酶相关的实验探索与改进
2008-07-07 01:51黄伟徐春丽刘岩
中学生物学 2008年5期
黄 伟 徐春丽 刘 岩
酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA；在高中阶段的教材和多种教学辅导材料都涉及到许多酶的实验。但是诸多实验无论设计，还是效果都存在一些不尽人意的地方，笔者经多年研究和教学工作探索，对这些经典实验总结如下：
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