期2017-05-25
- 粥疗歌
莲。要想皮肤好，米粥煮红枣。治理血小板，花生衣煮饭。心虚气不足，桂圆煨米粥。要治口臭症，荔枝能除根。清退高热症，煮粥加芦根。血压高头晕，胡萝卜粥灵。要保肝功好，枸杞煮粥妙。口渴心烦躁，粥加猕猴桃。防治脚气病，米糖熬粥饮。肠胃缓泻症，胡椒米粥炖。便秘补中气，藕粥很相宜。夏令防中暑，荷叶同粥煮。若要双目明，粥中加旱芹。
养生月刊 2017年7期2017-03-23
- 米粥中的母爱
儿，也只好学着煮米粥了。在煮煳了几次米粥、手上烫了几个水泡后，母亲的米粥也煮得不赖了，而且对做粥表现出极大的兴趣。原本只去超市买菜的母亲开始频频出现在熙熙攘攘的菜市场中，她甚至还从书店买回一本巴掌大的《中国女人怎样做家庭主妇》的书，一有空就自己在厨房里研究。直到一个中午，二叔来我家尝到母亲煮的粥后，对母亲的手艺赞不绝口，母亲做粥好吃的信息便传给了很多亲戚，从此母亲做粥的热情也变得一发不可收拾了。此后，我家饭桌上粥的内容就开始频频翻新，从平常的菠菜粥、荠菜粥
当代教育 2016年4期2017-03-18
- 春雨文学社
做一碗营养丰富的米粥给他，告诉他，我爱他，就像他爱我一样……（指导老师：司勇）米粥江苏省徐州市沛县第五中学春雨文学社八（20）刘汉铮每次放学回家，迈着轻快的步子走到楼梯间，总是能闻到熬粥的香味，而在那淡淡的芳香里总能品味出一份浓浓的爱……我是后来才爱喝米粥的。要知道，在几年前，我特别讨厌喝米粥，每次都是妈妈强迫我硬着头皮吃下去，因为爷爷每次熬米粥都熬得黏黏的，淡淡的米粥吃在嘴里，就像喝白开水一般，毫无味道。每次回家，在门外闻到米粥的气味的时候，心里就会不自
阅读与作文（初中版） 2016年7期2017-03-02
- 我闯祸了
。今天的早饭是白米粥加蘑菇酱，还有一个荷包蛋，是我最喜欢吃的早餐。我开心地拿起碗筷，享受着我的早饭。吃着吃着，我的脑海里出现了昨晚听故事的画面：唐僧被蜘蛛精抓走了，孙大圣和蜘蛛精昨晚大战三百回合，不知道是谁赢了？“南南，你的碗要掉了。”耳边传来妈妈的声音。我一看，吃饭的碗已经被我移到桌子边沿了，快要掉下去了。我赶紧把碗挪（nuó）正位置，继续吃饭。蘑菇酱和白米粥真好吃，蘑菇酱鲜香，白米粥柔软。我想，孙大圣那么厉害，肯定能够把蜘蛛精打得落花流水。“哐当”！我
新作文·小学低年级版 2017年1期2017-02-25
- 我的苞米情结
刚满月就给我喝苞米粥里的米汀，就是在刚打开锅盖的苞米稀粥锅里，用勺子撇出粥上边没有米的稀水，这就叫米汀了。我就是这样活了下来。在当时的农村，主食就是苞米。一日三餐有苞米，那就是我们的美好理想。早上吃咸菜喝苞米粥，午饭吃苞米饼子，晚饭再吃咸菜喝苞米粥。我至今还是认为乡村人把午饭定为正餐，晚饭喝粥是很科学的，绝对有利于健康。当然，也有一种当时就觉得是很奢侈的活法，那就是在早晚喝苞米稀粥的时候，能再来两个苞米饼子。除了苞米饼子和苞米粥，苞米还有另外的吃法。比如用
幸福家庭 2016年11期2016-12-22
- 把最好的分你一半
