平和的气息

李　甜　　　　

在喜玛拉雅山这条神秘的山脉上，不丹谱写着段传奇神话，长久以来致力于保护自己特有的文化免受外界打扰。这处人间仙境主要由山峦、河流与森林构成，到处可见松树覆盖着的梯田和山谷、白雾迷蒙中的巍峨雪岭半倚悬崖峭壁而建的僧院及遍布河边的兰花……当地人于此过着简朴灵性：的生活，重视自我精神世界的建构，对一切事物都心怀感激，即使只是买了一架马车，不丹人也会将它带到僧院，衷心感谢上天的恩赐。不管世界如何纷繁，不丹人似乎都不会被卷入其中，他们只是恪守着自己的原则：尽力保护本地独特的佛教文化和原始纯朴的自然环境。虽然各国都在大兴旅游发展经济，但不丹却仍然对全球游客的造访人次与停留时间实行严格的限制，也因如此，才使得停留在不丹UreaParo酒店的每一分钟都显得弥足珍贵。

Urea Paro占地38英亩，座落在种有大片草木的山坡上，俯瞰着置于山谷内的城市Paro。这座度假酒店由不丹传统艺术家和著名建筑师Cheong Yew Kwan设计。度假村里有生机勃勃的苹果园，并保留着原有弯曲不平的蜿蜒小径，还有植物园和混合品种林地，培育着包括栎木铁杉树，冷杉树以及枫树在内的众多树种，这比原来种植单一的蓝松树能吸引更多雀乌前来栖身。偌大的山林空间中还种满了杜鹃花，山茶花和绣球花，将不经修饰的原始魅力植入到度假村之中。酒店所用建筑材料也是以传统工艺的石头木材和瓦片为主，与整个环境和谐一致。

刚刚完成时尚摩登的Metropolitan Bangkok的KathrynKng，负责Uma Paro的室内设计部分。酒店共有20间客房和9间别墅，她以简约的笔触配合富有当地特色的细节，为这些房间缔造出一种新鲜独特的氛围，与Uma Paro的文化传统衔接得水乳交融。被烟熏黑了的原木和雪白墙身上由本地艺术家描绘的漂亮画作，题材无论花朵、雀鸟或宗教主题，都流露出不丹的民族风情。印度棉布床铺锈上了崇敬不丹佛教文化和充满不丹色彩的间条图案，手工编织的地毯更特地由尼泊尔运至。每栋别墅里都还设有传统的布哈里木制火炉，这使得偌大的房间散发出温暖的家之感受。

Uma Paro的餐厅名为Bukharf，是一个被高耸的松树和落地玻璃围绕的圆形亭阁。澳厨Anna Rosse{以摩登、轻怡的烹调风格，配以独门秘方重现着传统的不丹菜式，像不丹辣椒干猪肉sicum paa以及手制面条为主角的汤品bathup。同时，他亦关注食物的营养，常启用大量来自附近山谷的有机材料，包括人手搅拌的牛油，名为dastl的人手模制的农场芝士，苹果醋，采自生满野花的Bhumlharg Valley的蜜糖、野生蘑菇、种于附近稻田的红米以及名为churu(味道与海苔相似)的河苔草。

在这样平和自然的环境中，呼吸新鲜清香的空气，做一次尽情舒展四肢的瑜伽，不就是人生最惬意的享受么?