酚类
- 三叶青质量控制方法研究进展
；黄酮类；多糖；酚类【中图分类号】R282.6【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517（2023）09-0049-06Research Progress on Quality Control Methods of Tetrastigma HemsleyanumWU TingLI ZhenbinDU JiahuiLI MaokaiYAO TianyueCUI YufaSouthwest Vocational and Technical College
中国民族民间医药·下半月 2023年5期2023-06-13
- 不同葡萄果实中种子酚类物质比较研究
目的】葡萄種子中酚类物质含量丰富，极具开发利用价值。以不同用途葡萄品种为试验材料，测定比较不同品种葡萄种子中不同酚类物质含量，为科学利用葡萄种子中营养物质提供理论依据。【方法】以葡萄品种赤霞珠、品丽珠、长相思、霞多丽、早黑宝、玫瑰香为试材，测定各品种果实中的总酚、单宁、类黄酮、原花色素的含量，结果进行比较分析。【结果】不同品种葡萄种子中酚类物质含量差异显著，酿酒红葡萄种子中酚类物质含量丰富，酿酒葡萄赤霞珠种子中总酚和单宁物质显著最高，其中总酚物质含量是鲜食
山西果树 2023年2期2023-05-30
- 梨枣果皮中酚类物质高效液相色谱分析方法的确定
率显著相关，推测酚类物质的变化参与了果皮转色。本研究主要研究梨枣果皮7 种酚类物质的测定方法的确定，下一步进行梨枣果皮转红酚类物质的变化机理研究。高效液相色谱测定法（high performance liquid chro-matorgraphy，简称HPLC）又称高压或高速液相色谱法，于1960 年开始应用。它是目前实验室应用最广泛、最有效的分离分析技术之一，具有分辨率高、分析速度快、重复性好、定量分析精确度高等优点，并可用作实验室小量色谱纯样品的制备。
现代农业装备 2023年2期2023-05-08
- 活化过硫酸盐氧化法降解酚类污染物的研究进展
大。人体摄入1g酚类足以致死，水中酚类浓度高于10mg/L时，水体生物就会死亡。美国国家环保局列出的129 种优先控制的污染物中，酚类物质就占据11种，中国水中优先控制污染物黑名单中有6种为酚类物质，国家污水综合排放标准GB 8978—1996中规定工业废水中酚的排放量不能超过0.5mg/L[1-5]。因此，水体中酚类污染物的去除已成为亟待解决的问题。活化过硫酸盐氧化法因具有经济、高效、环保、安全稳定等优势，近年来在酚类污染物的降解方面备受关注。过硫酸盐（
化工进展 2022年11期2022-12-15
- 桦褐孔菌多酚类物质的相关研究进展
孔菌含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化[2]、抗肿瘤[3]、抑菌[4]等作用。此外，桦褐孔菌野生资源有限，且人工栽培子实体较为困难。因此，近年来学者常用桦褐孔菌液体深层培养菌丝体及代谢产物来替代野生桦褐孔菌子实体开发相关产品。笔者总结桦褐孔菌中多酚类物质的化学结构、生物活性、提取工艺及采用液体发酵技术提高桦褐孔菌多酚类物质相关研究，以期为桦褐孔菌的开发与利用提供参考。1 桦褐孔菌多酚类物质的结构鉴定近年来，学者发现桦褐孔菌中含有化学结构多样的多酚类物质，20
食用菌 2022年6期2022-11-28
- 草莓脯贮藏期间酚类物质降解的动力学模型