点点地挑着碗里的米粥吃，把大枣推到碗的左侧，莲子放到右侧，花生和桂圆也拨到碗边，勺子只掏着中间的米粥吃。不一会儿，她碗里就掏出一个坑儿。外甥女掏光了碗里的米粥，碗底儿剩了一层桂圆莲子等“嚼货”，她站起来，离开桌子向垃圾桶走去。“那可都是好东西，别扔啊！”还没等我张口喊她，就见她掀开案板上的粥锅，拿起饭勺往碗里盛粥。原来我错怪她了。外甥女的粥吃没了，这回碗里已经装了半碗“嚼货”。我说：“吃完了？”她没说话，点点头，却忽然站了起来。这准是要去扔掉碗里的存货。我
文苑·感悟 2016年6期2016-12-13
- 上帝的柴火
边，就能得到一碗米粥。”懒汉看着堆在雪地里的柴火，迟疑了一下，还是抱起柴火，从东边搬到了西边。于是，他得到了上帝赐予的一碗米粥。懒汉向上帝祈求，能否赐予一件保暖的衣服给他。上帝说：“你把院子里的柴火从西边搬到南边，就能得到一件皮袄。”懒汉想：柴火堆在院子里，在西边和南边有区别吗？但是为了一件暖和的皮袄，他还是勉为其难地抱起柴火搬到了南边。于是，他得到了上帝赐予的一件皮袄。吃饱穿暖的懒汉心里又有了新的奢望，他对上帝说：“仁慈的上帝，眼看就要过新年了，你能不能
小天使·五年级语数英综合 2016年12期2016-12-09
- 吃 啥
啥。依惯性煮了白米粥。长长的米粒在敞开盖的锅里“咕噜噜”地冒气泡，发着响声，喷发香气。许多事习以为常，不想吃就是不想吃，但身体第一，吃不吃由不得性子。盛好稀粥，愣神儿等它凉下来。常吃的几样咸菜、咸花生米还有煎蛋，都懒得看。无奈中瞥见酱油瓶，即刻心动。打开瓶盖闻一闻，嗯，还不错，颇有小时候的味道。于是，轻轻倒几滴在白米粥里。酱色慢慢散开，浸润着白色，迅速填满缝隙。又倒了一些，用筷子搅拌。哈，酱油拌饭真香！如此简单地快乐起来，出乎意料，不在情理。可不是吗？快乐
爱你 2016年24期2016-11-26
- 米粥煮鸡蛋=补中益气丸
文/小艾米粥煮鸡蛋=补中益气丸文/小艾鸡蛋能吸取毒素，也能吸取养分。如果用好东西来煮鸡蛋，就能够增加它的价值，而跟鸡蛋最搭配的莫过于米和面了。鸡蛋是“全价养分”，就是说它具有生命所需要的全部营养。所以我们中国人自古以来就讲究给小孩和产妇吃鸡蛋。但是鸡蛋空腹吃不太好消化，还容易胀气，配上米面等滋养脾胃的主食，能补充它的不足，帮助人体更好地吸取它的营养。鸡蛋加米粥，蛋白质几乎能百分之百被人体吸取，比喝牛奶还好。米粥煮鸡蛋，就是把鸡蛋洗干净，不要剥壳，放在煮稀饭
饮食保健 2016年18期2016-10-24
- 螺杆挤压法制备即食葛米粥
挤压法制备即食葛米粥祝红 刘旸 易翠平 俞健(长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所，湖南 长沙410114)将葛粉与籼米粉等主要原料按不同配比经螺杆挤压制备即食葛米粥。对产品的营养组成、质构特点和感官性质进行分析，结果表明：即食葛米粥的主要成分是淀粉、几乎不含黄酮；无论是非膨化的米粒状还是膨化的片状米粥产品，其体外消化率均比原料大幅提高；在能够成型的范围内，添加20%葛粉的米粥产品具有较高的粘性、咀嚼性、硬度和弹性；感官分析表明，20%葛粉的米
食品与机械 2016年8期2016-09-28
- 经典又家常，本真之味—太艮堡毋米粥
真之味—太艮堡毋米粥白汁熬鱼太艮堡毋米粥的白汁熬鱼是在传统顺德做法上以减法的形式进一步呈现出食材本身的真味。原材料选用5～6斤重的鲩鱼，经过3年的山坑水放养，肉质紧凑结实，细腻嫩滑，久熬不柴不烂。调味料仅用油、盐、糖、姜，加山泉水小火熬煮1小时，鲩鱼本身的胶原蛋白及氨基酸融入汁水中，形成乳白细滑的白汁，同时也把鱼的原本鲜味锁定在鱼肉中。上桌前放上芫茜，让芫茜的清香口感化去熬煮的腻感，使味道更上一个层次。白汁熬鱼味道鲜香，鱼味浓郁，白汁包裹着鱼肉，入口细腻柔
