竹签面人

2005-07-18 05:11
旅游时代 2005年5期
关键词:张师傅面人面塑

美猴王

山西太原钢铁公司体育协会

面人师傅

2005.3.28

张振明

解放前的太原工厂地图。张振明就住在西北炼钢厂附近。

常去的小卖部,张振明就住在对面的小区里。

《尔雅》说:“广平曰原”。太,古通“大”。此时“太原”为地形名。《毛诗·小雅·六月》:“薄伐严狁,至于太原”,“太原”专指当今晋南广袤平川地区,已成地区名(专名)。《史记·秦本纪·白起传》记载秦昭王四十八年:“司马梗北定太原”,到秦庄襄王三年“初置太原郡”,“太原”始成建制名,而且指现今太原市一带。

世界面食看中国,中国面食看山西。以面食花样繁多著称的山西,人们不但把面食当作一日三餐的主食,还用面粉精心塑造出各式各样的“面花”,作为欣赏物和吉祥物。太原融合了山西南部重染色、北部重造型的特点,成为面塑中富有特色的一支。

面人是面塑的最早形态。面人起于唐代,盛于清朝,随着各种造型、多种做法的面塑产生,面人不再是面塑作品的主角。发展到如今,很大一部分人对山西面塑的印象就是“花馍”、“面羊”等形式。现在山西专做面人的人屈指可数,“面人张”张振明是享有盛名的一个。

面塑起源于汉,最早出自北方面食文化,逐渐演变为祭祀、礼俗用品唐封演著《封氏闻见记》:“玄宗朝,海内殷赡,送葬者或当衢设祭,张施帷,有假花、假果、粉人、面兽之属”宋朝高承《事物纪原》云:“始于诸葛亮渡泸水,以面画人头而祭,故称馒头 ”即可看出面塑作为祭祀供品的运用。

面人其艺

面塑流行于整个黄河流域,甘肃、宁夏、陕西、内蒙、山西、河南、河北、山东都有制作面塑的习俗。现存最早的面塑是新疆吐鲁番阿斯塔那出土的唐代面塑俑,据说已有一千三四百年历史。到了清代则出现了以做面塑为生计的手艺人。造型多为神话人物和戏剧人物,如孙悟空、美猴王、花木兰等,慢慢的被人用于庆祝年节、婚丧嫁娶,形式多样的造型也逐渐走进面塑行列。

各地对面塑的称呼都不同,如“面花”、“面人人”、“面羊”、“面老虎”、“升虫”、“花馍”、 “江米人”等,从名称就可见得面塑的多样性及丰富性。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗犷、豪放、深厚;长江流域细致、优美、精巧。

山西面塑造型夸张、生动,用色明快、大方,风格粗犷、朴实、简练,并富有雅拙的美感,有着鲜明的民间和地方特色。

张振明其人

张振明,1933年出生在太原近郊古城村,17岁那年拜少林派武术家郝学儒为师,学习武术和字画。学武时受师傅器重,得传全套武功,一条九节鞭更是师傅对他钟爱的表现。他还兴致勃勃的拿出他的惯用武器来,两把剑,还有一根不锈钢做的九节鞭。

在做过火车司机、工段长及办公室人员后,他还是选择了武术生涯,开始担任太钢体工队(现山西太原钢铁公司体育协会)教练。一次从韶山比赛回家途中巧遇一民间艺人捏面人,见捏的面人惟妙惟肖,顿时心生羡慕,一连观摩三天,老艺人也被其感动。生性豪爽的张师傅当场给老艺人留下500元钱,相约两个月后在太原相见。两个月后老艺人来到太原,住在张师傅提供的房子里,张师傅晚上教老艺人武术用以防身,老艺人白天教张师傅捏面人作为学武术的报答,张师傅从此学得一手捏面人的好功夫,从此一发不可收拾。因嫌工作束缚,几经波折提前退休,终日与面人为伍。

张师傅可谓是真正的张师傅,几十年间授徒无数。有学武术的,有学面人的,还有学字画的,有的两三样都学。直到现在,这些徒弟还经常会三五成群的来张师傅家看望他,求教于他。比如现在山西著名的江南大酒店做面点的女徒弟魏青莲,虽获得了“三晋面点女状元”的称号,但还不时来师傅家请教。

他做的是流传最久的面人--“竹签面人”,传统的神话人物(美猴王、孙悟空、猪八戒)和戏剧人物(花木兰)为主要造型,造型用一根竹签来支撑。张振明经过思索,在此基础上进行了创新,能使竹签变成活的,只需做面人时在竹签上卷一层纸,塑完后竹签就可以抽出了。