咖啡酸、香豆酸等酚类物质[1]，且具有抗氧化、清除自由基等生理活性功能[2]，同时又是重要的呈色成分。然而食品在加工和贮藏过程中，酚类物质的性质极不稳定，容易受到光、热、pH 和空气等条件的影响，发生自身氧化反应，产生非酶促褐变反应[3]，同时其含量和抗氧化活性也会降低[4]。另外，不同包装材料因自身分子结构、加工工艺及所用助剂不同，其透氧率、透光性、阻湿性等表现出较大差异[5]，继而影响草莓脯贮藏期间酚类物质的降解速率。草莓脯是近年来深受消费者喜爱的新型
现代食品科技 2022年7期2022-07-29
- 可食椰衣纤维椰子果皮苦涩味道缺失与酚类和糖类物质含量的关系
衣纤维椰子果皮中酚类和糖类物质含量，分析其苦涩味道缺失的生理原因，为该种质的深入研究及创新利用提供参考依据。【方法】采用高效液相色谱技术测定可食椰衣纤维椰子和海南本地高种椰子（对照）2份材料的椰果外果皮与中果皮在其3个生长时期（幼果期、嫩果期和老果期）的酚类及糖类物质含量，并分析酚类和糖类物质含量与果皮苦涩味道缺失的关系。【结果】在外果皮中，可食椰衣纤维椰子的儿茶素和单宁含量在嫩果期和老果期均显著低于对照（P0.05，下同）;其中，嫩果期的儿茶素和绿原酸含
南方农业学报 2021年5期2021-09-08
- 葡萄酒酚类抗氧剂合成及工艺优化
萄酒中含有大量的酚类物质，此种物质也属于氧化试剂的主要构成成分，酚类抗氧剂属于氧化试剂的一种构成，主要通过对过氧自由基进行捕获的方式，实现对链接增长反应的抑制，以此达到一种阻止自由基发生链式化学反应的最终目的[1-2]。综合我国当下使用的酚类抗氧剂可知，大部分投入市场使用的酚类抗氧剂均为单一结构，此类氧化试剂的基本性能较差，不仅容易受到高温的影响，同时氧化剂的结构稳定能力也较差。为了提升酚类抗氧剂的综合性能，本文将对以葡萄酒酚类抗氧剂为例，开展酚类抗氧剂合
新型工业化 2021年4期2021-08-06
- 基于网络药理学技术探讨药用昆虫琵琶甲的活性酚类成分与作用机制
药用昆虫琵琶甲中酚类成分潜在的药理作用及机制。方法：通过文献检索搜集琵琶甲主要酚类成分，运用PharmMapper平台预测酚类成分的潜在作用靶点，借助String数据库构建PPI网络，通过MAS 3.0数据库和KEGG数据库进行通路注释分析，采用Cytoscape软件构建成分—靶点—通路网络模型。结果：筛选出25个琵琶甲主要酚类成分，其潜在主要作用靶点121个，通过干预胰岛素信号通路、嘌呤代谢、黏着斑、VEGF、PPAR、MAPK等72条通路，发挥抗癌、抗
中国民族民间医药·上半月 2021年4期2021-07-11
- 葡萄酒渣多酚类物质超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究
酒渣中含有大量多酚类物质[2]。多酚类物质相对分子质量小，结构稳定不易降解，在土壤中累积直接影响作物生长，使得葡萄酒渣无法作为肥料长期使用[3-4]。因此，如何高效提取葡萄酒渣中的多酚类物质就成为当前研究的热点之一。另一方面，植物多酚具有抗氧化、清除自由基的作用，并已应用于卤肉制品保鲜等多个领域[5-6]。对提取得到的葡萄酒渣多酚类物质的抗氧化活性进行研究，将有利于扩大葡萄酒渣的应用范围，使资源得到最大化利用。提取多酚类物质的传统方法包括机械搅拌固液萃取法
河南农业大学学报 2021年2期2021-04-27
- 苹果酚类物质与膳食纤维的结合作用