美食 2016年5期2016-09-21
- 把最好的分你一半
点点地挑着碗里的米粥吃，把大枣推到碗的左侧，莲子放到右侧，花生和桂圆也拨到碗边，勺子只掏着中间的米粥吃。不一会儿，她碗里就掏出一个坑儿。外甥女掏光了碗里的米粥，碗底儿剩了一层桂圆莲子等“嚼货”，她站起来，离开桌子向垃圾桶走去。“那可都是好东西，别扔啊！”还没等我张口喊她，就见她掀开案板上的粥锅，拿起饭勺往碗里盛粥。原来我错怪她了。外甥女的粥吃没了，这回碗里已经装了半碗“嚼货”。我说：“吃完了？”她没说话，点点头，却忽然站了起来。这准是要去扔掉碗里的存货。我
文苑 2016年16期2016-08-11
- 一碗粥比一锅粥更好熬
做饭的，尤其想喝米粥的时候，是不是得去饭店呀？”李姐说：“很多人都这样问我，实话告诉你吧，现在我只会做一个人的饭，多了，我就发愁。说起米粥，或许你不相信，我每天都熬，一天熬两次，每次不多不少，正好一碗。”看我睁大了眼睛，李姐接着说：“起初我和你们的看法一样，认为一个人的饭不好做，所以总是去饭店吃。后来，在饭店吃腻了，我就开始自己做，当然也熬米粥。如今，每当我吃着可口的饭菜，喝着浓稠的米粥，我就想，从前怎么那么傻呀，一个人的饭不就是少用点儿食材嘛！我喜欢喝米
心理与健康 2016年4期2016-05-30
- 白粥并非养人粥
与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化。米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。但有些人却不适合喝白米粥，具体如下:白米粥与白米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白米粥(甚
饮食保健 2016年2期2016-04-13
- 把最好的分你一半
点点地挑着碗里的米粥吃，把大枣推到碗的左侧，莲子放到右侧，花生和桂圆也拨到碗边，勺子只掏着中间的米粥吃。不一会儿，碗里就掏出一个坑儿。外甥女掏光了碗里的米粥，碗底儿剩了一层桂圆莲子等“嚼货”，她站起来，离开桌子向垃圾桶走去。“那可都是好东西，别扔啊！”还没等我张口喊她，就见她掀开案板上的粥锅，拿起饭勺往碗里盛粥。原来我错怪她了。外甥女的粥吃没了，这回碗里已经装了半碗“嚼货”。我说：“吃完了？”她没说话，点点头，却忽然站了起来。这准是要去扔掉碗里的存货。我放
37°女人 2016年2期2016-02-19
- 把最好的分你一半
点点地挑着碗里的米粥吃，把大枣推到碗的左侧，莲子放到右侧，花生和桂圆也拨到碗边，勺子只掏着中间的米粥吃。不一会儿，碗里就掏出一个坑儿。外甥女掏光了碗里的米粥，碗底儿剩了一层桂圆莲子等“嚼货”，她站起来，离开桌子向垃圾桶走去。“那可都是好东西，别扔啊！”还没等我张口喊她，就见她掀开案板上的粥锅，拿起饭勺往碗里盛粥。原来我错怪她了。外甥女的粥吃没了，这回碗里已经装了半碗“嚼货”。我说：“吃完了？”她没说话，点点头，却忽然站了起来。这准是要去扔掉碗里的存货。我放