面塑民谣集锦

三月三小燕送一千———山东烟台

二月二,蒸神虫———胶东各地

七月七,炸花吃———河南南阳

七月七,牛郎会织女,发白面,买颜色,蒸个巧娘娘献给你———甘肃庆阳

七月十五捏面人,八月十五杀鞑子———山西忻州

面人记忆

不知道是否还有人记得很久以前的一个广告:有一小孩在家正玩耍,突然听见窗外有人叫唤:“牙膏皮换面人哎”,小孩赶紧将家里的中华牙膏挤满了家里所有人的牙刷,高兴的拿着挤空的牙膏皮下楼去,换了一个活灵活现的孙悟空,兴奋的回了家。广告重心虽然是中华牙膏,却也从另一个侧面重现了当时人们生活的乐趣。如今小孩们为之兴奋的都是什么呢?布娃娃、电动玩具而已。是面人在众多的儿童玩具中被淘汰了?还是面人自己退出了历史舞台?“还是后者居多吧”,张师傅介绍,每次只要他一放下箱子,就有认识的小孩们围过来,等他做好一个孙悟空的时候,面前的小脑袋们早就将他围了三四圈,每个都用期盼的眼睛看着他,说着自己想要的造型。“并不是面人不吃香了,而是做的人越来越少了。”张师傅一语惊醒梦中人,“社会环境不一样了,没有人光靠做面人维持生活,大多数人都必须有一份正式的工作。”面人就处于这样一种尴尬的境地,作为职业它只能糊口,作为兴趣爱好的人也越来越少。如此发展下去,恐怕面人只能是我们对儿时的怀念了。

喝了下湾的水,人人都会捏个蛤蟆腿———河南沈丘下湾村

面人工具

刀类:分剪刀、雕刀,剪刀主要用于服饰、花卉、手指的剪制;雕刀一端尖一端圆,为弧形或长弧形。长弧形一端用于对服饰的切、割、压;尖的一端用于对眼角和嘴的扎、挑、剔及对花草的拨、划等;镊子用于镊取、镶嵌小型面塑材料。

梳子类:小木梳用于磙压制作佛珠、项链、竹篓等饰物;小铁梳梳齿比木梳更密,用于压眉毛。

磙子类:磙子,为一端圆一端尖的长锥形,用于压半圆形衣纹和面部表情及对眼珠、鼻孔等细小部位的挑压;磙轴呈长圆柱形,碾压服饰飘带等薄片时用。

面团:精面粉和江米面及各色颜料做成。

塑料板:用于将面块压扁平。

竹签:支撑面塑作品

面人工序

壹揉面。面粉和上江米,就是面人的原料。

贰捏头。

叁先捏出轮廓,再依次抠五官、挑鼻孔、压眉毛、嵌眼珠。

肆戴围脖,上胳膊。

伍做靴子,上腿。

陆搓虎皮裙。将一白面团搓成柱状,将各色小面柱贴于它各方,按同一方向搓即可。

柒上虎皮裙。

捌搓金箍棒。

玖上金箍棒。

拾打、上蝴蝶结,碾、上蓝天白云。

拾壹上鸡翎、红绒。

拾贰整形。剪开手指,修整造型。完成。

这条九节鞭是张振明的珍藏兵器。当年师傅对他们几个师兄弟考察了好几年,凭着老实勤奋,张振明得到师傅的特别喜爱,最后学得了这独门武功。他严遵师傅教诲,只将这武功传给了他最爱的徒弟。

无论是当武术师傅时,还是做面人师傅时,张振明的徒弟们经常会成群结队地来到他家,常常都晚上12点了,家里的人还川流不息。

对院里的小家伙们来说,张振明就是一个传奇爷爷:不仅能教他们武术,还能应他们的各种要求,捏出足以让他们炫耀多日的面人。张振明所住的小区前的小卖部,就是他和小家伙们“约会”的地头。时间一长,小卖部的老板也和他熟识了,现在成了他的徒弟,几乎每天都会去他家学捏面人。

黑猫警长、蜡笔小新,是张振明答应送给院里小孩的新作,张师傅很满意,似乎看见了小孩们快乐的表情。

女弟子魏青莲是张振明的得意门生,她做的蔬菜面塑简直能以假乱真。

猪八戒:小孩子们最喜爱的造型之一。经常是小孩子们定下造型,下午放学时张振明就已把面人放在相熟的小卖部,等着他们去取了。

张振明看到动画片里的唐老鸭和米老鼠,就开始琢磨和研究这两个造型。

花木兰、关公、水浒人物时迁:张振明捏的戏剧人物精品。他对戏剧人物的服饰、各种情况下的人物表情和存放时间都做过详细研究,现在他做的面人能保存几十年。

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