，β-胡萝卜素和酚类物质[2]。苹果中的酚类物质主要分为5 大类，分别为黄烷-3-醇、黄酮醇、二氢查耳酮、羟基苯甲酸以及花色苷[3]。流行病学研究表明，苹果对人体健康的生物活性很大程度上得益于苹果中存在的大量酚类物质，它们可通过保护细胞免受自由基的破坏而充当有效的抗氧化剂，研究表明，苹果酚类物质可有效降低患心血管疾病的风险[4-5]，抑制肝毒素活性[6-7]，降低Ⅱ型糖尿病的风险[8]。此外，酚类物质还通过参与脂肪分解和脂肪酸氧化的基因调控来抑制肥胖[9-
中国食品学报 2021年12期2021-04-01
- 焦化厂酚类污染的分布特点与环保策略
来越严重。其中，酚类物质是焦化厂环境污染治理的重要选项，作为主要的污染排出物，不仅出现在废气中，还出现在焦化厂废水残渣中[1]。大量酚类物质的排放，不仅污染大气，还影响了当地人民的正常生活。因此，焦化厂应重视对酚类污染的治理，提高环境质量指数，为人们的正常生活创造更加便利的条件。1 简述当前焦化厂酚类污染的现状1.1 焦化废水生产来源相对于其他工业生产来说，焦化厂需要高温环境，主要生产原料为煤炭，通过高温裂解，形成煤气与焦炭，并产生煤焦油等副产品[2]。在
化工管理 2021年8期2021-01-09
- 酵母、乳酸菌作为发酵剂对天麻总酚含量及还原能力的影响
;乳酸菌;发酵;酚类Abstract：In this paper， Saccharomyces cerevisiae， lactic acid bacteria bulgaricus and Streptococcus thermophilus were used as fermentation agents to ferment Gastrodia elata Blume. The effects of fermentation and extracti
现代食品·下 2020年10期2020-12-04
- 果蔬酚类物质生物利用研究进展
100193）酚类物质是植物中重要的次级代谢产物，主要由莽草酸、苯丙烷和聚酮类化合物代谢途径产生[1-2]，不仅具有抗氧化作用，也有利于人类的健康[3]。果蔬中的酚类物质根据化学结构可分为两大类[4-5]：黄酮类和非黄酮类，其中，黄酮类包括黄酮、异黄酮、黄烷酮、黄烷醇、黄酮醇、花色苷以及一些由黄酮单体形成的聚合物，如缩合单宁等；非黄酮类包括由1 个苯环连接7 个或1～4 个碳原子碳链（C6-Cn）的酚酸，如咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸，以及通过酯键、醚键、缩
食品科学 2020年21期2020-11-27
- 展毛野牡丹酚类化学成分的研究
， 化学成分， 酚类， 结构鉴定中图分类号： Q946文献标识码： A文章编号： 1000-3142（2020）05-0641-07Phenolic constituents from Melastoma normaleHE Ruijie， WANG Yafeng， LI Dianpeng， HUANG Yonglin*（ Guangxi Key Laboratory of Functional Phytochemicals Research and
广西植物 2020年5期2020-07-04
- 插穗酚含量对榛子扦插生根的影响