37°女人 2016年2期2016-02-19
- 米粥中的母爱
陈素华米粥中的母爱陈素华母亲并不是那种贤妻良母型的女人。打我记事起，家中的一日三餐外加夜宵和下午茶都是父亲的事。可是，自从父亲换了工作后，就没有时间给我们做饭了。没办法，我那只会煮方便面的母亲，为了她亲爱的女儿只好学着煮米粥了。在烧焦了几次米饭、烫了几个水泡后，母亲的米粥也煮得不赖了，而且对做粥表现出极大的兴趣。原本只去超市买菜的母亲开始频频出现在熙熙攘攘的菜市场中，她甚至还从书店买回一本巴掌大的《中国女人怎样做家庭主妇》的书，一有空就自己在厨房里研究。直
中学语文 2015年29期2015-12-07
- 白米中悟亲情
，她还专门熬了白米粥。白米粥是妈妈提早盛出来的，放在一边凉着呢，不冷不热的正合口。我发着烧，耳朵、脸烫得很，头晕乎乎的，口干舌燥，哪里还有食欲？可为了不让妈妈失望，灌也得灌下去。我强撑着从床上爬起来，只觉得头重脚轻，似乎一不小心就能栽到地上。我感到黑暗之中像有无数只蜜蜂“嗡嗡”飞过，它们在我的眼前留下的光圈一点一点地荡漾开来……我赶紧闭上了眼睛。我费力地挪到餐桌旁，看到一碗白乎乎的稀饭，胃里顿时翻江倒海，几乎要吐了。我使劲儿地揉着太阳穴，忽然闻到了一股清甜
初中生优秀作文 2013年3期2013-04-01
- 糊汤来块头和“钉”米粥
汤来块头和“钉”米粥■张国芳糊汤，即面糊糊。“来块头”的书面称谓叫“面疙瘩”，就是用面粉做成的块状疙瘩。受生活条件影响，那时乡下人一般晚饭才吃干饭，早饭和午饭吃得相对简单。其中，糊汤来块头和钉米粥属家常便饭，做起来方便，也很好吃。可能是口味的原因，我们家吃咸糊汤来块头比较多，在秋天南瓜收获后，就吃南瓜糊汤来块头。锅中的水浇开后，将加水搅拌后的面粉用竹筷子一块块地挟入锅中，就成了来块头。稍后，再在锅中放入面粉搅拌，加入的面粉多，做成的糊汤就稠，反之则稀。如果
翠苑 2011年3期2011-05-13
- 掺在米粥里的爱
为她亲爱的女儿煮米粥。母亲在烧焦了几次米饭。烫出了几个水泡后，就可以像模像样地为披着夜色赶回的我端上一锅乳白的米粥了。从那时起，母亲身上沉睡多年的女性的天分被这浓浓的米香唤醒了，她开始对做粥表现出极大的兴趣。从来买菜只去超市的母亲开始出现在菜市场熙熙攘攘的人群中，她甚至还从书店买回了一本巴掌大的书，一有空就把自己关在厨房里研究。不久，粥的内容就像京剧里的脸谱一样，花样翻新起来，从平常的菠菜粥、荠菜粥、胡萝卜粥到夏日煮好后冰镇过的绿豆粥，再到冬日的花生米粥、
初中生世界·七年级 2009年5期2009-06-11
- 用“河姆渡”概念推广健康火锅 引来食客盈门
米之炊”，可“吾米粥”的厨师虽然不是巧妇，但却能做出一锅与其店名谐音的“无米粥”锅底来。这家店有意思……借古文化搞创意：“河姆渡”式吃法健康又实惠4个合伙人的专业都和饮食不搭边，都不会做饭，但为了共同的爱好——吃，竟捣鼓出一个与自身专业毫不搭界的时尚餐饮品牌——“吾米粥”。看到“吾米粥”这个招牌，你会想到什么？粥铺？十有八九的人都会这么想。实际上，“吾米粥”是一家火锅店，不同的是，它不像一般火锅锅底那样“深不见底”并漂着厚厚的油，而是用完全没有味道的“米汤
现代营销·经营版 2007年6期2007-05-14