我心中的英雄

陈玺安

我心中的英雄是张文龙师傅。这是我从那次经历了采茶、炒茶后发现的。比起那些战绩累累的英雄，我认为张师傅更平凡些。

我和张师傅推开茶房的大门，一阵清香和苦涩扑面而来。我看着一粒粒焦黑的茶叶，不屑地说：“这灰黑的茶叶肯定不能泡出上等的茶！”张师傅笑说：“你等会便知晓。”他就让我背上竹筐和他一起上山采茶。

一路望去，小草嫩嫩的、绿绿的，花儿你不让我，我不让你，都争先恐后开满了。茶叶更是不甘示弱，生机勃勃。我学着张师傅的样子，食指和拇指夹着最嫩绿的叶子，用小刀轻轻刮下。不一会儿，我和张师傅的竹筐里都满是茶叶，我们满载清香而归。

回到茶房，张师傅把我们竹筐里的茶叶倒入锅中，又拿出一盒火柴和一个打火机点火。顿时，熊熊燃烧的火焰像一条条火红的丝带，在风中剧烈摇摆着。张师傅看火势足够，便用他那粗糙的、长满老茧的大手在锅中不停翻炒着茶叶。他又用双手拿起锅柄，把茶叶高高抛起，又稳稳地接住零零星星落下的茶叶;他把锅向右倾斜，向左摇，身体也跟着锅的方向向前倾，向后仰。接着，张师傅又迅速拿起锅铲，把茶叶反复翻过来，翻过去，身体也跟着摇晃起来。

结束炒制的工序后，张师傅把炒好的茶叶倒在案板上等待冷却。案板上的茶叶一个个动也不动，蜷缩着。

看到一旁目不转睛的我，张师傅冲了刚炒好的茶叶给我解渴。我尝了一口，果然是好味道！我很惭愧，开始称赞张师傅，然而他却一个人望着外面赶着去城里上班的年轻人。阳光照着他的脸，他眉头紧皱，面色苍白，显得很是苍老。他叹了口气：“茶做得再好有什么用，现在已经没人再继承这传统手艺了，只剩我一个……不说了，不说了。”我看着他苍老的脸，心里却由衷敬佩。一个老人能不顾一切地把中国传统文化传承、坚持，是很不容易的事，现在还有几个人会制茶呢？

經过了解，我真心觉得张师傅才是我心中的大英雄。坚持不懈地传承中国的传统文化，是平凡，更是不平凡。

（指导老师：徐志芳）