-2]，植物体内酚类物质可与某些植物激素相互作用，通过影响植物体内激素水平(如IAA生长素)以及某些酶(PPO多酚氧化酶，POD过氧化物酶)的含量或活性，从而影响插穗的生根率，因此，酚类物质含量在一定程度上可影响插穗扦插生根率。本文对不同扦插时期以及扦插后不同天数榛子插穗酚含量进行测定分析，以探求酚含量与榛子扦插生根的关系。1 材料与方法试验地点设在北京林业大学教学试验基地。1.1 试验设计①不同扦插时期的酚含量和生根率。分别于3月20日、6月1日、6月1
辽宁林业科技 2020年2期2020-06-17
- 多乙烯多胺桥联受阻酚类抗氧剂的合成及其清除DPPH·性能
63714）受阻酚类抗氧剂，尤其是高分子量、含有多个受阻酚基团的受阻酚类抗氧剂，因其良好的抗氧化性能以及无污染、不着色、相容性好等特点，广泛应用于高分子材料以及食品工业等领域，已逐渐取代芳胺类抗氧剂成为重要的主抗氧剂[1-4]。受阻酚类抗氧剂之所以具有良好的抗氧化性能，主要原因在于它能有效地提供活性氢质子来终止应用体系中产生的自由基，抑制过氧自由基的产生以及后续连锁反应。大量研究发现，受阻酚类抗氧剂提供氢质子的能力主要与受阻酚类抗氧剂分子中酚羟基个数以及其
化工进展 2020年4期2020-05-08
- 桃果实中酚类物质及其生物活性的研究进展
物质、可溶性糖和酚类物质等)，深受人们喜爱，素有“天下第一果”美称[3-5]。桃果实中酚类物质是桃果实在发育过程中重要的次生代谢产物，主要包括绿原酸、新绿原酸、儿茶素、芦丁和槲皮素等化合物。与苹果、葡萄等其他水果相比，桃果实中的酚类物质具有较高的清除自由基能力和抗氧化能力[6]。FALLER等[7-10]研究表明，酚类物质具有多种生理活性作用，对植物的色泽、品质和风味等具有一定的影响，对植物生长和繁殖起重要作用，可保护植物免于病原菌的侵扰；此外，酚类物质还
贵州农业科学 2019年9期2019-10-10
- 石斛属植物质量评价技术的研究进展
氨基酸、毛兰素等酚类以及单糖类成分的含量，并建立指纹图谱;液质联用色谱法和气质联用色谱法主要用于分析石斛中的化学成分。总体上，在众多石斛属植物中，文献中报道的对铁皮石斛的研究最多，而其他石斛属植物研究较少;质量标准有待进一步完善。关键词：石斛属;质量评价;质量标准;酚类石斛属为兰科第二大属，包括约1 500余种植物[1]，我国有74个种、2个变种，大多分布在云南、贵州、广东、广西等地[2]。石斛的花观赏价值较高，而石斛的茎一直被药用。石斛始载于《神农本草经
中国食物与营养 2019年9期2019-09-10
- 粉末活性炭处理酚类突发性水污染的应用研究
词：粉末活性炭;酚类;突发性水污染;处理;应用研究一、粉末活性炭的净水效能研究（一）投加工艺的选择国外专家曾对粉末活性炭的应用情况进行分析研究，认为粉末活性炭对人工合成化学物的吸附去除主要取决于该化合物的类型。在选择投加点时，必须考虑混合程度和处理接触时间，尽量减少水处理药剂对吸附的干扰。根据国内某水厂近年应用粉末活性炭的经验认为，对于有生活污水、工业污水的排放，造成水体富营养化，导致水体藻类等微生物急剧繁殖等，属于污染较严重、较为复杂的水源;枯水期时常散
新教育论坛 2019年14期2019-09-10
- 烟草烟叶多酚类物质代谢影响因素的研究进展
450002)多酚类物质是一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢物质。最初，人们研究的植物多酚主要为单宁。根据单宁的结构可分为水解单宁(hydrolysable tannin)和缩合单宁(condensed tannin)[1]。HASLAM[2]对应地将植物多酚分为聚棓酸脂和聚黄烷醇类两大基本类型。研究发现，多酚对调节植物生长发育、基因的诱导和表达、信号的传导都有影响[3-4]。在烟草中，多酚类物质主要的存在形式是葡萄糖苷和酯，约为干叶重的0.5%～2.5
贵州农业科学 2019年2期2019-03-18
- MIBK对苯酚、邻甲基苯酚的萃取性能研究
高浓度含酚废水。酚类化合物是原质型毒物，降解难，对生物活体具有很强的毒害作用［1－3］，也对环境和健康有重大危害［4］。含酚废水的处理工艺包括萃取法、生化法、吸附法［5］等，但对高浓度的含酚废水，常常无法直接生化处理［6］。由于萃取方法具有溶质可回收也即资源再利用的特点，得到了广泛的重视和应用［7］。目前，对煤化工废水等高浓度含酚废水，工业处理首先采用萃取法除去大部分的酚类，随后再用生化法等工艺进一步处理，使之达标排放或回用。萃取法所用萃取剂大多为甲基异丁
山东化工 2018年23期2018-12-28
- 四川盆地亚热带常绿阔叶林凋落叶多酚类物质在不同降雨期间的降解特征
馈意义[6]。多酚类物质在植物体内不易迁移,不能被植物重新利用,在森林凋落物中,尤其是针叶树种凋落物,多酚类物质含量常常很高[7]。凋落物多酚类物质含量是一类重要的基质质量指标,其含量的多寡常被用作预测凋落物分解速率的指标[1,7- 9]。一般地,多酚类物质含量越高,凋落物分解速率越慢[10- 11],同时也受到水解单宁和缩合单宁含量相对比例的调控。然而,目前关于凋落物分解的研究主要集中在大量元素释放动态(如C、N、P等)[12- 13]以及木质素、纤维素
生态学报 2018年9期2018-06-22
- 超高效液相色谱法测定卷烟主流烟气中的7种酚类物质
主流烟气中的7种酚类物质。[方法]卷烟主流烟气中的酚类用剑桥滤片捕集，然后用自主设计的新型样品前处理装置以1%乙酸超声提取，萃取液采用ACQUITYUPLCBEHC18色谱柱（50mm×2.1mm，1.7μm）分离，以1%乙酸（内含0.01moL/LB-CD）和70%乙腈（内含1%乙酸和0.01moL/LB-CD）为流动相进行梯度洗脱，卷烟主流烟气中的主要7种酚类物质在5.0min内可达到基线分离。[结果]采用新的样品前处理装置可以有效简化前处理步骤，提高
安徽农业科学 2018年11期2018-05-14
- 卷烟主流烟气气溶胶中酚类物质的粒径分布研究
喜摘 要 为研究酚类物质在卷烟主流烟气气溶胶中的粒径分布，采用单通道吸烟机电子低压撞击器（ELPI），通过12级聚酯薄膜捕集烟气气溶胶粒相物，采用超高效液相色谱荧光检测方法测定了14种酚类在不同粒径气溶胶中的分布。实验结果表明，本方法捕集得到气溶胶粒相物质量的相对标准偏差小于10%，具有较好的稳定性； 超高效液相色谱荧光检测方法测定14种酚类的线性相关系数R2均大于0.9959，检出限低于1.2 ng/cig，回收率在80.1%～115.0%之间，方法简单
分析化学 2018年2期2018-03-02
- 猴头菇中酚类物质的微波提取工艺研究*
菌。在猴头菇中，酚类物质活性酚羟基的形式较多,这就赋予了猴头菇较强的抗氧化性，可起到延长调味品保质期的作用。微波是一种具有一定发射波长的电磁波，能够对酚类提取物中极性基团产生激发，从而加速所需物质提取。与传统提取法索氏提取技术、超声提取技术等相比，微波提取技术具有耗能少、提取率较高等优势。1 设备和材料1.1 仪器设备UV1200s紫外可见分光光度计，上海翱艺仪器有限公司；DS-200高速组织捣碎机，常州诺基仪器有限公司；AL-电子分析天平，上海佑科仪器仪
食品工程 2017年4期2018-01-10
- 以苹果为主线构建有机化学复习
果的变色问题复习酚类物质的性质及氧化反应；苹果型香味剂的合成复习有机化合物的合成与提纯。文章用具体的实例来拓展和深化学生对有机化学的认识，勾连有机化学与生活的联系。关键词：苹果；有机化学；苹果酸；酚类；有机合成文章编号：1008-0546（2017）07-0059-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.07.017一、一个苹果中的有机化学有机化学是高中化学的重要组成部分，且其在浙江
化学教与学 2017年7期2017-07-18
- 重楼种子外种皮提取物对水稻种子萌发及幼苗生长的影响
有机酸、生物碱、酚类对水稻种子萌发的影响。分别采用碱提酸沉法、酸提法、乙醇浸提法提取重楼种子外种皮中的有机酸、生物碱、酚类，梯度稀释后处理水稻种子，分析提取物对水稻种子48 h的萌发率、第10天对苗高、鲜质量以及胚根长的影响。以蒸馏水（CK）作对照。试验结果，3类提取物与CK相比，在2.5～50.0 mg/mL的处理浓度范围内对水稻种子48 h的萌发率、第10天的苗高、鲜质量、胚根长都有抑制作用。在2.5～5.0 mg/mL的低浓度范围内，3类提取物对种子
江苏农业科学 2016年1期2017-05-17
- 麦麸发酵前后不同存在形态酚类物质中酚酸含量的变化及其抗氧化活性分析
前后不同存在形态酚类物质中酚酸含量的变化及其抗氧化活性分析杜小燕 吴 晖 唐语谦 雷灼贵 陈彦君 陈彩薇 赖富饶 闵 甜(华南理工大学轻工与食品学院，广州 510642)以小麦麦麸为培养基，采用三株泡盛曲霉进行固态发酵，分别提取并采用高效液相色谱法测定麦麸发酵前后不同存在形态(游离型、酯苷结合型、糖苷结合型、碱解束缚型和酸解束缚型)的酚类物质中酚酸的含量，并通过DPPH自由基清除试验、还原力试验以及抗脂质过氧化试验，研究这些酚类物质的抗氧化活性。结果表明：
中国粮油学报 2016年6期2016-12-26
- 聚酰亚胺固相萃取搅拌棒的制备及其在环境水中酚类的分析应用
自来水和污水中的酚类进行定性与定量分析，结果表明，聚酰亚胺吸附萃取搅拌棒具有良好的选择性，最高热解析温度350℃，在分析水中痕量极性化合物领域具有广阔应用前景。关键词 聚酰亚胺； 搅拌棒； 固相萃取； 热解析； 酚类1引言酚类和氯酚类均属于极性化合物，是被大量使用的化工原料[1～3]，在环境中广泛存在。现已证明，多数酚类和氯酚具有毒性、生物富集性、持久性以及致癌性，已被我国、欧盟和美国环保局列入“水中优先控制污染物”黑名单[4～6]。同时，近年来合成的精神
分析化学 2016年6期2016-10-21
- 离子液体-分子溶剂复合萃取剂脱除水中酚类化合物
合萃取剂脱除水中酚类化合物郭少聪，杨启炜，邢华斌，张治国，鲍宗必，任其龙（浙江大学化学工程与生物工程学院，浙江 杭州 310027；生物质化工教育部重点实验室（浙江大学），浙江 杭州 310027）摘要:构建了疏水性离子液体-分子溶剂复合萃取剂，并研究了其对酚类化合物的萃取性能。结果表明，与纯离子液体萃取剂相比，三己基十四烷基溴化�（[P66614]Br）-乙酸乙酯复合萃取剂在显著降低萃取剂黏度的同时，获得了较高的酚类溶质分配系数。当萃取剂中[P66614
化工学报 2016年7期2016-08-06
- 木质纤维素水解液中酚类抑制物去除的研究进展1
质纤维素水解液中酚类抑制物去除的研究进展1谢瑶嬛， 曹淑贞， 王风芹， 谢 慧， 宋安东（河南农业大学 生命科学学院 农业部农业微生物酶工程重点实验室，河南 郑州 450002）摘 要：利用木质纤维素水解液发酵产乙醇、丁醇已成为一种极具发展前景的可再生能源生产方式。然而，木质纤维素水解液中产生的酚类物质对发酵起抑制作用并严重阻碍溶剂产生。文章系统介绍了木质纤维素水解液中产生的酚类物质含量及其对终产物发酵的影响，综述了近年来国内外利用生物法去除酚类的效果，阐
纤维素科学与技术 2016年2期2016-07-25
- 蚕豆芽苗菜生长、品质及次茬生长的研究
苗菜;营养成分;酚类;异黄酮随着人们生活水平的不断提高，绿色食品越来越受到人们的广泛关注和喜爱。芽苗类蔬菜简称芽苗菜，是指利用植物种子或其他营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的总称，也称“活体蔬菜”［1］。芽苗菜生产无污染、不用农田、不需施肥，可以凭借温室、大棚进行集约化生产［2］，是近些年发展起来的一类新型蔬菜，其风味独特、脆嫩可口，富含高含量的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，防止便秘［3-5］，且蛋白丰富，经常食
中国食物与营养 2016年1期2016-05-11
- 发酵过程中酒帽和葡萄汁温度对葡萄酒中酚类物质提取的影响
汁温度对葡萄酒中酚类物质提取的影响酚类物质对葡萄酒的颜色、口感和陈酿潜力等有着非常重要的影响。不同的酿造技术和发酵工艺参数都会影响酚类物质的提取，其中发酵温度是最主要的影响因素之一。发酵过程中发酵醪液中的温度并不是完全一致的，在酒帽和葡萄汁之间会形成温度梯度。本实验以赤霞珠为试材，研究发酵温度对酚类物质提取的影响。在发酵旺盛期，一份发酵液保持酒帽和葡萄汁为相同温度，另一份在两者之间保持恒定的温度梯度。每日取样2次，利用反相高效液相色谱法测量单体酚的含量，利
中外葡萄与葡萄酒 2016年1期2016-03-28
- 砀山酥梨和秋白梨酚类物质分析
砀山酥梨和秋白梨酚类物质分析据》园艺学报》2016年第4期》砀山酥梨和秋白梨酚类物质UPLC-PDA-MS/MS-ESI分析》（作者李静等）报道，为研究梨果实中酚类物质的定性定量分析方法，为砀山酥梨和秋白梨果实酚类物质的深入研究提供参考。选用中国特有白梨地方品种“砀山酥梨”和“秋白梨”，研究UPLC-PDA-MS/MS-ESI方法分析梨果实不同部位（果皮、果肉和果心）酚类成分的组成和含量。结果显示，两个品种检出42种酚类组分。大多数酚类物质在果皮中含量最高
中国果业信息 2016年6期2016-01-27
- 受阻酚类抗氧剂在高分子领域的研究进展
50007）受阻酚类抗氧剂在高分子领域的研究进展白琪俊1，刘先龙1，李 阳2，伍玉娇2（1.贵州大学材料与冶金学院，贵州省贵阳市 550003；2. 贵州理工学院材料与冶金学院，贵州省贵阳市，550007）综述了受阻酚类抗氧剂的种类及其抗氧化作用机理、抗氧化效率的影响因素，并展望了受阻酚类抗氧剂的发展趋势。目前，受阻酚类抗氧剂主要向高稳定性、高抗氧化效率及环境友好的目标发展。提高硫代受阻酚类抗氧剂的相对分子质量及合成反应型硫代受阻酚类抗氧剂将成为研究重点。
合成树脂及塑料 2015年5期2015-12-16
- Is hyperexcitability really guilty in amyotrophic lateral sclerosis?
ice.将10种酚类物质的标准混合溶液逐步稀释，配制成浓度分别为400，200，100，50，10 mg/L的混合标准溶液，在最佳色谱条件下进行检测，根据实验结果，绘制10种酚类物质的标准曲线，得出线性方程及相关系数，实验结果见表2。Felix Leroy*,#, Daniel Zytnicki#Centre de Neurophysique, Physiologie et Pathologie, UMR 8119, Université Paris De
中国神经再生研究（英文版） 2015年9期2015-12-15
- 干燥方式对香菇酚类物质抗氧化活性的影响
干燥方式对香菇酚类物质抗氧化活性的影响王丽威,金佳慧,于 锦,崔国强,郭笑妍(辽宁工程技术大学理学院,辽宁阜新 123000)食用菌,香菇,酚类,自由基清除,干燥方式香菇(Lentinusedodes(Berk.)sing.),在分类学上属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属,又名香蕈、香菌、花菇等,是世界第二大食用菌。商品香菇主要有鲜品和干品两种形式。鲜香菇质地细嫩,贮运期间极其容易发生菇体萎缩、菌盖破裂和菌褶褐变的现象,严重影响了产品的营养、风味和商品
食品工业科技 2015年9期2015-02-16
- 超声波辅助提取田基黄多酚类和黄酮类化合物及其抗氧化活性研究
汤须崇，蔡婀娜华侨大学化工学院，厦门 361021IntroductionHypericum japonicum，locally called‘Tian-ji-huang’，is prepared from the entire herb of H.japonicum Thunb.ex Murray (Hypericaceae).It is one of traditional Chinese medicines (TCM)widely distribut
天然产物研究与开发 2014年5期2014-01-09
- 双酚A和其他7种酚类物质在3～11岁儿童混合血清中的浓度
(BPA)及其他酚类物质的暴露情况备受关注.已有多项研究检测了几种酚类物质在儿童尿液中的浓度,而关于儿童血液中的浓度数据则非常少.本研究中确定了双酚A和其他7种酚类物质在24个混合血清样品中的总浓度(自由浓度和结合浓度)和自由浓度,这些样品来自于2001～2002年国家健康和营养调查研究936个3～11岁儿童的血清样品.研究中检测了二苯甲酮-3(BP-3)、三氯生、2,4-二氯苯酚、2,5-二氯苯酚以及3种对羟基甲酸物质,至少有60%的混合样品表明儿童曾暴
中国环境科学 2013年12期2013-01-28
- 橄榄酚类提取物的抗氧化性能*
含量等药理功效，酚类化合物是其主要药效成分［2］。酚类化合物由于其分子含有酚羟基结构，具有较强的抗氧化作用，不仅有益于人体健康，而且对于食品的抗氧化也具有潜在的积极作用。随着工业化社会的发展，在崇尚绿色天然的消费观念下，人们越发对天然提取物产生兴趣。从天然产物中提取酚类化合物并开发应用于食品、制药、生化、日化、精细化工、营养、功能高分子材料等领域的研究已成为当前热点［3］。我国橄榄酚类物质的开发利用尚处于起步阶段，目前有关橄榄酚类物质功能活性的研究报道较少
食品与发酵工业 2011年12期2011-01-12
- 苹果梨酚类物质抗氧化活性研究
3400)苹果梨酚类物质抗氧化活性研究赵金伟，李范洙，张 先*(延边大学农学院食品科学系，吉林 龙井 133400)通过对DPPH自由基、羟自由基(·OH)和亚硝酸根离子的清除能力实验，测定苹果梨幼果和成熟果果皮中提取的酚类物质抗氧化活性。结果表明：苹果梨酚类物质对DPPH自由基、·OH和亚硝酸根离子均有较好的清除效果，其中幼果中提取的酚类物质清除效果要好于成熟果果皮。苹果梨；酚类物质；抗氧化苹果梨为蔷薇科(Rosaceae)、苹果亚科(Pmoaceae)
食品科学 2010年17期2010-03-23
- 沥青中酚类组分的浸出特性及其组成
7061)沥青中酚类组分的浸出特性及其组成才洪美,魏建明,王 鹏,张玉贞(中国石油大学重质油国家重点实验室,山东东营 257061)沥青中含有苯酚类化合物,考察 5种沥青中酚类组分的浸出特性,分析浸出温度、浸出时间、除冰盐 (NaCl)和pH值对沥青中酚类组分浸出量的影响,评价酚类组分对水体的潜在危害性,通过气相色谱 /质谱 (GC/MS)方法评价浸提液中酚类组成。结果表明:浸出温度、浸出时间对酚类组分的浸出量影响不大,且浸出量都低于地表水限定指标;在浸出
中国石油大学学报（自然科学版） 2010年2期2010-01-22